川之味麻辣米線 (已結業)

小時候因為學習古箏所以常常光顧樓下的米線，年少的我不能吃辣也愛這大碗夾抵食的選擇。現在我的嗜辣如命，對它的愛更是不能自拔，回到香港後終於忍不住會一會它......麻中辣米線(4.5/5):它的辣因為比譚仔厲害所以只敢點中辣，配料選了蘿蔔和墨魚頭，前者清甜入味，和辣湯十分配合，後者鮮味而有嚼勁，非常合胃！由於之後還要上瑜珈課而不想吃太飽，所以下單時要了少米線多芽菜，米線口感煙韌，和爽口的芽菜同吃只能說是享受也！最後多加可樂一罐，幸福就是那麼簡單！P.S. 十小辣不用加錢，到了中辣就需要加2蚊，這樣辣而不油的享受，值得！

好辣之徒：本來今日身體不適，不宜食辣的，但途經這間店時，被她麻辣燒雞翼的味道吸引了，所以就試試看。跟伙計說我要碗「中麻辣」米線，她很愕然及語氣懷疑的問我：「中辣？你之前食過未？我地d小辣分10級嘅，1-4唔使另外收錢…」我說不緊要，照落單，配腩肉和菜肉水餃。米線上檯，慣性先飲湯，不過有點失望，麻香不足，辣勁有餘，中麻辣黎講，唔算出色。腩肉有點水準，做到五層肉的效果，不過有d「鞋」,唔夠爽！...菜肉水餃幾好味，滿滿的有肉汁。配菜就一般野，無咩特別。以麻辣米線黎講，都算合格嘅！但肯定唔係最出色的頭三間!!! 

呢間真係我最愛食的麻辣米線。 講真呢間鋪一定坐得唔舒服,更加唔好要求有咩服務。 但有時我寧願幫襯呢d細鋪仔，有味道,有風味。今次叫咗 蘿蔔墨魚頭腩肉米線 ~ 大麻辣少米線多多腐皮蘿蔔~好入味夠林身(第一次叫的)墨魚頭~唔係太林身有口感腩肉~見到有肥膏但食落唔油膩米線~爽口夠滑身麻辣湯底~夠晒麻辣又唔油,食完之後需有少少胄痛,但係都要食先開心先止到麻辣癮

川之味 對於我嚟講真係情有獨鍾，冇一間好似佢哋咁夠晒麻辣又唔油，因為本人好怕成層肥油喺麵上面腩肉墨魚頭米線麻辣 湯底 大辣 夠味，夠辣，唔油腩肉 有少少咸，鍾意佢就算見到有大肥膏，食落口都唔油膩墨魚頭夠爽口彈牙米綠夠爽滑每次食完呢碗米綠，都有好滿足嘅感覺

以前每經過川之味都會向朋友說這間米線確實不錯帶挑剔的朋友去食都竟然無話可說 繼續低頭望米線事實上每況愈下我已經很久沒有去吃了本來想去的是同一條街但隔街口的餐廳但遠觀人煙為患時間緊拙bb的表情似是「不要挑剔吧」我也不好意思堅持到底確實是平價米線店，滿座稱不上，只是剩餘廁所對出的位置實在是……換著是我自己一個必定一走了之 頭也不回但…總之硬著頭皮吧…簡單而言廁所位置不討好主觀覺得總聞到什麼氣味的聽到／看到人們在廁所出出入入更是極不好受點餐註明只酸不辣 、兩送店只只是略略說說：「酸辣加錢的」我也將就 連聲說ok沒問題bb剛點一送 湯底同樣點算餐後發現帳單一碗＄38 一碗＄31因為我們看到＄23只包一送 然後每送＋6再加酸什麼的最盡加到＄32bb出去追問lol才發現＄23的是清湯酸辣的兩送總之要＄38（暈倒）bb連忙將兩碗改成清湯最後 一碗是＄23 一碗＄29定價太不合理了吧？只是個瑕或辣什麼的竟然差距＄9？店員把改好的單放到我們的桌冷冷放低一句：「你們剛下的酸辣已經弄好了又重新弄給你們！」 談談食物質素米線質地應該算好的粗幼不一 有點很粗 沒到糊 但也沒差有點幼的 分明很硬菜肉餃還好 但以

食麻辣米線，咁當然要選擇番幾辣,結果就加一蚊要左十級小辣。其實我都唔知有幾辣,因為第一次食既關係,首先左叫左豬軟骨,蘿蔔同豬紅,三樣野就應該夠喇,因為我自己唔算太食,而且呀姐好搞笑咁問你咁既樣食唔食得哂嫁,咁講應該好大碗,不過碗米線黎到果然好大碗,而且我都開始驚食唔哂。首先個豬軟骨都有好多份量唔知，味道都幾好既，瘦得濟不過有D位。而蘿蔔都真係幾正,賣相幾靚,又夠甜，甜得黎唔似有D地方似浸過糖水個種,幾自然嫁都。豬紅就正常，唔算太特別,不過起碼夠滑既。湯底方面就唔錯,夠辣呀,個辣味都幾香,不過原本個湯底應該唔係幾夠味,因為辣味勁好多,不過就唔係太食到原本個湯既味,整體都算ok!

之前朋友介紹下食過一次，覺得佢既米線比x仔連鎖米線店大碗好味，所以今次再黎試牛筋米線，好足料。牛筋夠晒淋同大條。佢配菜銀芽，九菜亦非常多，very gd！湯底今次無叫麻辣，所以湯底無特別。至於米線份量依然好多，煮既時間應配合ok,texture唔錯，唔會太硬太淋。凍奶茶出色，好夠茶味，同奶份量都match,入口好滑。雞翼今次叫香草味，一放上枱，一陣熱氣同香草味湧上黎，聞到都想食。但剛出爐實在太熱，要忍下口放多陣。雞翼真係皮好香脆，有香草味，d肉都仲幾juicy幾滑。但食完米線實在太飽，唔可以再叫雞翼食啦呢間論食物質素同價錢幾抵食，不過細鋪可能主力做街坊生意就會座得逼d,唔好期望有咩裝修或者對環境講究。

自己住太子，所以有時都會去食下呢間，雖然次次都要受個阿姐氣，但係個味道同價錢都唔錯，間唔中都會去返幫襯。但係今日去完之後，幾好食我都唔會再去，我覺得簡直比人羞辱。平時叫野食睇耐D又比人單單打打,突然間想加單又話唔得,仲要比人鬧返轉頭,食一碗米線要轉幾十次位等等都算...有一次我叫豬軟骨清湯,搭枱有位顧客叫豬軟骨十小辣,之後個阿姐放低左碗豬軟骨,又唔講咩湯底,因為係我落單先,我同位顧客都係覺得果碗應該係我既(豬軟骨清湯同豬軟骨十小辣個湯底都係橙橙地色),點知我一食落去係辣,我都算啦,費事要佢換同比佢鬧,跟住後上果碗先係清湯,搭枱果位顧客就叫佢換返個十小辣比佢,點知個阿姐竟然走過黎鬧我,話"你知道上錯左就叫我換啦,又唔出聲"呢間野啲員工係咪有問題架,呢單野我都仲忍到,不過自此之後我都同自己講預左比人話/鬧先好入去食野。好啦,今日我同個朋友去食呢間野,時間係下晝既兩點,我唔係好肚餓,所以就叫左杯野飲就算,我朋友就叫左碗米線,跟住其中有個阿姐就走過黎同我朋友講,"你兩個人食一碗就唔好黎啦",我同我朋友即刻呆左...大佬,你地打開門做生意既,又無寫明最低消費,唔同我入去食三隻雞翼你叫我打包,話曬

已經不知第幾次食了，記得之前是英文老師介紹這間舖頭好味道，到她離開了我們都未去過，有天同學見意去試下，又不覺d阿姐冇禮貌wor，去多幾次之後d阿姐可能認得我地已經有傾計tim啦，試過之後就愛上了，價錢又不貴，有時一星期會去三四次，同學都說我太誇張啦，還另一同學說好食過譚仔同傷心。至於有什麼好食，我每次都是點豬軟骨的，因為實在太好味，如果一个人去都會點3只麻辣雞亦，都有試過食豬手，蘿白，墨魚頭，香茜餃(煎的)都好好味，他們不一定食辣的，可以點不辣，下次可以帶男朋友嚟試下豬軟骨先，因為他不吃辣的，但又時時聽我講豬軟骨好味道，佢又好想試，不過佢時時都要加班，太夜又吾想過嚟，所以佢遲遲都食吾到。原來他們都有米粉食的，有次試過覺得麻麻地，平時食牛脯麵果d都會食米粉，不過食麻辣就吾太夾啦

第二次嚟食。見有D食評話D阿姐唔禮貌，但我又未遇過喎。可能我兩點先食啦，冇咁多人。叫麻辣米線，阿姐問我要幾辣。話佢哋十級小辣等於譚仔中辣，其實我未食過譚仔。既然佢咁講就加$1要十級小辣啦。叫餸時阿姐建議豬軟骨...就咁話啦。叫咗三樣餸時就〝阻止〞我叫第四樣話驚多得滯。其實我重想叫麻辣雞翼...算啦。碗米線果然頗大碗，個阿姐放低時重話〝嗱係咪呀。〞都幾友善。豬軟骨有好多吓，都幾好食，但其實有D似扣肉。蘿蔔幾靚幾甜，甜得嚟味道天然，有D地方食似浸過糖水咁。猪紅OK，冇乜特別。每枱上面都有廁紙任用，最憎D食辣地方唔供應廁紙。再收$6一包細Tempo異常無良。我坐門口隔籬，對門係趟門，留意到多數人會順手關門，亦有D人自己過咗就算，好冇手尾。難為我受冰火，好在天氣已經轉涼

係openrice見到呢間食評都OK，果日同朋友行過就入去試下。入到去見到雖然細但無乜人，阿姐都叫我地搭台，可能係lunch time要俾位d學生哥。坐低唔夠5分鐘d學生就衝入黎，講哂粗口叫阿姐快d寫野，咁我地唯有等佢地落單先。但等左成十分鐘都有，阿姐先黎同我地落單，之後又等左好耐先上菜。我地叫左雞肉米線清湯底，芽菜同米線基本上係一半一半。米線偏硬，湯底又唔係好覺有雞湯味。食完好寡，但加水要俾多四蚊，所以叫左杯豆漿，但又完全無豆味，得個甜字。差唔多食完又有人黎搭台，個客好聲好氣叫佢落單，個阿姐自己聽唔到人講野，就鬧個客哂佢時間，叫人地諗定先好叫佢。睇到我同我朋友o哂咀= =之後我吸完最後一啖麵，個阿姐又即刻黎收野，仲叫我地快d走，唔好阻住下一台。我果啖麵都未咬完，豆漿都仲有半杯！！！我第一次係香港食野俾人咁趕法！食物唔覺有咩特別，但服務態度差到不得了。一定唔會再返去。

今晚約左姐姐食飯, 唔知做乜地鐵咁多人兩班車都上唔到, 結果我就遲左10分鐘先到..姐姐7點鐘到左, 等左我10分鐘一去到佢就同我講個阿姐同佢講 "你捨得落單未啊"洗唔洗咁啊, 又無人等位叫左大碗米線 ($49)嘩.... 已經加價加左咁多但質素真係差左好多豬潤有怪味, 米線份量極少牛柏葉唔多新鮮,切得好核突..唉, 以後都唔會去...

(今次無相, 下次會去多次影返)尋日小弟同朋友們唱完K就去太子搵下平野食, 其中友人介紹呢間米線, 就去試一試個時差唔多10pm, 入面都幾多人, 但係都夠我地成10個人坐低我地成班學生哥, 阿姐就送我地豆漿&土匪雞翼, 雞翼係即炸, 熱熱辣, 加上醃得好入味小弟嗜辣, 但係怕食到身水身汗所以無叫辣, 下次會試下, 我叫左牛丸加炸魚皮; 友人們叫左肥牛, 醬爆牛丸, 炸醬等等魚皮唔太鹹, 我鍾意, 牛丸好彈口, 肥牛望落好正, 清湯無 _ 仔咁鹹, 配菜如芽菜等份量適中, 米線份量多, 夠飽總括來講, 無咩野可以批評, 唯獨係冷氣可以開大d, 因為食米線呢d湯類食物好容易會出汗 , 會去多次試辣湯底

每次去花墟行過都會經過呢段路，都會聞到好香既麻辣味，真是太香太香了！本來想去食越南野，點知汁左，行番轉頭，又俾呢間店的香味吸引了入去！我地一行兩人，叫了一個大雜會(大碗米線套餐 配飲品加$7)我想兩個女孩子應該夠食啦！誰不知到，真是好大碗呢！我都算是大食ga啦，竟然都食唔晒！湯底真是好香，麻辣得好滋味！真是成碗米線既靈魂！因為天氣好熱，所以我地都叫了一人一杯凍飲！本來是消暑，後來是解辣！小辣我真的不要看少你呀！

本身食左e間野已經有一年，因為之前上堂係果頭上，放左學一星期都食返3-4次，今日故地重遊，就第一時間諗起e間，就去左食，推薦食物係豬軟骨（比其他貴1蚊），好入味，好正，有時可能會肥得制，但真係唔可以錯過，野飲方面無乜特別，不過川之味入面d服務員幾好人，我叫開佢地做o靚姐，學生送雞翼就唔再講，寫明就話幾點到幾點學生優惠，但幾時去食話自己學生都有得送，香港地食慣譚x果d，試下e間，真係比譚x好味辣比譚x特別好味，起碼唔覺得係''一滴香''先。環境雖然差d，有時要等位塔台，但多人係咁，我又無所謂。