峰壽司 (已結業)

昨晚去左呢間食壽司...同sogo隔離間差好遠...同埋..點解佢地會唔帶口罩...我覺得好唔衛生@@其他壽司店都會帶晒ga ma...d壽司亦都好似好唔新鮮...仲有d好急凍左既感覺...下次唔會再黎呢間..

呢晚係萬聖節, 自從和花亭冇左宵夜半價之後, 好耐都冇去食壽司喇, 今次真係要同男友黎食返夠本至得~拖羅+吞拿+目鉢魚腩 (男友話未試過食拖羅, 都叫左佢唔好試3點盛既拖羅啦, 因為一定唔會比靚野你, 我以前試過去和民食過一次, 都好過呢度多多聲, 唔知係唔新鮮定佢食唔慣, 佢話好鬼腥, 我食左件目鉢魚, 一般啦, 太瘦喇令人唔覺係腩位)峰玉子 (熱到有煙出既甜玉子, 雖然not my favourite, 梗係都貪得意叫黎食)立魚+左口魚+鱆紅魚$35 (又幾抵喎, 新鮮冇渣i like it~)炸蝦手卷 (超熱辣咀yummy, but都係和花亭好食d, 仲有d salad唧得好肉酸)炸軟殼蟹手卷 (成晚至差呢個, 上次同阿媽黎食個次一樣, 凍哂唔脆淋哂, d salad一樣唧得好求其, 我以後一定一定唔會再響度叫!!!! 板前好食好多~)三文魚手卷 (唔肥美, 認真脫脂, 唔通想我地健康d?)花旗卷 (鄉下既我地睇相以為彩色一粒粒係卜卜米會脆既, 點知原來係d硬到"啃"牙既東東, 好彩入面係炸蝦不過不失, 不過真係要挑哂面頭d粒粒先食得~)甜蝦卷 (一碟3粒蝦仔細細粒, 好似孤寒左

12-10-08 (日)六月份寫了一篇食評， “暫別”峰壽司，不到四個月，又回來 “峰一峰”，真的只是暫別而巳。有點掛念軟殼蟹手卷，味道依然，紫菜也是脆的，咦，好像縮少了尺碼。今次覺得服務不錯，吃得開心。

早幾日,,我無乜胃口,,見個朋友仔想食野咪陪佢食,,咁見到峰壽司我諗質素都可以咪等下等入去食(好在個日無乜人,好快有位),,入到去,我個朋友好似好興奮咁叫野食,,但我就話叫佢叫住幾樣野,,食過先再叫,,我地個日叫左北寄貝沙律,,帶子卷,軟瞉蟹卷,炸蝦,海鮮沙律..我地叫壽司走芥辣,,但個北寄貝黎到入口就有芥辣,真激氣,,最激死係個海鮮沙律,,個個沙律塊三文魚我一入口就有"叔"味,,,我都未試過食三文魚有咁既回憶,,我即時吐出黎,,叫個待應過黎同我換左佢,,佢拎走個沙律第二個人又拎返轉頭問我覺得片三文魚有問題,,唉,而我吐出黎個片三文魚,我同個待應講話幫我拎走佢,,佢轉頭又唔記得,,,我見到就想嘔,,我又叫佢先記得,,我叫佢換個隻碟俾我,,又同我講一大輪野先話幫我捯左佢,,真氣人,,我之得都無再叫野了,,因為無哂胃口了,,叫人埋單,,個待應數埋碟數又唔記得左,,我坐左十多分鐘見隔離台俾埋錢走左我地張單都唔黎(我地叫埋單佢地仲食緊,,未叫埋單),,今次我就同一個女待應講話我等好耐,,佢轉頭走返過黎話個個人唔記得左,,再幫我數一次碟喎,,太過份了...但佢地個炸蝦天婦羅係幾新鮮,,但可惜有咁

三文魚壽司x3對於從來不食(食完都會嘔返出黎)三文魚既我可以完完整整咁吞左成舊，已經算得上好好。峰玉子新鮮熱辣辣地出場，甜甜地，但略嫌太軟身，面頭個「峰」字都變形了。蝦壽司無試，但隻蝦都幾細。峰火鰻魚x2鰻魚好大舊，夠濃味。蟹柳壽司幾好，食到蟹既甜味。蟹柳沙律軍艦沙律醬落得太多。吞拿魚沙律軍艦好普通，可以不試。塩帶子壽司x2一般，帶子未算好新鮮，擺入口都唔知食緊咩。墨魚天婦羅（抹茶塩）x2咸咸地之餘又帶點綠茶香，不俗。花旗夢之卷x2面頭d彩色粒粒似魚糧，食落無味，只係為左令個外表靚d。總算入面係剛炸好，熱辣辣。吉列炸蝦手卷無試。特大炸蠔x2又係新鮮炸出黎，已經係成功既一半，但無咩蠔味。p.s.食物上檯的速度極快。

上個星期六係我同朋友第一次去白沙道既間峰壽司食飯, 我地點左好多款壽司塩墨魚壽司 - 比普通墨魚特別少少, 因為上面多左堆鹽元貝壽司 - 好好味, 新鮮三文魚子壽司 - 份量好似少左d蛤仔湯 - 都幾好味, 入面有六隻蜆, 但有兩隻條死蜆 (吾開口)蟹棒壽司 - 都幾鮮味腐皮壽司 - 我冇食到醋鯖魚壽司 - 好味, 朋友吾鍾意果隻腥味, 但我鍾意呀"峰"字面既蛋壽司 - 新鮮熱辣, 好味, 但嫌細舊左d總括味道都幾好, 可以食下...

六月廿六日(四)有贈卷去左銅鑼灣睇功夫熊猫優先場，揀左係峰主店度試試~三文魚壽司脫脂所以較韌，唔知自己食緊三文魚，後悔一叫叫左四碟，差~火炙三文魚以為會好D，原來都係一樣咁瘦，燒完都係一樣硬身，差~峰火鰻魚夠大舊，燒得剛好，汁味道亦香濃，正~火炙海鰻雖然知道海鰻係貴過鰻魚，但食落都係鰻魚好食D，水準不俗，口味問題~火炙蟹棒唔知點解餐牌無，其實可以叫，沙律醬燒一燒真係好香，配合蟹棒一絕，掂~帶子卷三舊有三粒帶子幾抵，帶子鮮美，唔錯~芝士薯蓉球炸得幾好唔會油，只芝士味唔算特出，薯味較搶~峰玉子燒得唔夠熱，記得上次係旺角食燒得熱辣辣，有點走樣~估唔到總店都唔見特別，連香港人最常食三文魚都俾D咁既貨，失望~連一壽司、金水半價時段$4.5一碟都比佢好食好多

We went for lunch on a lazy Sunday afternoon. Even though it was just shy of 12 noon, we had to wait in line to go in. The waitress at the counter was rude and obnoxious. She didn't seem very willing to entertain non-local individuals like ourselves. In fact, despite the fact that we had arrived before another HK couple, she seated them instead of us. It was only after we watched this happen twice did we decide that she was not going to seat us and demanded to be seated.Once inside the restauran

We have revisited this restaurant after few months. It has come with new menu/choices of sushi with new combo or selections. It is still very fresh and yummy. You may note they have got regular rotation and new ideas putting in. You refer to our photos attached and realised we had a good meal. The service was generally good, without nay suprise. This is still a Sushi place I would recommend to you all.

好耐都無同阿b吃壽司喇~ bb 話今晚要食"峰" ~ 我當然應承啦!!! (因為我都鍾意嘛^^)知道呢間嘢成日都排長龍~所以6:45就到咗...(真的無人呀)第一輪点咗:帶子卷" "蟹柳棒壽司" "三文魚壽司" "海鰻壽司"帶子卷~ 好好味, 底部係卷物~ good ar蟹柳棒壽司~ 只得佢一間好味~ 無人可取代架~ good ar三文魚壽司~ 我最鍾意瘦架~ 啱晒我 ^^ 海鰻壽司~ 完全唔掂呀~ 凍冰冰!!! 好難吃呀 第二輪叫咗"吉列蝦手卷" "蟹柳棒壽司(encoure 2 碟)" "蟹柳軍艦" "峰蝦壽司" "吉列蝦手卷~ 係bb吃架~ (佢次次都吃既~應該好好味) 蟹柳棒壽司(encoure)~ 實在太好味嘞...再食呀~蟹柳軍艦~ 紫菜好脆~ 好味道~ 峰蝦壽司~ 好鮮味丫~ 蝦身好爽~ good good good ＾＾第三輪: 叫咗 "沙侓" , "帶子卷" (又encore丫) "辣文三文魚軍艦"沙侓~ 其實$12蚊真係唔抵丫~ 但勝在個醬好味丫~ 阿b將它食晒丫@@辣文三文魚軍艦~ 無意思中發現架~ 因為之前係"三上"食過好味~ 想再食 但揾不到~ 現在可以食番喇

29/8放工後,同老公想食壽司,星期五晚,cwb周圍都勁多人排隊等食,拎左板前同峰的飛,板前要等超過200張飛,峰就等80張多d,於是選擇在峰等不過叫得好慢,成日有位都唔入人,都等左兩粒鐘先入得,餓死了好耐之前黎過依度食,食過幾次,覺得水準唔錯,價錢比板前仲平少少,點知今次黎,失望到嘔!叫左:三文魚壽司x2 - 夠凍,但冇乜鮮味腐皮壽司x1 - 普通, 冇乜特別吞拿魚壽司x2 - 外表已經麻麻,因為紅得黎d色好瘀,冇光澤一睇就知唔新鮮,食落等個凍字,冇魚味,應該雪左好耐!熟蝦壽司x1 - 雖然九蚊咁平,但竟然係百佳貨色!飯又好大舊,唔好味!九蚊都俾多佢!八爪魚壽司x1 - 韌過橡筋!老公食到最尾咬唔到要lur番出黎!親子卷x1 - 35蚊,仲貴過板前,不過d三文魚子竟然係咸的!峰玉子x1 - 冇乜特別,monster sushi的玉子燒好味好多!帶子壽司x1 (生0個d)- 同元氣的味道一樣!不如我去食元氣吧 = =北寄貝壽司x1 - 舊北寄貝好細塊蝦天婦羅壽司x1 - 普通火炙鰻魚壽司x1 - 係咁多碟中最好味!不過唔夠熱油甘魚刺身x1 - 35蚊有5塊, 點知勁細塊!! size大

夜晚10點去，好多人係門口等緊位，等到差唔多11點先至有位，估唔到宵夜時段都咁受歡迎。峰玉子 -- 好滑好香！好有蛋味！夠足料，明顯無溝咁多水煮。特長幔魚壽司 -- 好味道，幔魚夠大條，唔多骨，食落好有滿足感。一碟得一個，所以最好一人一碟。軟殼蟹手卷 -- 好脆，不過唔夠元氣咁大件抵食。帶子壽司 -- 帶子幾鮮味，值得一試。芥辣八爪魚 -- wasabi份量多，夠晒辣。仲食左好多野，埋單都係$100一個人，以食物質素同價錢比軟，峰壽司真係抵食！可惜服務麻麻地，叫人加水叫左好耐都無人應。又俾錯人地order的壽司俾我地。埋單搞左耐，好在唔趕時間，慢慢等都ok。

本來諗住去千兩,路經呢度見唔洗等位,就掙扎要唔要試多次. 事關年幾前喺恆和食,好難食,D飯唔知想點. 經商議後,決定俾多次機會..............叫咗 :歛魚腩 ($20) x 2 ------- 好好味,我嘅最愛,鑑於千兩無得食,食咗兩碟吞拿魚 ($20) ------- 一般,千兩好D油甘魚 ($20) ------- OK火灸三文魚 ($15) -------- 一般,千兩好D帶子 ($25) ---------- 鮮甜鱆紅魚 ($15) x 2------- 抵食&好食特大秋刀魚 ($20) --------- 好好味池魚 ($20) ------- OK4點幾,唔算多人,坐係出sushi 位旁邊. D service 好差. D sushi 亂擺落D客度, 我咃出現咗兩次. 同一個女仔, 個師傅話B枱,我都聽到,但擺落C枱. 跟住企係度發夢.......service 嘅話,千兩好好多.

半年前第一次吃峰壽司，在旺角店，魚料非常新鮮，醋飯的質感、溫度和調味均屬上佳水準，款式花樣也多，馬上驚為天人，但因為永遠人龍特長，此後便沒再嘗過了。這天重溫舊夢，特地六點左右便去吃，結果卻大失所望。味道不壞，只是普通得不能再普通，以前可是點甚麼都帶來驚喜的，像是絕世美女突然變成芸芸眾生，落差太大，讓人惋惜得甚至有點憤怒。除了大失水準，壽司在迴轉帶上很多都沒有用透明蓋蓋上，就這樣暴露在空氣之中，很快乾瘪，而且想必沾上不少食客說話時噴出的口水，所以我們都是向侍應落單，甚少拿迴轉帶上的壽司。全晚比較好的要算火炙三點壽司：一客三件有帶子、三文魚和鰻魚，沒生吃那麼鮮，但略帶焦香，有另一股風味；炸蠔也碩大肥美，即叫即炸，熱辣辣的很好吃。另外見人人都點麵豉湯，也來一碗加了蜆仔的，算得鮮美。其餘就不一一細論了。

對上一次吃這間峰壽司已是一年前，和外國回來的朋友吃，今次來個「故地重遊」。6時半到達，等了約１５分鐘便有坐位，不算慢；不過坐不到bar木台。以下是對某些菜式的評價:1. 飛魚子壽司－－－通常看賣相總能對餐廳的水準略知一二，因為馬虎的餐廳經常會將魚子沾邊或是放置得東歪西倒；峰的飛魚子賣相不錯，沒有犯上以上錯誤，味道算ok。2. 帶子壽司－－－保存的溫度適中，質地柔軟，但談不上新鮮，沒有太大驚喜。3. 火炙帶子壽司－－－和普通帶子相比還是生食較能帶出鮮味，無濃濃火炙味有點失望4. 近似元氣「三色軍艦」壽司－－－有螺、海瞻和帶子，海膽味鮮，其餘兩者一般。5. 特大蔥吞拿魚壽司－－－味道不錯，之不過賣相真的大打折扣！成舊肉好似cancer腫瘤，好醜樣，如果唔係咁醜樣我會叫多碟6.墨魚天婦羅（附抹茶鹽）－－－送上來的時候是暖的，炸漿也是脆的，只是配合起墨魚的口感仍是一般，不太推薦。7. 牛利壽司－－－峰壽司的熟食只能說是不過不失，牛利味道ok不過也是同一句：「沒有驚喜」。8. 忌廉士多啤莉(甜品)－－－剛從雪格拿出來就給客人吃，很硬很硬，而且士多啤莉勁酸，真係唔好叫說完食物，服務方面倒也不錯，每