好雪片片 (已結業)

大口仔問今日喺邊度食，我話“好雪片片”，佢笑咗出嚟，個名咁得意嘅？原來係取自禪語：好雪片片，不落別處... 真係有詩意...撐過一層樓梯，一推門入嚟就好似去咗另一個國度咁樣... 柔和嘅音樂、舒適嘅木檯木櫈、被各式嘅茶煲及茶葉包圍住，好雅致嘅佈置... 呢度真係太子嗎？除了賞茶外，茶館仲有漢堡包、意粉、蛋糕等，不過今日好似太早到，蛋糕櫃入面空空如也...藍山咖啡 ($70)唔熟悉咖啡，好耐之前飲過一杯，只係記得幾好飲，今日再試試！呢杯藍山咖啡口味濃郁香醇，有一種活潑跳脫嘅酸味，第一口會覺得好酸好酸，不過好快就會變成咖啡嘅清香味，層次算幾分明黑松露意粉 ($115)賣相不錯，火箭菜好新鮮，望住大口仔好似隻牛咁食到索索聲.... 意粉軟硬度適中，有濃郁香草味，但只有微量黑松露味道；唔止係一種菇咁單調，味香濃而且量多；唯一係份量比較細，以一個正常男仔嚟講一定唔夠食食物OK，環境無得頂，如果喺附近行到攰攰哋，上嚟呢度坐吓飲杯野，嘆返個下晝真係不二之選

地方休雅，方能平靜！地點舒式，才能放鬆心寧。一個集藝術，品茗及晚飯的好地方，不來是你的損一失，卻是我的「幸運」😆黑松露蘑菇忌廉湯（$35）～ 湯未到已嗅到黑松露的香味，湯面加上黑松露醬增加香氣以及一片乾身的菇菌予以點綴，配以適量的忌廉；美味香濃。廣島蠔意大利飯（$138）～ 見到相中蠔相信大家都估到此蠔應該不會太差吧？是的，它確是肥美甘香、蠔味十足，一吃便停不了下來。而另一主角意大利飯亦處理得宜，仍然保留了一點點米芯，對啦，就是喜歡它不夠軟熟嘛😁珍寶帶子墨魚汁意粉（$148）～ 二粒大大隻香煎過的帶子，味道鮮美，墨汁意粉爽身有咬口，然因為加了很多忌廉汁，雖然増添了奶香味；吃罷卻是滯到不行呢！

太子★好雪片片尋日朋友介紹完，今日咁岩有飯局即刻去試下佢龍與鳳行下行下先知原來係隱藏係太子花墟之中既樓上鋪～入到去發現東南西北都有好多茶具擺設，清楚表露茶室既身分不過比起ｄ茶具，梳化ａｒｅａ更加深得我心室內裝潢帶日式感覺，簡約美麗而舒適星期一放工帶住疲憊既身軀黎到，坐係張梳化真係梳乎到有d蠢蠢欲睡zzz....搵食時間煙三文魚沙律（$90）：★★★★★ ★★☆☆☆絕對覺得個沙律靚到值得有個藝術d既名，例如百🌻齊放啦！三文魚玫瑰花打番開都有四片喎岩岩好夠分厚薄適中味道尚算新鮮。沙律菜粟米紅黃蕃茄仔除左令成個picture colourful d，仲因為加左好鬼酸既黑醋帶來味覺上既衝擊清新得黎真係好開胃呀下（可以輕手番dd....）。個人黎講就麻麻地鐘意食紫椰菜，總係覺得佢苦苦地好奇怪咁和風帶子明太子意粉（$138）：★★★★★ ★☆☆☆☆上枱時大家都o左嘴，橫睇掂睇都係得一小撮意粉，份量少得可憐……和風style灑上紫菜絲同鮮橙色既蟹子粒粒，賣相好靚帶子大大粒幾鮮甜，意粉充份掛汁，有明太子獨特既味道，唔腥之餘又辣辣地好正之不過開心既時光未免過得太快，每人分得一兩啖，“zip牙啦”都唔夠.

三人晚餐，來到了這個舒適的環境，加上抒情的音樂，帶動人情緒起伏，很好的地方。今天吃素吃素，全菜咖哩！入面有粟米仔、秋葵、菇、薯仔、泰國小茄子、青瓜，好豐富！咖哩好惹味好香亦夠辣，但重點是，份量也太多了吧！相信男士食都食得飽。再來個煙三文魚沙律，一上枱，好靚！不過略為酸左小小，黑醋太重手，但煙三文魚打返個和，還等不錯。來到茶舍當然要試它的花茶！叫了胎菊黃花茶，有小怯濕清熱作用，加入小許蜂蜜香，好Fresh呀～最後來個豆腐芝士蛋糕，超級香濃豆腐味，但又不會蓋過芝士味，平衡得非常好，質感入口即溶，一試難忘呀！

花墟，稱得上香港的景點之一。除了應有盡有的花和盆栽，還有一樣著名的－人多。行人路兩旁放滿盆栽，買花的人看得心花怒放，壓抑在潛意識裡的購物慾，都盡情地釋放出來。我呢？無心賞花，只想回家。逼在人潮中，只能仰天長嘆。每次抬頭，都看到樓上的茶室。隔著玻璃窗，散發著一份寧靜，平靜地看著人來人往的街道、你擠我擁的人們。好奇心驅使下，有了第一次拜訪。門牌柔和的燈光，落在深沉的木門。舊式唐樓的背景，懷舊又復古的氛圍，令我遲疑了兩秒。推門而進，卻是另一番景象。寬敞的室內，中央放了數張桌子，其中一張放滿茶具，想必是店主舉辦茶班的地方。窗邊有梳化，架子上放滿各式各樣的茶具，把空間隔外。吊燈照著淡黃的燈光，加上幽靜的環境，洗滌心靈。店員讓我們坐到窗邊。看出窗外，熟悉的街道，換個角度看，變得截然不同。隔了音，再沒有不耐煩的汽車響咹，沒有叫賣，沒有講價，一切喧鬧變成一套黙劇。用眼去看，用心去感受。店員遞上餐牌。下午茶時間，沒有熱食供應，可以到櫥櫃選甜點。洋甘菊洋甘菊，有安神之效。能紓緩焦慮、緊張、憤怒和恐惧，使人放鬆，平靜心靈，改善失眠。苦澀的茶甘後，迎來一片清香。臺灣果粒茶若說洋甘菊平靜沉實，果粒茶則是調皮活潑

約左老死晚飯，因為老死係太子附近番工，為左方便佢收工即刻有飯食，就搵D係太子既餐廳上網SEARCH到呢間TEA HOUSE，睇相見D裝修好靚又近朋友，就揀左呢到。地點都唔算難搵，係旺角球場隔離，不過因為要上樓，所以要留意佢個門口係匿埋係D花舖中間上到去，店主好有禮貌咁招呼我地，安排左SOFA位比我地坐，之後有問我地係唔係第一次黎，介紹番有咩食，佢既MEUN寫左係出面收銀個黑板到食物款式唔多，有5、6樣，其中有幾款素食，都係D簡單既食物例如意粉、燴飯同BURGER食物大概$80-$130左右，會跟一杯餐飲(果汁)點好餐之後就仔細睇一睇環境，成個感覺真係好舒服裝修好簡單，以淺啡色為主，四圍都放滿茶具，而且坐位唔多，所有客人都可以好舒服咁坐好因為其他客人都係到用緊餐，唔好意思周圍影所以正係影左座位附近既環境咁等左10分鐘左右食物就到喇。跟主菜既餐飲 - 西柚汁我就點左野菌黑松露意粉意粉整得好好，個麵唔會太軟或太硬相中都可以睇到，每條意粉都有醬汁包住，絕對唔會覺得太乾或太多汁。雖然黑松露味道唔係太濃，但正正係咁反而岩我口味每一啖都可以食到野菌獨特的味道，絕對值得一讚。而朋友就點左(好似係) '

在繁忙的太子，即使花墟也是熱鬧的，穿梭花店間，也會看到一些茶藝小店。茶藝和田園也能令心情紓暢輕鬆，同樣是來自大自然的植物，花草與茶藝向來都是分不開的。而我這次特意來花墟的目的，是為了找一個寧靜的角落與很久不見的朋友聚聚舊，步上唐二樓，竟然有一家充滿茶道氣息的餐廳，遠離煩囂的好地方──好雪片片。「好雪片片，不落別處。」簡單來說，名字意思就是追求別處未知的風景，不如欣賞眼前的美好。看到餐廳內的環境，便知道這是一個品茶的好地方，也是不少愛茶之人的眾腳點。假如你對茶藝有興趣，這裡也會不定期開辦相關課程。即使不懂茶藝如我們，也可在這裡品嚐美食，聽說他們去年才開始售賣食物，時間雖短但不代表經驗淺，這裡的食物絕對有水準！餐廳內放滿了茶具等瓷器精品，都是老闆從各處搜集的，除了成為餐廳美麗的點綴外，愛好者也能把它們買回家。每張枱旁都放有茶具，應該是供來品茶的客人使用吧。梳化座位又大又舒適，友人像回到家般，甫進來就卸下背包，接著悠閒地走出去選餐。枱上的小草更讓人感放鬆。坐了一陣子，忽然度假的感覺，心裡不禁懷疑，這裡真的是香港嗎？！餐牌寫著是白汁意粉，出來不如想像，但比起濃烈白汁味的，這款帶有濃郁香草及橄欖

網上見呢間既豆腐甜品被吸引黎，所以冒味而來，呢到環境好舒服，適合放鬆，環境都好清靜，聚舊超正，沒限時間，果日我同朋友坐左兩個半鐘，推薦意粉，味道剛剛好，甜品當然係豆腐芝士啦，唔會太甜，而又超有豆腐及芝士味，必試。

想在太子找個地方和朋友詳談，在openrice看到這間茶館，地點方便，相片看來也不錯，便去試試。想不到在花墟別有洞天，茶館的環境很舒適，一角放置很多茶具，有點禪味。店主態度親切，最難得的是鼓勵客人放鬆，在香港較少有啊~讓我也不其然放慢腳步，調節心情。茶館主打當然是茶，不過我對中國茶沒有研究，還好那裏有不同花茶和其他飲品。選擇不多，但看來不錯。我選了洋甘菊茶（38元），想不到茶館用漂亮的茶具奉茶，格調提升不少呢。到茶館主打當然不是吃飯吧，但甜品很出色，主餐也不錯，這要加分 （花茶跟餐只要２０元，實惠得很。）最重要是茶館提供了一個理想的環境，我和友人詳談兩個小時完全沒壓力，店主還不時為我們的花茶加水～茶館營業時間竟然到午夜十二點，實在意想不到 又多一個好地方！

以食作為話題,絕對是一種可行的溝通方式,跟髮型師相識多年,他知道我喜歡泡咖啡店,弄頭髮時他向我介紹區內一間名為"好雪片片"的茶室,他還形容為環境別緻又夠清靜.....在花墟行走多年也不知道花叢中有家茶室,加上他的生動形容,真的讓我想頂著滿頭髮卷即時跑去看看的衝動,觀人於微的他特意在我需坐定定讓髮型定型時走到茶室探過究竟,然後回報的說:"放心,今日有開呀!",噢....謝謝你!!在花墟公共洗手間對面唐樓並沒有什麼招牌,但抬頭一望就看到這家茶室的近窗情況,按下樓下大門的叮噹,踏上一層樓梯後,店主已開門迎接,不怕會摸錯門口。像住家的小店裡有著不少書籍,中式茶具及擺設,甚有書香的陳設令客人突然覺得書卷味突然加重了,從落地大玻璃窗望著對街熱鬧花墟,自己卻如包場般在閒適地飲茶,像不屬於這個世界的感覺多有趣。 只有一張兩面A4紙的餐牌只有中國茶、花茶及咖啡幾款選擇,茶點則只有曲奇、芝士蛋糕及另一款甜點,完全是貴精不貴多的餐點選擇。在如此氣氛的茶室裡飲杯茶似乎比咖啡更貼題,在寥寥幾款花茶裡挑了蘋果花茶($40)。一盞茶時間後溫文的男店主為我送上這份以透明茶具沖泡的蘋果花茶,簡單而漂亮。 淡黃色的花茶沒