宏 (已搬遷) 新店位置

宏嘅抹茶蛋糕受歡迎應該好多人都知，咁岩朋友生日，就直接訂原個抹茶海綿蛋糕一齊食，原個都係一百八十蚊！好值食！飯後甜品黎講，原個size都夠4-6個人食，佢啲cream又唔會好溜，個抹茶又好香好濃，仲有少少回甘添，咁嘅價錢黎講都very good ga na！要彈下嘅就係佢個生日牌實在太肉酸，或者係太簡單掛，就算寫完生日祝福字句，同個蛋糕夾起黎都好似怪怪地，最後都係要自備happy birthday生日牌先夠靚！

聖誕前不斷和朋友外出吃飯慶祝，唯獨是約漏了小妮子，惹得伊人不滿。為表歉意，所以這晚就決定請佢去食飯補數。選了位於尖沙咀的「宏」，餐廳既有招牌抹茶甜品，亦有飯麵等鹹食供應，一次過可以滿足兩個願望。店址喺尖沙咀 The ONE 5 樓，門外設有餅櫃，內裡放著不少精緻的蛋糕、卷蛋和馬卡龍等，除了可用作堂食，也可供客人外賣。至於店內裝潢亦非常搶眼，用上紅白色為主調，既光猛又醒神。放眼四看，店面頗大，空間感甚強，牆角木櫃放有日本扇子和茶具小擺設，配上天花五彩繽紛的圓形燈罩，設計具時尚感，讓人留下深刻印象。翻開餐牌，食物選項非常豐富，既有鹹食，如海藻烏冬、咖喱飯、日本蛋包飯等，可用來填飽肚子，另外亦有甜品，如蛋糕茶套餐、芭菲系列、窩夫系列等用來滿足另一個胃。小妮子的口味向來跟我相近，今次就一於請她代為點餐。鹹食選了大鰻魚飯套餐 ($180)  及鱈魚飯套餐各一。兩款套餐均附送沙律、海藻烏冬、小蛋卷及斯里蘭卡紅茶。沙律以一個小碗盛上，入面放有爽口生菜、清甜粟米粒和爆汁車厘茄，配上和風醋汁，味道微酸，清新醒胃。海藻烏冬以來自日本 100% 純小麥粉、日本海藻和水製成，質感很順滑，而且內有不少海藻粒，吃

平安夜 好多餐廳都好多人排隊等食/full booking。雖然呢間冇乜人排，但係我之前已經好想試下呢間餐廳既食物，特別係抹茶，今次終於試到，果然冇令我失望。 小碗鰻魚飯 小碗呑拿魚碎(魚生飯) 小碗海藻烏冬 個鰻魚飯 很不錯 冇骨又味道濃郁冇腥味但魚生飯就普通了點，個個烏冬好好食，唔同食開個d粗烏冬 感覺更健康 呢個餐仲跟迷你抺茶卷做甜品，又係好好食，抹茶味濃，感覺亦不會說太肥膩甜品仲食左 呢個唔記得影相 埋相亦一般 但其實佢個烏冬真係好特別，係日本海藻烏冬 比較軟質口感總結 值得一試！我會再幫襯

<宏>是抹茶甜品專家，身為抹茶控，絕對是慕名而來。餐廳的空間感十足，門面的冰櫃放了琳琅滿目的精緻甜點，賣相吸引。大鰻魚飯套餐 $180十分豐盛，附上沙律、海藻烏冬、抹茶蛋卷等，滋味停不了。鰻魚飯2大塊燒汁鰻魚，大啖大啖咬下去，質感綿潤、軟嫰無骨，米飯有醬汁的甜香，每口滿意窩心。海藻烏冬是由日本出產的小麥粉和海藻製成，麵條上面的綠色點點是海藻，入口彈牙順滑，配上昆布高湯，暖意十足。迷你三彩丼定食 $148三彩丼指鰻魚飯、海藻烏冬及吞拿魚蓉飯，一次過滿足幾個願望。鰻魚飯雖然較細份，但鰻魚仍然無減吸引力，佔滿整個碗。吞拿魚蓉濕潤，拌勻熱米飯和紫菜絲，啖啖鮮味，若能加入香蔥，定必更加提鮮。定食附上蛋卷，有3款口味：抹茶、芝麻及香草，真想全部都試齊! 抹茶蛋卷空氣感十足，質感綿彈，中心填滿滑溜抺茶忌廉，抹香味濃郁，著實不錯。另一款是芝麻蛋卷，入口是濃濃芝麻香，像在吃芝麻糊般，質感十分細滑。我們仨意猶未盡，再點其他甜品。抹茶雪糕芭菲 $88芭菲是抹茶控的天堂，抹茶雪糕份量十足，表面灑上滿滿抹茶粉，入口奶滑柔順，雪糕茶香甘甜而不澀，配上煙韌白玉、抹茶啫喱及紅豆，口感豐富。底部墊滿杏仁

尤記得當年在佐敦新開的宏那綠茶卷蛋仍叫人念念不忘今天就來到尖沙咀的新店嚐鮮炸豬扒蛋包飯送斯里蘭卡紅茶錫蘭紅茶清澈香醇無澀味是斯里蘭卡高地種出的味道炸豬排份量只有半塊有點吝嗇蛋炒得非常香滑有奶油味飯是新潟珍珠米粒粒飽滿配上日式咖哩非常美味是十分高質的日式蛋包飯以優惠價可加配抹茶軟雪糕芭菲抹茶味雪糕味道比想像中淡口芭菲材料有蕨餅杏仁片蛋糕等有層次有口感十分不錯在這裡能吃得出日本的味道可是服務質素仍處於街坊茶記水平

最近去the one看戲之前打算找家吃的店，看到一家日式料理店晚上還有不少套餐優惠，包括前菜、主食、飲品、甜品，價錢相對平，所以拍板決定這家。雖然多款套餐也滿吸引，但愛鰻魚人仕當然選擇大鰻魚飯餐。R9大鰻魚飯餐+麵熱騰騰燒鰻魚雖然不算很大很大塊，但厚肉而無骨，入口軟熟柔軟帶魚香，油潤而香滑，魚油滲透入米飯中。店內採用日本新潟米，米香香濃，咬下柔軟卻煙韌，更具口感。套餐送細抹茶蛋卷雖叫細抹茶蛋卷，但實際上與平時一件頭蛋捲片裝差不多大，抹茶味濃卻不甜。轉熱抹茶牛奶泡沫面香滑幼細，抹茶香濃帶奶香，甜度適中。香蕉蕉糖窩夫窩夫微脆，香蕉焗後甜度更高，切一小塊窩夫沾上香蕉及雪糕，配搭合適。抹茶芭菲本人更偏好上次吃過的抹茶軟雪糕芭菲，雪糕同樣好味，建議大家可以按照喜歡的配料來選擇。

我偶爾也會買這店的綠茶蛋糕送作朋友的生日蛋糕，而且都得到一眾朋友的正面回響。今次進店內食的熱食我就按網上推介的來點，全部都做得不錯。叫了味噌海藻麵套餐($99)。又做得幾好。有海洋的味道，而味噌醬不會令我覺得佢腥。套餐配的斯里蘭卡紅茶好好飲。入口絲滑！朋友點的燒雞蛋包飯($108)。朋友讚雞肉比一般餐廳滑，而且皮也很脆。重頭戲當然是甜品啦。我們試了綠茶蛋捲(蛋包飯餐需要另加$10)和草莓蛋捲。草莓蛋捲連忌廉都有點草莓香。而朋友比較喜歡綠茶蛋捲。蛋糕和忌廉都是滿滿的綠茶味~ 抹茶軟雪糕芭菲更是無可挑剔。雪糕的綠茶用料實在，同時又沒有茶渣，軟滑的質感令舌頭和喉嚨都得到治癒🤤✨✨✨吃著好食的甜品、看著和式的裝飾設計也是一大享受。值得再食！

入枱寫明最低消費每人60，叫甜品要食飽?講明知最低消費話會叫埋外賣。未叫賣單俾張單黎收我唔夠既最低消費，話左會帶整卷旦糕一陣走先落單，係要做出黎俾人差評既行為，唔會再去

終於考試完了，同朋友黎左呢間日本餐廳到食返餐完sem lunch。呢間餐廳主打抹茶同鰻魚，係我地嘅最愛😍呢到嘅環境好舒服，座位好闊落。而且仲有窗邊位置，好正呀。我地去個日仲撞到有個明星坐我地隔離枱主菜都已經有好多種類揀， 因為我好鍾意食鰻魚，就叫咗個大鰻魚飯套餐。 個餐有兩條大鰻魚，海藻烏冬，再加個蛋捲。 絕對係一個自我放棄嘅增肥餐。 鰻魚飯太好味嘅關係我極速已經ko咗 。海藻烏冬我覺得有啲似我哋平時食開嘅蕎麥麵。 個蛋捲就真係值得一讚，我叫咗抹茶味 ，自己本身唔係話太鍾意抹茶，但係佢呢個真係整得好好食， 抹茶控一定唔可以錯過。日本白燒鰻魚定食＄210套餐附送：海藻烏冬，新瀉米飯，沙律，小抹茶蛋捲，錫蘭紅茶，沙律有黑醋同埋豉油宇治抹茶奶抹茶味好香濃另外，抹茶窩夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇 $68。賣相不算太吸引，窩夫即製，不太夠脆。抹茶雪糕高質，香濃。

🍔食完依家嘢先知原來係Openrice得獎熱店,所以完全抱著平常心去食，但可以同大家講去試佢哋啲甜品就夠喇😂😂-甜品試左抹茶窩夫🍵 ($68), 伴著抹茶雪糕，粟子蓉同抹茶曲奇。抹茶雪糕唔錯，但略為普通，茶味不算濃。相返，窩夫嘅綠茶味突出，比出邊甜品鋪略勝一籌。但提提大家，窩夫嘅portion 偏細，所以僅僅足夠兩個人share👭 性價比一般-另外單叫左個蔬菜天婦羅海藻烏冬($85)同咖哩烏冬($85)。 兩碗份量都係偏少，味道一般，麵質幼身。求飽肚嘅朋友要考慮下喇🤔

抹茶迷最愛！日本甜品值得回頭同幾個同學放咗學諗住食下晚餐同甜品於是去咗The One睇吓有咩好食 行到去5樓認得出有間日本野之前喺食評網都見過於是就諗住入去試吓主要係想食佢嘅卷蛋同埋其他綠茶甜品我哋去到幾個已經好肚餓於是即刻坐低開始叫嘢食我哋當然叫咗佢嘅卷蛋分別叫咗綠茶芝麻味同埋培茶雪芳果蛋糕$30each食落其實唔錯同埋呢度嘅蛋糕唔會好甜所以幾適合我因為本身都唔鍾意食太甜太油嘅食物 如果大家鍾意食健康少少嘅甜品都幾適合黎度傾吓計食吓蛋糕跟住我哋叫咗個鰻魚飯$180呢個價錢包左飯一杯茶少少冷麵同一個細啲嘅綠茶卷個人覺得佢啲米食得出唔係普通米係日本米 鰻魚都幾大塊朋友都覺得冷麵值得讚賞 不過呢個價錢就有少少貴啦值得一提嘅係佢嘅咖喱豬扒蛋包飯$108 雖然個咖喱汁淡咗少少 但係佢嘅日本米 大大嚿仲係脆嘅炸豬扒補返數 比鰻魚飯更加有驚喜！另外我哋都叫咗一個綠茶窩夫$78佢嘅綠茶雪糕係用北海道牛乳 食落幾滑個窩夫食落都唔係太甜同埋做到外脆內軟嘅效果 適合一啲唔鍾意食太甜嘅朋友 另外呢度嘅綠茶甜品食落去又唔會好苦又唔會好似其他甜品店剩係得糖味 後尾先知原來佢哋係用綠茶嘅莖磨成粉做甜品 所以食落

以前曾經係佐敦岩岩開既「宏」食過，日藉老闆都有出黎招呼，果陣佢Ｄ甜品真係超級好食！抹茶味好濃！香草Cream又整得好好食！之後即使唔就腳都去過３次。「宏」依家搬左黎ＴＳＴ係第一次幫襯，睇評都有擔心過會同以前質素唔同，而最近出遊京都時，係宇治去過「中村xx」本店食過最正既抹茶而有考慮附近香港開既「中村xx」分店，但又怕食唔返當時食到既美味，價錢黎講「宏」平少少又算食過下…下午茶時間入座，人未算太多，第一次食佢既咸食，以前佢餐牌正餐都冇咁多選擇，呢點似返主打甜品既日本餐牌，得好少選擇，可能已經為左迎接香港人要求而整多左好多正餐。味噌味海藻麵口感似喬麥麵咁，肉有味，唔算好食，又未至於擺唔落口，不過不失，好普通，正餐我可能下次未必會選擇再食。跟餐有送我以前就鍾意食既卷蛋～同朋友各自分享唔同味道。只要小心由底開始搣塊膠，就唔會蛋糕面都搣埋出黎…不過呢點要改進係真，塊膠都要個客整識食一定係由淡至濃食，感覺先唔容易影響自己味覺錯誤…所以食左香草先，少少濕軟既蛋糕加上無油膩感又濃香既cream簡直美味，連朋友都驚嘆～之後飲下錫蘭紅茶清一下味覺再食抹茶，呢陣抹茶清香…奶香源自個cream，而且用少甜以免

這間宏在the one 開了一段日子，但一直也沒試。今天大肚朋友說想吃抹茶甜品，等佢坐得舒服點，就同佢試左宏。星期五的晚上，當the one 大部分餐廳也有大量人排隊，這間相對係少，甚至不用等，可惜只有90分鐘用餐時間。餐廳很大，枱很密集，不算坐得好舒適，而且比較嘈吵。店員很多，會主動替你收餐具，未吃完也趕著似的。或許限了時間，就像吃快餐一樣，是打了些少折扣的。豚生薑燒飯套餐+海藻烏冬+$10轉抹茶大蛋卷，套餐包沙律，另送高級斯里蘭卡紅茶 $130。豚肉飯是用日本新潟米 ，豚肉很多，加些洋蔥很好吃很香，但汁偏油，不及平時日式餐廳的丼飯。海藻烏冬，份量少少，比較淡，但烏冬的口感很好，煙煙韌韌，朋友很喜歡。抹茶大蛋卷，這個很好吃，抹茶味濃，蛋糕新鮮，不算太甜！茶葉等級分類是以茶葉的品質條件來定級數，最高級是‘Orange Peko’，餐就是奉送這款高級斯里蘭卡紅茶，的確不差，不苦澀，易入口，喝完一杯再一杯。抹茶窩夫配日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇 $68。賣相不算太吸引，窩夫即製，還出煙，但不夠脆。抹茶雪糕高質，香濃。

這晚跟同事影完Halloween Hello Kitty 後就決定試下這間店，七點幾的時候，沒有太多客。原來舖頭都幾多位，我地坐到最入。看餐牌後，我決定要個套餐，雖然我唔想飲印度茶，但跟餐就無辦法啦，其他野又唔想飲。我點了個海鮮海藻意粉，跟餐會有一件大卷蛋，我要了抹茶味。不久就上了茶，味道可以，是茶包來的，越浸越濃。有一小碟的沙律，有醋，幾開胃的。海藻意粉只有兩隻蝦和一隻帶子，意粉很多。意粉有些麻油味，算是可口。意粉彈口，味道幾好。蝦和帶子味道都可以，食晒成碟真係好飽！甜品抹茶卷蛋，不太甜，但很有質感，應該落了很多麵粉。可惜是太少忌廉了，我很喜歡吃忌廉啊！

勁難食嘅抹茶特盛🤢見呢間宏喺openrice都幾多好評，又見好多日式甜品，就去試吓喇點知。。中伏🤮🤮🤮好難食，都唔知食左d咩落肚🤕🤕不可一，不可再呀🤬