抹茶館 (已結業)

在沙田看完戲，晚上約了另一班朋友飯聚未夠鐘，於是搵間餐廳坐坐等夠鐘。餐廳以抹茶為主，本身對甜品沒有太大興趣，又不想點主食，便點了個"傳統抹茶"。傳統抹茶是要自己動力調制的，配有2粒煙煙韌韌的白玉，抹茶是冇糖的但味道太淡，有苦味但茶香不明顯。雖然味道不太好，但只售$19元，都不要對它有太多的要求了。

食左晚餐行左一陣就諗住同friend一齊再甜品，去到抹茶館，8點幾，攞籌，前面仲有8張枱，等左35分鐘，終於可以入去。我地叫左一杯野飲，黑糖牛奶抹茶，芝麻奶凍抹茶雪糕銅鑼燒，抹茶提拉米蘇，抹茶香蕉紅豆窩夫新地四份，銅鑼燒比較大份d，奶凍很正，抹茶雪糕唔甜，抹茶味都幾濃，但係兩塊銅鑼燒麻麻地，凍洗，好硬抹茶香蕉紅豆窩夫新低都OK，有兩塊抹茶味朱古力抹茶提拉米蘇好正，上面係提拉米蘇，下面係蛋糕，唔甜，我很鐘意食，但係多人一齊share好d，一個人食就會覺得有d膩四樣野一共二百幾，都唔平，但係難得聚會都算ok啦，果度環境都岩曬朋友傾計，甜品都係多人share比較好d，如果自己一個人去食成份就會覺得好膩，同埋又驚肥wor，但一份甜品當主餐就會食得唔舒服，正餐都希望食鹹鹹地既野，所以都係同friend一齊去食好d睇餐牌決定丼飯唔錯，我個friend都話佢試過唔錯，所以我下次想嘗試

PJ 的小生意不知不覺已做了8 個年頭，而我們定期都會同合作伙伴見個面傾下計，一來交流大家公司的發展路向，二來亦會談天說地，聯絡感情。今日選了來與沙田分店同場的這間抹茶店，綠茶抗氧化，女仕實like。朋友點了熱綠茶，阿J就要了玄米茶，而我都要抗氧化一下，來個牛奶綠茶。玄米茶偏淡，玄米味不夠香濃，不過只需$20元，又有服務員及service，抵飲過Starbucks好多。這裡的綠茶飲料下的抹茶粉都幾重手，味超濃，我的牛奶忌廉剛好中和了那種澀。但我就飲到一嘴都係綠茶，慘變"綠魔"，被同枱的女仕取笑一番。席間言談甚歡，友人提供了很多重要及寶貴的消息給我們參考，你一言，我一語，就這樣過了快兩小時。已不只一次聽到連巨資集團都要採用穩守策去抗衡低迷市道，而我們當然也要做好準備，希望能逆流而上。這下午，得到的，不可能用三杯飲品去衡量....話雖如此，抹茶館飲料價格出奇的平宜，的確是小歇的好地方。

沙田的食肆琳瑯滿目，各色各樣的美色令有選擇困難症的我更為糾結。正在苦惱的同時，抹茶館這三個字映入眼簾，雖然門口堆滿了等候的人，我們2人也決心一嚐綠茶的美味。取票後，還有三十多張枱才輪到我，只好到附近逛一逛，消磨時間。大半個鐘過後，回來的時間剛剛好，終於輪到我們了，期待接下來的美食。內在的環境主打綠色，和抹茶融為一體。位置不算擠逼，環境尚算清靜。餐牌上的飲品和甜品以抹茶為主，價格偏高，選擇不算多。七味牛肉烏冬第一口吃牛肉的時候還以為自己在吃豚肉，無論口感還是味道，如瘦肉一般的韌和無味。烏冬同平時的街邊的貨色相差無幾，普通到極點。吉列蠔丼今期店鋪的推介，心想推介的食物一般不會差，於是一試。誰知推介的食物可以難吃到這個地步？！蠔味十分腥臭，連愛吃蠔的男友也受不了，形容十級難吃。他才咬下第一口，我坐在對面都能聞到，重口味。強烈推介不要嘗試！千算萬算都猜想不到以抹茶為主打的餐館，綠茶都可以出事，中伏點...抹茶粉下得超重手，用飲筒一吸，滿口都是茶粉，黏滿喉嚨。原本以為是還未攪勻，原來實情是根本飽和到不能再溶解。幾十塊一杯的抹茶飲品，就這樣放棄了...坐下的時候，店員不會提供水。後來因為飲品實在太

沒mood的星期一下班之後，無「飯」夫婦走到新城市廣場3期(離沙田站較遠)去試試這間日式飯麵。內子選了香蔥芝麻生薑燒肉伴溫泉蛋丼, 筆者選了個黑麻油濃厚豬骨拉麵。飯偏軟，把溫泉蛋撈勻在飯裡，夾集蔥、芝麻、生薑，還附有蛋絲野菜湯，吃一口，不喝湯感覺也不太乾，易入口。燒肉就比較少汁，少味，夾著飯一起吃略嫌不夠肉香。飯量多，內子吃一碗已經相當有飽肚感，如果再叫甜品會略嫌過多，如果三人兩飯就可以留肚試甜品。麵不像拉麵專門店可以選擇軟硬度(餐店其實主打抹茶甜品)，幸好軟硬尚算適中。麵質略闊，輕微帶鹼味，不是筆者愛好的質地，湯應該不是豬骨濃湯，起碼筆者喝湯就不太感覺到豬骨香味，黑麻油香尚算突出，名稱「豬骨」應該是指豬肉。圖中所見豬肉白淨，口感雖然不硬，但略嫌不夠juicy，幸好有糖心蛋搭救。有機會的話，下次試試這裡的抹茶甜品。

抹茶甜品近來大行其道 幾乎每個商場都例必有一店半舖 今日經過沙田新城市 發覺人流沒以往擠擁 商場比之前逛得輕鬆自在了 今天下午茶時段 反正工作也安排得七七八八 自知對抹茶也有一點厚愛 便找了在三期的抹茶館 叫了個抹茶紅豆窩夫新地 采用日本紅豆 (不知道是否十勝紅豆) 味道正宗 入口鬆並帶豆香 以日本標準絕對合格有餘 抹茶雪糕夠滑而且抹茶味道夠濃郁 甜度則是一貫標準 整體味道保持得不俗

打正旗號來自京都四条通的「抹茶館」，締造出一個品嘗抹茶及其食品的平民茶室，有得飲之餘還有得食，把茶藝這門學問變得親民。這次點了兩道抹茶甜品：抹茶軟雪糕＄29，抹茶味道不算太濃。甜品二的櫻桃吃下去完全不像櫻桃，沒有糖漿味道質感也感覺怪怪的，冰激淋下面有點紅豆和奶油。看看餐牌，新增了日本店沒有的丼飯及拉麵正餐，除了此兩項，其他的甜點都全被染綠，成為抹茶系列，像Tiramisu、Crème Brûlée、豆乳布甸和軟雪糕等清一色是以抹茶製成，就連廿多款飲品都見翠綠蹤影，抹茶得徹底。葛粉條感覺蠻過癮的，由抹茶粉加寒天粉炮製，雪凍後放入木盒內，客人可以自行推動木棒，另一邊便切出幼細的葛粉條，連同黑蜜吃，清新甜香，最合炎炎夏日。抹茶料理款式多且價錢大眾化，可以一試。

一年都去唔到沙田新城市廣場兩次 事關人山人海 喼來喼往 今日係沙田開工 收工時又唔係想象中咁多人 諗諗不如附近睇下有D乜嘢食 走咗去間食抹茶嘅日本料理 坐落見到D甜品種類繁多 嗨hold on…而家係晚餐時段wor叫咗個香葱柚子蜆肉烏冬 碗大大咁放係你面前 𢳂啖湯 熱辣辣 加分 加上有柚子皮幼絲係𥚃面 每當的同烏冬一齊食果陣 柚子嘅清香就會令到味道變得好fresh蜆肉份量算適中 整體唔錯

經過開咗多幾間分店嘅抹茶館，就決定嚟個下午茶！基本上叫得抹茶館，當然三分之二嘅甜食同飲品都係抹茶啦。但除咗甜食，仲有熟食，好似拉麵咁。不過下午茶都係鐘意食啲輕食甜品開心下。今次嗌咗個（1）「抹茶軟雪糕白玉餡蜜」- 抹茶雪糕唔錯，唔會太甜。生果唔太新鮮、底下的無味啫喱物體好難食，唔知咩嚟;（2）「什錦銅鑼燒」- 雪糕ok，但唔會話好好食，銅鑼燒質感差，食一啖已經覺得好乾，似乎用料差，又唔香口。失望! ;（3）「焦糖香蕉忌廉銅鑼燒」- 失敗。得香蕉放得落口。環境: 嘈，因為多人。有開放式廚房，不過冇乜野好睇。總結：又要等，又要唔好食，價錢又唔係特別平，得個樣。失望！ 

今天經過沙田，於是就去抹茶館食最愛既抹茶雪糕等左一陣就可以入座了，今次都算快今次我點了蕨餅牛奶軟雪糕加抹茶雪糕軟雪糕好滑同好香牛奶味，而抹茶雪糕不太甜，加上紅豆蓉，味道岩岩好而配埋一杯黑豆茶，絕配另外忌廉牛奶抹茶及叉燒麻油拉麵，忌廉好滑加上牛奶抹茶不是太甜。而叉燒麻油拉麵味道一般，而且叉燒太少了，可以加多少少整體來說都不錯！可以下次再試

禮拜六晥等左超過成粒鐘……我對食其實要求唔高……但是抺茶紅豆牛奶飲品居然連我呢S要求唔高都pass唔到！抺茶冇抺茶味,好似加左綠色粉末水一樣,紅豆似罐頭產品,成塊狀用湯匙都勻唔開,貌似不新鮮,本黎肚餓見到乜都覺得好食，但是個餐真是可一不可再……附上咖餐湯同圖片完全唔同樣 味道辜負左"推荐必食品"呢個名囉

本來約左朋友在大圍搵食.. 點知想食既店已經消失左.. (都話要上多d openrice update 下自己架啦..). 於是就坐火車去沙田.. 周圍都勁多人等位, 漁翁撒網, 幾間心水既都拎飛仔等下先。最後, 最先等到位就係呢間啦!京都四条通抹茶館--不愛做shop background research 既自己.. 第一感覺係:"日本(抹茶)版既茶木" (haha)門面同感覺係食sweet/dessert 既.. 但其實都有丼有salad有拉麵食。~ ok, let's start dinner!prawn cutlet curry rice bowl 吉列蝦咖喱丼朋友order 既丼.. 一般啦~ 因為唔會expect 係鮮蝦,都唔會expect 炸(吉列)到好似專門店咁.yuzu-sauced deep fried chicken rice bowl 和風柚子醋炸雞肉丼呢個係我order 既~ recommond! 其實睇menu 時只係想食炸雞。二選一既情況下choose 左呢個和風柚子醋sauce.原本都怕好酸.. 加上自己唔太好醋味... 但食落反而係開胃既! 加埋伴丼

沙田的食店們總是排滿了人～更不用說抹茶館這種小有名氣的店了～排了很久終於排到～店內環境雅緻～很適合聊天～但服務員態度不太積極～空調開得很大，居然不配熱水，這點實在不貼心～點了抹茶提拉米蘇確實味道很讚！擺在木格盤子的創意也讓人眼前一亮～招牌抹茶味道一般，不過價格便宜的情況下可以感受一下DIY的樂趣～親子丼味道不功不過～還是值得一試的

曾光顧過數次抹茶館，食物質素及服務均屬一般，並未留下深刻印象。這天跟友人路過抹茶館，友人提出一試，就多給它一次機會吧。時值午市時段，友人拿着餐牌想了好一會，也拿不定主意。一向爽快的他也有猶豫的時候，是因為定價的問題。  套餐由$59起跳，只有一份主食和一杯基本飲品。相比起他近日的新寵丼丼屋，無疑是被比下去了。而我早就看中了它的「七月推薦」- 七夕素麵。真不知道原來日本也重視七夕節的呢，加上個人超愛吃冷麵的。雖然是單點的價格，但反正套餐也一點不便宜吧!等了好一會，七夕素麵($79)才上桌。成品並沒有相片般精緻，由冷素麵、配菜及冷麵汁組成。先看看冷麵，墊了不少冰塊，很大的一盤。個人認為份量是太多了，跟冷麵汁及配菜一點也不平衡，鄰桌的大男人也不能一整份吃光，是2人前的份量，太浪費了。是最普通的那種白素麵，本身沒甚麼味道，煮的時間過長，口感軟淋了一點。冷麵汁是素麵的靈魂，這兒供應味醂麵汁、芝麻麵汁兩款，也有辣肉醬、蔥花、薑末、芝麻以供調味，看上去很大堆頭，食味卻非常一般。味醂麵汁只有微微的咸味，味道淡而寡，加入芝麻、蔥花、薑末也無補於事。芝麻汁跟日式芝麻汁有很大的差距，只是磨成粉狀的芝麻煮開，

上次去完鑽石山分店,今次黎到沙田行街,試下依間係咪都係咁正先2個女仔都唔想食咁多野,所以叫一個甜品SHARE算LU士多啤莉雪糕配WAFFLE,士多啤莉好新鮮,食落好甜,雲妮拿雪糕就麻麻地,味道淡左D,唔多吸引最正都係杯紅茶,茶味香濃,飲完有種好嘆既感覺WAFFLE雖然好軟身,但係唔甜唔淡,味道平平無奇,雖然溝左士多啤莉同雪糕一齊食口感會好D,不過總結都係中規中矩