川莊

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今日食咗辣辣午餐，烤魚超好味😋我哋選擇咗「江團魚」，魚皮外面係脆架，魚肉好滑又啖啖肉😍😍仲選多咗三款配菜，包括豆腐卜、牛肚、午餐肉😁😁加多個白飯 撈埋啲汁…又香又辣嘅蒜香味令我食唔停😂午餐肉脆卜卜 再浸落去啲辣汁 絕對想下次再食每人有一杯茶葉，自己加熱水落去沖茶…飲落去甜甜地架！食完野用嚟解辣就岩晒啦😍仲有啲豆卜 放落去吸收晒啲辣汁，食落口超好味架🤤🤤🤤我老公話 食過番尋味，下次可以再嚟幫襯👍👍

⭕️酸辣鴨血烤魚 江團魚 小辣 小麻之前食過佢哋嘅水煮魚，叫咗中辣，點知辣到pk。🌶️今次叫咗小辣又好似唔係好食到辣咁，可能可以叫返中辣。🐟條魚係煎過再上嘅，所以外皮有啲焦香。兩個人食一條魚望落好似太少，但其實條魚又有幾多肉，所以都食到好飽。🤰🏼🧂調味就有啲失望，大概就係得鹹味，食到後面已經有啲厭。-個爐入面有幾個蠟燭保温，食食下佢熄咗，飛晒啲煙出嚟，好乸眼🥲。‼️食完之後，過咗一陣先發現我哋個口，包括條脷同啲牙都變咗黑色。😨

這間位於旺角朗豪坊的川菜館，地點非常方便，環境寬敞，樓頂頗高，空間感大，主打新派川菜，最緊要還是不用排長龍，也可以吃到好味的酸菜魚😆。🦋南充特色酸菜魚 $338酸菜魚可自選辣度及轉桂花魚，醬料是四川師傅的秘方，湯底集麻、酸、香於一身，酸辣開胃，層次分明。桂花魚片厚身，嫩滑無骨，酸菜清香，薯粉吸收惹味的湯汁，越食越辣得起勁。🦋川莊口水雞 $138麻香味香濃突出，雞肉滑嫩多汁，每件雞肉都用竹籤串起，賣相吸引。🦋濃湯雲吞雞 $64/位雞湯清甜而不膩，雲吞飽滿，雞肉不柴，熱湯下肚，感覺很滿足。🦋八寶茶 四川的養生八寶茶，材料有冰糖、玄米茶、紅棗、杞子和桂圓等，解辣回甘。

今日有個好耐冇見嘅朋友同佢屋企人返咗嚟香港，所以我專登請咗一日假去帶佢周圍玩。因為佢住喺Cordis Hotel，我等佢settle好酒店啲嘢之後，就同佢喺朗豪坊食晚飯，費時佢地行嚟行去。我哋揀緊餐廳嘅時候，朋友嘅媽媽話想去呢間位於12樓嘅川莊睇睇個Menu😏 我估計佢應該到好耐冇食川菜，想食但係唔好意思講🥴 所以我哋去到門口嘅時候，我已經直接撳咗飛拎位😗 夜晚都算人多，我哋等咗10分鐘左右先有得入。但係入邊嘅職員服務態度真係好好，反應好快而且好有禮貌👍🏻 茶芥入座嘅時候，每人枱面上已經有茶杯，而且入面已經放左配料。配料有菊花、脆米、紅棗片、茶葉等等，加熱水焗一陣就飲得。不過飲呢杯茶嘅時候，就要好似電視劇咁，用杯蓋去隔一隔啲茶渣😂 炒米&菊花嘅味道比較出，味道唔錯。南充特色酸菜魚 - 桂花魚 ($338)呢啲酸菜魚比我想像中大好多，我哋已經揀咗regular size，但係我哋三個人係咁食都食唔晒😂 因為佢入邊有份量十足嘅粗薯粉，薯粉仲要係咁吸啲湯，所以越發越漲😂😂😂 因為我唔算好食得辣，所以叫咗唔辣，但其實上枱嘅時候，上面都有為數唔少嘅辣椒🌶️🔥 但其實又唔算好辣既，只係去到後期啲薯粉

今日去左朗豪坊行街，咁啱睇到呢間裝修同菜式都好似唔錯既菜川就入咗去試試。呢間川菜裝修、坐位都比一般既川菜鋪精緻。坐位相相闊落。打開menu即刻俾佢既招牌烤魚吸引左😍。今次就叫左個佢既招牌水煮麻辣豆花烤魚🤤烤魚一上台已經聞到好香既麻辣味，份量都相當大份。兩個女仔應該食唔哂🤯今次就揀左江團魚，食落骨比較小、同嫩滑😋魚皮都明顯烤到香脆，就算浸係麻辣湯都依然保留烤過既爽脆同香味，魚肉新鮮無雪味👍👍👍佢既豆腐都做得相當出色，食落口非常嫩滑加埋佢既麻辣湯汁，正呀😍今次既配料揀左 薯粉，涼皮同金菇。識食麻辣就一定揀薯粉或者涼皮。薯粉同涼皮吸收哂麻辣湯既精華。食落口非常過癮😋金菇就推介食得辣嘅朋友先去嘗試。因為吸收湯既金菇，辣度升左一級🥵成餐既過程都好enjoy，環境唔錯，野食都抵食，值得一提既係服務態度都好好👍

第一次寫食評🤭多多指教🙌🏻由於即興約朋友去食飯，係朗豪坊諗唔到食咩就去左12樓嗰間川莊，見到門口個牌寫住有烤魚大家都想食就入去。D位都坐得舒服，比左杯茶同茶壺，初時以為係豉油配料， 有D玄米杞子胎菊係入面，幾cute ！但睇完成個meun都見唔到有烤魚，就問職員原來要5點前先有😓😓😓真係比個牌呃左，唯有叫個水煮魚，見到咁多辣椒都好驚所以揀小辣，就點左款桂花魚，侍應話可以選4款配菜，就揀左（萵筍條、牛柏葉、水晶粉同茶樹菇)魚滑但有小小骨，份量都ok水晶粉同牛柏葉索埋啲辣汁好入味😘口水雞揀左小辣，肉質鮮嫩蒜泥白肉 肉雖然好薄～但加埋啲菜同啲汁又幾好食干扁四季豆就無乜特別整體嚟講環境舒服，食物都好味😁值得一試平日晚上去食，人流唔算多，而且無限時10點就會清場。點左幾杯飲品但無影相🫣每位平均消費:$300 (仲有泊車優惠）

今日同朋友去咗朗豪坊食川菜，呢間餐廳裝修極具中國特色，樓底特高，好有空間感，坐得舒服！餐廳特色之一提供八寶茶：冰糖.甘草.菊花.龍眼乾.陳皮.杞子.紅棗.玄米茶，味道清甜解渴，有驚喜‼️♡ 南充特色酸菜魚$268大大鍋嘅酸菜魚🐟份量多，魚片厚身大塊，肉質滑留，無腥味。底層滿佈極多薯粉，每一條粗薯粉吸收晒酸菜濃湯，加上花椒酸菜等配料，酸辣度剛剛好。♡ 紅鐘油水餃 $69餃子🥟用鮮肉餡，肉嫰多汁而且好飽滿。一般水餃吃起來都是鹹味，而紅鐘油水餃吃起來稍微有些甜，使用紅醬油提供鮮味、鹹味和回甜的作用。♡ 四川擔擔麵$78 麵條細滑🍜 彈牙，花生醬濃度同辣度剛好。♡ 拔絲士多啤梨$125超級靚‼️打卡一流🤩好像龍捲風造型嘅拔絲士多啤梨🍓糖絲好有口感，加咗芝麻帶有芝麻香甜甜地，士多啤梨大大粒，外層沾滿糖漿，咬落外殼甜脆，內𥚃士多啤梨酸酸甜甜，這款甜品相當驚喜❤️

呢排啲天氣 一時潮濕昏暗 一時毛毛細雨 搞到個人冇釐神氣 今日特登食辛辣烤魚 提提神🙃-🐟香辣金蒜烤魚 $328自選配料：蓮藕片/蜂巢豆腐粒/豬皮之前多數食鱸魚 啖啖肉 呢度特別啲 有江團魚🤩 肉質幼嫩 魚骨唔多 烤魚窩有豆卜芽菜打底 包三款自選配料 -原條江團魚喺鍋裏面滾咗一段時間 魚肉依然嫩滑 湯汁滾熱辣 麻香辛口但唔嗆喉 加埋面頭嘅脆香金蒜片 重口味得來有口感 配料豐富 豬皮香辣惹味 蜂巢豆腐粒勁吸汁 喺口腔裏面爆發嘅熱+辣 非常過癮 此時此刻 最好嚟一個「靚仔」 熱餸配白飯🍚 滿足又飽肚

一進入餐廳，就能聞到四川烤魚的香氣，這種濃郁的辛辣味道總是能讓我食指大動這一次，我來到了一家located在旺角朗豪坊的四川烤魚店，一邊點餐，一邊心裡已經期待著這個美食之旅～ 經過一番挑選，我終於點了店家的招牌菜——四川麻辣烤魚烤魚端上桌嘅一瞬間，就激活起味蕾～ 麻辣湯汁融入魚肉裏頭，口感豐富，令人回味無窮 烤魚的魚肉Q彈有嚼勁，配上店家特製的麻辣調味料，辣中帶有酥麻，讓人愛不釋口～ 烤魚配上不同嘅小菜，包括豬大腸、筍、鴨血等，配合烤魚係絕佳搭配，更加凸顯左四川烤魚的豐富口感和特色風味這次四川麻辣烤魚旅程體驗很不錯，相信喜歡麻辣嘅朋友仔都會愛上這間餐廳嘅四川烤魚

✨水煮桂花魚片桂花魚片切得大小剛好，肉質鮮嫩，毫無腥味。水煮湯底花椒味道夠重，麻辣過癮。水晶薯粉煮得入味，煙靭有咬口。✨霸王辣子雞辣子雞粒以紅辣椒乾、花椒爆香，炸得香脆金黃，表層再以椒鹽作調味，非常開胃。🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️📍 Sichuan House (Mong Kok)Shop 12, 12/F, Langham Place, 8 Argyle Street, Mong Kok

今日過去Cordis,跟手晚飯就腳約咗朋友去食港味川菜。川莊就喺朗豪坊商場12樓,一出𨋢split level半層就見到,好易搵。裝修新派型格, 我哋坐咗出去「露天亅露台座位, 頭頂大概有兩層高天花,空間感十足之餘又係全天候,感覺幾正👍五寶茶用紫砂茶壺同蓋碗上,飲落清潤舒適,埋單見到每位$15,收費都好公道。兩三個侍應都有禮貌,殷勤體貼。兩個都唔係好食得辣,叫咗唔辣嘅南充特色酸菜魚(例牌)$268, 上枱大到嚇左一大跳,目測分量大約有4碗一蘭拉麵😂,鱸魚肉大大塊新鮮爽滑鮮甜,高湯湯底酸爽濃郁,我加咗少少香辣粉,其他三款麻辣、勁辣粉我就敬而遠之。紅薯川粉吸收曬啲酸魚湯,煙韌輭滑好好味,我忍唔到口食咗三碗😋😋翡翠黃金蝦球$198, 6隻珍寶大蝦球🦐被金黃色邪惡嘅鹹蛋黃醬滿滿包住😍,鮮甜好食停唔到口,唯有一路食一路提自己:聽日一定減肥😅。今日嘅翡翠係凍乾秋葵,沾滿鹹蛋黃醬,食落有啲似鹹蛋黃魚皮👍另外要咗一客濃湯雲吞雞$64,奶白色濃湯充滿老雞排骨同埋火腿味,兩件雞一粒雲吞兩三條小棠菜,份量比較細。🍽 餐廳: 川莊🏠 地址: 旺角朗豪坊12樓12號舖#foodiehk #hkfoodie #f

今日黎川莊食午餐叫左名為:川莊四川風味烤魚江團魚👉酸菜泡椒烤魚小辣、小麻加配:豬皮、木薯粉條、萵筍條💗長知識🤔江團的正名是長吻鮠👉因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。江團」系烤魚之發源地四川對它的愛稱。我一直都怕食多骨嘅魚，而江團魚就啱晒我心水，冇乜骨，可以放膽食。入面有好多酸菜、芽菜，夾住魚肉嘅鮮味，好醒胃。我哋叫咗萵筍條，好爽脆。驚唔夠飽就叫埋木薯粉條，滑嘟嘟好食。我又貪食叫埋豬皮，唔使滾好耐就食得。飲品叫左:特大新鮮果茶，超大個杯😜1300ml入面有橙片、檸檬片、士多啤梨、火龍果、青檸。好解渴夠兩個人飲。

[ 川莊 ]店舖主打四川麻辣&酸菜魚，平時夜晚大排長龍，見下午人少少去試下味先😋✿ 香辣金蒜烤魚 (江團魚) $328烤魚一上枱超大條，江團魚新鮮，肉質嫩滑香口。傳統嘅烤魚擺盆都係勁多辣椒🌶️、青椒仔、豆卜、芽菜、大蔥&芫荽，蒜香味越食味道越濃烈🤭🤭最貼心係麻度同埋辣度都可以自行選擇，今次就揀咗少麻少辣。每款配菜 @$25萵筍條、娃娃菜、木薯粉條配料可以任意添加，萵筍條爽口；薯粉彈牙有咬口，吸盡烤魚湯汁精華，極推薦配搭烤魚食😃總結🫦店舖環境舒適，食物質素高，係旺區可以食到高質素嘅四川菜，而且價錢相宜，絕對推薦約埋朋友一齊嚟食烤魚👯‍♀️✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿川莊地址: 旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓12號舖電話：28702116✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

川莊是高質中餐廳，佈置古色古香，樓底極高，天花掛上的紙燈籠裝飾，像回到古時的大戶人家串門子。木系傢俱別緻，卡位空間感十足，適合一家人飯聚。霸王蒜香雞 172上枱時新鮮熱燙，蒜香雞炸至金黃酥脆，大啖咬開香脆雞皮，內裡肉質緊緻，豐潤多汁，加上惹味蒜香，十分香噴噴。小黃魚配米線 88 小黃魚活靈活現，外皮熱辣辣，香脆可口，內裡魚肉嫰滑細緻，香口而開胃。奶白色的湯頭濃稠，清甜誘人，彈牙米線，吸收湯汁精華，慢慢品嘗濃郁湯底，吃完感覺暖笠笠。炸饅頭 42饅頭炸至金黃色，圓碌碌，香脆可口，吸嗦了煉奶甜香，滿滿的奶香，令人回味。蒜香娃娃菜 93滑嫰的娃娃菜柔順、軟綿，配上粒粒蒜香，啖啖鮮甜，十分清潤。四川紅糖冰粉 49晶瑩滑溜的冰粉，入口QQ彈牙，冰爽滑溜，充滿咬感，令人津津回味。如果能加入果仁，口感更豐富。 濃湯雲吞雞一位64濃稠的清雞湯，鮮香撲鼻，雲吞以雞湯燴煮，口感脹卜卜，十分滋味。雞湯清徹鮮甜，湯中還有滑雞、小棠菜，口感軟綿且順滑。吸嗦温䁔雞湯後，滋補又䁔胃！

📍 📍 📍 川莊 (旺角)旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓12號舖辣癮又起既我見到朗豪坊呢間川莊好評如潮點可以唔試😆😆😆呢到樓底好高，坐落好舒服，一坐低每人就有一杯八寶茶，賣相精緻，好高質！👉 水煮麻辣豆花烤魚（配菜：萵筍條、牛肚、水晶粉皮)💰$348😋😋😋😋.5/5江團魚好小聽，所以就試下乜黎😋😋個一黎到，夾起小量魚肉，已經好入味，肉質嫩滑，吸埋啲麻辣汁，係魔鬼同天使嘅混合！叫得做豆花烤魚，當然要有豆腐花。水晶粉條好有口感，索埋啲湯汁，好正！呢個係必叫！牛肚都好驚喜✨✨✨好大碟，配埋辣汁食姐好食！而萵筍絲夠爽脆！我地食左曬都唔洗加湯！😋😋😋回頭: yesYesyes!!!好食環境又舒服，坐足兩個鐘店員都依然咁好服務，而且價錢唔貴，可以再黎！💓💓💓😆😆#kermit食在旺角