早安越南 (已結業)

難得媽媽今天不用加班，決定帶她吃好西！記得越南菜式是媽媽最喜愛的食物之一，就來了不想對它說晚安的「早安越南」共晉晚膳。餐廳內外餐廳外有一越南橋車，十分吸睛。內裡燈火通明，很浪漫的感覺，且餐廳座位設計十分出色，完全沒有侷促的感覺，冷氣十分足夠，夏天來到也不會感到炎熱。餐牌設計有中有英，也有精選套餐，也可以單點，特式菜式更圖文並茂，完全符合我理想的餐牌。食物方面先後點了1）火車頭湯河粉；2）生牛肉湯河；3）蕃茄紅酒牛尾煲；4）龍眼冰；5）椰汁紅豆冰。上菜速度十分快，不消十分鐘就已經可以開餐。先想說說生牛肉湯河，我之前已經說過，每次到越南餐廳，我也會點一客生牛肉湯河來測試一下水準，結論是非常好。生牛肉十分嫩滑，侍應們的服務也十分好，點菜之後隨即送上檸檬，辣椒等以供調味。湯河也十分多，且滑溜，好吃的！2）火車頭湯河粉，一次過滿足所有希望。材料包括有牛筋，牛丸，牛楠，牛百葉，每種配料打孖上，養眼又吸引味蕾。特別是牛根，超級好吃，好燜！3）最後上了蕃茄紅酒牛尾煲，蕃茄味十分濃郁，媽媽都讚好！牛尾也煮得十分炆稔，值得一試。4）特式飲品也可以在晚飯時段免費贈送，大驚喜！服務態度餐廳的服務員十分足夠，招

同女友在黃埔睇完戲，找個地方吃晚飯，在旁的商場已有很多選擇，我們選了這間越式食店一人一dinner set再加一個小食我的dinner set: 鵝肝醬帶子炒飯-炒飯粒粒分明，帶子頗大粒，而且爽口彈牙她的dinner set: 越式炒金邊粉-酸酸甜甜，有點像茄汁炒，好開胃，好易入口，令人不知不覺間愈食愈多小食：越式特選細拼盤-有蒸粉包兩件，外皮軟滑，配合內裡爽口清新的餡料，形成兩種對比很大的口感；香茅雞翼兩隻，雞翼都辣辣地，但香茅味幾重；春卷四件，脆得黎唔乾身，正椰汁珍多冰 - 椰汁椰香味濃配合爽滑嘅珍多，令整體味道同口感提升到另一層次薄荷青檸冰 - 濃濃青檸味藉著梳打二氧化硫的蒸發，香氣撲鼻

今日又嚟到我嘅飯堂😂😂~~~早安，越南~~~~不過今次就試試新嘢紅酒繪牛尾配法包😛睇落好高級嘅「紅酒炆牛尾」連埋嘢飲都只係$80🥺好抵食！哩度嘅牛尾燴得好焾牛尾係牛活動得最頻繁的部位，所以肉味係最鮮肉和骨頭的比例相同，又有豐富膠質雖然個dinner 係夜咗食但咁滋補真係令我完全無罪惡感！朋友嗌青咖哩豬扒係男人份量 一定飽青咖哩唔辣 反而有超香濃嘅椰香裡面仲有青椒同秋葵配白飯真係一流！我地仲嗌咗越式濱海我去越南時都食過其實係生菜包面夾一層米粉再放上自己揀嘅餡料！一上桌已經嚇親隔離枱米粉捲成春卷咁豬頸肉份量好多又有啲酸蘿蔔同檬粉飽到我地傻除咗哩度食物質素高、上菜快另一個好重大嘅因素係哩度嘅員工真係好有禮貌先做到我嘅飯堂😝🧡PS 飲咗龍眼冰好滿足🥺

星期日去隔離睇戲睇戲前肚餓本身諗住過黎呢邊食pizza點知見到呢間tea set好抵諗都無諗 因我地都鐘意越南野食就盲中中左入黎試下食過一次就番尋味啦琴晚叫埋屋企人過黎食 可以食多d小食呀嘛但係有一到就香到唔記得左影相由其是同屋企人黎 控制唔切火車頭 超多料 超多麵個湯又係勁正軟殼蟹米紙卷仲嗌左法式牛柳粒紅飯唔係到到有得食架！不過個牛我覺得佢唔夠乾身 d汁好似多左少少或者係我以前食果個唔夠正統。仲有牛油雞翼 佢d蒜都係自家有diy過架自從食開果間越南野頂唔住個租無再做之後呢間真係第一間試到好食真係超正

去黃埔花園睇戲 順便係隔離食飯最先係比餐廳的 牛湯河吸引然後睇睇 晚餐餐牌 都好吸引有粉麵飯主食 仲有飲品心裏覺得幾抵其他餐廳所謂的特飲 這裡都包括在套餐不用加錢叫了一個椰汁三色冰 和青檸梳打味道正常 沒有奇怪的添加味道沒有減料除了套餐 加了一個豬頸肉米紙卷好粗 裡面的米粉和菜都好多 朋友叫了雞絲扎肉 湯底味道沒有一般的濃烈和酥 粉也夠多 兩人share 都ok 然後我叫了 個酸辣海鮮湯黑粉絲其實就是 冬蔭功湯底無辣 少少酸和甜 小朋友都食到上面的配料好足蝦 帶子 青口 等等的 樣樣都有d 最好奇係 黑粉絲 不是太黑色 彈牙但又不像是薯粉沒有奇怪的味道餐廳外面仲有個 小小的小販檔 賣越南啤酒 飲品 和 乾貨 醬料等等個黑薯粉都有得賣！ 試過好食 即刻買番屋企自己煮

由於不可以訂位，所以放lunch 第一時間行去揾位，幸好兩人位容易一點！可能地方不太大，枱與枱之間的距離比較窄，枱的濶度也不深，入座時很容易踫到鄰坐！侍應每次上菜也要移動其他食物才可以上菜😅！香芧豬扒金邊粉：豬扒的肉質很嫩而且仍然保持水份鵝肝醬帶子炒飯：帶子原來配上鵝肝醬是perfect match上湯通菜：用上幼通，切細細條又大大碗

落雨天不想煮飯，來到黃埔美食坊找食的，這間「早安越南」上菜快，品質也不錯。生/熟牛肉湯河$63上枱時，牛肉片有一大半已轉了色，薄薄的牛肉片不太肥，配河粉是最好吃的。越式炒金邊粉$80都幾大碟，粉內找到兩隻大蝦。紅酒牛尾飯(可轉法國麵包)$80心血來潮不想食飯，轉了法國麵包，原來鬆軟的法包點牛尾汁超好食，一條法包有些不夠喉。牛尾都很軟腍好吃。蒜蓉牛油雞翼(4隻) $71牛油香味十足，蒜蓉惹味，外皮炸得香脆，值得一讚。蒸粉包(4件) $64粉包內有紅蘿蔔、馬蹄、肉碎，點甜酸醬食更醒神開胃。晚餐包飲品：檸檬柚子、蜜桂花香蜜、青檸梳打

係黃埔shopping完，心思思想食粉。見到越南餐廳就試試😁😁😁😁😁😁😁😁店內環境比較浪漫💕，都幾舒服。有輕快音樂。不錯。餐牌晚餐款多，價錢都好合理。飲品差不多都免費加的。不錯最後點了火車頭湯河及䶢梅可樂。店員會有一式4款配料。岩晒都好大碗。先試湯底。濃濃牛肉湯底。正。再加入紅辣招。入青檸。牛肉陣牙。係手打，不錯。牛肉淋，清，牛拍聶夠爽口。牛肋夠淋同滑。河粉滑身，入量足。呢個食完濃味再飲喊可樂可以話係一個好配搭。正

黄埔美食多，今晚去美食坊覓食，試下早安越南先。裝置很有地方特色。很有趣的graphic圖案。Dinner set 幾抵食，仲送野飲。青木瓜沙律 ($56)口感爽脆，酸中帶甜，加了花生，不錯的前菜。越式軟殼蟹米紙卷($91)，米紙夠軟，唔會硬，餡料豐富，蔬菜新鮮，可醮魚露食。扎肉手撕雞湯河($58)，pho做得有水準，雞絲軟嫩，湯底清香，河粉爽滑。龍眼水 (dinner set Free)鮮茄海鮮湯檬 ($73)有魷魚、青口、帶子、蝦，鮮茄湯味濃郁，酸甜味很可口，如果多些茄肉就好啦。椰汁三色冰 (dinner set Free)

之前因爲睇某歌星演唱會，所以特登來到黃埔美食坊的「早安越南」食晚餐。而這次再次到訪，終於可以一試這裡的午餐 到達時間中午約1:30，不用排隊，用餐人數不算太多，餐廳約八成滿座。環境較暗 有特色。午價錢約$60-$80左右。我和友人分別點了一個飯一碗湯粉：- 青咖哩香茅豬扒飯 $73青咖哩有點椰奶味道，不辣的，配白飯一流 十分推薦，而且豬扒份量多 有六舊，好食！- 鮮茄海鮮湯檬 $73鮮茄味濃，但感覺得多油，海鮮份量ok。但價錢頗貴午餐配一杯飲品，我和友人分別點了熱咖啡和龍眼水。 熱飲用小小的保溫杯，用餐後飲品仍有點點的暖 抵讚！ 午餐每人約$80元價值有一點點偏高，但好處是坐得舒服，而且午餐時段不用等位入座 而且可以慢慢食

黃埔美食坊是個美食集中地， 聽就聽得多， 聞名不如見面， 今日就看看這裏有什麼美食！美食坊餐廳林立， 我卻被這間越南餐廳的招牌所吸引！看相片這騸牯牛河賣相十分 吸引， 粉嫩鮮紅的牛肉與和牛無異！ 這款牛 是指被閹割了的公牛， 所以油脂的分佈比較平均， 而且供應量比較少， 所以十分罕有！牛和河粉是分開上， 把牛放在湯勺至7至8成熟 即可食用。 牛的肉質十分嫩滑， 比起平常在其他越南餐廳吃到的生牛肉 高質素很多！湯底 很重牛骨味，飲得出出非常用心製作， 而且吃完沒有口渴的感覺， 起碼知道沒有太多味精。之後還點了一款越南海鮮春捲作小食， 用生菜包著再點甜酸醬食用， 一口多重層次！同行朋友七點了火車頭河， 因為是晚餐還送了一杯飲品。 性價比十足！個人十分推介這款騸牯牛河， 基本上在香港其他越南店舖嘅事不能吃到這樣的高質素！

夏日將至，熱辣辣的天氣好適合吃一些酸酸甜甜又清新的麵食，這個時候，吃越南菜或泰國菜就正好。紅磡區有數家越南菜供選擇，要數黃埔美食坊的早安越南裝修最為新穎、有特色。從門口已感受到濃厚美式越南風味，非常有格調。晚餐選擇意外地多，連黑粉絲亦有。飲品選擇亦同樣花多眼亂。男友點了青咖喱豬頸飯($78)，屬於椰奶很重的口味，我是還好，但男友吃得津津有味。很久沒有吃過法式牛柳粒紅飯($93)，自稱紅飯確實沒錯，米飯呈橙紅色，粒粒顏色均勻。牛柳粒偏濃味，剛好用來送飯。每款晚餐皆附送飲品，任君選擇。熱檸檬柚子蜜和凍青檸可樂都不用額外加錢，十分划算。特別提醒各位，點熱飲的話請小心，鐵杯實在太傳熱了，別像我般笨心笨腳，一下就燙到手指。不過踏入炎炎夏日，相信這裡那麼多冰飲，也足夠大家細細品嚐。

之前嚟親都係食lunch or tea，今次終於食dinner 😂😂同朋友兩個人嗌咗炒金邊粉、鵝肝醬帶子炒飯同埋一份越式細拼盤兩個主食送嘢飲，我地嗌咗珍多冰同三色冰金邊粉先拔頭籌，落單五分鐘內就上咗！ 好夠味、料亦好多，係必食之選！細拼盤有春卷、香茅雞翼同蒸粉包！每樣兩件 我最鍾意個春卷！同港式春卷好唔同，無試過嘅朋友一定要試下！蒸粉包其實係類似腸粉但裡面包咗啲越式餡料，我喺越南都有專登嗌過嚟食😚有成粒大蝦喺入面！最後炒飯雖然無乜鵝肝味，但係帶子真係好多😱加埋西芹啲爽脆口感，一流🤪飲品唔使加錢，抵讚！

今晚同朋友食咗間環境、裝潢幾有特色嘅越南嘢，好啱約埋吹水食飯。間嘢選擇都吾少, 美食推介入面有軟殼蟹炒金邊粉($101)、咸蛋較咖哩殼蟹($128)、辣椒膏炒蜆等($108)，每樣嘢都好吸引，亦吾算太貴。我哋每人叫咗個晚市一人餐，火車頭湯河粉（$88），峴港酸辣海鮮黑粉絲（$73）同埋個法式牛柳粒紅飯（$93），仲送埋嘢飲，椰汁冰、三色冰、洛神茶、檸樂、龍眼冰等任均選擇，我哋就叫咗兩杯三色冰同一杯珍多冰😍。三碟菜入面我最鐘意個牛柳粒炒飯，啲醬料配搭得宜，牛柳粒韌度適中，係吾錯嘅選擇，至於個酸辣粉湯底亦吾錯，夠哂入味，最後我哋三個人總計埋單都係$280左右，晚市黎講算合理，係收工吹水吾錯地方。😇

黃埔美食坊越南嘢今晚去咗黃埔美食坊食間越南嘢叫早安越南，見間嘢幾多人食，氣氛、環境吾錯就同朋友入咗去。餐牌上價錢合理7、8十蚊有個餐，貴少少都係百嚟蚊，有蟹食，算係咁，我同朋友叫咗2杯酒、一個黃咖喱軟殼蟹同埋一碗金邊粉同晚市一人餐入面嘅火車頭(跟餐送三色冰)，實在係一個吾錯嘅享受，好似去緊旅行，最緊要餐廳比坐得耐，我同朋友坐咗個半鐘先走，下次lunch有機會都可能會再黎食，下晝平少少，都係6、7蚊，送埋嘢飲，唔錯 👍