御名園

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愛好日韓菜的筆者，難得今晚的飯局是吃中菜。這晚來到荃灣千色的「御名園」。座位間寬敞，環境也可算是相當舒適 。甫入座便有職員招呼茶水，態度殷勤，同時也會奉上花生小食一小碟。物有所值的燉湯！原盅上枱，用了花膠、響螺頭、瑤柱、雞肉、豬肉等燉製，如此足料，難怪入口十分鮮甜。以接近40元的價錢去享用這盅燉湯實在抵飲，可惜每位限點一客，否則一定會encore。晚巿組合B餐，$298的價錢會有上圖的薑蔥炒揀手本灣肉蟹，和自選小菜一款。肉蟹以薑蔥炒香，蟹鉗部位已預先破開，用筷子輕輕一夾已能把雪白蟹肉取出，是一道用來下飯的菜式。美中不足是蟹肉鮮味較淡，不過以這個價錢來說，又的確不能要求太高質素。整體來說不過不失。咕嚕肉夾起有些微拔絲效果，經酥炸的外皮，咬開是肉質結實的排骨。配上菠蘿、三色椒，酸甜的味道令人越吃越開胃。「御名園」其中一樣值得稱讚的地方是食物份量很多。如像這盤伊麵，絕對可以足夠3-4個人享用。伊麵炆得入味，咀嚼間有柔韌之感。配餸有菇菌、芽菜等，豐富了口感。

這次去了一家荃灣的中菜館，店舖位於千色匯的御名園。店舖環境挺大的，環境舒適涼快。餐牌上有多款點心和小炒選擇，還有不少特價菜式🤩。-💥精品黑豚叉燒皇 HKD$78，這個是例牌份量，叉燒是厚切版本，另有點“燶”邊的賣相🙈。豚肉肉質嫰滑口感煙韌，還要是半肥瘦版本。-💥波士頓龍蝦配上湯焗伊麵 HKD$198，這個賣相吸引，原隻龍蝦切件鋪在伊麵上🤩。龍蝦味道濃郁，肉質鮮甜彈牙。上湯伊麵份量挺多的，醬汁味道帶點蒜香味，味道濃郁不咸。-💥麻香口水雞 HKD$65，這個賣相跟平常的不同，雞肉是豉油汁的外皮，面頭鋪了辣椒醬。味道酸酸辣辣的很開胃，雞肉肉質煙韌，吃到到雪味挺好的😆。-💥拾味椒鹽魷魚鬚 HKD$48，這個用了多款香料拌著做菜，魷魚鬚份量挺多的🤩。這個做到外脆内軟，魷魚鬚口感煙韌爽口，但不會感覺油膩。-💥鮮味蝦餃皇 / 黑金流沙奶黃包 HKD$33.8，這兩款也是酒樓常見的點心，我們也很喜歡吃🤩。蝦餃賣相飽滿，做到皮薄餡料多，蝦肉肉質爽口。流沙包賣相雖然平凡，但味道挺好的。咬開後奶黃一湧而出，味道甜而不膩。-甜品方面點了，桃膠西施杏仁茶和乾清養顏棗皇糕，兩款甜品味道也不錯。食物質素不錯，價錢一

呢間御名園位於荃灣千色廣場嘅店舖，店舖環境都算唔錯🤔，坐落感覺都好舒適😙，而去嘅食物都好有水準😋，尤其是D員工態度十分之有禮貌👍，食起嘢嚟都開心D😊!.波士頓龍蝦配上湯焗伊麵呢碟龍蝦非常之吸引😲色香味俱全😙😋，而去嘅龍蝦肉爽口又彈牙，食到入口龍蝦肉味道都好鮮味😋，濃郁嘅上湯淋咗係龍蝦到令到更加美味😋，而去嘅伊麵索哂D上湯更加正👍又好食!.鮮味蝦餃皇呢籠蝦餃皇都算大隻😮，外皮通透又夠煙韌又有口感🤔，而去嘅蝦肉十分之飽滿又夠爽口味道十足😋!.精品黑豚叉燒皇呢款叉燒皇真係睇得吓😍，而去嘅賣相相當之吸引，睇見都好想食🤔，腍腍嘅肉質肥瘦均勻味道十足😋，食到入口完全唔覺得韌.麻香口水雞呢碟口水雞睇見都幾好，口水雞面放滿自家製醬料，令到味道更加好味😋，食到入口味道都唔錯🤔，雞肉都好嫩滑，慢慢感覺到🤔麻香嘅辣😝，如果喜歡食辣朋友值得試吓!.拾味椒鹽魷魚鬚魷魚鬚賣相都好吸引😍，金黃色脆卜卜嘅外皮，十分之鬆脆又皮薄味道十足😋，咬入口又有口感🤔好好味道!.黑金流沙奶黃包賣相一般，包身都好軟綿綿，而去嘅流沙奶黃真係夠哂流，食到入口咬入包到一湧而出😲味道十足😋，而去嘅奶黄味道恰恰好!.乾清養顏棗皇糕睇見覺得都幾

今晚約了女朋友去食飯，大家都想食中式小菜，所以就搵了一間酒樓，見裝修幾靚，就入去食啦。裝修外觀都好靚，入面座位都非常闊落，坐得非常舒服。我們點了一個二人餐及兩個燉湯。我覺得個二人餐超抵食，$300左右，就有炒肉蟹，而且超大隻，重會配多一個小菜，真心抵食。原盅花膠燉響螺湯，好足料，一打開個蓋，湯嘅香味飄晒出嚟，入面真係有響螺同埋花膠，湯料都可以食埋👍🏻薑蔥炒揀手本灣肉蟹，色香味俱全。佢地用砂鍋上呢個炒蟹，砂鍋嘅熱力將炒蟹嘅香味不停推出嚟，香氣四溢。肉蟹也是高質素的，啖啖肉，非常鮮甜。重可以幫女朋友碌埋蟹殼，盡顯男仔嘅細心😂神灣菠蘿咕嚕肉，鑊氣十足，咕嚕肉炸得剛剛好，配上甜酸醬，胃口大開，食一碗飯都無難度。咕嚕肉記得要襯熱食，凍左啲汁會凝固，無咁好味。餐廳侍應重會過來介紹嚟緊有咩優惠，7月21及22號兩日，會麵包蟹同埋燒鵝優惠，我都要去食多一次先👍🏻

看到咁多讚的食評，所以阿仔話想飲茶，就立即選咗呢間。時間早，一到即有位。這店座位安排較寬鬆，感覺都舒服。茶，淡色，一嚐茶，味亦淡。點心很快便上枱，叫了煎蘿蔔糕、煎堆仔、炸雲吞、豉油皇炒麵、鮑魚燒賣皇、葱花炸兩、銀魚仔雞粒飯、牛肉球、蝦餃皇。煎的炸的都很出色，不是凍冰冰和硬硬的，脆而鬆，阿仔自己食晒成碟蘿蔔糕。炒麵上枱時，還暖暖的，不錯。另外，我覺得牛肉球也不錯。不過，其他就真的一般了。炸兩硬硬的，燒賣蒸過頭，飯多了點油。。。不過，這餐甚不悅，如前言，部分食物只是一般。服務也是一般，坐下再三叫才來茶，鄰座都等到走人。還有最令人😤⋯⋯來了特點蝦餃，但見到有深色的不明物夾在蝦餃皮中，用手機影相再放大睇，的確不是表面，向樓面講，態度差，仲話洗唔洗影相放大😡⋯⋯喂，我影粒蝦餃唔係影你喎。勁😤，冇mood再食。唔會再來囉！

可以令我再次執筆寫返個好評真係唔易，呢間酒樓無論食物、服務、質素都絕對係一流水平，所有職員感覺都好鍾意佢地師傅煮出黎嘅成品食物，可以好仔細講出每道菜嘅味道，咩煮法好食等等，係呢個情況都帶住真心笑容去服務客人真係唔容易！媽咪鍾意上海菜，個開胃小碟其中有一款係海蜇界入面最貴最靚嘅巨型海蜇頭，十分驚喜，媽咪都忍唔住大叫好正，呢舊好貴好難整架，好耐未食過等等….下刪100字而家做緊特價有花膠扒，咁點都要試下，真係大過塊牛扒，滿滿膠質，勁煙韌好味，呢個價錢真係抵到叫！再黎一碟薑蔥龍蝦🦞，d肉多到，一上到枱大家都嘩左一聲！澳洲龍蝦真係啖啖肉，肉質彈牙，非常鮮甜！必定要encore😍講真 3個人食真心飽飽！呢個時候經理強烈推介杏汁蛋白，話岩岩煲起，好正宗，盛情難卻，好彩有叫埋，個味係好balance，唔係死甜，杏汁味好濃好香，蛋白平衡返個味道，無互相搶fo，為呢餐飯畫上完美句號😝食完媽咪已經係咁講，一定要再黎！

一年一度父親節，兩老聽說荃灣這間酒家出品不錯，就點名要我訂位，帶他們一起去一試虛實。酒家佔地極廣，桌與桌之間十分寬敞，裝璜闊卓，服務員亦親切友善。一看餐單，發現推出很多優惠，而且菜式價錢相當宜人，實在是意料之喜。瑤柱響螺冬瓜盅：一開始先點了冬瓜盅清潤舌喉，上檯後才發現冬瓜不是一般的大。冬瓜茸滋潤多汁，再加上響螺、大量瑤柱絲及冬菇等配料，湯水十分清甜生津。我們一行四人竟每人可喝足三、四碗，可見份量驚人。薑蔥炒肉蟹 配 魚香茄子煲：晚巿套餐之一，共計足有兩隻大肉蟹，肉蟹個頭很大，經薑蔥爆香後，蟹肉爽嫰惹味。魚香茄子是我爸必點菜式之一，醬汁濃稠香口，茄子鮮嫰不臊，絕對是和飯的首選！雪梨雪耳紅棗糖水：飯後每人奉送一客甜品糖水，這款糖水清甜解膩，為晚餐劃上完美句號。

趁完咗父親節之後，外面冇咁多人，又可以一家人聚埋一齊食飯難得近日疫情稍稍緩和約左起荃灣千色匯5樓茶樓食飯環境好舒服，座位非常寬敞，枱與枱之間都有足夠嘅距離，就算大聲啲傾計都吾怕餐牌啊好多菜式都做緊特價東星斑 $288 師傅功架了得，蒸得剛好熟，拿捏得鮮嫩、熟度也不錯蝦球元貝蒸蛋白 $128外層係一層濃濃的高湯而成的汁，再配上蝦球及元貝。而高湯下層是非常嫩滑的蛋白，食落仲有浸浸奶香味。鮑汁扣原件花膠 $29.8我哋本身仲諗住當餐前小食，點知上枱又真係幾大條下，而且切落去一啲都唔薄身，花膠吸收左鮑魚汁嘅味道，而且食落一啲都唔會腥。瑤柱響螺冬瓜盅 $268呢個絕對係不得不點，冬瓜湯非常之鮮甜，而且味道濃郁，冬瓜吸收左上湯的味道。呢度仲有送埋糖水，我揀咗蛋白杏仁茶，略嫌杏仁茶仲有粉，唔夠滑身，但係蛋白做得好好，整體杏仁味都好濃郁。有一樣我幾欣賞依間餐廳，佢哋好主動幫我哋一路換骨碟，亦都有每道餸菜都有主動介紹做法，而且仲有主動了解菜餚可令客人滿意與否。今時今日依d服務態度其實好值得欣賞，下次會同屋企人再嚟食飯。

❣️款式多！價錢實惠！荃灣區抵食點心酒家御名園❣️好耐都冇飲茶啦😍今日送咗姐姐哥哥返學之後就近近地喺千色匯御名園飲啖茶🫖食個包😋最鍾意呢度就係點心選擇夠多，地方乾淨企理✨✨💗鮮味蝦餃皇蝦餃皮薄餡靚，大大粒蝦喺裏面！仲好爽口添💗鮑魚燒賣皇每粒上面都有鮑魚！淨係個賣相已經夠吸引！d鮑魚好彈牙！燒賣餡料十足💗黑金流心奶皇包食過黑金版之後都好難再食返普通😆感覺上覺得黑金版好食好多！包底鬆軟，奶皇流心香滑💗極品花膠灌湯餃好大粒灌湯餃，裏面有蝦、蟹柳、冬菇、豬肚等等嘅材料豐富！配埋花膠湯超級滋補💗石岐乳鴿大大隻炸到外脆內軟！肉質鮮嫩仲好juicy樣樣都好好食😋其實仲有好多款我都好想食！下次再嚟食埋其他款式先🥰

晚市飲住靚茶嘆好味中菜一坐低已經有前菜 香脆嘅合桃食極都唔會厭 見到餐牌好多嘢揀首先當然要食下呢個陳皮脆香燒鵝皇完全唔需要點梅子酸甜醬 皮脆肉香 外表甘香有色澤 燒鵝肉入味 $148都唔錯宮廷花膠雞煲翅 每人都想飲一碗 呢個翅非常夠份量 用砂鍋一煲上熱辣辣仲可以保溫 每一啖都有一梳梳翅 $488 完全係值回票價 平時如果出邊飲都已經可能過千晚餐仲有套餐 叫咗個set $298 有我最鍾意食嘅薑蔥蟹煲同貴妃雞薑蔥一早爆好晒 肉蟹夠肥大好厚殼 拆殼食到啖啖肉 感覺好幸福 愛蟹人士一定要試 最後呢度仲有甜品綠豆沙同杏仁茶 兩款都唔太甜 感覺健康 成餐飯圓滿結束🔚

#深宵放毒系列你冇睇錯 係$28.8！你冇睇錯 係$28.8！！你冇睇錯 係$28.8 特大花膠扒😍😍真係買塊花膠都唔止 :0)仲要冇最低消費 一至日無間斷供應黎御名園就有得食😋😋 厚度適中 口感軟滑 膠質豐富 仲有加埋鮑魚汁 調一調味 感覺更優勝大件夾抵食 一個字！正～我同朋友一行四人每人叫一塊 大件夾抵食 食完一定會再嚟仲有好多平價小菜 其中包括金銀蛋肉鬆浸莧菜 經典之中嘅經典 鹹蛋皮蛋蛋白花毫不馬虎再加埋分量十足嘅莧菜營養價值非常高快啲嚟試吓啦☎️

就快到父親節，難得的一家人吃美味中菜，御名園樓底極高，空間感寬闊，與家人吃得開心又放心。晚飯組合A $198金蒜銀絲蒸鮮元貝+ 醇釀頭抽文昌雞半隻鮮元貝大顆、肥美，表面鋪滿上蒜蓉和蔥粒，肉質結實，裙邊爽口帶嚼勁，煮法簡單不花巧，充滿惹味蒜蓉香，粉絲吸收了鮮味精華，是最佳組合，鮮香瀰漫口腔。醇釀頭抽文昌雞半隻肥美的雞腿，配上緊緻的雞皮，入口充滿頭抽的甜香，大口咬下去，雞皮滑溜，皮下肉質軟滑，鮮甜美味，令人食指大動。魚香茄子煲 $108茄子煲是惹味家常菜，吱吱聲傳來陣陣香氣，軟綿油潤的茄子，帶鹹魚香味，十分開胃惹味，拌飯一流。蠔皇六頭鮑魚 $38/位六頭鮑魚圓潤、肥厚，口感煙韌滑溜，炆得入味，鮮味停不了。花菇吸收了蠔汁精華，濃郁清香，黏糯口感，令人津津回味。蔥爆安格斯牛柳粒 $138蔥爆牛柳入口軟嫩、鬆化，牛香濃郁，蒜香惹味。蛋白杏仁茶甜度適中，散發純樸杏仁甜香，滑溜蛋白潤喉養顏，䁔意窩心。

平日咁岩放假 就陪爸爸去荃灣飲茶！因為爸爸淨係識去千色附近所以就揀咗呢間御名園地點都幾方便就係千色5樓～一去到等咗幾分鐘就有位兩個人叫咗5樣野爸爸話想食豬手 但我想食雞翼原本諗住分開叫 點知原來有個午市優惠80蚊任揀兩樣！好似都幾抵食 香茜豬手（冷盤）+糯米釀雞翼（3隻）$80爸爸好鐘意食豬手 所以一定要叫呢個佢面頭有啲花生脆幾有咬口加埋麻油 超香～豬手份量超多好彩爸爸鐘意食 如果唔係一定食唔晒本身炸雞翼係我至愛個糯米有少少辣 同埋少少濕果種我就幾鍾意 唔會乾淨淨同埋辣得好好食❤️ 燒鵝例牌$138嘩 個例牌咗大碟嘅！爸爸話好抵食～同埋佢係超有肉 但無乜肥膏真係好怕有啲多肥膏到啖啖油呢個好好味 同埋燒鵝汁唔會太鹹有時太鹹會蓋過燒鵝嘅原味呢個超好食 又抵食！原本以為食唔晒 但又一人一舊唔覺意食晒XD 鮮蝦蒜蓉春卷呢個就正正常常 幾脆口 無乜特別！雪燕焦糖燉蛋呢個我大讚！因為太耐無同爸爸飲茶好懷念細個同爸爸飲茶會食甜品所以專登叫咗個燉蛋其實本身無乜期望因為始終酒樓食甜品 應該都唔會有咩特別點知一食落口好好味～首先雪燕超多 個面有少少焗到脆脆地嘅感覺蛋味超濃 唔會好甜 感覺好真材實

女友無意中見到荃灣 御名園 優惠餐牌幾吸引便來試試～陳皮燒鵝(例) 唔記得幾錢個皮燒得幾好, 唔算厚少少薄脆, 帶少少甘香. 鮑魚汁扣原件花膠$28.8女友一見到就好興奮，就決定要食！花膠用砂鍋上，冇諗過$30唔使，仲要咁大件。鮑汁夠惹味，花膠口感黏糯，沒有腥味，配上鮑汁同吃，唔錯～生猛西澳洲龍蝦🦞（約1斤4両）$338/隻龍蝦價錢都唔算貴，叫一隻試吓！除左餐牌寫的上湯焗，重可以薑蔥炒，最後決定用薑蔥炒惹味啲～薑蔥上枱傳來陣陣香氣，龍蝦有頭、有尾，等你知用晒成隻。龍蝦球走油爆炒，肉質爽彈入味，龍蝦吸收咗薑蔥嘅香味，吃起來更鮮美，味道更有層次～蠔皇古法扣4頭鮑魚伴玉掌$169鮑魚口感爽滑，香氣濃郁。鵝掌大隻，軟腍但唔會腍到脫骨，本身沒甚味道，幸好吸收了鮑汁味道。原本想叫多隻三頭鮑，可惜賣晒～鹽焗奄仔蟹/隻 $288現在是奄仔蟹雖然未到當造期，但經理話都好正，於是就點了一隻試試～原隻咁上枱，充滿薑蔥香。揭開蟹蓋，果然有好多蟹膏！帶少少的鹹香，蟹肉鮮嫩 味道鮮甜。吃到最後，酒樓還附上甜品綠豆沙一碗，夠晒清熱消滯！

無意中見到荃灣 御名園 優惠Menu選擇多又幾抵食。重點係一般酒樓菜式份量較大，呢度較少，人小都可以食到！餐牌有🦀鮑魚、燕窩、魚翅，海鮮🐟🦐就算正價💰價錢比想像中便宜，樣樣都好吸引！$28.8！點可以唔叫⁉️花膠比想像中大，質地軟腍入味。膠質較重，有點黏口！大推😍龍蝦可以用上湯焗或者用薑蔥炒，重口味嘅我哋選擇薑蔥炒，薑蔥炒冇伊麵底，如果上湯焗就有～龍蝦數量唔少，大部份都啖啖肉！口感結實彈牙！本身蝦味濃郁，加埋薑蔥好惹味！正呀～估唔份量都幾多‼️鮑汁濃醇厚味，鵝掌肉質爽嫩，唔會過於油膩～燒鵝色澤呈深褐色！外皮酥香、有咬口。鵝味濃郁，咀嚼後溢出更多肉汁～本來想試紅棗燉燕窩，可惜燕窩賣晒～紅棗糕與椰汁糕層層相間，紅棗味道香濃，口感煙韌。下次有機會要再黎試下其他菜式先得！