榮式燒雞扒 (已搬遷) 新店位置

榮式雞扒又係銅鑼灣價錢相當抵嘅餐廳之一其他分店我就無試過不過銅鑼灣呢間嘅水準都幾穩定我呢個係下午茶餐，所以睇落細份啲平時 lunch set 份量係再多啲嘅～個炸雞扒炸得好香脆，熱氣但勁好食 😂我配咗芝士撈丁，芝士無咩味但個麵幾彈牙加埋杯凍檸茶，就係一個美味嘅 tea 👍🏻另外呢度雖然主打雞扒，但係有好多唔同整法嘅雞扒除咗我叫嘅炸雞扒，仲有燒汁雞扒 etc又可以配其他餸 eg 豬頸肉主食有得揀撈麵、烏冬、飯等等其實選擇都幾多㗎！

又係返工諗食咩嘅時候，同事建議去食榮式！我平時食通常係叫外賣，未試過堂食，佢外賣要兩個先至送，加上鋪頭人少而家好難食到。原來佢門市都好遠，我行過去起碼都要10至15分鐘😅，一去到鋪頭細細但係入邊就勁多人，位與位之間都幾迫，不過好彩唔使排隊,我哋入到去冇耐出面就開始要排隊，喺門口就要叫定食乜嘢，我就要左個雞扒肉操飯我同事要雞藕天成，個蓮藕餅係冇得輸嘅👍🏻但係我今次想食肉燥🤤第一次食堂食覺得好食過外買😅雖然有啲廢話,因為外賣有時會有倒汗水同埋外賣嘅飯會比較乾身啲，佢肉燥都好多，雞扒無骨亦夠嫩滑👌🏻keep 住水準，枱面上仲有一大兜蔥油俾你落😂oh my god 點減肥🤦🏼‍♀️嗰日都幾熱下入去食嘅時候都開始出汗，真係超多人，行開行埋都驚撞到人。每人埋單都係＄50一碗飯再加杯凍嘢飲，係打工仔一個唔錯嘅選擇!P.S其實我第一次食榮式係澳門食😂

前幾晚終於試了這一間出名的燒雞扒店~這間店很久之前已聽聞, 但一直未有機會去試! 我原本以為只有一兩間分店, 誰不知坐下看見餐牌才發覺...原來已經開了不少分店! 連佐敦都有!看餐牌上碟頭飯的價錢大多是四十多元一個飯, 唔算好貴. 我order了一個"雞藕天成" $46, 即係燒雞扒拼蓮藕餅飯. 燒雞扒味道真係不錯, 幾入味, 食落口唔會覺得好油膩, 肉質也嫩滑! 但雞皮部份就略嫌燒得唔算脆口, 否則就真係做到外脆內軟啦. 反而我比較欣賞兩塊蓮藕餅, 入面有些鱆魚粒又有些馬蹄, 口感爽口又有咬口, 味道也炸得很香, 食入口仲係熱辣辣既. 不過...敗筆在白飯...D白飯煮得太淋, 口感好"削", 撈飯食既豉油亦都冇乜味道, 唔鹹唔甜咁. 所以食D飯係唔太好食既. 原本還有蔥油伴飯的, 但可能我夜晚8點先開始食所以店家說已經冇晒蔥了, 只加了些榨菜粒撈埋飯一齊食, 味道普通啦, 相信有蔥油會正好多. 下次都想試埋有蔥油既版本!

最好味雞扒飯《五年前五年後一樣味道》五年前我在金鐘返工有時我會走路返去灣仔的榮式專門店吃午飯今日經過銅鑼灣肚仔肚打開open rice就見到榮式鋪面依照擠迫雞排依舊好味餐牌靚咗、分店多左、菜式選擇豐富左價錢仲好似冇乜點加過傾添呢個係雞扒加炸魚雞扒飯***呢度雞扒雖然薄身但係肉汁好濃無雪味、無血腥肉質細嫩、味道濃又香最令人叫好叫座的是加了蔥平時我唔食蔥、但呢度個蔥同雞味道好夾唯一要挑剔可能係個飯飯有點太淋加了豉油之後又濕又淋泰國香米口感應該長條偏更日本珍珠米應該短小飽滿有咬口但此飯兩者皆非好奇怪兩個月晚飯一百蚊好抵又味

在銅鑼灣用餐一向也不便宜，榮式雞扒算是平民之選。選餐不難，這裡出名的是雞扒、餐牌上全是雞扒、眼看大家吃的也是雞扒。剩下的問題只是雞扒配什麼好。我選了名字十分有詩意的雞藕天成飯。雞扒是黑椒味，味道不錯。但藕餅的炸粉過多，藕餅的樣子及味道也不見了。兩者絕不匹配，應該不是佳偶天成。相反，白飯的配料-薑油蔥及菜甫更出色。我相信若只以這再種配料佐飯，可吃完兩大碗白飯！不過，48元的套餐，奉送凍飲，是物有所值。看看鄰近的茶餐廳，再看看餐廳，其實也是一樣。你明白的。

很久沒有吃雞雞，連續幾天也素食素食再素食，因為要健康健康再健康，未來一年特別要好好休養身體，只好乖乖聽話了。難得星期六沒有工作，可以訓到自然醒實在感到很幸福，一覺醒來就想起這店的雞扒飯，換好衫化好妝就極速來這裏會一會久違了的雞扒飯。一如既往，細細的店鋪已經擠滿了人，在下午二時多也座無虛席，幸好我們小人等了不久已有坐位，看着餐牌，價錢比幾年前已經漲價了大約十元，大慨因為租金問題吧！依舊我點了榮式雞扒飯$51，不到10分鐘雞扒飯已上枱，看着兩大塊雞扒實在有點誇張，完全可以把白飯蓋住，雞扒比較偏長形，像是他獨有的形狀標記。廚師依舊用秘製醬汁和黑椒葉制後燒香雞扒，燒至乾身令肉質不會太油膩，肉不會太厚，味道跟之前一樣好味，沒有改變沒有退步，依舊相當入味。雞皮燒得很脆口，正所謂皮脆肉嫰，白飯有豉油，蔥油和辣菜甫伴飯，飯的份量比較多，建議女孩子可以要求小飯。榮式雞扒永遠在雞扒界都是表表者，真不是浪得虛名！

平時成日都聽倒人講榮式雞扒，今次都係第一次黎食。因為間野叫榮式雞扒，所以我叫左個雞扒烏冬。塊雞扒都幾大塊，睇落有小小油但食落又唔係好油。面頭有啲調味料，食落好入味！個烏冬較為林身，不過食落都ok嘅。個鱆魚蓮藕餅仲正個塊雞扒！炸到面頭脆扑扑，入面好爽口。冇平時啲蓮藕餅一絲絲咁，超級多鱆魚。本來我同朋友以為冇野飲嫁，不過店員好好，叫我地叫個涼拌餐咁就有多個餸同有野飲！因為我第一次黎，叫嘅時候心大心細諗左好耐先落單，好在店員冇嫌我煩仲介紹啲招牌菜過我食。 so sweet

久仰榮式燒雞扒尼個名好耐，今日一試佢既雞藕天成飯，其實即係燒雞扒+蓮藕餅飯。雞扒都算軟滑，有肉汁，不過好咸，其實塊雞扒已經好入味，但個飯仲要有好多豉油，仲要唔知做咩有堆薑蓉係塊雞扒下面，就搞到成個飯都好咸。蓮藕餅d蓮藕好少，肥肉太多，成塊餅好肥同好油。眼見幫襯既大部分都係男人/藍領，所以佢地覺得ok，不過女仔食就應該會覺得個飯好肥膩。

話說之前我女朋友還在銅鑼灣工作既時候，我放假都會同佢食lunch，每次都見到依間餐廳排長龍，我心諗：「係唔係咁好食啊？🤔」，正好上個星期三要考韓文口試，我同女朋友都早左好多出去，咁岩間餐廳又沒人排隊😎正！所以我就去試左聞名不如見面嘅燒雞排😛燒雞排飯-HKD51$兩塊雞排大大塊😍一睇就知道燒得好乾身！啲皮好脆，雞肉唔會太老！我真係覺得好好食🙈飯量方面係足夠一個死肥仔飽既🙄佢仲會有啲蔥油同辣菜甫比你伴飯，我真心明白點解佢啲服務咁錯都咁多人排隊食😂

聽就聽得多依間雞扒出名既食店，今次同事都話嗌依間外賣就想趁下墟 一探虛實啦 依間都幾近我公司既，所以諗住嗌泥食應該吾太耐送到。第一次食榮式燒雞扒，揀左雞扒撈濛$42，加2蚊外賣費（傳單無寫）。等左9個字先送到，餓扁了。可能因為佢lunch hour多人食掛。佢外賣好在係原本已經有分左湯所以吾驚索水既問題。雞扒薄薄地，好香黑椒味，但同時香茅味重，香茅味係雞扒度我就麻麻地，我吾太喜歡，香茅豬扒反而無乜野。但佢肉質都正常既，吾會嚡，但說不上juicy，但燒到個樣都吸引既，有坑紋，燒得個皮又幾正。而個濛粉方面，量都ok，食完整個粉剛剛好，吾會太滯又吾會吾夠飽。不過佢個湯就好似即食麵湯甘，算係一個敗筆。比我揀，我寧願食m記個去板燒雞扒 一樣有黑椒味，但juicy啲。同埋依度既薄薄地，粉又吾太多，男仔泥講可能份量吾夠。最後聽番同事講先知佢之前食過麻麻地先無跟隊嗌

榮式雞扒飯 我好鍾意既一間..每次黎到都只會點佢地既招牌雞扒飯佢地用秘製醬汁以及胡椒掩過雞扒比較偏長煎得外皮脆肉好嫩..而且相當入味仲有蔥油同埋炸菜可以撈飯..惹味可口食店比較細, 係食飯呢d繁忙時間黎真係又逼同食得又急

榮式雞排特點就係大大塊雞排，咬落去D雞肉係好軟，真係原肉汁流出泥，連塊雞皮都好香口，食落去完全唔會覺得肥膩，飯同餸菜嘅份量好岩，唔會出現食哂餸淨一堆白飯嘅場面，好推薦食雞排藕餅飯，本身對蓮藕一直無興趣，個呢個藕餅完全唔覺得自己食緊蓮藕，望落去好似好脆好硬咁，但食落先知其實一D都唔硬，好軟好好食，不過因為永遠都原人排隊嘅關係，唔好期望原好嘅服務，侍應見你差唔多食完就會收走你碟飯。

一去到銅鑼灣 再諗起食雞扒～ 你好自然會諗到食邊間～ 大家一定會話食榮式啦～ 冇錯 香香嘅黑胡椒咪再加上酒香！燒到香脆但肉嫩～ 的確叫人心動！再加上佢地嘅飯會伴上自家菜莆 加埋薑容 絕配！

食左你咁多年, 就係知你D態度少少進步都無, 但無阻我對你的愛 講緊咩, 咪就係榮式雞扒飯囉! 店員態度差係不爭的事實, 由灣仔到北角, 至今日係銅鑼灣, 每間店鋪店員都係大大聲, 咩都話左你先, 要咩無咩, 但你又會繼續幫襯, 因為佢D野好食囉 最出名的炭燒雞扒飯, 皮脆多汁, 大大塊多肉超強口感, 加埋秘製辣油, 一淡淡送上薑蔥和殗菜的飯, 唔停得口 除了服務, 其他都係非常滿意的

夜晚做完野，諗住食返個雞藕飯開心下，點知勁失望首先係個藕餅，又燶又硬之後塊雞扒就好似未燒夠咁，個心唔夠熱跟住連我最鐘意食果啲咸酸菜同豉油汁都話唔夠，所以無得加。唉，第一次去食銅鑼灣店就搞成咁，下次都係去返總店食