川善茶居 (已結業)

謝謝店主邀請，讓我有機會試食新出的「花生曲奇」。今天下午按邀請時間上去，發現有好多人喺門口排隊，以為要排一輪隊先至有得攞，好彩問過店員後，可以直接到一旁領取，安排真的好周到。初時以為試食既野一定好求奇，份量應該好少，也未必足料。領取曲奇回家後，發現包裝精緻，仲附有一張心意咭，幾有心思！「花生曲奇」外皮鬆化，好香牛油味，花生醬不是求搽其一小撮，而係搽得幾厚架，配以鍊奶，味道不錯！什麼脂肪都要擺埋一邊，暫時忘記了，哈哈！

一直都聽閒呢間嘅甜品好食，難得放假就去試食！一上到去，地方環境好靚，好古色古鄉😂唯一美中不足嘅係冷氣唔夠凍😅第一道甜品，matcha cheese cake - 喜歡抹茶嘅我，點可能唔試呢件呢？抹茶芝士底加一層燒蛋白，蛋白甜甜的，抹茶同芝士兩者都比較淡味，唔算太突出，要兩者攞個平衡，其實比較難，可能淡味係呢間特色😓不過件cake睇落好細件，食落都幾飽😂第二道甜品，sizzling hojicha brownie - 鐵板上枱幾特別，雲尼拿雪糕配焙茶brownie，另外佢仲跟左一小杯焙茶醬汁，淋上去又凍又熱，幾有趣！不過焙茶果種煙燻味不夠濃，沒有食完後喉嚨仍有的焙茶香！整體而言，有點兒失望，可能係我重口味同要求高😓

Thunder tea (pronounced Lei cha in Mandarin, Lui Cha in Cantonese) originates from the Hakka people.Thunder tea is tea grounded with basil, matcha, coriander, mint, sesame, chestnuts and more goodies into a paste.At Sinmei's, the Hakka Thunder tea rice is rice served with egg, tofu, spinach, pickles, peanuts and the Thunder tea paste which gives it an amazing flavour because the paste is so flavourful.As well as the delicious sauce, it is a nutritious meal of protein and calcium from the tofu, e

依間野想試好耐，但奈何平時唔會星期六日唔會去今日朝早有事過上環，中午就走左去食喇綠茶SIZZLING BROWNIE係好好味，BROWINE好重綠茶味，配合香滑既雪糕，入口即溶，正擂茶就第一次食，蛋好好食，係半流心黎，甜甜地溝堆花生同腰果等等，冇咩特別，飯量都唔多，味道一般般，但價錢偏貴，其實飯係可以俾多少少就更加好了大家可以試下，但我應該未必再有下次

以前，間中放工後會走到位於上環永樂街的樓上餐廳 <川善茶居 Sinmei Tea>，嘆杯抹茶特飲或食件蛋糕輕鬆一下！ 自從兩年前分店設於上海，老闆娘 Sinmei 多數駐守上海分店！每次返香港逗留時間不多，便要倉促飛返上海！  而我也甚少走來幫襯！直至最近，留意到 <川善茶居> 的社交網站，才得知在澳洲布里斯本開第二分店，  今次竟然衝出亞洲，真令人意想不到呀！ 如果，要見到 Sinmei 一面，恐怕要看運氣嘞！ 當晚，我放工後走到 <川善茶居>，一走入去，見到打扮新潮的 Sinmei 染得一頭綠髮！令人眼前一亮！  開業將近 4年的人氣樓上餐廳，現時才首次見到店員穿上黑色 T-shirt 制服，比較劃一及團隊精神！  工作起來會更有幹勁！  加上她們全都是年輕的，給食客朝氣勃勃的感覺！整天忙碌工作後，總想飲一些舒緩作用的飲品來調劑一下！  Sinmei 建議我飲養生茶， 既然上次點了紅棗杞子茶，今次則點了花旗蔘桂圓茶！花旗蔘桂圓茶 $60/壺用上玻璃茶壺盛載，大量花旗蔘片絕不欺客！  還有好幾粒桂圓，用料十足！

Tried Sinmei's matcha afternoon tea which is new.There are scones, Lamingtons, yoyos and topped waffles served with jam, matcha ganache and my favourite magic green sauce that is found in the Hakka thunder tea. All my favourite sweet treats with a strong matcha taste.As well as the tea, they are serving Hibiscus tea, Yuzu Australian black tea and the Matcha latte with fresh honeycomb flown from Brisbane's Bee One Third while stocks last.My favourite was the hibiscus tea because it tastes natural

Went here to celebrate a friend's birthday a while ago.Mithu the lovely cat was there but he was really vain that day and kept staring at his reflection.Anyway, we had the dessert cup and the green tea matcha cake.The dessert cup is colourful with a contrast of red and green.It was my first time trying the matcha angel cake and it was divine!!The green tea frosting on top is silky smooth and light while the cake is sooooo delicious and dreamy. 

Cafe的感覺向來唔抵食，志在食環境氣氛和甜點，服務，主食其次，居於上環兩年，試過好多各式其色cafe ，茶家，川善喺openrice名列前矛，亦打破cafe=coffee的觀念，兩者都試過兩三次，綠茶心太軟印象深刻，亦喜歡泡菜冷麵，但今次主要食lunch,所以放棄甜品，選擇坊間好罕有的擂茶飯，老實說我未吃過擂茶，所以不知味道係咪正宗，但印象中是挺平價食品，说穿了其實就係綠茶泡飯加一隻溏心蛋和花生，比較特別有一些酱混合食，但味道太清淡，索價over$100單碗泡飯令我大失所望。其實上環一帶越來越多cafe, 單靠可愛貓咪坐鎮已經不夠給力，連食物價錢都不吸引，好快會俾新力軍爬頭!

滿心期待一試Matcha Sizzling Brownie,果然不失所望！但這兒晚上7:30就關門，要來的請不要太晏。Matcha Sizzling Brownie $78 - 把抺茶濃液倒下熱鐵板上，會聞出陣陣抹茶香，吱吱聲，個板好夠熱。忍不住吃一口，抺茶濃液好濃，沒有額外加太多糖，不甜膩，與少甜抺茶Brownie吃，只是微甜，Brownie質感濕濕地，好重抹茶味，而且鐵板已令Brownie和抺茶濃液變熱，好和暖，加雪糕有一冷一熱的感覺。值得一試。Banana Toffee Pudding - 這個比較甜，因為有大量toffee醬，香蕉味好夠，加雪糕食會減甜膩感，這個也推介！

川善茶居自開店以嚟就享負盛名。可惜每次都因為人太多食唔切或者已經係關門時分。難得友人有半日假，小妹都襯住空檔時間嚟個下午茶探秘XD打開門就被傳統中國風裝修吸引。宮廷式設計，木架陳列住各式擺設，中式茶壺茶杯、不同大小蒸籠、形狀口味不一茶餅…果然係茶居！美中不足嘅係彌漫於空氣中嘅唔係茶香或者蛋糕香氣而係一陣陣食物味道，而且廚房及收銀處多少有點兒凌亂。不過摸到可愛毛軟軟而且仲會友善主動靠近嘅貓咪，又為是次體驗加唔少分。Hojicha Hot Chocolate焙茶同朱古力意想唔到地夾! 望住飲品上經烤焗過嘅綿花糖，別緻。再細呷一口朱古力，會發現焙茶焦香令輕甜朱古力層次更多變。但另一方面，小妹又覺得朱古力同茶味都相對薄弱，如果將濃度提升味道或會更好。Matcha Genmaicha Marone經店員介紹得知由玄米茶、抹茶再配上少量栗子碎（本身小妹以為係玄米XD）製成嘅熱飲。心目中預計應有嘅抹茶濃香及玄米特有嘅焦香就未喺呢杯飲品上面完全發揮。飲品屬於淡口味。Earl Grey Angel Cake蛋糕口感鬆軟，非常輕盈。即使蛋糕已吞下，但香味於口中仍有餘韻，非常回味！友人提到蛋糕上的忌廉有淡淡

好鐘意抺茶呀. 難得閒日放假, 走上呢間位於商業大樓的店, 嘩, 好多唔同形狀的酸枝傢俬, 亂得嚟, 又好有 style 咁. 今次重點係為咗呢個甜品, 抺茶好杰, 茶的甘苦味同 ice cream 的甜相互配合. 但係飲品的甜就有點蓋過咗抺茶的味. Matcha Soul, 桂花蜜糖抹茶豆奶

朋友的 office 最近搬到川善茶居的樓上為鄰，同一幢大廈還有 La Postre和 Green Orange，豈不是「有食神」乎？在平日的一個中午，我把握放飯時間，在公司附近買了食物，到朋友的 office 去。出上環站A2後，行30秒就到昌盛大廈，實在太方便了。坊間受觀迎的抹茶店大多是日系風，甚少是川善茶居般以中式小茶室作主題。木製的拱門和傢具為餐廳營造出古典韻味，看著吃著，相信會暫時忘憂，重獲內心的平靜。這是我第二次來這餐廳，第一次應該是一年多前了，吃的還是蛋糕。久別重逢，menu 當然都要 catch up下。除了喝進肚的茶，還有吃進肚的茶飯（正計劃明天和同事來吃！）和茶蛋糕。借李廣田《花潮》一用，便是「上天下地都是茶，可謂茶天茶地」。和年多前的我始終如一，還是鍾愛這裡的抹茶蛋糕。個人不大喜歡 cheesecake，因為密度高，很heavy，所以 Matcha Angel Cake  ($40) 還是我杯茶。想不到闊別兩年，當初的一見鍾情，放下了兩年還有點餘溫。付錢後，店員取出蛋糕、切件並打包，大概用了3分鐘，而我就靜看著紙盒裡熟睡的小貓。打包的時間比我想像中長，不過當我把蛋

暫時於香港唯一一間令我有衝動去完再去, 經常都念念不忘心思思想去食, 以抹茶為主打的食店 - 川善茶居, 簡直是抹茶控的天堂, 我的至愛!起初還以為以抹茶為主的店會以日式作為裝潢, 殊知步出電梯打開玻璃門, 竟是古色古香的中國風! 深木色屏風, 紅色的牆身配紅酸枝椅桌, 木雕花拱形層架上放置各式各樣茶餅, 茶葉及茶具, 琳瑯滿目, 很中式茗茶茶室. 而且全店更彌漫著濃濃的抹茶烤焗香味, 令人食指大動!雖然Menu上的選擇不是太多, 但抹茶控的我當然想全部都試啦!先是鹹點 - Tea Club Sandwiches烘過的麥包加上蛋, 蕃茄,菜及素火腿, 無肉的三文冶, 感覺相當清新健康, 但對於我這食肉獸, 心靈上總有點空虛吧!緊接是飲品 -Matcha Soul (凍)(左)抹茶+豆奶+杏仁片+蜜糖+桂花, 一般都是用牛奶, 而川善則是用豆奶, 味道反而出奇的恰配, 淡淡的不會過甜Matcha Latte (熱)(右)比起咖啡連鎖店的來得好飲好多, 不單有濃厚的抹茶味而又不會過甜, 味道恰到好處. 只是份量不多, 要珍惜地品嚐, 難以滿足Hot Matcha Chocolate (熱)

Matcha Angel Cake($40)Green Hot Chocolate($38)Lam脷: 3/5抵食: 2/5相機: 3/5再訪川善茶居，一心諗住叫心太軟，但原來夏天唔供應 所以試左Matcha Angel Cake. 蛋糕係幾鬆軟但抹茶味偏淡，好彩表面既Matcha cream夠濃而green hot chocolate好濃抹茶味不過飲落似latte多過朱古力Matcha Cheese Cake($40)Matcha Latte($38)Lam脷: 2/5抵食: 1/5相機: 2/5Matcha cheese cake令Vi有d失望抹茶同芝士味都唔濃，而且好細件而matcha latte就太濃，抹茶粉未溶哂，一飲落好苦同有粉希望只係一時失手

週末來到上環的「川善茶居」來個甜蜜女生聚～ 這次上來發現menu換了，無論飲品還是食物都多加了不少新選擇，看來都好吸引呢。雖然知道女孩子應該少喝冷飲，但外面天氣實在太熱，最後還是忍不住點了杯Iced hojicha latte ($50)。凍焙茶拿鐵的焙茶茶香突出，質感順滑而甜度適中，總算絕對沒有浪費冷飲的quota XD 而朋友就真的好乖，點了杯熱matcha latte ($38)。我們已經吃過午飯，所以skip了鹹點直接跳到甜品～ 最後我們從menu上選了3款甜品，而這3款甜品用的都是不同種類的茶，分別有抹茶、焙茶和伯爵茶！向來很喜歡川善的抹茶天使蛋糕，這次發現原來還推出伯爵茶天使蛋糕呢。一於每款點來一件吧^^先來2款天使蛋糕，matcha angel cake ($40) 和 earl grey angel cake ($40)。抹茶天使蛋糕質感鬆軟濕潤，就算加上了蛋糕上層的滑溜抹茶cream，整體質感仍是相當輕盈。蛋糕的抹茶甘香突出而甜度低，可說是我最愛的抹茶蛋糕之一呢！至於伯爵茶那款天使蛋糕質感一樣濕潤輕盈，清新伯爵茶茶香來得輕輕淡淡的。伯爵茶的甜品糕點向來坊間不多見，個人