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2015-12-02
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今日經開見到有台灣牛肉面係2014-15既米芝蓮當然想去試下,星期三大約六點半到,都等三位等左30分鐘,入到去2位桌中間偏多,所以都可能因為咁而3位等得耐,最後一人一碗面加一個菜,每位$80結帳離開。 半筋半肉面:有輕微藥材味和好重牛肉味,面質有分幼和粗面,要不要酸菜。最後選了粗面加酸菜,但黎竹的是幼面,沒所謂照吃,面質偏淋,幸好冇爛的感覺。筋同腩位都好淋同入味,筋位好膠質和大碗,食完都好飽下。 台式豆醬A菜:有鑊氣但偏油重,菜份量偏少,始終都五幾吾叫多,但菜都新鮮有少少豆醬味。
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