家全七福 (H Zentre)

营业中

休息中

今日介紹嘅呢一間餐廳位於尖沙咀，主打高級嘅中菜。-皮蛋醬蘿蔔醃製過既蘿蔔被切成薄片依然保持爽脆既口感，旁邊係已經切件既糖心皮蛋，蛋黃係流心的，點少少白沙糖更好食。-七福脆皮雞 (半隻)燒雞既雞皮燒得香脆，肉質正常但雞就稍微細隻左d，店員叫我地食雞前點上檸檬汁會令味道更加突出，係一個未試過既食法。-蔥花皮蛋圍蝦炒滑蛋一道少見既家常小菜，炒滑蛋加入蝦肉同皮蛋仲有少少蔥蔥，材料雖然好似普通但食落層次感十足，炒蛋炒得夠嫩滑。📍家全七福尖沙咀中間道15號H Zentre 7樓

米芝蓮一星嘅中菜廳，裝修華麗環境別緻，充滿氣派，適合和家人聚餐✅日本遼參用鮑汁煮過特別好味，遼參爽口彈牙，口感極佳✅七福脆皮雞雞肉皮脆肉嫩，另外有三款醬汁可以配搭一齊食，單食已經好好味✅蝦子竹笙扒豆腐加上蝦子調味層次豐富，豆腐嫩滑竹笙有口感✅瑤柱荷葉飯用荷葉包住上菜，帶有淡淡的荷葉香，除咗瑤柱仲有冬菇調味，味道唔會太濃，適合同期家人食📍家全七福 (H Zentre)地址: 尖沙咀中間道15號H Zentre 7樓

#家全七福 尖沙咀嘅新店開張呀。我呢個九龍人終於唔使過海先品嚐到精緻嘅手工粵菜今次就約埋朋友一齊試吓呢個 Testing Menu「調和五味，細味品嚐」。這道菜以其獨特的調味方式，將五種味道完美結合。每一口都能感受到酸🍋、甜🍯、苦🌿、辣🌶️和鹹🧂的平衡，讓味蕾得到全方位的刺激。「雞子戈渣，皮蛋醬蘿蔔，蜜汁燒脆鱔」雞子戈渣的口感酥脆🍗，皮蛋醬蘿蔔的鮮香與脆鱔的嫩滑相得益彰。這是一道讓人驚艷的開胃小菜，為整餐帶來了美妙的開始。✨👅滋補的「雞茸燴官燕」這道湯以細嫩的官燕和鮮嫩的雞茸燴煮而成，湯汁濃郁而清爽。官燕的彈牙口感和雞茸的鮮味相互融合，這是一道讓人心生暖意的湯品。🥣💕「釀焗鮮蟹蓋」。以新鮮的蟹肉為主角，融合了多種調味料的香氣。每一口都能品味到蟹肉的鮮甜🦀和調味料的豐富層次，令人回味無窮。🤤🦀「燒雲腿大地田雞片」肉質更加鮮嫩多汁。每一口都能感受到肉汁的爆發🔥🍗「水煮手切牛肉」。鮮嫩的牛肉片為主角，搭配上麻辣的湯底和豐富的蔬菜，每一口都能感受到牛肉的嫩滑和湯底的麻辣。🌶️🐄

冇諗過中菜館可以做得咁好食，我下次一定要再嚟飲茶試吓其他點心🥳🥳🥳韭黃瑤柱羹 湯中的韭黃切成了小段，鮮嫩爽脆，帶著淡淡的香氣。瑤柱有濃郁的海鮮風味，增添了湯品的豐富口感😍😍蜜汁叉燒 係依度超經典的菜式☺️☺️☺️ $400一碟都要試👍👍外觀金黃誘人，肉質鮮嫩多汁😛😛咬一口，叉燒肉質細軟，帶有微微的嚼勁。蜜汁的包裹使得肉質更加滋潤，入口即化😙😙😙當紅炸子雞半隻 一道受歡迎的菜式，外層酥脆，肉質鮮嫩多汁，調味適中😋😋蛋白杏仁茶 口感輕盈滑順，不會有明顯的粉粒感😬😬😬散發出淡淡的杏仁香氣💕💕蛋白的加入更加順滑😎😎😎生磨合桃露 濃郁的啡白色，濃厚的合桃香氣。口感綿密滑順😝😝並且帶有微微的合桃碎粒，增添口感層次😚😚

上星期老闆請食飯， 老闆介紹來到呢間家全七福酒家，原來便在尖沙咀新落成的商場H Zentre，樓上有不少高級餐廳，其中呢間屬於米芝連一星餐廳，價格比出面酒家高少少，但食物水準高質素！環境裝修不錯， 仲有都欣賞海景！牛腩煲牛腩鮮嫩，身為牛肉控我覺得好好味，筋肉汁好入味又濃郁炒四季豆 用雞樅菌，炒得有鑊氣，經廚師👩‍🍳用心炒成的四季豆味道更好香濃！🍮甜點懷舊芝麻卷外表簡單但咬下香味俱全芝麻味十足，有兒時回鄉食到的感覺！

When your boss treat you dinnerOne thing for sure is that it never disappointThis time we went to this Chinese restaurant in tst H zentreWe opt for the set dinner Starter was some 3 small bite size dish. Interesting starterThen had some chicken soup, rich and warmThere were a few Main dishes Stir fry vegetables with some red meatFried beans with fungi - fungi tasted uniqueSpicy beef - quite spicy Baked crab meat - all meat no bones nor shell. Mixed with a creamy sauce Chinese steamed rice - smal

第一道菜係「雞子戈渣」，好特別嘅菜式！呢個炸雞子戈渣囗感軟熟，外脆內滑，味道鮮美！接著嚟緊嘅係「皮蛋醬蘿蔔」，皮蛋同蘿蔔結合得好好，味道酸甜開胃，加埋新鮮脆嘅蘿蔔，口感豐富！🥚🥕我最鍾意嘅一道菜係「蜜汁燒脆鱔」，鱔魚烤得恰到好處，外皮酥脆，內裡多汁，蜜汁燒汁令味道更加香甜，絕對係一道令人回味無窮嘅菜式！🍯「釀煱鮮蟹蓋」係一道精緻嘅菜式，蟹肉真材實料，鮮甜美味，配上洋蔥同蟹蓋烤得香脆，味道豐富🦀🧅「油雞樅菌炒四季豆」係一道蔬菜佳餚，四季豆有樅菌帶出鮮香味，味道豐富，營養均衡！🥦🍄最後，「鴛鴦棗茸糕」同「懷舊芝麻卷」係兩款傳統甜點。鴛鴦棗茸糕口感煙韌，甜中帶著淡淡的紅棗香氣。而懷舊芝麻卷則口感軟熟，有濃郁的芝麻味

米芝蓮中菜 😍😍同長輩要去啲氣派啲嘅地方就即管試試！🍖脆皮燒妙齡乳鴿超脆皮 肉嫩多汁 平時食乳鴿有時好驚冇肉食但呢隻夠曬厚肉😋🥩脆皮燒腩仔🥓蜜汁叉燒燒味以為會冇咩驚喜 但真係好精又係超脆皮 半肥瘦 睇相應該都感受到大家都食到哇哇聲😎🍳釀焗鮮蟹蓋蟹蓋真係好多蟹肉 唔係一般得薯蓉個啲真材實料🤣🤣🥐蟹粉小籠包超可愛 有個手抽可以抽住 湯爆曬出黎非常惹味又大隻 打卡一流🫰🏻🍵蛋白生磨杏仁茶☕️生磨合桃露大推甜品 生磨真係不得了 啖啖都食緊杏仁同合桃精華 最驚喜同深刻非甜品莫屬😄

好開心，今日今日跟朋友嚟到呢間享負成名嘅中餐館食飯。聽聞灣仔嗰間成日都book唔到，今日嚟到尖沙咀呢間新舖頭試一試！地方好闊落，好光猛，對住個景食中餐，非常滿足！試一試佢個套餐，只係$1000 ，但係有起碼10種嘢食。第一種係雞子，我開頭都好驚，但係試咗之後，呢味餸真係好特別，炸到嫩嫩的，好似炸豆腐咁樣，完全冇奇怪嘅味。隨後就有蜜汁燒膳同埋皮蛋蘿蔔，醃製蘿蔔好入味，唔太鹹，兩樣都好好食。焗蟹蓋真係一流，好新鮮，滿滿嘅蟹肉，炸到外邊脆入邊暖食過包尋味。我最鍾意就係食佢個瑤柱荷葉飯同埋水煮牛肉，估唔到呢兩味餸好似好簡單，但係都別有一番風味。水煮牛肉嘅質素好高，牛肉嫩口，同水煮個味好夾。荷葉飯好足料，入邊有滿滿嘅蟹肉，冬菇，瑤柱，口感好豐富，份量啱啱好！甜品仲有幾種，有合桃露芝麻卷同埋紅棗糕！紅棗糕一塵一塵咁樣食，唔係太甜。煙煙韌韌，好想要多舊。$1000可以食到咁多好嘢食！真係好飽啊 ！

今天我來到尖沙咀家全七福，一進入餐廳，我馬上感受到了溫馨舒適的氛圍，空間裡佈置著傳統的中式風格，加上溫暖的燈光，讓我有種回家的感覺。首先，我品嚐了餐廳的招牌菜「釀焗鮮蟹蓋」。這道菜用新鮮的蟹肉砂肚、蟹黃和其他的香料，巧妙地填入蟹殼中再焗烤而成。每一口都散發出濃郁的海鮮香氣，蟹肉鮮嫩多汁，蟹黃更是夢幻般的美味。接著，我嘗了他們的「瑤柱荷葉飯」。這道飯菜的特點是使用了高品質的瑤柱，蓋在飯上，再用荷葉蒸煮。這樣的烹調方式使飯粒入味，散發出淡淡的荷葉香氣，而瑤柱的鮮香更是提升了整體的口感。接下來是「七福脆皮雞」，這是一道非常受歡迎的家常菜。烤至金黃酥脆的脆皮外層包裹著嫩滑的雞肉，一咬下去，肉汁四溢，口感極佳。搭配上店家自家調製的特製醬料，風味更加豐富。之後我品嚐了他們的「蜜汁燒鱔」，這是一道獨特的菜式。鱔魚經過特殊的燒烤技巧，外層呈現出金黃的色澤，口感酥脆。而鱔魚的肉質鮮嫩多汁，再加上蜜汁調味，帶來了一種絕妙的甜中帶鹹的口感。最後是他們的「脆皮燒乳鴿」。這道菜使用了新鮮的乳鴿，皮烤至酥脆，肉質鮮嫩。每一口都能感受到乳鴿的鮮美，搭配上醬汁的香氣，讓整道菜更加美味。

屋企人聚餐嘅要求都好簡單揀一間舒服嘅中菜！半隻炸子雞必點之選 外皮好香薄 咬落去好脆口 雞肉亦都好嫩滑 而且仲有唔同調味料配搭 更加豐富個口感層次 蟹殼嘅造型 入邊有蟹肉同埋洋蔥 出面有一層炸咗嘅表面 食落去充滿驚喜 鍾意食蟹嘅不能錯過和牛粒炒蒜和牛粒大大粒 仲有香脆嘅蒜片炒埋一齊 牛肉透出粉紅色 食落去牛肉味香濃 蟹肉荷葉飯上面滿滿都係蟹肉 而且個飯亦都有好多海鮮粒 每一啖都足料 仲有淡淡嘅荷葉香 而且附近仲有海景 食完飯仲可以落海旁行吓

同家人聚餐，最緊要搵一個環境舒適而且偏向中式嘅美食更加有節慶嘅氣氛今次嚟到尖沙咀呢一間餐廳 坐向面向海景 而且裝修亦都係奢華嘅裝飾風位置都好闊落 以四人或者更大嘅枱為主亦都有包房服務 啱晒一家人喺度聚餐食物方面佢哋都有套餐 或者單點選擇 套餐其實都幾抵如果兩個人有啲節慶慶祝每人$1000已經可以食到佢哋嘅招牌菜單點的話 選擇亦都好多今次我哋選擇咗單點 想將佢哋嘅招牌菜全部都試一試。肉類的話，我哋點咗炸子雞同埋牛肉。最能夠體驗一間中菜有沒有質素，亦都可以睇到佢哋嘅選材。今次嘅炸子雞外皮好脆，薄身，油脂不是太多，但係食落去，肉質好軟熟，亦都有好多雞油，慢慢滲透出嚟，可以一試。海鮮我哋揀咗焗蟹肉蓋，呢度有好多同蟹肉相關嘅菜式。蟹肉考驗緊師傅挑肉嘅功夫。同時亦都可以輕輕鬆鬆食到蟹肉！我哋每人都叫咗一個蟹肉蓋，影相都好好睇，用匙羹一刮，外皮脆卜卜，之後入邊冒出熱煙，香脆嘅皮加埋鮮嫩嘅蟹肉，入口真係好有滿足感。之後我哋仲食咗蜜汁鱔、牛粒等等。食物質素都好好，服務更加一流！

古典壁燈和雅緻木地板營造出恬靜的氛圍。前菜包括雞子戈渣、皮蛋醬蘿蔔和蜜汁燒脆鱔官燕超滑嫩，味道更加濃郁。龒釀炸鮮蟹蓋是一道精心製作的手工菜，將蟹肉拆成絲狀，再將炒香的洋葱釀入蟹蓋中，炸至飽滿酥化。每一口都能品嚐到細嫩柔順的蟹肉和香甜洋蔥絲的結合，充滿鮮甜蟹香。田雞片、彩椒炒手切牛肉和油雞樅菌炒四季豆，每一道菜都經過精心烹調，口感恰到好處。最後，他們的瑤柱荷葉飯，飯粒散發著荷葉的香氣，與鮮香的瑤柱完美融合。甜品包括生磨合桃露、鴛鴦棗茸糕和懷舊芝麻卷，其中蛋白杏仁茶這款茶需要熱飲才能最佳享用，杏仁的香滑芳香搭配柔嫩的蛋白，口感濃密順滑

今日兩個人去尖沙咀的H Centre家全七福食晚飯，餐廳豪華新裝修空間感十足。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻我哋兩個人都叫咗套餐，前菜有三款，雞子弋渣，外皮脆肉質軟嫩。皮蛋醬蘿蔔係流心皮蛋配以鹹爽蘿蔔，蜜汁燒脆鱔則外脆鱔肉嫰滑，加上蜜汁，口感豐富。🥰🥰🥰🥰🥰雞蓉燴官燕啖啖燕窩配鮮甜雞湯，又清甜又香濃。😍😍😍😍😍釀焗鮮蟹蓋外面香脆，入面有新鮮蟹肉同埋洋蔥絲，蟹肉鮮再加洋蔥爽甜味道口感配搭幾好👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻，食到一半再加少少酢解膩之餘又提升埋味道層次一味兩食好好。🤤🤤🤤🤤🤤燒雲腿田雞片，雲腿鹹香得嚟後有肉有甜味，油泡田雞起骨肉質彈牙啖啖肉。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻水煮牛肉，醬汁惹味夠辣牛肉大塊嫩滑且唔會過熟，加埋蓮藕片木耳青瓜荳芽仲有薯粉夠曬份量。😋😋😋😋😋油雞樅菌炒四季豆，油雞樅係雞樅菌為原料再加植物油、香辛料、幹辣椒、八角、花椒等製作而成，加埋四季豆爽甜非常惹味。😍😍😍😍😍瑤柱荷葉飯，荷葉香配蟹肉絲同瑤柱鮮味，令到飯味提升不少。😋😋😋😋😋甜品係合桃露香滑濃郁，甜味啱啱好。😋😋😋😋😋套餐份量適中，食物質素同服務都好，想坐得舒舒服服食中菜厘到係幾好選擇。👍🏻😋🤤🥰🙏😊

假日同👦🏻都放假 出左去覓食😂講左好耐想食片皮鴨 所以提早一日預訂左呢間米芝連一星中菜廳試吓💯餐廳裝修金碧輝煌 坐的舒服寧靜 設有廂房等 店員嘅服務周到 幫手換碗碟又會不經時倒水 好適合鐘意食中菜既一家大細👍🏻要提早一日預訂🙌🏻原隻烤鴨現場即切 新鮮熱辣辣🔥烤到皮脆肉嫩 油脂感十足😍餅皮薄身 如果再熱啲會好啲😋再加上青瓜京蔥同鴨醬 好滿足💯食完片皮鴨 鴨架用來做西生菜鴨鬆😋呢款好出色 爽甜既生菜🥬搭配埋炒到香口既鴨鬆 突出鮮味‼️炸得金黃酥脆 外邊有滿滿嘅鹹蛋黃蓉😍蝦球質地彈牙大隻 鹹蛋黃汁既鹹香同蝦汁配搭得宜🔥西蘭花好軟淋 滿滿既蟹皇充滿鹹香鮮味 而且好掛汁 健康又好食😂平時出面好少食到 滿滿既蟹肉釀落蟹蓋 食落鮮味十足💯