橋本·串燒

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今天去了尖沙咀串燒店叫橋本串燒，燈光昏暗，座位分別有吧枱和木枱，決定一試😆牛油果蝦沙律🥑🥗$58沙拉擁有豐富的口感和風味，結合了蝦肉的彈牙、牛油果的綿軟與蔬菜的清脆😚甲羅燒🦀🥖$68蟹蓋裝了滿滿的蟹膏，蟹膏上面再加上少許鮮甜蟹肉，塗上烘過法包，味道濃郁😋䐁小蔥卷/豚五花京蔥卷🐷$34帶有豬肉的肉香和蔥的清香，口感則是多汁且帶有香脆口感😆牛小排青蔥卷🐮$34將薄切的牛小排用蔥段卷捲後, 這樣的料理可能帶有濃厚的牛肉香氣，並且搭配了蔥的清香，提供了美味的口感和風味😍七味鷄皮餃子🥟$38帶有香酥的口感，並且擁有七味粉獨特的微辣風味😍櫻花蝦炸豆腐🦐$48製作的炸豆腐擁有鮮美的口感和香脆的外皮，搭配豆腐的軟嫩口感，可以帶來豐富的口味體驗😋免治鷄肉棒🐔$24免治鷄肉棒通常擁有濃厚的雞肉風味，口感可能是鮮嫩多汁，並且帶有香氣😆串揚三文魚籽帆立貝$28帶有香脆的外皮，內裡則是鮮嫩的三文魚籽和帆立貝, 口感豐富😋串揚蟹肉廣島蠔🦪$28酥脆的外皮，搭配著鮮美的蟹肉和廣島蠔，非常美味😚蒲燒鰻魚🐟$48這道菜的風味濃郁，甜中帶點鹹，結合了鰻魚的滑嫩口感以及照燒醬的特殊風味😛玉子燒🧈$68口感軟熟鲜嫩，带有淡淡

餐廳主打日本燒物、和牛料理等，大部份的食材均由日本直送，可以試得出味道出色，串燒配啤酒正！於是，一坐低先叫了一杯黑啤和檸檬威士忌梳打門面是仿日本神社鳥居的設計，好吸睛✦薯蓉半熟蛋🥗食串燒前的開胃菜，最近我需要蔬菜🤣✦雞肝醬多士新鮮的雞肝醬，抹在烘乾的多士上，口感細緻，雞肝味濃郁。✦鰻魚玉子燒必食之一，因為本人對於玉子燒是無法抗拒，蛋包嫩滑鰻魚，不錯串揚🍢：串揚洋蔥，串揚雞肉啡菇和串揚蟹肉廣島蠔，炸得剛剛好，保留了食材本身的質感和汁液👨🏻‍🍳✦香蔥牛舌 喜出望外，因為牛舌夠厚身，份量足夠✦串燒款式，因為款式多，我們叫上幾份來配啤酒：雞頸（七味）雞尾（七味）大蔥雞蠔肉豚肉蘆筍卷豚肉牛油果卷牛小排配車厘茄牛小排青蔥卷焦糖菠蘿個人好鍾意食燒菠蘿、牛小排配車厘茄和牛小排青蔥卷，因為牛小排夠嫩，再加上青蔥/車厘茄，燒得好味！🍜最後，叫了一份黑咖喱牛肉烏冬，細細碗剛好兩個人食。

.日式串燒一直都係我嘅comfort food久唔久我就會想食串燒🍢比我發現左一間環境舒服位置就腳既 @hashimoto.hk.識串燒前食返個田園野菜沙律🥗啲菜好新鮮又開胃🤤叫咗好多款串燒款款都好味，又熱辣辣 🔥 大推以下幾款必點🍡🍢🌟 免治雞肉棒呢個係我去親串燒店都一定點嘅雞肉棒啖啖肉 🍗 入面夾埋啲軟骨食落去更加爽口點埋香滑蛋漿🍳 好味道👅.🌟牛小排青蔥卷牛肉卷包住一束青蔥 🥩視覺效果一流牛燒得啱啱好 鮮嫩多汁 🐮 加埋青蔥爽口得來感覺冇咁油膩.🌟串揚雞肉啡菇🍄‍🟫 🌟串揚蟹肉廣島蠔🦪 兩款串揚都好好味😋即叫即炸 炸得幾乾身唔會咬落去成口都係油又keep到大啡菇同蠔入面嘅汁有啲驚喜 🤩.🌟鰻魚玉子燒呢個都係我其中至愛我一向都鍾意食鰻魚 🐠 又香又厚嘅玉子包住嫩滑嘅鰻魚🥚 甜甜地啖啖肉好惹味🩷.最後食埋個焦糖菠蘿🍍作為甜品鮮甜又清新係完🈵😍.見到餐廳有做任飲優惠 🍺🍸 成個氣氛感覺都好好👍🏿 平日放工約埋三五知己一齊食住串燒飲住酒係最chill既時光 🥹🥹🥹.📍尖沙咀棉登徑 13-15 號棉登大廈地下 A 號舖

尖沙咀棉登徑有很多間日式料理，這次去了吃日式串燒，店外有一個顯眼的仿日本神社鳥居設計，店內則是木系裝潢的日式居酒屋，可選擇坐吧檯近距欣賞師傅燒烤或坐餐桌位置這裡主要以串燒為主，大部分食材都來自日本，即叫即燒✨椰菜沙律椰菜食落清新爽脆，加上胡麻醬酸酸地食落更開胃✨牛油果蝦沙律蝦肉新鮮爽口彈牙，牛油果沙律配上酸醋汁越食越開胃✨雞肝醬多士雞肝醬口感綿密，味道香濃充滿鹹鮮香味，雞肝醬塗在金黃香脆的多士上非常惹味✨豚五花京蔥卷｜豚牛油果卷｜豚豆苗卷｜豚肉味道香濃，肉質柔軟香甜又多汁，無論配搭京惹/牛油果/豆苗都一樣咁好味✨大蔥雞蠔肉雞蠔肉為雞中的生蠔，軟嫩多汁，大蔥爽甜，加上帶少少甜味的秘製醬汁，食落更惹味✨手羽先手羽先是我最喜愛雞的部位之一，雞皮燒至香脆，內裡軟嫩多汁，美味又香口✨免治雞肉棒日式串燒店必點，肉質柔軟有口感，加上溫泉蛋汁食落更滑嫩✨牛小排青蔥卷 外層是薄燒牛小排，牛味濃郁，裡面包住滿滿的青蔥食落爽脆又多汁，配搭炸蒜片更香口惹味✨牛小排（車厘茄）牛小排厚切牛味香濃，肉質軟嫩又多汁，滿口牛香味，這個必點✨明太子雞腿肉雞腿肉肉質柔軟嫩滑又多汁，加上鹹香味濃的明太子，非常惹味，必點✨櫻花

尖沙咀棉登徑有好多大大小小嘅日本餐廳，今次黎呢間居酒屋個地方唔算好大，但勝在抵食又高質👍🏻薯蓉半熟蛋配上新鮮蕃茄仔，好味又健康唐揚炸雞軟骨炸到好香脆，又唔會太油或太乾，點醬食就更滋味鯖魚一夜干🈶半條，都算大條多肉，食落比想像中更鮮甜可口燒鳥揀咗鹽燒手羽先、大蔥雞蠔肉➕免治雞肉棒配蛋汁，樣樣都好好味😋值得一試串燒京蔥牛小排青蔥卷牛舌芯➕牛小排車厘茄都燒得非常美味，牛味香濃又多肉汁豚五花京蔥卷及豚小蔥卷都好惹味juicy炸物叫咗雞肉啡菇、三文魚籽帆立貝➕大蝦🍤，件件都炸到好香脆，內裡嘅肉質咬落鮮嫩多汁翠玉瓜及田樂豆腐都燒得好靚又好食飲品揀咗完熟桃➕信州蘋果，兩支都係日本原裝果汁梳打，味道唔會太甜，好好飲💕

今晚去咗棉登徑食飯，這條小街有多間不同類型餐廳，經過見到呢間店面裝修被吸睛住🤩店面仿似日本神社鳥居設計的日式串燒店，主打日本矜貴魚類一夜干、和牛料理以及各式海鮮、肉類和時蔬串燒，大部份食材由日本直送，味道出色，佐酒一流👍🏻✦田園野菜沙律🥗食串燒前開胃菜，蔬菜新鮮爽脆✦雞肝醬多士師傅利用新鮮雞肝硏發出雞肝醬，你哋試過未呢⁉️雞肝醬口感如絲綢般細緻，抹上多士滋味濃郁。✦鰻魚玉子燒🍳居酒屋必食經典美食，嫩滑嘅玉子燒包裹住嫩滑鰻魚，啖啖香甜軟綿。✦蟹肉廣島蠔 ✦三文魚籽帆立貝 ✦山藥叫左三款串揚🍢串揚炸得乾身，並無厚重的炸粉感覺，香脆不膩的口感，新鮮即炸保留本身食材嫩滑質感。有這麼多款串燒，我哋都忍唔住叫了好多款串燒😂✦牛舌芯 肉汁豐富，好彈牙 ～✦牛小排青蔥卷 鮮嫩牛肉卷上翠綠青蔥燒至金黃油亮，蔥香同肉香雙重享受～✦豚蘆筍卷 口感爽脆，不油膩～✦ 豚牛油果卷 牛油果口感軟滑，好清新～✦大蔥雞蠔肉 柔軟新鮮，好肥美～✦手羽先 用簡單鹽燒方式，香脆鮮嫰～✦白鱔 以白燒方式製成串燒，保留鰻魚本身濃郁油脂同鮮甜，肉質鮮嫩～✦免治雞肉棒 外皮香脆雞肉綿軟，點上濃郁嘅月見汁，肉汁四溢～✦焦糖菠蘿🍍燒菠蘿🍍

呢度嘅串燒都幾抵食... 以尖沙咀呢個黃金地段... 價錢一d都唔貴... order嘢食都唔使就住就住!😝🥗沙律喺食串燒之前... 先嚟咗個牛油果蝦沙律... 咁fresh嘅頭盤為之後嘅串燒醒醒胃! 呢個沙律有車厘茄、大蝦、牛油果、粟米粒、沙律菜... 配埋日式柚子汁非常清新!🍢串燒 / 串揚🔸手羽先(鹽) - 外脆內嫩🔸豚小蔥卷 - 香口冇油膩感🔸豚豆苗卷 - 清新美味🔸牛小排青蔥卷 - 惹味得嚟帶點清香🔸牛小排(車厘茄) - 車厘茄酸甜醒胃、牛肉惹味🔸薄牛舌青蔥卷 - 有嚼勁🔸大蔥雞腿肉 - 肉質juicy🔸雞腎(七味) - 下酒之選🔸焦糖菠蘿 - 香脆嘅焦糖裹住燒過嘅菠蘿真係食一客都唔夠🔸雞髀菇 - 彈牙有口感🔸冬菇 - 脆口得嚟嫩滑細緻🔸洋蔥 - 外脆內柔... 冇咗辛辣、苦澀味🔸蟹肉廣島蠔 - 香酥多汁🔸蘆筍 - 完美無渣🍜黑咖哩牛肉烏冬每塊牛肉片同烏冬都掛滿香濃嘅黑咖哩... 越食越滋味! 推介!🍙三文魚籽燒飯糰用紫菜片包住燒飯團... 口感焦香酥脆... 三文魚子喺口中爆開鮮味無窮!🍹巨峰提子梳打/荔枝梳打除咗有酒精飲品 ... 都有無酒精飲品選擇㗎! 呢兩款梳打清甜、

橋本·串燒，一間想去好耐嘅串燒店🍡，今日因機緣巧合下終於去到啦😆。居酒屋走日式🇯🇵木係裝修，門面為仿日本神社嘅鳥居設計⛩️，造型非常搶眼😍。蟹籽沙律 $68青瓜絲🥒、蟹柳絲及蟹子，再混上芝麻醬汁，食材簡單，好味又清新😋。厚牛舌 $68牛小排 $68膝軟骨 $28五花腩 $38雞腿肉(明太子醬) $34豚肉豆苗卷 $42手羽先 $34燒物全都燒得香口乾身，牛舌及牛小排🐂同樣肉厚多汁，口感軟腍無筋🥰；軟骨香脆、五花腩肉🐖味香濃😋；雞肉棒加上明太子醬，更加鹹香惹味🤗；豚肉卷帶油脂豆苗清新，既香口又平衡油膩感😋；雞翼燒得外脆內軟又juicy🤤。煙肉年糕卷 $38煙肉🥓燒得十分香口，包住軟糯的年糕，味道非常夾又好食😍。芝士玉子大啡菇 $68大啡菇🍄菇味濃又多汁，加上溫泉蛋🥚及芝士🧀焗得很香😍，一口咬下，香軟爆汁，香味四溢🤤。油甘魚鮫 $118魚鮫🐟大件又厚肉，魚皮燒至乾脆，魚鮫的油脂及魚膠，好味香口🤤。粟米 $28粟米🌽脆嫩多汁，味道香甜帶微微焦香味🔥。焦糖菠蘿 $32菠蘿🍍本身已經非常香甜多汁，在表面灑上一層沙糖，再燒至焦脆🔥，味道更加香甜，口感更佳😋。爆檸有氣果酒

說到橋本，你會想起千年一遇還是什麼？我就想起了這間串燒坐落棉登徑，居酒屋的格局，串燒質素相當不錯雞🐓串燒系列*雞腎38.0爽彈！入口回彈力強！*雞頸肉32.0軟嫩不鞋，入口非常幼滑雞心32.0彈力僅次於雞腎，心*雞腿肉(明太子醬)34.0臟旁的血管帶一點點爽脆牛🐮串燒系*牛柳68.0乾身不鞋，牛柳是牛排界的高級貨色！*牛肉蒜片青蔥卷58.0夾著蒜片特別惹味，青蒽用以解膩豬🐽串燒系*煙肉荔枝卷42.0甜美多汁的荔枝，果然是肥膩的煙肉的美妙中和劑*煙肉年糕卷38.0以煙肉🥓包裹黏稠煙韌的年糕，吸收足夠的油香，口味10分邪惡*豚肉小蔥卷48.0同樣的小蒽果然中和了肥膩的豚肉魚🐟系*黃花魚一夜干168.0跟我以往吃一夜干不一樣，這裏做到外脆內多汁，魚皮鹹香適中，魚肉量相當，不會有太過乾身或細條的問題甜品🍮*焦糖菠蘿🍍32.0是我吃過最多肉汁的燒菠蘿，每口都充滿菠蘿汁，外面以薄薄的焦糖包裹着，令肉汁得以保持*小甜薯38.0飽滿香甜*舞茸🍄58.0意料之外地充滿草菇香，加少許鹽便可以*信州蘋果48.0*蜜柑梳打48.0千萬別小看這兩瓶甜Soda，是在享受鹹味的串燒時的必備良品橋本·串燒 (尖沙咀)

尖沙咀棉登徑有好多高質小店，有日本餐廳、串燒店、火鍋店、甜品等等😎非常適合同朋友食吓嘢飲下啤酒😌 入夜之後，更加會覺得好似去咗日本咁😆 成條街嘅氛圍都好正😎今日同朋友嚟呢間棉登大廈地下嘅橋本串燒，食物質素非常好，小店嘅氣氛、服務都好正👍好好日本串燒居酒屋feel🤩 🌟三得利生啤 （買一送一）嚟串燒居酒屋居酒屋就一定飲番杯啤酒啦😎 呢度三得利生啤買一送一，超抵，唔飲番杯真係對唔住自己😆🌟溫泉蛋牛油果沙律食串燒之前，食返個沙律平衡下先😂 呢個沙律好足料，沙律菜非常新鮮爽口，醬汁唔會好濃味，清新🫶🏻🌟黃花魚一夜干呢個真係必點🤩黃花魚好大條😎 魚肉紮實，肉多骨少而且鮮嫩👍 魚皮烤完好香酥，口感十足，配埋特調醬汁，風味十足😋🌟芝士玉子大啡菇呢個大啡菇內有乾坤😍 一切開，半熟流心蛋即刻咇晒出嚟😍😍好療癒😌 面頭燒溶嘅芝士，真係好香🥰 大啡菇夠Juicy，好滿足😌🌟雞翼原隻雞翼燒到又香又脆，必點👍🌟免治雞肉棒呢個好好味呀🤤食落軟綿而又帶少少雞軟骨嘅口感，燒烤醬帶點甜味，沾上生雞蛋一齊食，真心正🫶🏻🌟雞胸軟骨味道同口感都好好👍有咬口，調味唔會太濃，簡簡單單已經好正😋🌟厚牛舌呢個又係必點推介🤩 一串有三

今日又去咗尖沙咀棉登徑搵食，喜歡這條小街裏有多間不同類型嘅餐廳，想食啲咩菜都好方便，位於在街中間的「橋本·串燒 」外貌以鳥居造型，滿滿日本風味，而且人氣滿滿好爆場，平日晚上居然要等一陣先至有位，咁我相信一定係好食👍🏻這裏主打日式串燒，大部份食材都係日本直送，而且仲有是日精選，好多特別部位其他串燒店都食唔到，例如燒牛肝、牛心、日本雞橫膈膜，我都從來冇食過👍🏻🥗▪️溫泉蛋牛油果沙律 $ 68開胃前菜，沙律菜非常新鮮，拌上小蕃茄、粟米、牛油果、溫泉蛋和酸醋沙律汁，好開胃味蕾瞬間打開🍄‍🟫▪️芝士玉子大啡菇 $ 68好Juicy 的大啡菇，鋪在面頭的流心芝士和溫泉玉子燒得焦香，好美味🐔雞類串燒用上日本產的雞，口感紮實有咬口，而且雞味香濃，最喜歡雞翼和雞皮，雞翼至雞皮香脆鹹香，肉質鮮嫩 ，雞皮更加保留一點點脂肪的口感，充滿雞油香😋▪️雞翼 2隻 $ 68 ▪️雞皮 2串 $ 72▪️大蔥雞腿肉 $ 38▪️雞皮餃子 $ 38🐷揀咗兩款最愛嘅豚肉包住蔬菜，豚肉油脂溶化，在小蔥和豆苗上，為清淡嘅蔬菜增添油香▪️豚肉小蔥卷 $ 48▪️豚肉豆苗卷 $ 42🐮今次係第一次試牛肝和牛心的串燒，味道係超級濃嘅嘅味道，牛肝口

棉登徑一向都是餐廳酒吧雲集，短短一條街就已經包含了各式美食佳餚。今次就選擇了位於街頭的「橋本·串燒」，店外是一個非常搶眼奪目的日本鳥居，是一間日料店，設有吧臺，裝潢富有日式居酒屋的色彩。餐廳以串燒為主，亦提供各式日式料理，價錢合理，現在逢星期日至四只要消費滿$500 還有全單85折，非常抵食！既然主打串燒，質素當然有一定水平，喜歡佢哋調味恰到好處，有足夠味道不需再額外沾醬，烹調亦做得剛好，有焦香而保留肉汁不會太乾，每款串燒都同樣出色👍🏻必點推介：👅厚牛舌 - 厚切而肉質軟淋，香味十足； 🍡煙肉荔枝卷 - 煙肉咸香加上超甜荔枝，絕配；🦐珍寶吉列炸蝦 - 吉列炸得鬆脆，蝦肉保持幼嫩；牛肉蒜片青蔥卷 - 蒜片香濃配上靑葱牛肉，味道有層次串燒🍡🍢手羽先 $34 ✅✅✅✅免治雞肉棒 $52 ✅✅✅厚牛舌 $58 ✅✅✅✅✅牛肉蒜片青蔥卷 $58 ✅✅✅✅✅豚肉小蔥卷 $48 ✅✅✅✅✅五花腩 $38 ✅✅✅✅豚肉蘆筍卷 $42✅✅✅✅煙肉荔枝卷 $48 ✅✅✅✅✅珍寶吉列炸蝦 $38 ✅✅✅✅✅焦糖菠蘿 $32✅✅✅✅✅粟米 $28 ✅✅✅冬菇 $28 ✅✅✅此外推介還有日本鯖魚一夜干 $23

尖沙咀嘅橋本．串燒主打🇯🇵日式串燒🍢同埋居酒屋料理🍶，門面係🏯仿日本神社嘅⛩️鳥居造型，勁吸睛🤩！🇯🇵A5宮崎和牛他他 $288A5宮崎和牛口感軟柔，來自和牛牛脂嘅甘甜味實在太正，就咁食已經好好味！配搭洋蔥絲、蔥花、酸汁，味道更具層次，清爽美味又開胃！🍅凍番茄 $48好juicy！好吃又健康！🍢薄牛舌蔥卷 $48｜豚肉豆苗卷 $42｜豚肉秋葵卷 $38有多款組合型嘅串燒，蔬菜吸收肉類嘅油脂後，變得特別惹味，亦幫助減去油膩感！🍢雞翼 $68｜牛小排 $68皮香肉嫩嘅雞翼，仲有牛味濃郁嘅牛小排，唔錯！🍢芝士玉子大啡菇 $68｜粟米 $28｜味噌豆腐 $32蔬菜類同樣處理出色！大啡菇中間係半熟蛋，一咬即湧出濃香嘅香液！粟米夠香口！豆腐做到外脆內嫩！🍕日本芝士什錦薄餅 $108和式洋食嘅pizza，啖啖芝味！🍺三得利生啤 $68全時段買一送一優惠，可前後腳上，保證冰凍，正！🍊日本蜜柑梳打 $48有大量日本汽水可供選擇！

去完日本又掛住日本風，行過棉登徑有間超巨大紅色鳥居⛩，即刻同朋友入去回味一吓家鄉嘅感覺♥️ 餐廳門下超吸睛✨離遠已經俾佢嘅鳥居裝飾所感染，入面裝修和風木系，而且設有吧枱方便傾偈，晚市時間都頗滿場，建議預早訂座。餐廳有多款佐酒小食和串燒，全部都味道不錯，價錢都係大約 $30~60, 估唔到原來性價比咁高；而飲品類選擇都好多，除咗有sake, 而家日本ASAHI 生啤仲做緊買一送一🍻❣️傾偈不離飲番兩杯，我哋都order 咗Asashi Sour有氣果酒🍹雞翼 $68煙肉荔枝卷 $42豚肉蘆筍卷 $42豚肉小蔥卷 $42牛小排 $48牛肉蒜片青蔥卷 $58蟹籽沙律 $68珍寶吉列炸蠔 $38焦糖菠蘿 $32味噌豆腐 $32免治雞肉棒 $52雞腳筋 $38雞皮餃子 $38日本鯖魚一夜干 $188沙瓦巨峰🍇🍹$78芒果🥭🍹$78整體用餐體驗不錯，職員都有禮，餐廳氣氛都好好，岩晒幾個朋友嚟飲酒傾偈，下次再約多幾個朋友嚟🤭橋本·串燒 (尖沙咀)𖠿 𖤣𖤥尖沙咀棉登徑13-15號棉登大廈地下A號舖