奧壽司

营业中

休息中

去到數碼港咁遠睇戲，梗係食番餐先走，見到成個商場得呢間日本料理人頭擁擁，應該有好野食! 店內已經坐滿9成，幸好仲有一張二人枱。呢個特上刺身拼盤非常吸睛，有十款精選刺身，款款都好靚，680蚊。牡丹蝦好大隻，好鮮甜，帶子刺身超巨型，一粒分六份都得，非常厚肉。油甘魚非常厚切，肥美。三文魚籽用檸檬汁撈過，好脆好甘香，多一份清新感覺。金目鯛有搶眼嘅鮮紅色，肉質新鮮。主角toro 好大舊，充滿粉紅色油花，入口即溶，滿口toro 油脂香，朋友都食到笑逐顏開，非常正!三文魚腩，肥美如圖。要食d 熱野喇，牛油焗帆立貝，68蚊有四大隻，好抵食，好香牛油味，肉質爽甜。牛肉火鍋128蚊，放滿新鮮蔬菜，配帶甜嘅醬油湯底同日本雞蛋，牛肉份量好多，肉味濃，質感嫩滑，點蛋漿食真係無得頂，一d 都無得留低。每人四百幾蚊，可以嘆到咁多款新鮮刺身，水準絕對不能同放題質素相題並論，服務環境亦相當休閒，可以慢慢食慢慢傾計嘅好地方。

呢度嘅加拿大海膽好新鮮！果然係一分錢一分貸，出面有啲海膽賣得雖然好平，但好明顯係隔咗一段時間！我自己就幾鐘意佢個炒飯，因為炒得夠香口、乾身同入味。至於個拉麵嘅湯底就吾算話太濃味，我自己就覺得可以再濃啲都仲得，令到個拉麵可以更加入味好食！佢呢度嘅鵝肝真係整得好好食，夠晒香口，而且最掂嘅係佢係有少少入口即融嘅感覺，真係好滿足！呢度食物嘅份量同質素以咁嘅價錢黎睇，絕對係一定會令我再幫襯！不過佢嘅位置實在離我活躍範圍比較遠，如果吾係我應該都會變做常客🤣🤣

是日一嚐百慕達的日式餐廳---奧壽司. 平日十二時多到達, 可立即入座. 店內地方頗大, 感覺開揚. 有set lunch提供, 點選了便當A ---炭燒雞扒, 日式魚餅, 什錦壽司, 日式小食, 果物(HK$88). 不消一會, 侍應送上食物. 從賣相來說, 不太吸引, 分量少, 色澤也暗淡, 感覺不太新鮮. 先試一口白飯, oh…怎麼不是珍珠米的? 日本餐廳不用珍珠米, 誠意欠奉. 主菜炭燒雞扒, 雞扒有點像白烚的, 何來炭燒? 味道只是靠丁點醬油調味. 日式魚餅是整個便當中最可取的, 魚餅中有芝士, 味道ok. 什錦壽司, 魚生非常薄切, 色澤暗淡, 很不新鮮, 超級市場的出品也比它好. 日式小食是海蜇, 請留意它的分量, 太吝嗇了吧? 果物---橙, 令筆者想起了監獄風雲. 應該沒有下一次了.

今日放假瞓到中午過後，家人都各有各忙，得我同老豆兩支公，好耐冇陪過老豆了，咪問吓佢想去邊囉，佢諗咗陣 就話未去過數碼港想去行吓，好……反正我都未去過， 去數碼港其實都好方便，喺西隧轉車就有巴士直達， 沿途風景都非常之唔錯, 行到傍晚我哋兩個都肚餓, 行過呢間餐廳門口， 望入去環境唔錯喎， 問下老豆肯唔肯食日本菜, 佢話普通嗰啲放題就唔好預佢， 呢啲格局就唔同, 我心諗老豆你真識食……環境真係唔錯，而且可以睇到廚師親手主理 刺身，可以擺出嚟畀你睇， 就知道啲魚有幾咁新鮮啦鍾意邊樣點樣老豆揀咗佢至愛嘅三文魚， 冇幾耐就已經送上， 一睇D色澤 唔食都知新鮮，而且係厚切，老豆話好正口感一流我比較喜歡熟食，都有唔少嘅選擇喎，吉烈炸生食落唔太油，重點係入面隻都幾大隻而且保留到有鮮味，平時食放題嗰D粉多乜，揾放大鏡睇先揾到鰻魚絕對係我既至愛，我叫咗碗鰻魚拉麵， 賣相相當之唔錯， 啲湯好濃好夠味鰻魚又大舊， 麵質好煙韌有咬口,有隻流心蛋都好正I鰻魚拉麵既鰻魚好厚身好肥美， 食到唔夠喉我再柯打多一個蒲燒鰻魚， 一樣咁肥美 而且呢個香味更大添 老豆仲叫咗個咖哩銀鱈魚飯， 咖哩汁嘅味道合格， 重點係喺

話說我之前都食過依間餐廳，諗住今晚除夕夜晚叫小小外賣，點知我9點3打電話去落order,個店員同我講話特別日子提早收鋪，完全冇提早通知，而營業時間係寫去到11點😡😡😡

奧壽司開業於數碼港商場內，因交通略為不便，所以在平日的夜晚食客不會太多，用餐環境恬靜，適合閒聊談心。餐廳内部呈半開放式設計，「露天」部份望向商場中庭位置，裝潢輕帶和風味道。 一如其他日本料理，除了散點餐牌上的食物外，亦可將「煩惱」交托主廚發辦。$780 一位的 Omakase，定價不算貴。 飯餐的頭盤是一道櫻花蝦沙律，菜蔬爽鮮，但胡麻醬偏酸及量多，以至櫻花蝦的味道不突出，影響了預期中的脆感。接下來是兩味前菜小碟，螢光魷魚與魷魚鹽辛勻是以魷魚入饌的菜式，兩者味道皆十分濃烈，尤其是魷魚鹽辛，以魷魚自身肝醬拌製，相當重口味，比較適合佐酒同食。 臨近秋冬，又是各類海產的當造期。這隻日本生蠔口感帶爽，不論蠔香或海水味道皆屬輕盈，餘韻稍遜。刺身併盤一客四款，由右至左分別是左口魚、牡丹蝦、馬貝及池魚皇。左口魚薄切兩食，魚肉清甜，裙邊爽脆。牡丹蝦一向是小編至愛，肉豐鮮甜。馬貝秉承貝類海產的特質，脆彈甜美，是四款刺身中最優於預期的作品。池魚皇入口軟滑，穏實的魚香接力而出，同樣出色。 眼前是集紅酒蕎頭、蒜粒木魚漬及黃蘿蔔紫蘇卷於一身的鹹菜小碟。特別喜歡紅酒蕎頭，酒香芳郁得來不霸道，能適度提振味蕾

I went to the restaurant last Monday with my daughter in the late afternoon for a quick bite. We ordered one bowl of udon among other things. The dish as shown on the photo in the menu has green vegetable, mushroom and fish cake in it. When it came, as shown on the picture that I took, the bowl had only some seaweed and spring onion other than udon and soup. I asked whether this is what we ordered (answer: yes); why it looks so different from what is the menu (answer: the photo was taken man

要解決Monday Blue, 除了早點放工外，就唯有去玩樂一下吧！某日看到這間似乎不錯，就相約朋友於星期一晚上去吃。對於地理位置有點混亂的我，原本告訴朋友在奧海城等，幸好精明的美女發現我搞錯地點，又她在中環上班，避過被她宰殺的命運第一次在晚上八點仍在數碼港，整個商場都很靜，人流十分稀少。在商場2樓找到這間壽司店,店子頗大，環境很舒適，非常適合三五知己暢談。因為時間不早了，我們趕快點菜先來前菜：芥辣八爪魚，新鮮芥末和八爪魚很開胃再來友人最愛明太子，明太子切成方粒狀，刀功熟練的師傅把青瓜切成幼絲，易於入口，清爽青瓜剛好中和一點明太子咸味。再來一份牡丹蝦刺身，一份兩隻才$85 ，鮮甜爽口清酒煮蜆的酒味不是太濃，可是湯底很清甜，而且份量十足大約有二十隻蜆，而且每隻蜆尺寸不小～非常抵食特上火炙壽司盛合，必點之選當中最出色的有：火炙海膽鮮甜而帶點焦香氣火炙牡丹蝦外皮以米糠包裹炸得香脆，裡面蝦身半熟甜甜的，蝦尾有焦香，很香口其他火炙魚類壽司也是鮮甜好吃至於這道雲丹蟹粥，用一整隻蟹和一片海膽熬粥，內有啖啖蟹肉，有菇絲、蛋花、蔥碎點綴，而且鮮甜可口芝士蟹籽焗蠔，芝士沙律汁濃郁，蠔肉肥美肉厚，配蟹籽口感

好朋友係要見既，話說佢自從買左部航拍機後成日周圍去放飛機，今次佢提議去數碼港放下，晏晝黎到見未肚餓，就放左陣機先再揾食~餐廳選擇唔多，我地揀左間日本野，地方闊落，樓底高，坐落好舒服！可以慢慢傾計~首先叫左份拖羅壽司，厚切既拖羅，呈粉嫩色，食落濃濃既吞拿魚味，油脂豐富海膽炒飯米飯炒得焦香 ，乾身，粒粒分明，飯內沒有加入海膽同炒，表頭放有適量的海膽~網燒牛肉牛味幾香，油脂適中，食落軟淋焗蠔釀入大量沙律醬同蟹籽，自隊一隻罪惡感爆燈~燒魷魚筒燒得乾身，有鮮味，都幾香啊~焗帆立貝大粒飽滿，熟度剛好 ，嫩滑鮮味，仲好香牛油味~又過左開心既一個下午，期待下次再見~

第一次去數碼港，睇完戲就搵地方食晚餐見到呢間餐廳裝修幾好，開揚而且樓底高坐位舒服。週末嘅夜晚都唔迫人，無而排隊。座位寬敞，唔會好似一般日本餐廳咁轉個身都難。侍應生服務好，一入門口已經好笑容。三魚腩，夠厚，口感不錯，新鮮度一般。壽司盛合，多款選擇，凡立貝、海膽、鰻魚我至愛。其他魚、蝦壽司都ok。燒牛扒， 肉質嫩滑，牛味豐富，唔點醬都好正！燒鯖魚，味道ok，唔鯹呢個等候時間最耐，等左45分鐘兩位八百幾蚊都算高價錢，一場入到數碼港可以一試

介紹咗咁多唔同既餐廳，好似壽司比較少介紹比大家☺️今次同個朋友就去咗食呢間奧壽司🤤完全體驗到咩叫一分錢一分貨呀！由於我真係極鐘意食鰻魚，真係你擺一百舊係我面前都食得落呀🤤🤤🤤🤤第一幅圖叫三文魚芝士燒鰻魚卷，又有三文魚，又有芝士，又有鰻魚，真係極邪惡呀🤤好食到唔識形容☺️☺️☺️☺️第二樣係蟹子鰻魚炒飯☺️☺️好香又唔油膩，食多幾碗都唔會厭呀！呢個係蟹子芝士焗蠔😍😍😍😍相信你地都會鐘意！

好幾次來數碼港工作，經過奧壽司，都想來這裏看著靚景休閒地吃一餐。今天，終於了卻心願。這個露天座位，可以遠望出面景緻，好寫意。我們點了刺身、壽司、熟食、甜品。店員會順序上菜，就好像吃高級法國餐，先上前菜再上頭盤、主菜，最後上甜品。這樣可以恰當地使味蕾細味到各種美食。所以，第一道上的菜就是刺身。這是原隻帆立貝刺身，$88，剛新觧空運到港。所以是在今日推介的餐牌上找到。並不是天天有啊。切粒的帆立貝粒粒如方糖般大。外貌與質感猶如肥美的肥豬肉，令人垂涎欲滴。啖啖都好鮮美，完全融化在口中。是很鮮活的貨色。帆立貝邊又大又長。超爽口，配上酸咪咪又鮮美的醬汁，將它的鮮爽提升了一個層次！日式生蠔，$98，也是今日推介的餐牌上找到。應該也不會天天供應吧。三隻都飽滿。好新鮮好滑，沒有腥味同海水味，算是清淡口味的品種。可加酸咪咪的醬汁，或許這就是日式生蠔的吃法。之後就是單件點的壽司了。飯不會太大，整件夾起不容易散開。樣樣都新鮮。特別是鰻魚壽司，好驚喜，最好吃，入囗即溶，而且算大件，一流。火炙壽司盛合（特上），$280。我一直覺得火炙壽司好考功夫。火喉要控制得一點不差，要不然燒燶了賣相不好味道就更不用說了。而且要

數碼港的戲院離我家最近，每次和家人來都是看電影，今晚也不例外。和媽看晚場電影前，想吃一頓好的，就捨棄food court，來到這家餐廳，奧壽司。除了像感嘆詞，它的日文名字osushi也有御壽司的意思呢。上到三樓離遠已看到餐廳了。原來這餐廳好大好豪華！座位多又寬闊，特別我們被安排坐廂座就更寬敞舒適！有一大個區域讓師傅處理刺身，酒櫃也好大。甫坐下就要點杯啤酒解解渴~ Asahi的優點是既滑又不苦澀還帶點甘甜，女生飲用就對了~第一道菜就是豪華的特上火炙壽司盛合，有九款共十件不同的壽司。不想吃太生的話，點火炙就最適合。除了火炙，師傅也有按食材加不同調味，每件都是大大片肉配一小顆飯，如此精緻美觀的壽司先謀殺了不少電話容量。這邊有魚，章紅魚，油甘魚，三文魚和吞拿魚，經過火炙有齊刺身的清爽咬感和熟食的嫩滑感，還將魚肉內豐腴的油脂散發出來，尤其三文魚最香，油甘魚最滑每款只有一件，只好跟媽媽一人咬一口另外一邊更豪華，有帆立貝，鰻魚，海膽和牡丹蝦。蝦壽司有兩件，外層包了脆脆，配鬆軟的飯和爽口彈牙的大隻蝦肉，口感層次豐富，更還附上蝦頭，膏超多，鮮味十足帆立貝又爽又鮮甜，鰻魚烤得香又甜甜的。我最欣賞海膽，肥

數碼港對好多潮友黎講都可能係好遠，不過如果順道去到，就可推介，數碼港奧壽司店這間餐廳，以優閒及和風設計為主調，日本製雲石食桌，半露天小茶座，地方開揚，舒適寬敞。魚生刺身併盤厚切劍魚腩刺身令人垂涎三尺，肉質細膩，鮮甜美立魚，看到非常新鮮，魚肉細嫩，煙煙靭靭厚切三文魚，脂肪比例啱啱好原件吞拿魚赤身 Akami - 嫩滑清甜北海道帶子刺身 Hotate - 入口彈牙去殼甜蝦真的很爽口油甘魚 Hamachi -淡淡甘甜的淡紅色魚肉，肉身油分高，每口都充斥著魚油香氣，具有獨特的清爽口感，極之過癮。總體來說，刺身都十分新鮮，而且營養價值很高，絕對係不能不點之菜式！8成熟羊架，啱啱好 ，好林又感受到肉質免治雞肉串，加打生蛋 嘩！ 好香 ，肉質好爽，入面加了軟骨，好特別手握壽司～加州卷 California rolls 老少咸宜，材料全熟，是一個很成功的Fusion 菜，紥實，好口感，蟹籽咬落口卜卜聲,牛油果配蟹柳青瓜加適量蛋黃醬Mayonnaise 真是好吃生蝦壽司好爽甜，帶子壽司好肉嫩，壽司飯好黏香煎法國鵝肝，在高溫度下烘焙過，口感香甜細膩，一咬即溶，食落很愛它的香濃美味。食完慢慢坐紅van 回銅

其實香港有很多很有特色的地方，自己也從未踏足過，所以就趁家人放假，來到數碼港閒逛，順便吃一頓豐盛的日本菜. 以前一直覺得數碼港是一個很遙遠的地方，但其實只需於中環交易廣場乘搭巴士，不消30mins已能到達這個背山面海且寧靜的小社區. 為何以前一直覺得很遠很遠呢? 來到數碼港商場，已經有餓意，要先吃到飽才有力周圍逛呢! 位於商場3/F的奧壽司，樓底極高，半開放式的空間把室外的柔和光線滲透進來，環境相當舒適. 巨蜂提子乳酸梳打 ($32) 酸酸甜甜的提子梳打，冰凍又解暑，最適合炎夏享用la~ 蟹籽沙律 ($48) 蟹籽、青瓜以及蟹柳絲等，混和沙律醬，就成為一客清新有開胃的蟹籽沙律，作為前菜剛剛好呢! 蒲燒鰻魚 ($88) 鰻魚是即燒的，入口熱烘烘，完全沒有細骨，既厚身又油脂豐盈，相當滿意~ 牛脷串 ($28/串) 簡單的用上黑椒作調味，再加上檸汁，爽口有嚼勁的牛脷串很好吃呀! 雜錦天婦羅 ($118) 喜歡吃炸物的我，來吃日本菜怎少得天婦羅呢! 炸漿薄薄的，炸蝦爽口又彈牙; 別的蔬菜也很juicy，特別喜歡天婦羅冬菇~ 牛油果軟殼蟹卷 ($