早安越南 (已結業)

今日去天后食好西，平時通常過嚟呢邊都係食甜品糖水或者宵夜，今次就嚟食晚餐。路經見到呢間越南餐廳裝修咁特別，就嚟挑下機我地大約6:30到入座，餐廳已經坐滿大半客人，因為時間都仲幾早，所以唔洗等，但估計到七點八點嘅晚餐時段應該會座無虛席。香茅豬頸肉湯河 $61豬頸肉好入味，香口，外皮脆口，但仲有好多肉汁，有驚喜，好好食。河粉不過不失，份量幾多，我同朋友兩個人份都夠飽。鮮蝦蒸粉包 $64個人好鍾意呢個，口味比其他越南小食清淡，外面嘅粉皮做得幾滑，又唔會成嚿粉咁，加埋蝦嘅香味好岀，成個配搭好清新，配埋佢有個酸辣醬汁，加咗又有另一番風味。沙嗲串燒 4串 $76(可自選牛,雞,豬)我地簡左2串雞，1串牛，1串豬。雞肉係最好食，除左啖啖肉之外，燒得啱啱好，肉質好嫩滑，又好夾個沙嗲醬。其餘牛同豬都差唔多，但個人推薦雞肉。咁樣一餐一個人大約$100，收貨！

呢排好想食越南菜，特別係pho，所以今日特登帶埋屋企人嚟呢間朋友極力推介嘅越南餐廳。我叫咗我最鍾意食嘅pho,我阿爸就想食香茅牛肉凍檬，另外我哋再叫咗沙嗲串燒。飲品方面，佢叫咗薄荷青檸冰，我就飲熱龍眼水（估唔到要養生嘅係我！哈哈）我個生牛肉河湯底十分之清甜，唔會話好鹹但又好鮮味。啲牛肉夠滑，啲河粉都好滑，朋友果然冇介紹錯。我爸爸話個撈檬都好好味，啲香茅牛肉做得好，香茅味好夠。我好鍾意佢嘅沙嗲汁，同埋串牛同串豬一齊食，會令人食唔停口！最後我爸爸話青檸冰好refreshing, 我杯龍眼水就夠甜夠滋潤。下次會再嚟食過！

天后📍絕對係俾呢間 #越南菜 嘅裝修先吸引左入去🉐店員態度非常良好！上菜時間非常之快⏰~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*🌟越式酸辣鳳爪 🐔每一間嘅酸辣鳳爪醬汁都有啲唔同，呢一間嘅酸甜味道平均，唔會太酸亦都唔會太甜。值得一讚嘅係佢嘅醬汁唔會好杰身👌🏻~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*🌟火車頭湯河🍜 食越南野點可以唔點一碗 #火車頭湯河 呢🈵最欣賞係入邊嘅牛丸！非常彈牙同埋入邊有少少肥嘅脂肪溫和一齊，口感非常之好🉐~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*🌟香茅燒雞扒🍴 煎得好脆皮！剛剛好同埋冇燶邊🔥好滑身，好 #juicy。~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*🌟overall scores: 8.5/10~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*叫埋支 #越南西貢啤酒 成餐加埋都唔使$400💰

好有年代咁既裝潢。大大粒既紅星為招牌。鋪頭不大，但非常乾淨同整齊。侍應非常nice. 會第一時間見到你既需要。態度好好。本人order左海鮮炒飯。係因為隔離飯餸香，哈哈😄，見人地食得咁滋味就非常想食。一上臺就見到我最中意既大大隻鮮蝦，除左蝦，仲有青口與魷魚。食材新鮮。海鮮彈牙及鮮甜。米飯加左蝦醬去炒，以及面頭既炸蒜，令炒飯十分香口。最重要係份量十足。女仔胃口細都未必食得晒。友人order 左炸蝦餅湯濛。蝦餅炸得香脆又不油膩。咬開仲可以見到蝦肉。真材實料。湯頭濃郁。而且有蔥，炸蒜，芫荽與香葉芽菜點綴。味道豐富。下次可以黎食埋佢既牛肉。

晚餐時間經過天后食碗粉都唔錯wo入左依間早安越南裝修都幾得意 叫左蝦餅：係原片，未試過依隻蝦餅相對泰式黎講無咁油生牛河：大大碗好抵食牛又夠滑， 湯頭都唔錯雜菜：有好多種菜係入面 份量足，菇類都有 ，好食！酸辣湯黑粉絲： 有好多款海鮮 蝦青口帶子魷魚- 全部都新鮮爽口黑粉絲就同平時普通粉絲一樣 不過唔想食河粉果d 咁飽 ， 可以試下依隻又可以叫多幾個小食酸辣鳯爪- 唔辣唔食得辣可以試下， 酸甜味重 鳳爪雪得夠凍 夏天食都唔錯 另外一提 服務員加水好快 服務一流

上班和最好的同事聊天，發現公司附近也是比較罕有越南料理～SHARE WITH FRIENDS TODAY*越南蝦片炸蝦片~很受歡迎呢!四周的人都會吃蝦片，因而我們也不例外，淺黃色蝦片味道很棒，蝦片厚又大，入口滿是蝦味，讓我對蝦片留下不錯印象*另外也叫了一個咖哩牛腩以便吃蝦片，味道很special帶點酸酸因而也要叫一個白飯來中和越南蝦餅撈檬(冷吃)檬粉有好吃的蝦餅之外，也有最常見的就是以不同的調味素組合呢，整個簡簡單單，小朋友又會喜歡吃的蝦餅，加上條條分明的檬粉和搭配魚露、醬油、香料與新鮮蔬菜，吃起來層次豐富又清爽，我們熟知之越南蝦餅味道很棒，調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，吃得出油味不重，出鍋後香味撲鼻，朋友連聲說可以過來吃喔。蝦金邊粉是一種通過蒸煮米漿而成的粉條食品，是東南亞常見的粉麵食品，這店的也實在不錯，有數隻味道爽口大蝦，泰國金邊粉比較熟悉，與越南味道沒大不同。

今日收左工行到天后，就比我發現到呢間餐廳，於是就入去試下。真係無令人失望，店舖裝修都唔錯，有幾幅擺設加添好多氣氛。首先我地叫左個絲網海鮮春卷，金黃色既外表，非常脆口，入面啲料好多海鮮，外脆內軟，非常新鮮，而且一啲都唔會油膩，配咪啲菜一齊食，點咪醬汁食真係好新鮮好fresh。到主餐緊係我最喜愛既椰汁海鮮焗飯，一層厚厚嘅芝士係面，好芝味，重有好多海鮮，非常足料，大大隻青口，蝦，帶子同其他配料。非常好味。最後叫左兩個椰青，椰青水好甜，重有好多果肉食，真係一舉兩得。呢道啲服務好好，態度友善，唔使叫就已經囉左兩個碗比我地，真係非常細心，食得開心同放心，世界級值得一試。

自從去完越南之後對於越南菜嘅要求都高咗，因為嗰邊嘅菜式真係做得好好食，價錢又平，好難得喺香港都搵到一間做得好食、正宗而價錢又唔貴嘅越南餐廳，呢間好值得推介！今次同朋友嚟食點咗越南嘅招牌菜式：生牛肉湯河同埋鮮蝦扎肉米紙卷... 另外仲叫咗兩個小食：分別係酸辣鳳爪同埋絲網海鮮春卷...我覺得佢嘅生牛肉河粉喺必食！佢嘅河粉似正宗越南河粉，好滑！湯底有好重嘅牛肉，濃得嚟帶帶點清甜。而生牛肉畀熱湯浸熟咗之後生熟嘅程度啱啱好，牛肉肥瘦比例恰當，冇乜肥膏但咬落口又會感受到牛脂平均分佈喺牛肉上面，好似日本和牛，非常高質嘅一個牛肉河，必食！另外佢嘅春卷同埋米紙卷都做得出色，好香口，裏邊嘅配料份量亦多，最特別係佢調配嘅醬汁，兩款都各有特色，而且好配合春卷嘅口味！至於越式鳳爪就屬於中上水平，幾爽口，而且酸辣嘅平衡做得唔錯 好適合夏天食，令人越食越開胃！本身都知道天后有好多出色嘅食肆，呢間必然係其中一間，下次會再來試佢其他嘅菜式！

越式料理最受歡迎是牛肉河及越式春捲。今次路經天后地鐵附近的越南菜館，都是一事，今次點了肉骨茶、番茄牛腩河、沙嗲串燒凍檬粉、小食則點了酸辣鳯爪和越式春卷。水平非常高，很好味上菜又快，下次一定會再去。

好耐冇食過越南野係咁有心思既，兩個人叫左2粉1小食1沙律好飽！豬頸肉米紙捲，豬頸肉爽口呢個係基本，但係佢個汁係重點。唔似得其他餐廳係普通既酸辣魚露就算，(我唔係食家唔太食得出佢真係拌左咩)不過我就肯定佢有撈甜醬！唔太甜，但係帶出到越式既酸辣。呢個自家製既秘方值得一試。牙車快，其實係雞絲沙律，但係係非一般既沙律。多種蔬菜拌以 過既雞絲，係爽口之中多左一份層次，加上黎到既時候冇expect過係紫色既，充份感受到視覺同味覺既衝擊。另外仲有叫生牛河同雞扒撈檬，都係推介之選。

好耐冇食過牛油雞翼，所以今日放工決定去食越南野。近近地轉個灣就到左呢間早安越南。等左五分鐘，店員安排左我去到個有冷氣既位置等位，加分👍🏻😆環境都幾靚，雖然細細地，不過有位擺袋，冷氣又夠。今次叫左牛油雞翼、炸拼盤、青咖哩豬頸肉、炒金邊粉...😋牛油雞翼好大隻，好脆，蒜味正，兩個字"必食"炸拼盤係有扎肉同蝦餅，好脆，大家記住襯熱食😄超級無敵大份既青咖哩豬頸肉同金邊粉都係唔叫唔得，重點係要叫埋飯，會令個豬頸肉既味道昇華，啲豬頸肉又厚又多，大食的我都食唔哂。金邊粉都好大，男仔實夠飽👍🏻最後點左杯滴漏咖啡，好似好得意咁，睇住佢慢慢滴，提提大家要叫凍呀，因為叫凍可以凍熱都飲哂，唔甜又香，必試🤘🏻100分我會比90分，因為臨走先見到人地有個生蝦刺身同蒜蓉包，竟然miss左，下次一定要食埋佢。

火車頭湯河 ($67)好少越南餐廳會係pho度加芫茜😳估唔到加左又幾夾！d肉無熟透 而且份量又多 可以一啖肉一啖麵呢☺️越式漏滴咖啡 ($38)最愛既越南咖啡呀!之前去越南日日都要飲 👻 雖然食晚飯 但見到都係忍唔住嗌😂馬拉盞炒通菜 ($67)每次去泰國餐廳或者越南餐廳既必order item! 真係好中意食☺️個人認為馬拉盞同通菜係perfect match 👻越式軟殼蟹米紙卷($91)第一次食包住軟殼蟹既米紙卷! 軟殼蟹炸得好脆! 而且唔係淨係得D粉 仲有好多肉☺️

今日放工約左朋友係天后食飯，見到這間越南餐廳唔算好貴，於是就試一試。我地兩個人叫左豬頸肉凍檬、蒜蓉牛油雞翼、青咖喱伴軟殼蟹同蒜蓉包。基本上除左軟殼蟹的份量較少外，其他食物的份量都偏大，所以食完好飽。我個人認為個蒜蓉牛油雞翼最出色，雖然落左好多粉，但的而且確係炸得好香，餐廳亦放左大量蒜蓉，如果鐘意蒜蓉香的話會好鐘意。個軟殼蟹相對比較油，但都炸得鬆軟，配合青咖喱偏甜的口感，可謂相得益彰。不過大家最好一上就食，因為凍左之後會冇咁脆。PS：店員態度好好，可能係因為平時做開街坊生意。

早安越南-越式風情門面以紅色發光的PHO霓虹招牌，配以黑鐵框的落地玻璃窗，入口上是越南人的卡通畫像，內裡掛著延伸門口的畫像，設計有特色的餐廳。 絲網海鮮春卷即叫即炸的絲網春卷，熱騰騰的熱氣，春卷超香脆，內裡海鮮餡料蓉軟綿綿的，一脆一軟，沾上酸汁和用新鮮生菜包裹一拼吃，層次豐富。香茅豬扒酸菜凍檬大大塊的香茅豬扒，煎炸得脆邊香口，香茅味濃烈，凍檬粉配料眾多，有花生碎、青瓜絲、紅蘿蔔絲和生菜絲，加上撈檬酸汁撈起，花味又開胃。越式炒金邊粉首先是兩大隻大蝦，加上雞肉、蛋絲，金邊粉和泰式的有少許不同，味道偏向鹹味一點，不喜歡太油的朋友可以一試。三色冰必叫地道特飲，順滑的椰汁冰作底，加上啫喱條、紅豆和綠豆，甜度十足，味道、賣相也滿足到。薄荷青檸冰濃郁的薄荷味，加上酸酸的青檬，再配上冰凍梳打水，消暑解膩的清新特飲。

放工在天后附近逛逛，見到呢間「早安天后」，小店一間，幾的骰咁，咁岩有位，就坐低了🤩🌟越式牛丸河 $57🌟牛丸口感好彈牙，係小編愛食的牛丸質感，對丸類食物都抗拒不了；湯底都好濃味，不是味精湯底，係用了牛骨熬製的湯底；唯一美中不足的是差了伴碟的辣椒絲和青檸，就差了這麼一丁點，不過都不礙事，可以嘗到原汁原味的牛骨湯底😆🌟馬拉盞炒蓮藕苗 $76🌟平時蓮藕就聽得多，蓮藕苗反而係第一次聽，原來係越南常見的菜式之一，營養價值都相當高，含有維生素C和高纖維；而口感原來係咁爽嫩的，加埋用馬拉盞，更濃郁香口😋🌟鮮蝦蒸粉包 $64🌟有點似食緊鮮蝦腸粉，加埋附上的甜酸汁，更美味開胃，係好味的🤤🤤🌟越式炒黑粉絲 $86🌟個人黎講，最喜歡這個炒黑粉絲，炒到好乾身；好香蝦米香味；鑊氣十足，雖然係用炒的方式，但一點也油膩，如果要比分數，10分入面有9分😝