妖怪 (已結業)

我同男朋友都係日式鬼怪迷，知道中環H Queen's開咗間妖怪餐廳，當然一定要來朝聖😍黎到就知冇揀錯，牆身同入口全部都係妖怪嘅畫同擺設，一見到就即刻心心眼😍加埋啲紅卜卜嘅燈籠。成間餐廳勁有mood .真係超級like😍😍😍🐟🐟烏魚子🐟🐟，烏魚子燒得好出色，送到上枱嘅時候仲出緊煙！熱辣辣嘅烏魚子味道非常鹹香。連埋白蘿蔔一齊食，完全中和返個鹹味。呢個配搭真係唔錯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🐠🐠燒沙甸魚乾🐠🐠，沙甸魚燒到非常乾身，口感卜卜脆，每一啖都有好香嘅魚味。感覺好似食緊香脆魷魚絲咁。超開心👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🐓🐓免治雞肉🥚🥚雞串外面燒到好脆，入面就非常軟身。口感絕對係外脆內軟，再加埋特製嘅醬汁同生雞蛋。令雞肉嘅味道更突出！好食到停唔到口！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻總括嚟講，呢間餐廳唔單止環境吸引到我，連食物質素都同樣地高，我哋絕對會再嚟！

今日媽咪放假，我決定要同佢食D好味嘅嘢。係朋友介紹之下，我book咗妖怪餐廳！同媽咪去食正宗嘅日本菜🇯🇵我哋叫咗好多唔同嘅嘢食，但我覺得以下呢幾樣好值得推介俾大家！✔️胡麻章紅魚 🐟張紅魚清澈透亮，味道非常鮮甜。特製嘅胡麻醬令到魚肉嘅鮮味更提升👍🏻✔️燒沙甸魚乾呢種食法都係第一次，將🐟沙甸魚壓成一餅，再拎去燒到脆卜卜。味道鹹鹹地，而且有好香嘅沙甸魚味。口感非常香脆，好似食緊薯片咁☺️✔️山幸三色丼 賣相好靚，🐟吞拿魚嘅色澤好光身。呢個三色丼分別有赤身，中拖羅同大拖羅。其中大拖羅魚脂最豐富。食落口鮮甜美味，入口即溶。超正！✔️是日燒魚-喉黑 🐠魚燒到啱啱好，外皮燒到十分香脆，魚肉質感鮮嫩多汁。加埋檸檬汁同小小嘅調味，令到魚味更鮮。媽咪對呢個菜式超滿意。✔️免治雞肉🐓免治雞肉燒到好香，而且口感好淋，完全唔使點咬就可以吞落肚😍，廚師仲加左咗生雞蛋同醬汁連埋免治雞肉一齊食！令到雞肉嘅味道更豐富！✔️三文魚籽冬菇驚喜十足嘅一個菜式！廚師將🍄冬菇燒熟，再將三文魚子放喺上面。冬菇同三文魚子嘅味道意外地夾。兩樣嘢都非常鮮味！真係唔錯！✔️雞白湯茶漬飯呢個同樣有驚喜！ 🐔雞湯味道非常濃郁，再左燒到膽卜卜嘅飯團🍙。食落去

呢排做嘢勁辛苦，所以同事建議lunch hour嘅時候去食啲好嘢，調整下返工嘅心情🥰，所以我哋特登揀咗喺公司附近好出名嘅妖怪餐廳！去食餐勁嘅😏迷你丼系列🍱（松葉蟹肉甜蝦丼🦐&蔥拖羅鐵火丼 🐟）呢個有兩種唔同嘅配搭，完全滿足我對拖羅同蟹肉嘅慾望😍。松葉蟹🦀️味道濃郁，鮮味十足，同鮮甜滑溜嘅甜蝦🦐味道，口感都好夾！拖羅嘅色澤好靚！睇得出好新鮮，食落去鮮甜美味。加埋免治吞拿魚蓉🐟。口感真係大滿足。超正！$290燒雞定食 $260🐓賣相好可愛，🐔雞肉一舊舊捲好再拎去燒，火候較到啱啱好，食嘅時候入面鮮嫩多汁。而且有好香嘅炭火味。令到成個雞肉香口又滋味。定食入邊嘅🥗蔬菜清甜可口。而且用濃湯煮熟。十分入味。成個定食都勁好味！我餐廳嘅裝修同環境都好似去咗旅行咁。完完全全可以放鬆到。勁舒服🥰

今日Lunch hour約咗個friend一齊食lunch。我哋揀喺中環好出名"妖怪"到食飯！嗰度嘅環境又開揚又舒服，好啱食飯傾偈🤭我哋兩個都係叫咗迷你丼系列！我果個係松葉蟹肉甜蝦丼  +  蔥拖羅鐵火丼 。蟹肉非常多，而且味道濃郁。有少少海水味，感覺好新鮮。拖羅鮮甜美味，連埋吞拿魚蓉一齊食，口感非常豐富同彈牙。壽司飯嘅份量啱啱好，唔多唔少。非常好味😋同事就叫做北海道帶子三文魚子丼 +雜錦魚生丼  。呢個都同樣出色。所有嘅魚生非常新鮮。 分量充足，食落口啖啖肉。三文魚子味道鹹鹹地。同其他魚生嘅味道好夾。食落口超鮮味。我勁鍾意❤️呢間餐廳嘅嘢食非常美味。值得再嚟！

今日放咗工男朋友過嚟接我去拍拖食飯，我哋去左中環一間好出名嘅日式餐廳到食飯！入面裝修好日式，而且周圍都係日本出名嘅鬼怪公仔同壁畫。入到去完全好似去咗鬼怪博物館咁😍真係超正！ 去到熱辣辣，當然要叫杯啤酒降下溫先。啤酒味道香醇，而且夠晒冰凍。入口真係好舒服☺️嚟到一定要食啲特別嘅嘢，我哋叫咗個博多牛腸鍋套餐二人前😋！前菜係鯛魚，🐟魚肉非常肥美，味道鮮甜。肉質仲好彈牙。十分出色！炸帶子炸蝦🦐，廚師將佢哋炸到金黃色，炸粉好薄。炸蝦食落口鮮甜多汁。口感彈牙。而炸帶子就大大粒。😍🍲牛腸鍋，呢個絕對係成個餐嘅特色！濃郁嘅高湯浸住大量嘅日本蔬菜同牛腸。非常鮮甜。牛腸味道非常濃，口感好淋，仲一啲都唔韌。牛腸同蔬菜嘅味道好夾，成個湯出乎意料咁好味。正！👍🔥

💕平時已經好鍾意食日本菜，無意中發現呢間位於中環嘅日本餐廳有好多少見的日本食物，座位坐得都好舒服，掛住燈籠裝飾。 🐠胡麻章紅魚 碟上整齊擺放10片章紅魚，值得一讚師傅的刀工，每片厚度一致。除此之外，還有大大粒的三文魚籽。 🍗免治雞肉 燒烤火喉控制得好好，外皮香脆焦香而內裏鬆化juicy，配上香濃醬汁及雞蛋令人回味無窮。👍👍👍🍚雞白湯茶漬飯茶漬飯軟綿綿香濃，雞白湯香味濃郁鹹淡度適中，撈埋一齊食口感豐富。 🐄熊本牛燒肉御膳定食將溫泉蛋篤破蛋漿往四面八方流走，沾上蛋漿的牛肉變得更加juicy嫩滑無比，蛋香肉香香氣撲鼻而來。👍👍👍🐠燒沙甸魚乾🐠是日燒魚  喉黑 值得一提店員的服務態度好好，有禮貌仲主動教我哋應該要點樣食先最好食😋

🍶餐廳有五花八門的酒精飲品，如啤酒，日本酒等等。餐廳對飲酒的器皿都十分講究，可見餐對待食物是可其認真。🥢餐廳除左刺身壽司出色，炸物及串燒同樣出色。 🍤炸白海老每條白海老蝦香味道香濃，口感都十分脆口。燒沙甸魚乾薄薄一片，香脆之餘仲有微微的焦香，🍺配搭啤酒就最好不過。除左炸物雞白湯茶漬飯亦都值得一嚐，雞白湯雞味濃郁，配上茶漬飯的茶味好清香。😚 串燒方面:🍢雞腿肉夠哂漲卜卜食落啖啖肉，雞肉好嫩好滑，加上調味料更加好吃。😎而免治雞肉燒得好香，沾上混合醬汁的蛋漿一齊食，雞肉更加嫩滑。好小見的雞蠔肉應該好小餐廳有得食，肉質偏爽脆。 總結:🏆🏆🏆🏆🏆味道:🏆🏆🏆🏆🏆

之前朋友生日來食過一次，😍😍今次再來打算試下其他未食過的食物。餐廳環境好有特色，以妖怪做主題而店內還有燈籠做的裝飾，🏮增添幾分神秘感。 特上牛舌心🔥必食!鍾意食牛的朋友一定要食，牛舌心牛味濃郁，比平時的牛舌更加厚實，口感大滿足。✨✨ 是日燒魚喉黑  喉黑燒得剛剛好，👍🏻即使外層燒到乾身香脆，但仍然保留魚肉的水份，食落嫰滑魚香十足，加上小小的檸檬汁能夠吊出魚的鮮甜味。😽炙燒明太子🥳明太子食得多但原條炙燒明太子就比較少見，師傅好細心切開分為幾片，🔥炙燒過後令明太子的鹹香味道更有層次。 熊本牛燒肉御膳定食燒肉燒到六至七成熟，🥩牛肉顏色粉嫰，入口鬆軟。中間放置一隻完美的溫泉蛋，🥚蛋汁與牛肉的油脂一齊混合，口感層次豐富。 每一次食都會有驚喜而且唔會令人失望，好想試哂餐廳的每一款菜式。🙌🏻🙌🏻🙌🏻

之前經過想食但因為太多人所以食唔到，☎️今之有備而來一早BOOK好枱，終於可以試下。 📌炸白海老，白海老同甜蝦好相似，但就比甜蝦細好多，廚師將白海老米炸到好乾脆，味道微甜食到停唔到口。📌胡麻章紅魚 $228，一盤的份量都算多，每一片大小厚薄都一致，章紅魚色澤光潤，淨食好新鮮清甜，配胡麻又是另一種感覺。 📌山幸三色丼 $390，三色丼係指中拖羅赤身同大拖羅每款兩片，刺身的油脂令刺身好有光澤及油香，口感柔軟有彈性，回味無窮。 📌特上牛舌心，牛舌心充滿炭烤的香氣，細嚼牛舌口感爽彈，醬汁的鹹香中漸澌滲透出香濃的油脂，散發於口腔。 📌黑啤，之前飲過味道唔錯，苦澀中帶有麥香，加上溫度夠冰涼，飲落好舒暢無比。 📌雞蠔肉，第一次聽雞蠔肉原來係雞大腿末端的圓肉，師父將雞蠔肉烤到外皮香脆，而內裡則肉厚彈牙，值得一試!

呢排都系係係公司叫外賣，🥴食到好厭。今日決定同同事去附近既日本餐廳食好D!😈我地叫左特上壽司定食，首先係鰈魚海膽加白蝦，海膽就食得多鰈魚海膽都係第一次食，味道甘甜有鮮味，🤡質感幾creamy而白蝦好爽甜。🍣壽司方面有北海道海膽，大拖羅，中拖羅，赤身，玉子，石垣貝，金目碉，穴子等等，北海道海膽舛甜無比，拖羅油脂芬芳，每一款都唔捨得食。🌝成個定食最吸引莫過於仙鳳趾生蠔，🦪生蠔超級大隻體積大過我隻手，未食已經聞到海水的咸味，好新鮮，生蠔質感滑溜且綿密。😻😻😻特上壽司定食可以話係我食過最好食最新鮮的定食，款式樣樣齊又有驚喜!✌🏻✌🏻

老闆話要好好慶功請食飯🎊，帶我地來中環的一間日本菜好好食番餐。一入餐廳已經感受到餐廳的氣派。除左食物🎏餐廳有好多不如的日本酒供應，侍應話每一款日本酒搭配唔同的食物有唔同的感覺，所以我地都叫左幾款酒一試真假。🍶 胡麻章紅魚‼️🧡師父刀功了得章紅魚切到薄薄一片呈半透狀態，上面有三文魚籽伴襯，🐟章紅魚點特別調制的胡麻醬汁一齊食，好滋味! 雞白湯茶漬飯‼️🧡之前係其他日本餐廳食詔類似的，但呢到味道特別香濃，🌺雞白湯配茶漬飯出奇地夾，口感升了一個層次。 燒粟米‼️🧡粟米上面塗上香噴噴的燒汁，頓時變得好惹味，每一粒粟米都有微微的焦香，🌽一咬即爆香甜隨即湧出。 三文魚籽冬菇‼️🧡賣相好有趣，菜式亦都好創新，三文魚子晶瑩剔透鮮味十足，✅搭配冬菇的菇香味鹹鹹香香又真係幾夾。

突然心思思想食魚生刺身，💖專登走去中環食呢間妖怪餐廳。 一坐低朋友叫個濃厚雞白湯拉麵，🤫我偷食左一啖，麵底軟硬度適中唔會太淋，湯底好濃郁質地較濃稠掛汁程度高。😹 而我叫左迷你丼系列，🤤當中有松葉蟹肉甜蝦丼同蔥拖羅鐵火丼，一次過可以品嚐兩種美食，🦀松葉蟹肉甜蝦丼滿佈蟹肉，蟹肉好新鮮帶有輕微海水的，而🦐甜蝦有光澤鮮甜無比。另一款蔥拖羅鐵火丼拖羅肉質肥美，並散發陣陣油脂香，油脂慢慢滲入飯中，加入小小特別調較的醬油，風味無比。 非常🈵️足既一餐，十分滋味😍 期待下次再黎

今日同同事去食lunch，🏠餐廳佈置充滿日本風環境舒服，牆身有妖怪的畫像👹，好有特色。👺海鮮丼 $480海鮮丼內容豐富好足料，刺身種類繁多，有三文魚子、海膽、拖羅、海膽及其他魚類刺身。三文魚子晶瑩剔透，海膽綿密細膩，拖羅油潤鮮嫩，每款都非常鮮美👾 👺迷你丼系列 $290松葉蟹肉甜蝦丼醋飯帶微酸能夠襯托出蟹肉甜蝦的鮮甜，松葉蟹肉雪白分明，🌟甜蝦隱約通透，每一啖都好滿足。👺蔥拖羅鐵火丼拖羅好味到難以用筆墨形容，🔥拖羅魚脂豐富肉質細嫰入口即溶，經過煙燻熱力令魚脂香味倍增。

上網見到呢間餐廳好有特色，決定同朋友一齊去食飯，一入餐廳我地好似置身於日本一樣。🎌 雞白湯茶漬飯好特別👍🏻，雞白湯味道香濃，配上茶漬飯口感豐富。而燒沙甸魚乾燒至好脆口，🙀味道剛好，唔會太咸。第一次食覺得烏魚子入口味道幾重，不過食食下都能夠接受。💪🏻 😯雞頸肉係出自好奇下叫左黎試下，估唔到肉味都JUICY同鮮嫩，而且有彈性爽口，而且店員指係無激素。💕特上牛舌心非常厚實，啱晒鍾意食牛舌既我，口感軟腍香氣口溢。鹽燒鰤魚鮫燒得好香，肉質好嫩滑juicy，慢慢品嚐鰤魚的鮮甜味道滲透出來。🤩食咁多野配埋啤酒一流，麥味香濃夠哂冰凍。🖤整體而言食物質素好高，睇得出廚師的功力同用心，值得一試!

📍餐廳位於中環地理位置方便，餐廳環境舒服有氣氛，食野影相都一流值得推薦。餐廳提供多款日本菜式選擇，多到唔知食咩好，叫左個好正既二人牛腸鍋餐，前菜勁多好食既野。 💕牛腸鍋第一次食牛腸鍋，牛味特別濃郁牛腸爽口彈牙，而湯底非常清甜香濃，入面的配料都好好食。有飯同烏冬選擇，我地選擇左烏冬，一齊煮好入味，烏冬質地爽滑得來又煙韌，十分掛汁。💕前菜鯛魚刺身鯛魚每塊厚薄均等，可見師傅刀工精湛，鯛魚肉質爽脆有咬口，重點係在口中散發出淡淡甘香鮮甜。😋😋 💕前菜炸帶子炸大蝦呢個係我好鍾意的菜式，帶子同蝦炸到好香口，薄薄的一層炸粉，咬落SHA SHA聲好滋味，帶子同蝦口感好爽彈。🤤🤤 餐廳除左環境一流之外，💁🏻‍♂️侍應服務態度都好友善。