微酵烘焙 (已結業)

同亞女去元朗做完護照順道周圍行吓，經過元朗廣場，見到呢間原本賣茶飲的連鎖店居然開埋麵包店，被店內巨大的髒髒包吸引，一個唔小心就買了多款麵包回家，今晚實行做無飯煮婦啦🤣🤣店舖裝修明亮光淨，開放式設計，透明度高又時尚香蒜金磚(葷食)外酥內軟的長磚吐司盡吸收蒜香醬的深濃香味，再澆上蒜泥及綴以清香撲鼻的香芹碎，一口咬下，蒜味與香草的過人魅力不言而喻髒髒之胖選用天然酵母製作的軟綿歐式麵包，內蘊含松露朱古力忌廉芝士，表層用比利時70%黑朱古力脆皮上更有濃郁回甘的可可粉，食後餘韻良久羞羞之胖(奶素)以獨創貴腐酵母製作，包身軟熟與香滑忌廉芝士甚是相配，而且有士多啤梨脆皮與士多啤梨粉為軟包點上櫻色腮紅，並賦予軟包酸酸甜甜的開胃莓果味，多食亦不覺膩雷神朱古力(蛋奶素)用濃醇朱古力麵糰以貴腐酵母慢慢發酵熟成，酥香朱古力菠蘿包皮及內裡粒粒香脆核桃襯托出朱古力的韻味少女心之戀(素)/朱古力鬆餅(奶素)/爆漿珍奶軟歐(奶素)少女心之戀~軟熟的歐包加入台灣士多啤梨乾及比利時朱古力粒，酸甜中帶回甘甜味朱古力鬆餅~內藏朱古力醬及碎朱古力粒，鬆化可口，甘甜不膩爆漿珍奶軟歐~自然發酵的麵糰裡加入原葉現磨紅茶粉，再以紅茶湯打

👫嗰日經過元朗廣場諗住食晏，點知見到台灣過江龍Share tea旗下嘅微酵烘培😆 即刻忍唔住夾咗好多款軟歐包，仲同媽咪嗌咗一人一杯飲品🐽一一一一一一一一一一一一一一🔻飲品篇#極濃日式抹茶奶蓋 <$40>有得揀藍芝士或甜芝士，為咗營造豐富嘅味道對比，我揀咗藍芝士（鹹）🙈第一啖最好就咁飲，唔好用飲管🤣未經撈勻飲落去係濃厚嘅芝士奶蓋，口感順滑，味道鹹鹹地，加埋抹茶嘅味道好特別🍵抹茶味濃郁，撈勻又係另一種味道😝.#台茶18號紅玉拿鐵 <$45>▫️加珍珠 <+$8>呢杯係茶王嚟，飲落茶味出眾，一啲都唔苦澀😋濃郁嘅茶香加埋明治牛奶，順滑得嚟又唔會死甜😍加上煙煙韌韌嘅珍珠，成個口感好豐富🤪.🔻軟歐篇#髒髒の胖 <$35>#香蒜金磚 <$15>#法式吞拿魚 <$22>#意式歐姆蛋 <$28>#爆漿珍奶歐歐 <$15>#少女心之戀 <$22>#抹茶紅豆 <$8>每款麵包都有唔同特色，揀幾款特別啲嘅介紹下😚髒髒包係朱古力味，份量仲大過塊面😆面頭係用

來自台灣的人氣面包店，繼銅鑼灣和旺角之後，終於進軍元朗。特點是有恆溫無污染培菌室，專人每日細心確認菌種培育，首創風味香甜獨特的貴腐酵母製造軟歐麵包。出來的效果真係稱得上包你滿意。店面設計新穎而開放。衛生程度相當講究。面包款式創新和特別。除了面包，還有茶飲系列。即時沖配，茶飲與面包各俱特色。當日下午來到，發現人流暢旺。我即便也加入排隊人潮中。職員純熟地沖制茶飲。開放式的廚房設計，整潔衛生。慕名而來買髒髒包，剛好遇上朱古力髒髒之胖新鮮出爐，趕緊選了一個。尺寸豫如兩個手掌大小。脆皮朱古力鋪滿整塊面包，加沾滿可可粉。怎麼不吸引。回家急不可待切開，內餡露出乳酪，面包味道濃香，煙韌又足料，的確與眾不同，一吃就會愛上它。朋友是蒜茸之迷，選了香蒜金磚。360度環回包滿蒜蓉。離遠都聞到濃濃的香味。花生金磚是下一個目標。看上去面包面搽満花生醬，很想試下呢。義式歐姆蛋又好吸引呀。多士加上火腿雞蛋，層次豐富，味道吸引。還有其他種類，都想再有機會試下。飲得又吃得的爆爆水果茶，杯子里充滿蘋果、石榴、橙、菠蘿、西柚。味道清新，少甜增加健康元素，飲入大量維他命，解渴又健康。

經過元朗廣場見到間grand grand地新開嘅麵包店，睇落幾高級又夠trendy，係台式時尚感覺除左麵包，佢仲有野飲賣原來係靚版share tea黑糖鮮奶同果茶係主打，係店員推薦的！試了藍芝士奶蓋茶。茶底幾好，有清香。茶味唔會會太濃而澀。佢個奶蓋做得好濃厚，有得揀輕芝士或藍芝士。今次揀的藍芝士奶蓋食到有一粒粒芝士！enjoy食芝士嘅我好有快感(係專登定咁啱攪唔均呢唔知)另外嗌左店員推薦嘅水果茶。發現入面係篤住成大舊菠蘿！呢杯茶果味真係好香，成個口散發住陣橘味~一次過買左好幾個bel比自己同屋企人做早餐。呢度嘅髒髒包勁大個！成塊面咁大的！呢款包應該好受歡迎，我都係好彩至買到最後的兩個。最表面有層糖霜覆蓋住，入面有軟熟嘅麵包同一層綠茶漿、cream cheese同朱古力粒呢隻有少少相似，不過入面加嘅係一層麻糬~呢個中間又係cream cheese相比起其他，呢個朱古力醬包冇其他咁軟熟

終於等到元朗開啦！係台灣過江龍sharetea 企下既烘焙飲品店超級開心一見到忍唔住衝左入去掃麵包食元朗新開既呢間裝修得好靚 有啲open kitchen既感覺 好fancy得黎又好舒服一入去就衝左去麵包個到 因為急不及待想試最出名既髒髒包上次黎買唔到 身為朱古力迷既我今次一口氣買左2個 正啊🤪試問見到佢咁靚咁正既麵包 點忍到手 所以都買左個吞拿魚toast同埋芝士波波最後戰利品 買左雷神朱古力（左上）雷神朱古力忠粉表示都真係好濃雷神朱古力味，入面有d好似nuts既脆脆同半溶朱古力 勁好食！朱古力髒髒包x2想講佢個size真係大得好誇張 仲大過我成隻手掌，分4個人食都得，朱古力勁濃 買完起個袋入面已經陣陣朱古力味傳出，個包好鬆軟 加上上面有一層好厚既脆皮朱古力同可可粉 大滿足啊！特濃乳酪（右下）本身對呢個包無咩期望但竟然好surprise我，叮左30秒先食仲正，入面係一舊芝士 唔會溶到拉絲但真係濃到不得了楓糖牛角包 細細舊好香脆 甜甜地飲品我揀左杯芒果mojito($30) 無諗過起手搖店都可以飲到mojito(無酒精既) 真係好refresh又唔會好甜有d微酸朋友叫左杯台茶18號紅玉

之前朋友請過我飲極濃日式抹茶甜芝士奶蓋，已經覺得好好飲，今日經過元朗廣場，當然要去買返黎嘆下先。原來店鋪除了台式飲品，都有麵包買，所以我都買了幾個麵包同朋友一齊食。珍珠鮮奶茶（$36）上次飲過極濃日式抹茶甜芝士奶蓋，今次我地試下店鋪人氣之一既珍珠鮮奶茶，珍珠口感Q陣，而是是用明治4.3特濃牛奶，所以口感好彈，亦加了一層法式鮮打忌廉，不太甜，果然係店鋪人氣之選極濃法式可可藍芝士奶蓋（$40）第一啖完全係超濃超濃的可可味道，不會太甜，鐘意帶點苦的朋友就最適合，配上藍芝士的鹹味，真係好夾花生金磚（$15）每一面都灑上超多粗粒花生，好有口感，超濃既花生味道，同我地平時食開時花生醬味道完全不一樣。芝士火腿牛角（$26）牛角包，不會太硬，而且好酥脆朱古力酥餅（$8）&抹茶酥餅($8)髒髒之胖($35)超吸睛，因為真係好大個，大到一個人都食唔晒，麵包上面有一層脆脆的朱古力脆皮，上面灑滿了可可，朱古力味非常濃，口感有層次

《食包唔洗再北上》試左十幾款包，以下係我既Top 3。1⃣髒髒包 $35🌕🌕🌕🌕🌗覺得呢系列幾正！不論朱古力定抹茶，都好過癮。抹茶幾特別，外層係白朱古力再灑上大量抹茶粉，抹茶既苦澀中和過多既甜味，食落唔會好膩。中間係好有咬口既麵包，入面加左紅豆同吉士醬，食落唔乾。咁大個，4個人都夠食！-2⃣爆漿珍奶軟歐 $15🌕🌕🌕🌕🌑呢個簡直係固體版珍奶，入面爆多紅茶吉士醬，食落有伯爵茶味，白玉珍珠呈橙黃色，視覺效果極佳，而且幾有咬口，唔甜唔膩！-3⃣極濃乳酪 $26🌕🌕🌕🌕🌑如其名，極濃，乳酪，相信無人抗拒到..❤-爆爆水果茶 $35🌕🌕🌕🌕🌑除左澀左少少之外，味道同一芳無乜分別，但水果較新鮮，多種類而且水果原來既質感都係度，有成大舊菠蘿同番石榴，真係好新奇😚。-橙花甘菊 $35🌕🌕🌕🌖🌑即叫即用茶葉沖，初頭飲落味道有啲怪，有啲似飲緊涼茶，但愈飲愈清香，只有淡雅養生人士先可以欣賞佢既美。

今日到元朗Share Le Pain的分店，最近人氣大熱的台灣過江龍麵包店，我都買了幾個麵包試試。餐廳麵包由$8起，$30也有交易。珍珠奶茶麵包為主打，我就買上幾款麵包想試試餐廳水準。麵包整齊擺放好，味道非常香濃。花生金磚、蒜蓉金磚、抹茶鬆餅、雷神朱古力。花生金磚最合我口味，濃濃花生醬香濃滋味，入口滿是花生醬濃厚味道，重口味人士一定非常喜歡。花生醬加上粗粒花生，更是滿足。蒜蓉金磚極重蒜蓉香，更是停不了口。雷神朱古力有香脆外層，鬆餅更是鬆軟。我最愛大甲芋頭奶。底下滿滿芋頭蓉，每口都是綿密的芋頭。奶味香濃不膩，必試。

住左元朗多年，以前返學都會必經元朗廣場條天橋，最近試左呢間sharetea。睇logo好似同出面d 歇腳亭唔同，可能佢有賣埋麵包，感覺裝修都高檔光亮d，至少睇到店員沖茶既過程。試左杯熱珍珠奶茶走Cream，茶味好香，見佢用新鮮茶葉即製。好在叫左少甜，甜道剛剛好。 佢地賣既麵包類型比較特別， 但相對款式唔係太多種，一個櫃裝晒所有款。買左幾款麵包同屋企人一齊試下最出名應該係爆漿珍奶軟歐，麵包鬆軟，內面係吉士醬同珍珠乳酪包同抺茶紅豆唔會太甜香蒜金磚 好味同大件抵食，唔會太油個人最鍾意義式歐姆蛋，甜味加火腿蛋好夾 整體味道不錯，下次見有新款會再買黎試

今日去親戚屋企經過元朗廣場，一由入天橋就見到呢間飲品麵包店，估唔到而家香港都有飲品麵包，所以就買黎飲同食下。 爆爆水果茶生果好多，有菠蘿，番石榴，蘋果，橙等等，飲落仲有柚子味，甜度岩岩好，茶底甘香 ，茶味濃，酸酸甜甜好醒胃， 飲完食埋啲生果健康有益珍珠鮮奶茶珍珠鮮奶茶上層有法式忌廉，用左日本明治4.3特濃牛奶，幼滑，奶味豐富。中層，奶茶味香。下層黑糖珍珠彈牙有咬口。顏色上形成三層漸變色對比。囧囧之胖大過我塊面既麵包，抹茶髒髒，面層微苦抹茶粉鋪係白朱古力脆皮上面，入面都有紅豆同埋吉士，一啖咬落去就變左成咀都係抺茶粉，食落好濃香抺茶味 極濃乳酪三個包連住一齊，入面超多餡，帶酸既忌廉芝士。忌廉芝士好香，又有d 乳酪既酸味，麵包鬆軟爆漿珍珠軟歐必試，內餡有紅茶吉士同埋黑糖白珍珠。黑糖珍珠軟懦，爆漿嘅吉士醬同紅茶香好夾 ，呢個幾得意，紅茶吉士軟滑得黎幾有茶香，唔會好甜抹茶鬆餅鬆軟得黎而好結實既感覺，綠茶味濃雷神朱古力朱古力菠蘿包皮，好有特色，入面有朱古力粒粒同核桃，好鬆軟少女心之戀我最喜愛，有士多啤梨乾，朱古力粒粒，麵包同樣大大個，好鬆軟，味道超夾。以上麵包大大個，同朋友Share食一流

之前同好友一起到元朗辦年貨，角仔、笑口棗、瓜子、賀年糖果這裡通通都有，買完賀年食品行經元朗廣場，我們在商場逛一逛，上到二樓見到這間較特別的麵包店🥯Share le Pain，我們急不及待就入去看看 ~這裡裝修時尚優雅，明亮整潔的新派麵包店，感覺良好。這裡除了個玻璃櫃擺放多款賣相吸引的麵包外，另一邊是手調飲品區，即叫即製，款式多樣化，很特別！我曾經在網上也看過網民熱烈推介這間台灣人氣麵包及調飲品店，除了元朗店，還有銅鑼灣及旺角都有店舖，下次出去逛街再買來吃先。Share le Pain 是以細選純淨原材料，加入自家培養的葡萄種酵母，全程堅持純手工製作，讓我們食得健康又美味。這裡有台灣人氣的手工烘焙的特製超軟香甜歐式軟包及日限200個爆漿珍奶軟歐，而明星李玟也熱捧 Share le Pain 的三色髒髒包，另有獨家發售的口感濃厚藍芝士奶蓋特飲及其他多款選擇，獨一無二的台風麵包及飲品，真的很不錯 👍當天我們好開心可以吃到特色的健康麵包及台式飲品，太滿足啦！爆漿珍奶軟歐     $15一打開包裝袋，已經聞到陣陣茶香味。麵包很軟綿綿，餡料豐富且特別，大大粒珍珠，軟軟的，很可口，再加上香滑奶茶味忌

Share le Pain 微烤烘焙好耐無行元朗廣場都唔知道原來開左間甘高質既麵包鋪 都係聽d friend講完先去朝一朝聖 我最想試就係個dirty bun🍞🍞🥯🥯個鋪頭裝修以白色為主調 右邊擺麵包左邊就收錢同open kitchen 形式drinks station 睇住店員調製飲品俾你少女心之戀$22 & 髒髒之胖$35🐷🐷士多啤梨同朱古力味好夾 個包唔會太甜兩個大個我塊面既髒髒包 佈滿哂可可粉 入面大唔漏既cream cheese 鬆軟 唔太甜又唔漏 食到食手食嘴都係粉抹茶紅豆$8 核桃提子$8 黑眼豆豆$8法式香腸總匯$22香濃綠茶加埋紅豆蓉 永遠都係最match☺️媽咪最中意食核桃提子 入面勁多提子乾 媽咪貪佢健康得黎又唔dry細佬就最中意黑眼豆豆 朱古力唔會太甜 麵包好鬆軟男朋友就最中意香腸呢個 買完番屋企用焗爐烤一烤 即刻變好出色既下午脆 麵包好脆加上上面d醬 簡直係100分🥳鮮醇芋頭奶$36 & 爆爆水果茶$35芋頭奶唔會太甜 有大量芋頭蓉 簡直係中意食芋頭既味覺天堂 奶味夠重加埋上面d cream雖然好邪惡但勁好飲水果茶都好有驚喜 d生果係可以食係一塊塊甘食 勁太塊菠

人人都介紹，難得黎開呢頭緊係要趁下熱鬧！！包包既選擇都幾多，而且離遠已經聞到淡淡嘅麵包香氣。呢個紅莓吐c就我大愛，厚厚地加上酸酸甜甜嘅紅莓，食兩片已經好夠飽😋不得不提就佢地既大甲芋頭奶，中意芋頭既你，必叫呀！！！真係好香好醇，仲食到粒粒芋頭，雖然甜同冰都固定左，但一飲落肚，芋頭既香味真係好fresh 一d都唔假，飲哂仲好飽肚tim❣️💖由朗屏站行黎都係幾分鐘既路程，都幾方便嫁！絕對要ncall杯野飲呀😋

 一直都很喜歡吃軟歐包，不過北上深圳比較少見，反而香港賣軟歐包的地方卻不太多。難得元朗竟然有軟歐包賣，實在太方便了。這家微酵烘焙，除了有各式各樣的軟歐包賣之外，還有sharetea的手搖。晚上經過元朗廣場，打算買份輕盈的晚餐，看到這家開了不久的麵包店，便決定吃個麵包喝杯飲品當晚餐。始終晚上才去到，所以很多麵包都已經賣光了，只剩下寥寥幾款可選，包括我最想一試的朱古力髒髒包。不過賣剩的幾款也很吸引，我便掃了好幾款一試。幸好還有一款士多啤梨髒髒包，名為羞羞之胖。這個麵包實在很大個，自己吃完一個飽到不行。麵包外層是撒了士多啤梨粉的白朱古力脆皮，裏面則是鬆軟的麵包和忌廉芝士。而且還有粒粒的士多啤梨乾，配搭新穎有趣，口感也很豐富。另一款是芝士火腿牛角包。這個牛角包雖然配搭平凡，但是味道卻不簡單。牛角包香口酥脆，而且裏面是滿滿的芝士，還有咸香的火腿，將牛角包加熱後，芝士更有融心效果，很好吃。法式吞拿魚也是一個不錯的選擇。味道有點像一般吃到的pizza包，不過麵包就鬆軟得多，而且材料豐富，有吞拿魚、洋葱、番茄、mozzarella芝士和特製醬。爆漿珍奶軟歐是這裏的招牌，當然要一試。裏面一咬開是紅茶吉士

髒髒包之前一直都聽過，但未食過，知道元朗開了一間，今日突登過黎買黎食。除左髒髒包吸引，其他麵包都非常吸引，一場黎到，買左幾款麵包大家一齊share 食。髒髒之胖-超大個，仲大過囡囡塊面，我地簡了囡囡至愛的朱古力味，70%比利時松露朱古力脆皮加了超級多的可可粉，朱古力味非常濃郁，好好味，不會太甜雷神朱古力-朱古力菠蘿包皮，好有特色，感覺又唔似食緊菠蘿包，咬落去有粒粒朱古力同核桃，入口好鬆軟抹茶紅豆-抹茶和紅豆永遠是絕配，紅豆餡不會太甜。黑眼豆豆-又係朱古力麵包，麵包非常軟熟，餡料有比利時朱古力醬及朱古力粒。金磚火腿芝士-試左咁多款朱古力，試下芝士，麵包都好大個，麵包烘得外脆內軟，好香的芝士味除左麵包，仲有台式飲品當然點了我們至愛的抹茶同可可極濃法式可可藍芝士奶蓋-藍芝士獨特的鹹味，配上極濃的可可，因為是極濃，所以味道有小小帶苦，但鹹味中和了可可的苦味，我鐘意極濃日式抹茶甜芝士奶蓋-我選了3分糖，因為唔想太甜，這間正正做到我想飲的抹茶味，飲落去唔會好奶，非常濃郁帶點回甘的抹茶，加埋甜芝士，真係一流。