家素素食私房菜 (已結業)

It's been forever since I'm back in Family Vegetarain, oh gawd pandaeatskwuntong is back. The joint is still killing it with large portion, comfortable seating and quality food. I ordered a double mushroom with radish rice while my friend had the #vegetarian spaghetti bolognese. The best thing is absolutely the coconut soup. A perfect hot hearty soup in this suddenly cold weather is much needed. The salad adds in the fresh component, while the homemade soy milk warms you right. The i gredients a

之前黎過一次 幾鐘意呢到 佢個鋪頭大部分都係深木色自然裝修 廚房係半開放式 感覺好似向屋企超愛佢既前菜 每次都唔一樣 今次有d豆 唔知佢係點煮 煮得好好食 又有d 石榴配上梅鹽 好香好好食 意粉煮得岩岩好 唔會太林身 配麻醬好夾佢既湯今次係紅菜頭湯 犀利既係只用菜都煲到有種鮮味 超香 仲可以係咁refill 忍唔住飲左好多今次既主食係呢個 幾入味係略略多汁得濟 佢d菜好鮮甜 唔知係點煮 呢到既菜全部都有種香味 好勁！望到佢既海報有月餅🥮 勁有特色 試左綠豆桂花覺得好香 忍唔住要落Order

舊同事轉到回港探親，順道探一探我。她近日愛上素食，和我不謀而合。雖然我們不是佛教徒，但都很喜歡到處找特色素食。果然來到觀塘要食好嘢就要去工廈。雖然這座工廈很舊，入到店裏面卻有另一番天地。廚師到店主似乎都是同一個女人，場內燈光柔和有懷舊裝修酸枝櫈等。星期一晚只坐了三枱人。我遲到了，同事幫我點了一些小吃同埋集糧豆漿，很吸引。席間佢哋點左每人一份嘅私房菜，從頭盤嘅酥炸墨魚和哈密瓜不單止賣相吸引而且很新鮮，素魷魚整到係好似真魷魚， 又不會怕膽固醇過高。其餘那一個花旗參羊肚菌鹿茸菇燉湯很清甜，大愛。接着有蘑菇蕃茄芒果配法包，又估唔到呢幾種食材配合味道出奇地夾。細食嘅我食到炒飯我已經食唔落，唯有拿出盒子打包第二朝再食，因要留肚在這裏享用甜品仲有主菜竟然係孫梅子白菌簡直做到好似帶子咁⋯甜品係鮮打嘅smoothie ，雖然好飽但不至於肚子辛苦，這個就是食素的好處。

🐼 My favorite vegetarian restaurant in Kwun Tong is def Family Vegetarian! The wait staff are all super nice, and they change their dishes everyday. Usually they would offer three options for lunch, ranging from $50-$70. It comes with three small appetisers, a soup and a buddha bowl. The place has a lot of vegetarian meat option/ imitation meat, and the taste is quite close, perfect for my kind of flexible vegetarian haha. Today's dish was a imitation beef, with fried peppers and bak choi. As al

#家素Haven't been here for the longest time and it's still my top 5 restaurants in HK #pandaeatskwuntong I have a theory that vegetarian restaurants are always quieter than the other meat eating restaurant. Whether it's cuz of inner peace or they just have less bad mojo inside them would be another story. This restaurant is my fav for its great decoration and ample amount of veggies. I always love the appetiser and soup as well. Come anytime if you want zen and good food. Lunch is highly recommend

環境寬敞舒適，食品美味精緻，特式的菜單，用心烹調，感覺淸新健康！餐廳一角有些素食材料、環保用品賣。姬松茸椰子湯很清甜、沙律開胃、主菜的飯，梅子雞南瓜很惹味，飯有少少紅米，綜合來質感好且香。

睇到咁多好評所以試一下私房菜晚餐。但serve 我哋嘅女士由入門口一刻已經面口唔多好係令人有少少失望。場內播住較中式嘅音樂再加埋工業風嘅餐廳設計，鐘唔鐘意就見人見至的。的確宜家大部分餐廳裝修都用上工業風了。食物不過不失，但如果真係食過有heart 嘅素食就會知道素鵝肝，素海參其實都唔太入流。同市面上嘅連鎖素食比較未有太大驚喜。而每一道菜都會加上一件生果，感覺是店主想令食物更健康但就捨棄左食物合理嘅配搭。可能期望太高吧，反正觀塘工廠地段晚市都易搵車位而食物價位又唔算好高咁就輕輕鬆鬆食個便飯啦

素友生日我們一起聚餐便選了觀塘工業區一間素食私房菜，這餐廳是冇加味精的私房菜。這裏裝修很有心思每一張枱都是精心擺設，播着柔和的音樂都很舒服。食私房菜會給人一個親切的感覺但這裏的員工態度一般沒有笑容。餐前小食小食有三款：黑豆、新鮮水果、椒鹽鮑菇。松茸黃耳養生燉盅幾種濃味的菇菌，還有竹笙一起燉，湯的味道濃郁和清甜。黑松露素鵝肝拼鮮果豆製品素鵝肝，調味不錯，配上沙律菜和生果。 有機鮮番茄焗大啡菇大啡菇好香濃，都夠厚身和好juicy，番茄味道清新，底層伴菜有三色椒和茜芹。椰油子油牛油果炒飯飯內有一些菜絲蘿蔔絲，但飯不夠熱，感覺一般。養顏紅棗雪燕燉桃膠桃膠等於平民燕窩，滋陰養顏，有口感；這個甜品清甜、滋潤。總結來說整個素私房菜，中規中矩沒有什麼大驚喜，這個價錢不算抵食。

從前的我，吃素只是為了健康，沒有特別的期望或懸念，不過近年吃到出色的素菜館愈來愈多，現在為了健康、為了環保之外，還有多一個藉口吃素 -- 為了饞嘴。最近在觀塘再吃到一間很好的素菜館 -- 家素，晚上提供的是私房菜，每道菜之間，我都竟是那麼期待！ 家素位於觀塘一幢工業大廈內，牆上寫著：Stop Cruelty to Animals，開宗明義。這晚的客人共有廿多人，跟我一樣，都已一早訂好枱，準備吃一頓私房菜。餐廳晚上提供六道菜的私房菜，逢周一、三、五做$250，二、四、六做$380，價錢不同，當然菜式也不同。 店內有一些素食食材出售，像不同的乾果、菌類和醬料等，有興趣可買幾包回家。 野生玫瑰花茶 甫坐下，店員即送上一壺野生玫瑰花茶，花蕾很大，味道很香，我們連沖了幾壺茶，茶味仍是香濃。 家素招牌餐前小食小食有三款：麻辣木耳、新鮮水果、椒鹽鮑菇。木耳爽口，小辣，我都吃到；水果有藍莓、火龍果、芒果，最正一定是芒果，應該是台灣品種，實淨、清甜，太美味！鮑菇也很好，雖然是用椒鹽炸，但感覺不太熱氣，鮑菇很爽口，有水分。 珍菌黃耳牛肝菌養生燉盅 從沒喝過這麼好的素湯！用了幾種濃味的菇菌，還

呢度呢間素食嘅午餐非常唔錯， 除咗私房菜之外佢仲有午餐食每一天午餐都唔同。每一日都仲有例湯仲可以任添加。天氣非常之乾燥老闆都好用心煲咗靚湯，幾滋潤入邊有少少蘿蔔，味道啱啱好唔會太咸。旁邊有好多配菜仲會有水果而今日嘅水果係天桃，超級喜歡另外隔離總會有雲耳，荷蘭豆。呢度嘅素食清淡但係調味都好好，上面有蘿蔔豆腐，菜同埋一啲青椒。夠晒營養睇得出呢一間餐廳嘅老闆一定係用心煮食嘅廚師。另外旁邊嘅朋友都叫咗其他餸菜好似茄汁米粉，呢個做法都幾特別會有茄汁豆同埋米粉配，上面小白菜。同樣都會可以添加湯水，仲要唔另加收費真係好抵。另一位朋友就叫咗炒飯，餐廳亦都會準備好似梅菜湯呢一啲特別嘅有特色。每一日嘅主菜同埋配菜都會有少少唔同，啱晒唔同人嘅口味。仲有呢一度嘅黑豆漿係自家製真係非常好，保持到溫度之外仲可以享受唔同素食味。

真係食過返尋味～呢排天氣又乾燥同埋成肉比較多，想食返啲素同埋⋯好掛住呢度嘅燉湯～就黎返觀塘商廈的 家素🤩今日點左6⃣道純素😋😋😋1⃣家素招牌餐前小食好開胃的一到小食，有酸酸甜甜嘅黑豆，紅色火龍果拼藍莓，同埋椒鹽杏包菇，好醒胃❤2⃣珍菌黃耳赤膠耳牛肝菌養生燉盅🤩🤩🤩簡直係我至愛❤❤❤❤❤🔟分足料，有杞子丶菌類丶黃耳，飲完絕對唔會失望，並有好多collagen!!!! 嚟到必食嘅dish!!!! 3⃣黑松露素俄肝East X West vegetarian dish! 鍾意食素，又鍾意食西餐嘅人，一定鍾意食🤩😘 that’s me! 4⃣有機鮮蕃茄焗大啡🍄水準依然keep 到！同上次食的一樣，Refreshing! 設施每次用嘅配菜都有啲唔同，令人有新鮮感😍5⃣有機椰油牛油果🥑炒飯椰油和牛油果合併一齊，原來真的很match！6⃣黑冰糖貢棗燉桃膠真的唔可以講漏呢個甜品！桂花完全帶出桃膠的味道😍

禮拜一，又係超級忙碌的一日。今日想食light D~見到成業二樓呢度開左間素食，想話求其食la，無想到居然咁好食，而且超抵。我和同事一人order一個lunch set大約50-60蚊不等，前菜有涼拌黑豆，醋醃浸甜蘿蔔片，還有一大塊蘋果。個餐湯真係勁好飲，完全有老火湯的味道！ 而餐飲則係新鮮製造的黑豆漿，自助無限任添wor~勁正！！！冬天飲多兩杯熱辣辣香滑黑豆漿，一陣做嘢都落力D呀~haha！通常D人以為素食就一定好dry好淡茅茅,其實唔係架。好似我呢個餐咁冬菇茄香肉醬飯，用左冬菇去提香，切條食上來質感好似肉，茄子又軟又甜，D配菜都系十分爽脆啊。最緊要個飯係用左珍珠米，夠曬飯香，雖然係肉醬哦但系完全唔肥膩，香口到好似食緊真的肉醬一樣，而且份量十足。同事就叫左個冬菇肉醬撈芝麻，配菜大致上一樣，但個面係用左黑芝麻醬去製造，爽滑彈口，有稻庭烏冬的質感，但充滿豆香味。撈埋D肉醬食，又一層滋味。真係無想過素菜可以整到咁出色呀！下次要再食過先得！食飽飽lu~繼續勤力去工作。

每個人吃素的原因都不同，有的如朋友同事那樣，覺得吃肉很殘忍而如素，有的因為信仰，有的為了個人健康，而我很簡單，素食烹調也可以很美味的。最近朋友的同事大嘆地鋪素食店日漸銳減，幾乎「無啖好食」，經她多番發掘下終於在觀塘工廈找到素食私房菜家素，家素的菜式不是傳統的講求份量的粉麵飯，而是著重烹調的素菜，正合我意。這裡裝潢挺現代的，不像舊式的素菜店，已是走休閒風，並有有機素食販賣角落，供食客選購。開放式廚房既有家的感覺，也讓我這些好奇食客一目了然食材烹調過程。首先奉上家素招牌餐前小食，小食包括黑豆，水果及猴頭菇。猴頭菇以輕輕酥炸的方式烹煮，不油膩之餘亦帶鹹香，猴頭菇本身的嚼感也很討人喜歡。水果方面則挑了火龍果，藍莓和柿子，相當清甜，尤其柿子的爽脆更富清新感。黑豆則甜蜜無比，軟硬度剛好，並愈嚼愈過癮，想吃更多。然後上桌的珍菌黃耳牛肝菌養生燉盅驚喜連連，別看這燉湯如此清徹就是淡而無味的湯品，它可是洋溢牛肝菌濃郁氣息，讓人難以抗拒它的香味。整盅熱湯非常溫潤，黃耳，牛肝菌的精髓都發揮得淋漓盡致，竹笙完全吸附，我們被湯的甘甜滋養起來。就算這裡提供的茶，也亳不馬虎。直接沖泡的佛手柑茶，隱隱散發自然舒服的淡雅

Green Monday 已盛行了一段時間，你又講...佢又講...我又講...人人都掛在口邊，但其實大家有沒有真真正正實行呢？老實說，我並非常常Green Monday，但我是很喜歡吃素，故並沒有規定Monday，而是任何一day，或day day，哈！今晚就同老媽Green Friday。中式私房菜就吃唔少，西式都吃過幾次，但素食私房菜就印象中只吃過一次，而老媽當然未吃過啦! 今晚就帶她體驗一下。要找特色野食, 自然要捐窿捐罅，帶老媽潛入工業大廈，她覺得又有點奇怪，哈! 店子門口設計得很自然優雅，還未踏進內裏，已覺得很舒適。走進內裏，地方都算很寬敞，靠牆兩邊設有數張四人枱，而中間則預設了十多人的長枱，枱與枱之間有一定的空間, 坐得很舒適，而最入端便是一個闊落的開放式大廚房，可看到大廚用心製作的過程。店子裝潢亦富心思，牆上的吊飾很特別，有不同顏色的樽子、不同形狀的玻璃瓶、屏風等等，感覺很優雅。 今晚的私房菜是由廚師設計, 共有6道菜($250/位)，每道菜逐一出場，而店員亦會作出簡單的介紹。第一時間先送上一壺野生玖瑰花茶，此玖瑰花乾 比我平時喝的大朵得多，色澤亦艷紅得多，故一打開壺蓋

Great vegetarian fare but unfortunately located in a factory building.From starter to dessert, the food was fabulous.Began with quinoa and fruits which was light and refreshing.Next was the soup which had a really strong unami flavour because of the mushrooms.The huge slice of mushroom was pleasing like a big steak.The vegetarian burger was quite filling.The main dish was avocado fried rice which I really enjoyed because it was different and there were fragrant hints of coconut oil which strange