日新鮮豆漿 (已結業)

這家店都已經很多年，店內細小，勝在就是價廉物美，是中環區的恩物。吃過它的吉列豬排冷麵，夏天吃完簡直透心涼，吉列豬排配上蛋黃沙律醬，我會用來拌冷麵吃，非常滋味。另外，它的咖哩豬排和滑蛋豬排都很足料。餐廳用上偏甜的日式咖哩，內有薯仔和紅蘿蔔，還可以要求多汁，拌飯一流。但我們今次吃的滑蛋豬排飯更加吸引，滑蛋呈流心狀態，醬汁偏甜，份量亦十分多。香脆豬排與香滑的蛋汁成對比，卻又是絕妙的配搭。有別於一般餐廳提供咖啡奶茶朱古力，它們主打是豆品，各款的豆漿坊間比較少有，我最愛則是薏米豆漿，味道不過甜，感覺健康點。餐廳的便當配撘不少，就算每天來都不會厭，而且價錢適中，是糧尾佳品。

點了個煎餃子咖哩烏冬，加凍豆漿，$46。煎餃不錯，但浸在湯上，白白浪費了脆皮。咖哩是淡淡的，湯烏冬正常，沒什麼好說。豆腐不算甜，幾順喉，水準可以，但不夠上海弄堂的香濃美味。但呢度$8一杯，跟餐加$5，上海弄堂賣$15一杯（唔知加左價未），真的不可以相提並論。說不上是中伏，只是普普通通。服務尚算殷勤，人情味搭夠。以平價小店而言，又真係彈唔落手的。服務同態度，其實是很貴的，有時有錢都唔一定買到。畢竟又貴又惡又難食的，又真的大把，仲有人排隊呢😅。

中環這條巷有林林總總的食店，出名是平民飯堂好去處，而且質素大多不差，只是剛巧我「中咗伏」日新鮮豆漿店面很小，格局和佈置簡陋，像大陸和台灣的草根早餐店，明明2點時間沒有人，我站在收銀枱前，許久才有人來下單，而令我有hard feeling的是，當我排隊等候時，有3個大叔遲我入店，一坐下就大叫想吃的東西，然後侍應就馬上幫他們下單，完全無視我的存在，無論是飲品、食物都是先為他們送上，感覺非常差！咖哩雜菜烏冬送到，它是一勺濃濃的咖哩汁鋪在清湯烏冬上，老實說我未見過這樣的烏冬，咖哩烏冬一般是咖哩湯烏冬，或是咖哩汁撈烏冬，而這樣清水浮上咖哩汁，簡直是奇怪至極，這樣不是變得淡味嗎？於是叫店員幫我倒去多餘的水才吃。咖喱汁濃郁，薯仔和蘿蔔夠軟，但原本浸在清湯的烏冬，當然是不入味，大概也因為水份多，完全沾不上味，沒有跟咖哩一起煮的西蘭花、椰菜太硬，口感完全不夾，其實煮久一點不難吧？最後，我明白平民價錢不應要求太多，但事實上這樣的一碗烏冬$39根本不是平民飯堂價錢，質素居然比真正的平民飯堂差幾條街，不要標榜平價就想人對食物質素的要求放寬吧！尤其它真的不值！！！

由數碼港出來 想在中環找間平價餐廳食個lunch一走就走到中環街市 然後本來想吃河粉 但太多人 大熱天時又不想吃大排檔 看到這裡有豆漿 又不算貴 就走進去了裡頭人不多 燈光有點暗 餐牌上有湯烏冬 炒烏冬 冷麵和飯而日式套餐為主 但價錢只是35-46元 在中環區已很便宜隨便點個鰻魚壽司+冷麵 再有無糖豆漿和Jelly要先付款 便即時有豆漿和jelly 豆漿沒有因為無糖而淡 很有黃豆的香味 很自然fresh的感覺鰻魚也不錯 有放了鰻魚汁 但飯有點多 變了鰻魚飯團似的冷麵也不錯 在這種熱天 感覺很好Jelly則只是某品牌粉開的 沒有什麼好評價

平時好少寫食評但今次因為太失望忍唔住要寫。好耐冇食過粢飯，見到佢有就諗住買個黎試下，雖然佢$20一個都唔算抵，而且又唔算大個。一開始咬落去就已經食到油炸鬼，但條油炸鬼係已經完全腍晒唔好食。諗住算啦都預左，因為佢d粢飯唔係即整係熱住既，但食食下發現佢條油炸鬼唔係一條而係得2粒，得一頭一尾有，中間係冇既得肉鬆同榨菜，完全俾佢既外表呃咗，因為佢將個2粒油炸鬼包到突晒出黎望到好似好足餡但其實唔係囉！！唔會再買囉！！

在中環上班最煩惱就是午餐吃什麼又怕貴又怕人多這裡有間小店賣不同種類的便當，飯，壽司等款式多價錢便宜而我最喜愛的是他的豬扒價錢吸引，食物質素好而且送餐速度快點了咖哩豬扒飯跟滑蛋豬扒飯咖啡是普通的日式咖哩味道偏甜不辣豬扒炸得香脆份量也不少屬便宜的日式午餐而滑蛋豬扒飯蛋炒得很好，不會過熟滑蛋跟洋蔥豬扒絕對是很好的配搭整個午餐配上一杯新鮮豆漿2人才79元，平均一人也不用40元比起吃連鎖式快餐店更便宜健康美味

甚麼是有質素的食評？精彩的相片及文字缺一不可。一、文筆生活化增加食評的可讀性，引起讀者閱讀的興趣。在中環工作多作，總少不免有獨自一人唔知食乜好的時候。（即是現在！）日新鮮豆漿就是我此時的選擇，能夠在中環屹立而不倒，還能開分店，三十幾蚊一個飯的餐廳簡直是滄海遺珠。在大排檔的一隅，每天製作著自家新鮮的豆漿，這份堅持，令我不期然的成為了常客。二、相片影像清晰，除了拍攝食物賣相，也提供食店環境相片，相片並附以簡單文字說明。先說我最喜愛的咖喱豬排烏冬，首先，請容我以清晰的影像，透過相片將咖喱豬排烏冬的美態顯現出來，再加上適當的輔助，例如將一片咖喱豬排夾起，展現炸粉吸收咖喱汁時的效果。再將烏冬夾起……再將湯用匙舀起……當然除了拍攝食物，也可利用相片表現餐廳環境及特別之處。例如牆壁上貼著的菜式照片啦、豆漿清單啦、菜單啦和黑豆漿益處文章啦咁。三、文字詳盡而不累贅，從多方面形容食物的味道、質感、氣味、賣相等等。例如咖喱豬排烏冬的味道偏向日式咖喱，香氣和平時超市賣的日式咖喱醬汁無異。而賣相並不討好。豬排、薯仔和紅蘿蔔求其、混亂地放在一起，而且咖喱醬需要自己搞混。值得一提的是，這裡的烏冬用的是讚岐烏冬，口感

今日又黎少食多餐，突然好食想饅頭豆漿，又驚唔夠飽叫多個煎餃子。佢地做嘅黑豆漿好滑隔曬渣，唔會飲到有粉粒。hot豆漿同饅頭真係好夾，如果佢做埋炸饅頭就好啦，即係上海舖嘅炸銀絲卷。煎餃子就無特別，好明顯係入貨，好似日本餃子味道。

喺中環想搵平民價既午餐真係要花多d心機，而士丹利街就有幾間，今日第一次試呢間日新鮮豆漿。有日式飯、咖喱、烏冬等便當，又有燒賣、腸粉、豆漿粢飯等，多種類夠晒港式小店風味。店內座位唔多，好彩一個人會易搵少少，唔係可以選擇叫外賣。叫左一個三色卷冷麵，卷物(小黃瓜、青瓜、蟹柳卷)係新鮮即做，有9件咁多。冷麵上鋪有紫菜絲同蔥花，雖然冷麵汁略嫌鹹左少少，咁當然喺呢一區可以有35蚊一set午餐相對要求就唔會太高啦。仲有自家製啫喱送，食個簡單甜點為是日工作天打打氣 

人在中環上班, 自然接觸不少這區的食店這店是其中一間我愛去的, 尤其是喜歡她家的豆漿, 有很多口味可以選擇例如薏米, 紫米, 紅豆等.有時候覺得lunch不夠飽就會去買一杯有一次試過她的咖哩豬扒烏冬, 覺得都ok, 但沒有特別今日星期六適逢要上班, 吃厭了美心大家樂, 突然想食豆漿秶飯做早餐便想起這間小店去到有個伯伯同我打招呼, 又同我講腸胃好的人食秶飯可以有暧胃作用,不過對腸胃差的人就不好....... 我感受到小店的人情味哈哈最後想講, 秶飯好好味, 雖然是預先整好從暧櫃拿出來,但它的飯夠軟, 榨菜唔會太重味, 油炸鬼夠脆唔稔秶飯連豆漿$21唔算貴,值得再食~

我已經很久沒有幫襯位於中環士丹利街的 <日新鮮豆漿> 嘞！ 3月經過這裡，順路拿份單張來看看！ 供應：飯、冷麵、烏冬、便當..等，由 $31 ~ $45 不等！價錢平宜！  而且款式選擇繁多！好的！加上店方採用讚岐烏冬，一於找天中午來幫襯！平日中午時段，店內完全 full!  還有其他食客在店外等位及等外賣！由於，即點即弄！外賣等上大約 10 分鐘。豬扒烏冬 $31豬扒及烏冬分開上，起初還以為是香煎豬扒，怎料是吉列豬扒！ 我個人卻喜歡食香煎豬扒！湯底清而無油！ 清怡的海帶味道，最怕食到酸味烏冬，店方用上讚岐烏冬，真落本！有些少煙韌口感，滑溜溜又夠入味！ 吉列豬扒炸至金黃鬆化！豬肉充滿鮮味！ 而且沒有加入鬆肉粉，食出原質原味！這就是小店的優點！上環也有分店，卻沒有供應黑豆漿！ 要飲黑豆漿，只好走來中環店。豆漿有原味、低糖、無糖可供選擇！有益健康！黑豆漿 (低糖) +$7 黑豆漿質感算是濃稠，豆味濃郁！甜度輕微！

This was on my eat list ages ago before I forgot about it.I discovered it again when I was writing a review for their other branch in Sheung Wan and discovered that this place had the rural pancakes.This place is bigger than the Sheung Wan branch and offers slightly more variety such as curries and sobas but unfortunately does not serve the pumpkin rice like they do in Sheung Wan. Again the prices are reasonable and the people there are quite flexible, they let me just order plain soba noodles a

香港要找尋平價民間小食店越黎越難果份自家經營既熱心同味道好珍貴日新鮮豆槳就有一份咁既感覺雖然係中環區但比較偏遠。附近都係大排檔而佢地門面都係好簡陋最基本既膠椅同鐵桌全店最精美既係牆上各種飯既相款式都係最普通既家常菜離唔開雞牛豬配咖哩。滑蛋特別些既可以簡便當或冷麵亦可以搭壽司其實以佢小店咁既規模都叫好多選擇是日叫左個咖哩雞肉飯用一個發保膠碗裝同賣相一樣真係好平實既菜式雞件四舊。係炸脆左個皮的肉質不過不失，偏硬薯仔有好多舊。都算淋同入味其實主要黎係想試佢地自家豆槳有好多唔同配料杏仁。紫米。薏米。紅豆全部健康養生。仲只係八蚊杯我要左凍紫米唔太甜。底下面紫米好多煙韌有口感。飲哂杯豆槳之後仲有成兩厘米高既紫米坐底真材實料！除此之外其實中式小食更吸引好多早餐類既包呀。腸粉粢飯都有供應我睇中個家鄉煎薄餅。鐘情自家製只此一家既感覺即叫即煮賣相好好！好工整既圓形一片鋪有蔥花。而且真係好薄好薄切好六片比你食落第一啖會有燒焦左既味但其實佢又唔算煎得燶鐘意佢個口感帶煙韌冇咩特別材料都夠香講起都想食一片。飲住豆槳仲夾另外食得咁滿足係因為員工全部好溫馨個個都上左年紀嬸嬸同伯伯但感覺好熱心照顧每一個客既需要好濃既人

中環以冷麵作為主打的餐廳不多，百新的餐牌上冷麵和烏冬的菜式各佔一大半，質素應該不錯。今天想吃健康一點，於是外賣一份雞排冷麵套餐，初步感覺不錯。雞排冷麵套餐，有一份煎雞排、一份冷麵和一份啫喱。雞排肉厚、juicy，煎得皮脆甘香，很不錯。蕎麥冷麵的麵質還可以，不會太「淋」。冷麵汁（日文叫つゆ）夠涷，只是鮮味略嫌不足，也沒有跟紫菜。另外，還有一盒啫喱作為甜品，相當貼心，怪不得排隊的都是OL了！

三月十四日 (星期四)是日胃口不是太好，架架仔提議到他已吃了多次的日新鮮豆漿這裡除了豆漿，最出名的要算是讚岐烏冬，就點了咖喱豬扒拼牛肉讚岐烏冬架架仔則點了滑蛋雞扒拼牛肉飯付款時，看到熱爐放着黃色的中式麵包一問之下，原來是自家製的蕃薯包，也要一個來試試這裡的烏冬不可以說十分好但以這個價錢，實在是不可要求再多說是咖喱湯底，似乎就是淡了一點豬扒炸得香脆不油，入口算是煙韌用的是肥牛肉，吃來更有嚼勁咖喱汁，個人覺得，還是配飯好一點雞扒幼滑不肥膩，配以滑蛋，就是親子丼了只是蛋的份量略嫌不足蛋汁略欠，就是撈飯吃的效果也影響了...最後才吃蕃薯包麵包很鬆軟的，質感不錯味道只是一般，蕃薯味不太突出不過只四元一個，一試無妨這裡的豆漿真的不差陣陣黃豆味又不過甜，也是吸引大家來的一個原因哩