居食屋「和民」 (已結業)

同學飯聚選了近在咫尺的葵芳區和民.對我來說當然是極度方便了。沒有和民咭不可訂座,幸好walk in也能佔領六人大卡座,高高椅背加木欄,卡位也蠻有包廂感覺,只是人多時仍然嘈吵,而且不時傳來鍋物燒焦的味道,請小心。記憶中的和民餐牌蠻多選擇的,但今次好像少了很多,是否自己記錯呢??多吃菜就首選和民沙律,一鍋蔬菜大大盤,用上生菜、青瓜絲、車厘茄、紫菜絲和雞肉, 加入如麻醬沙律汁拌勻,香香的沙律汁跟新鮮爽口蔬菜基本是不會太難吃了。廣島燒餅以豬肉、蝦肉、椰菜等加上粉漿煎成,燒餅煎得軟軟綿綿味道不重,味道是來自那濃味帶甜的燒餅汁,餡料混合後變得模糊,只能吃出較爽口的椰菜絲,其餘的跟粉漿融合一起;面頭那朵朵木魚片受熱蜷曲或飛動,增加不少視覺動感。小妹主動提醒要趁熱加豉油拌勻的石鍋蒜香海鮮飯, 活像石頭飯的樣子,即時加了醬油炒呀炒的,很像家政堂上課。珍珠米加豉油後再以石頭鍋熱力迫乾,米飯多了豉油香又不會太濕,有時候還有點飯焦,脆脆的很不俗。除了海鮮, 石鍋底部還有煎成片狀的雞蛋,蛋味雖不重但帶來小小的驚喜;帶子連裙邊小小的有很多粒,意料之內是沒甚帶子鮮味,蝦仁樣子紅紅的樣子很好看但同是沒有蝦鮮,兩款徒具

通常中午lunch都係响office 自己帶飯又或者自己煮，間唔中，先會出街食。昨日係綠茶响公司既第4年，第1460天，為咗表示對阿姐呢兩年黎既包容及教導，請佢食個晏仔。grace，windie，charlene，去左葵芳新都會和民，平時都要等位，咁啱今日又唔駛等，good!!! 和民既午餐定食都叫抵食，大約五十幾蚊一個(加一)，有沙律，湯，主食，餐茶。三個人食都係大約HK$160左右。我地叫左：豬扒鍋定食，意式漢堡定食，炸蠔鍋定食。

8:45PM 等左十分鍾就有位BEA 咭指定食品半價, 4個人只可ORDER 3款 1. 什菌炒什菜 - 好味...但勁油 !!!!!!!2. 芝士年糕 - 見到好多芝士但係無芝士味 3. 紙包雞 - 賣曬 咁ORDER 帶子刺身 - 無帶子味的刺身, 只有7小片... 原價的話一定唔會ORDER 蒜蓉海鮮石頭飯 - 味道勁濃, 但海鮮凍 , 飯一PAT PAT 豬軟骨拉麵 - 最似樣嘅一碗... 唔錯蒜蓉焗帶子 - 味濃 , 帶子唔 UN .... 但勁油 !!!!!!!廣島燒餅 - 好濃味 , 好多醬 .... 但勁油 !!!!!!!偏油的一餐

四月下旬凡見出現和民、吉野家的食評，執筆的人日子也不好過，但都叫做可以死出外面透透氣，總好過寫外賣飯盒食評．．．胃口極差，不想吃烤魚加加$15配白飯，也不想吃調味亂七八糟的靜岡冷麵，看著十年如一的餐牌毫無頭緒，而春季推廣取牌下夏季餐單又未出，見有特別推介的菜單，橫豎遲爹要做些與飯有關的事情，就叫了櫻花刺身飯作ref。是晚市人客太多關係吧，櫻花刺身飯也要等上廿分鐘才上，$54的刺身飯可要求的其實不多，米飯是珍珠米不過非日本米，吃起來軟熟微暖，還可以，刺身看樣子不會好吃，只撿了蛋卷來吃，是又甜又濕，不合格，比較起來，應該叫烤魚配白飯才是正路。

同朋友去左新都會間和民食lunch, 都坐得幾舒服, 可以慢慢食, 傾下計, 都唔錯!食物方面, 都係保持到原來既水準~ 好多款式已經試過!牛肉火鍋: 湯底好濃好夠味, 不過太多油刺身冷麵: 每次黎都要點既食物! 不過如果再多d刺身就perfect啦! 明太子芝士玉子燒: 趁熱食, d芝士會流出黎~ 正!!午市飲品買一送一, 所以每人都叫左杯, 埋單每人六十幾蛟~ 如果想坐得耐d又舒服, 呢度都係唔錯既選揀呀!

一行3人去食睇落好多野食, 但係叫果時都唔知食咩好,服務OK, 叫左1.枝豆, 最抵食, 好大碟, 不過太淡, 而且冇人比個碟我裝殼2.和民拉面~普通野3.平豚燒~太量沙律醬同芥辣既垃圾4.芝士明太子玉子~蛋一塊, 冇特別5.燒雞叉燒PIZZA~又係沙律醬...6.5色刺身~都冇咩特別, 我諗元氣$9件好食D7.啤酒~.......得個樣, 有鬼用咩食左三百幾, 仲有搵野食,去唔去, 自己諗啦分量太少,. 食完都仲想搵野食, 但係又唔知可以再叫D咩

很久沒去和民吃飯了,約了友人來葵芳行街購物,先來醫飽肚子再滿足購買慾!看到新出的秋冬料理就急不及待要試了!脆脆薯粒 本來以為薯粒會是蕃薯,誰知道原來是指薯仔 幸好友人愛薯才能把它解決薯粒表面沾了薄薄的炸粉,外面金黃裡面的薯仔粉得來帶點甜,配上茄汁來吃算易入口鮮蠔野菜鍋本來以為會不錯,誰知讓我失望透了雖然有很多蠔,但蠔一點都不新鮮,而且很腥整個鍋也沒什麼味道,就像用清水煮的一樣野菜都是隨隨便便的一埋金菇、豆腐,沒什麼特別我們加了的飯餐就只有白飯沒有連蛋送上,見他們都忙不過來就算了鰹魚刺身伴柚子醋汁沙律在和民吃過中最差的就是這個沙律了,說是沙律不如說是洋蔥加刺身還比較好鰹魚刺身是經煙燻過的,吃下去其實沒太大分別,但味道不討好菜底就只吃到洋蔥,其他配料是有但不多,吃完這個沙律都要怕洋蔥好一會了!枝豆 這是最後為過口癮而點的,普通烚豆雪凍,最多能說的就是多了個殼而已巨型布甸三色雪糕以為名叫巨型實質不多,到了上桌後我們就後悔了一個湯碗大的布甸,加上草莓、芒果、奇異果和雪糕真是要命布甸味道不過不失,有蛋味而且尚算滑水果除了芒果外都是酸的,配上甜甜的巨型布甸也比較容易入口栗子蕃薯布甸芭菲經過巨型布甸

十二月下旬累得不能再累時，胃口是差得連喝粥水亦乏味，會想找些小朋友味道令自己心情好過一點，揉著眼，叫了冬日新出的石鍋沙律。嗯，是一鍋難以理解，將番薯、粟米芯、南瓜及一片豚肉放在石鍋加熱的「沙律」，主菜般的陣式下，另叫一套白飯套餐，一於來個沙律當飯食。對於沙律，偶一直認為是開胃、開心的味道，多會是冷菜，如鬼佬的凱撒沙律，又或偶國的麻辣涼菜；但觀乎是夜的沙律，葷素大混戰，就連該吃豬還是吃雜素的次序，偶也弄不清了，大堆頭的來撈飯，南瓜及番薯甜香好吃，聞說是日本產地直送，至於產地是何處，連店員亦解說不了，算吧，味道過得去就可以了。說過得只是素菜本身，在配搭上，愈吃就愈鹹，吃到底的洋蔥是用醬油煮成的，味道可以但配搭是有幾錯得幾錯的「沙律」，又熱又鹹怎會叫人開心？唯一的沙律開心味道是一瓶沙律醬，時令gimmick之作，還是快快換掉，勉得眼冤。

星期四自己來食過, 好好味, 所以今日同埋阿妹來一齊食多春魚燒 - 魚身肥嘟嘟, 燒得好香口, 仲有好多春, 同埋唔乾身, 正!石鍋咖喱蘸烏冬 - 熱辣辣個石鍋, 裝住香噴噴咖喱, 配一碟天婦羅, 兩隻大大隻蝦, 好脆; 仲跟一份烏冬, 煙韌彈牙; 蘸點咖喱, 好好味!牛肉火鍋 - 星期四食過番尋味, 所以介紹阿妹食, 牛肉份量不少, 煮熟後仲好淋, 又有牛肉味; 再追加碟烏冬, 吸了甜甜的湯底後就更加惹味。牛舌陶板燒 - 雖然得六件, 但兩個人食就剛剛好, 用個鐵鍋燒一陣, 搞掂! 少許韌, 仲有牙咬到。溶岩朱古力蛋糕 - 有三件蛋糕同兩球雪糕, 足夠我同阿妹一齊食, 蛋糕朱古力味香濃, 雪糕都幾好。 因為東亞咭有半價, 所以叫這個。今餐真係好滿足, 食得好開心, 不過係上菜速度慢了一點點。第一次寫食評, 唔知有無人睇呢?

與老公慶祝生日,在和民食bea信用咭的二人套餐,加左一個朱古力溶岩蛋糕及鮮蠔鍋飯,好滿足的一餐,食物豐富,味道不錯,環境都舒服!只是訂唔到枱,但我們肯坐bar枱都不用多等,ok!二人餐中可讚的是:牛肉烏東(味道可口,烏東好滑),其他食物都ok!沙律份量好勁多...另加的鮮蠔鍋飯-正!!!生米煮成熟飯,好香好味...甜品都比想像中好,值得一讚!!!drinks都幾好飲,又黃又紅,幾吸引...加上坐在bar前食dinner,有另一種feel,唔錯!

前幾日同幾個同學過黎呢度食，呢度好多既午市定食。都唔知食咩好，全部都有野飲既，四十九蚊起，唔算太貴既呢個水平。沙律好新鮮，好多菜呀。我最鍾意係個麻醬，同沙律既味道好襯，好想再encore。黑咖喱豬扒飯我覺得同普通既咖喱無乜分別，只係個色比普通既咖喱深色啦。個味道就唔錯既，不過我覺得唔夠辣。始終日本咖喱唔會太辣既。而咖喱味都好夠同好香，唔差既。而個飯就幾煙韌，用咖喱送飯認真一流。柚子梳打呢個唔夠味，因為只係有普通既梳打水。再加柚子，其實唔會太夠味啦。午餐都唔差，唔算太貴。野食又好食，下次可以再黎。

呢日因為個妹生日, 佢又未食過和民, 所以就黎呢間la我就成日周圍食野, 其他分店都有去, 呢間好似第三次了都有好多個月冇食呢間la, 水準都keep到例叫: 牛油帶子- 正!明太子豆腐- 今次好似冇咁好食, 份量少左海鮮冷面- ok la燒雞卷- 雞肉太甜, 漿汁不夠天婦羅- 一如以往, ok la蕃薯布丁- good.......................好味道!另加兩杯野飲三條友食左近300蚊

今日，青檸先生同我一齊搭紅van到葵涌，我地係健康街落，之後慢慢行上去，我寫意去葵涌只得一個目的：玩冒險樂園這間分店較葵芳細，但無葵芳咁墟(磡)，我地一去到就免費擲小丑，哈哈哈，最行運的是，我地原本想住玩下彩虹，點知青檸先生非常醒目，細閱拿取jackpot規則，最後我地擲到7、1、1(9步)，拿了Jackpot (5000票)從來未試過有咁多票，勁！之後，我地返去葵芳食和民，頭先睇到之前d食評，發現原來有好多人都唔仲意它新用的餐紙，吸油唔吸水，我想問之前個種成本好貴嗎？點解要換，好唔好用！我地叫左1)kimchi辣辣抄飯(2)刺身冷麵 NEW(3)牛肉烏冬 NEW刺身冷麵點都唔及之前個刺身盛岡冷麵咁好食，它被out左出個menu，我都唔開心過一排。牛肉烏冬，完全唔得，好淡，d烏冬完全像係百佳買到十蚊三包個d quality，救命，d牛肉又好一般……總之，唔好食，大家不需要試。

兩點鐘店內只有很少顧客，坐下看到桌面上的紙巾，原來和以前所用的不同，變成好像牛油紙的那種質料，可能經濟不好，所以入了比較便宜的貨。叫了這幾樣：鐵板棒餃子 - 餃子皮改了用料，十分厚而且餃子又乾又燶叉燒豬骨湯拉麵 - 除了湯，其他全部都很凍鐵板煙肉粟米 - 熱辣辣，粟米幾好食炸蠔 - OK豚平燒 - 熱辣辣加埋芝士同用蛋皮包起，幾特別又好味雖然食物用料改變了一點，但服務還跟以前一樣好，希望它能回復以前的質素吧。

13.2第一次黎呢間食午餐睇佢餐牌, 午餐有一個沙律一個飯一碗湯仲有野飲, 好似幾抵食叫左兩個定食同一個一口豆腐, 佢啲沙律麻麻地, 好hea至於個main course就唔錯啦~ 石鍋牛肉飯好食! 很香的蛋味~~香焗牛肉醬汁飯真的很香呢! 加埋芝士味道不錯! 不過醬汁太多味道偏濃比較漏一口豆腐呢個比較差, 可能佢呢隻唔啱我食, 因為佢個質感比較硬身, 又冇汁, 表皮冇炸過...完全唔同我之前係板橋食嗰隻跟餐兩杯野飲~唔係只得汽水, 我飲嗰個柚子茶唔錯喎!