彩薈軒 (238中心)

营业中

休息中

今天中午。跟親友一起吃飯。。點了一個 6人套餐。。一開始 來 海蜇青瓜。燒腩仔。。覺得 正正常常。。其後來一個燉湯。。不過不失。。起初覺得都可以。。。不過 ⋯⋯然後就來（一個炒飯。。加燒雞。。燒虾。。再鮑魚冬菇。。）蒸魚 遲遲 未到 在後。。。跟 服務員為什麼 那麼蜂擁而來的上菜。。。他們的回應。。如果覺得太快。我拿回廚房。🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲落單要用QR code。。完全不想理會。。。。。。酒樓中菜 是這樣 帶給 食客 的感覺嗎？

最近我去咗一間好出名嘅酒樓飲茶，真係好開心！一入到去，啲香味已經撲鼻而來，令人忍唔住想試下佢哋嘅點心。我首先點咗蝦餃，啲皮薄得嚟又滑，裡面嘅蝦仁新鮮到爆，咬落去有種彈牙嘅感覺，真係好好味！跟住我又試咗燒賣，金黃嘅色澤好吸引，肉質鮮嫩，加上一啲醬油，味道更加出色。仲有，叉燒包都唔可以唔試！啲包子皮鬆軟，裡面包住香甜嘅叉燒肉，食一口就令人心滿意足。最後，我叫咗一壺鐵觀音，茶香四溢，啱啱好可以中和啲點心嘅油膩。服務生嘅態度都好好，隨時都會幫你加茶，感覺非常貼心。整體嚟講，今次嘅飲茶經驗非常愉快，無論係美食定係氣氛都好正！如果你鍾意飲茶，真係值得一試！

下午兩點到達，知客向每位客人大聲講「搭枱等快啲」，行去枱號途中，伙記阿姐隔空問飲乜茶。坐低就開啓自動模式，QR 叫食物，自己加水。四人套餐CP 可以，大約$300 可以有炒粉麵加點心。兩個人選擇不多。叫左潮州粉果，想要多一碟辣椒油沾蝦餃，點心阿姐話要收錢，頭也不回，行開左！我哋再問高級部長，佢大聲話係呀，食豆板醬啦，再大聲叫街尾同事比豆板醬5號枱。。。真係唔該晒! 多謝晒這酒樓比左一個難忘嘅下午我哋😜😜😜

放工後，和好友吃晚飯🤝，邊吃邊聊天👥👥，大家暢聚、暢談、暢快也其中一好友，較早前在「鄰住買」選購了一張電子兌換券，就是以特價$138購了一隻片皮鴨(一食)🔰擺盤都有氣勢喎，用一個長而大的木托盤，盛着片皮鴨、餅皮和青瓜條。托盤的四角分別寫有彩福美食四字🔰以鴨造型的大碟盛著鴨皮和鴨肉，👀視覺上真的不錯和有特色。大家都覺得以$138吃到一隻片皮鴨，實在是物超所值呢👏🏼！🔰特色片皮鴨🦆$138，每塊鴨皮是薄薄一片，有微脆的質感，而鴨肉瘦得來不會是乾和嚡的；至於餅皮更加要讚，每塊都很薄。DIY皮、肉、爽脆青瓜條和加上適量的醬，好吃好吃😋。🔰西澳龍蝦🦞$358，加伊麵底(5兩)$30，整碟的龍蝦伊麵令人垂涎，碩大的龍蝦肉搭配芡汁味道剛好的伊麵，伊麵的份量很多，各人都吃得飽飽和滿足🔰金牌脆皮燒雞半隻🐔，特價$38，原本不會對這價錢的燒雞有什麼期望，但又令人喜出望外，皮脆肉嫩，就算雞胸肉也挺好，不像坊間某些嚡到冇朋友🤣踏入酒樓時感覺良好，很光亮，枱之間有距離，坐得舒服😌。有些餸菜和甜品都想吃，我們決定再相約吃晚飯🥢

兩天前訂位，接電話那位女士服務態度好，所以很有期待。因應酒樓要求一天前訂了冬瓜盅及片皮鴨二食。酒樓已經在點菜單上列明了預訂的冬瓜盅及片皮鴨二食，但當我們要求上菜後十數分鐘才說：因冬瓜盅焞爆了，不如改焞湯。太奇怪了，第一次聽到這種藉口，不能兌現預訂承諾，還理所當然的自作主張推介焞湯，完全是兩碼子事，以為可以胡混過關！片皮鴨二食、酥炸生蠔、豉汁牛肉炒麵還可以，但翡翠龍躉球就魚比較腥，拔絲咕嚕肉皮不脆也不見拔絲，椒鹽鮮魷就魷魚很細件、無味及很硬，沙律𧎚多士有部分未炸熟，瑤柱蛋白炒飯就非一般能接受的味道及賣相。看見這酒樓有頗多好的食評，但簡直名不符實，只好自歎中伏！

中午同媽咪二人去攞籌等位飲茶, 等咗半小時眼見不斷有人埋單離開卻冇叫過任何籌號, 這半小時內有好多"陳太" "張太" "周太" 一到就魚貫入座, 職員笑容滿面接待佢地仲叫佢立即入座, 如是者門口乖乖攞籌嘅人冇一個入得去. 有人終於忍唔住詢問職員, 職員態度極差答我地話佢地訂咗枱... 其實明嘅, 以前年代嘅酒樓都係咁樣招待所謂熟客, 但入咗10個熟客都唔入一個新客會唔會太過份?45 分鐘過去, 其他人已走哂, 我問咗幾次之下終於叫咗我號碼, 但職員話唔入得住, 因為二人要搭枱. 其實取號時佢冇講明, 不過算喇我唔想再浪費時間, 搭枱都可以. 但佢一直叫咗15-20 個號碼全部都已經走哂, 我一直要企門口等下一個二人客出現? 我再問佢: 我已經願意搭枱, 你可唔可以安排我入座先? 佢話唔得, 我理論, 然後另一個職員出現話有張細枱俾你入去啦. 嘩~ 多謝呀!我都好配服我點解冇嬲到走咗, 因為我已經等到好肚餓. 入座後眼見好多佢地笑住嚟招呼的乜太物太直接企喺某啲枱附近等位, 一有埋單就安排佢地坐, 這就是訂位?奉勸各位, 你唔係佢地嘅熟客, 未俾過利是嘅, 唔好浪費時間, 去其他酒樓啦!

這天平日午市來飲茶，攞籌等位時，順便問一句：「要等多少張枱？」得到服務台的侍應姐姐粗聲粗氣地答：「係要等架啦！唔等得就搭枱！」「咁搭枱吧。」侍應姐姐：「搭枱一樣要等！」「哦⋯」＊＊＊終於入座後，叫的幾樣點心都正常發揮，味道不錯；中途想問侍應姐姐拿豆瓣醬，侍應姐姐：「自己去攞！係出面！」「哦⋯」＊＊＊另外埋單等的時間較長，侍應姐姐也是口黑面黑的。來街坊茶樓飲茶，當然不會期望有什麼五星級服務，但求能飲餐正常的安樂茶已滿足了；也明白午市時段繁忙，人手明顯不足的情況下，侍應姐姐會忙得辛苦。不過這樣的服務態度實在令人難受，加上同區還有很多其他酒樓選擇，再訪彩薈軒是能免則免了。

7月16號晚上6:15到酒樓兩個人食飯，問姓唐的知客有冇位？佢話要坐門口那張枱！跟住又話要再check吓先！她招呼2個訂了位的客人入裏面，幾分鐘先出來，跟住又招呼另外已訂位的客人先，我哋就問幾時先到我們，佢態度極差話要入去入check下，如是者我哋企咗喺門口十幾分鐘！最後，佢都係話你們坐門口那張枱！不過7:30就要交番張枱，好似要向佢乞張枱，我哋入去坐嘅時候已經差唔多6:30p! 到7:40p她經過我們枱邊，佢刻意望吓個手錶，好似話你哋仲唔埋單！外面都冇客人等位！ 今時咁嘅服務態度！怪不得咁多人北上消費！ 就算食物幾好，下次都唔會再來！😡 有這樣差的知客，即是幫老闆趕客！我朋友話之前幾次來，佢嘅態度都係好差！

彩薈軒 去左佐敦彩薈軒飲茶🥢CP值高店內環境舒適空間感大😄新出左棉棉兔蘿蔔酥~ 造型精緻跟有兔仔造型棉花糖同埋鵪鶉蛋加埋酥香蘿蔔酥仲有彩福2️⃣5️⃣周年 🈹優惠 💰一 蚊雞～ 蝦餃一籠四隻晶凝通透入口彈牙嘅蝦餃🤩好味啊仲叫左幾款點心、糕點同炸物～都係即叫即整🥢鮮蝦雞包仔～餡料足啖啖肉🥢鮮蝦菜苗餃（3件） ～皮薄餡靚🥢安蝦咸水角（4件）～炸到好香口🥢香煎鴛鴦糕（4件） ～一式兩款蘿蔔糕同芋頭糕🥢黑糖紅棗糕（4件） ～煙靭有口感最尾叫埋 😋芒果布甸配淡奶😍彩薈軒 📍佐敦彌敦道238號238中心2樓

今日係佐敦行完街就喺附近搵嘢食 位於佐敦嘅呢間彩薈軒宜家佢哋晚市有優惠二選一 可以38蚊食半隻炸子雞或者88蚊食條魚 我哋就揀咗食清蒸沙巴龍躉 餐牌仲寫會有1斤2 而上枱後呢條魚確實都幾大條而且厚肉 金沙黃金蝦拼南瓜 我自己本身好鍾意食有鹹蛋黃嘅菜式 所以呢個菜式就啱哂我胃口 連殼嘅蝦碌同埋南瓜炸香咗 再有鹹蛋黃包裹住 非常之香口真味帶子小炒皇 有帶子 菜甫 蝦球 蝦乾 韭菜花 帶子嘅鮮甜 蝦乾嘅鹹香 蝦球嘅彈牙 韭菜花嘅爽脆 幾種唔同口感嘅嘢炒埋一齊 炒得非常惹味

彩薈軒 - 佐敦今日同屋企人去補食母親節飯 而家普遍市道都唔係幾好 但係當日只係平日 位於佐敦嘅呢間彩薈軒全場爆滿 非常熱鬧清蒸沙巴龍躉斑 係當日嘅晚飯優惠二選一之一 只係88蚊 條魚大條啖啖肉 而且蒸得幾好都幾滑得獎酒香蝦腰蒸蛋 有好爽彈嘅蝦球 萵筍 蕃茄 蘑菇 冬菇等幾款材料 蒸水蛋食落超滑好有蛋香 難怪係得獎菜式之一蜜梅柚子京燒骨 排骨用咗薄薄嘅蛋白漿包裹 食落酥脆 而排骨肉就肉質爽彈 加埋面層嘅甜甜酸酸嘅蜜梅柚子醬 好香口脆皮燒腩仔 燒腩仔皮脆卜卜 啲肉鹹鹹香香送飯一流

彩薈軒餐廳位於佐敦彌敦道238中心，餐廳內部裝潢典雅，燈光柔和，為食客提供了一個舒適的用餐環境。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉酸甜的咕嚕肉搭配鮮菠蘿和車釐茄，咕嚕肉外層酥脆，內裡軟嫩，口感鮮嫩多汁，酸甜平衡，令人回味。得獎叉燒皇叉燒外皮微焦，甜鹹適中，甜中帶鹹，每一口都是傳統粵菜對味蕾的誘惑。蒜蓉炒菜心簡單的蒜蓉與菜心搭配，菜心清脆爽口，蒜蓉提味，簡單卻不失風味。經典的飲品百事可樂及可口可樂，氣泡足夠，甜度適中，甜而不膩，與任何食物搭配都能帶來滿足感。彩薈軒的每一道菜都顯示出廚師對食材的精選和對味道的細緻把控，環境優雅，值得再來。

彩薈軒 (238中心) (佐敦)佐敦彌敦道238號238中心2樓中式味覺享受金牌脆皮燒雞。這隻雞的外觀非常吸引人，金黃色的脆皮閃耀著誘人的光澤。切開雞肉，內部肉質鮮嫩多汁，細緻的肉絲散發出濃郁的雞肉香味。最令我驚艷的是那層脆皮，它非常酥脆，每一口都發出令人愉悅的咔嚓聲音。脆皮下的肉質保持了充分的濕潤，使整隻雞都保持了豐富的口感和味道。配上醬料或蘸料，讓這道燒雞更加美味。接下來是片皮鴨，這也是一道令人垂涎欲滴的菜品。鴨皮金黃酥脆，非常香口，切開鴨肉，肉質鮮嫩多汁。鴨肉的風味豐富，帶有淡淡的甜味，搭配著微妙的香料和調味料，使得每一口都充滿了美味的層次感。片皮鴨通常搭配著薄餅和蔬菜，可以自己包裹成小卷，這種互動式的用餐方式增添了一份樂趣和互動性。除了口感和味道，這兩道菜的外觀也非常吸引人。金牌脆皮燒雞和片皮鴨都有著金黃色的外表，看起來十分誘人。它們在盤子上的擺設也十分精緻，顯示出廚師對於細節的用心。

今晚約了親戚晚飯，選擇了佐敦的粤菜酒樓「彩薈軒」。餐廳就在佐敦站出口附近，非常方便。餐廳在“238中心”2樓，有扶手電梯直上，門面裝飾華麗，可用金碧輝煌來形容。樓面地方寬敞，座位舒適。我選了幾個餐廳推介的傳統粤菜，可以懷舊一番。“粟米魚肚羹”，足料魚肚，綿滑爽口，味道濃郁。“金牌脆皮燒雞”，特惠推廣菜式之一，雞皮烤得脆卜卜，特別香口。雞肉肉質鮮嫩，啖啖肉，真正做到皮脆肉嫩。“鮮菠蘿拔絲咕嚕肉”，咕嚕肉酸甜可口，肥瘦適中，配上新鮮菠蘿，拔絲糖膠，份外惹味。“得獎酒香蝦腰蒸蛋”，一大碟，份量很多，上面是鮮蝦蝦仁和櫻花蝦，下面是蒸蛋，還有冬菇及萵筍等配菜。蝦仁有超過十隻，肉質鮮甜，爽口彈牙。櫻花蝦則帶鹹香海鮮味，配上滑溜的蒸水蛋，三重口感，份外滋味。這裏的環境不俗，菜式味道佳，尤其是經典粤菜，湧現童年回憶，而且經濟實惠，是親友相聚晚餐的好地方。

話說老闆話想响公司附近搵間平靚正嘅酒樓慶功🥳好彩比我發現到彩薈軒，位置方便，地方很大，裝修以翠綠色為主，環境優雅而光猛，有別於一般酒樓，於是就推薦老闆過來，果然無令大家失望😊臨近母親節酒樓還有親情宴，部長推介十分抵食呀😀😀🔸乳豬全體🐷皮脆肉嫩，平時怕肥膩嘅我，都忍唔到口食咗幾件🔸金沙大虎蝦擺盤精緻，大大隻的虎蝦，外酥內嫩🔸醬皇炒翠花枝象拔蚌海鮮與醬汁的完美結合，象拔蚌彈牙，花枝爽口，鮮美中帶有醬香🔸鹽燒原隻鮑魚第一次食鹽燒鮑魚，外脆內軟，平時唔鍾意食炸嘢嘅我都覺得好好食呀！🔸清蒸生猛龍躉斑目測有2斤，蒸魚時間啱啱好，魚肉滑溜🔸柚子蜜梅金薯骨創意菜，甜中帶酸，令人驚喜🔸濃湯珍菌浸菜遠，菜心鮮甜🔸脆皮南乳吊燒雞賣相吸引，雞肉燒得好滑，一啲都唔韌最後既驚喜大蟠桃，則是完美的結尾，蓮蓉甜而不膩，還有大蛋黃，讓整頓大餐留下了美好的記憶😍佐敦呢間彩薈軒不僅在食物的質量上追求卓越，更在服務上致力完善，服務員不多但每位都好殷勤和細心，以後喺公司附近又多一個適合朋友相聚，甚至商務宴請的理想之地啦😋😋下次再帶屋企人來食飯先🫶🏻