水戶日本料理

营业中

休息中

CP值：3.5/5價錢Price: - 南瓜薯餅（2件）Fry Pumpkin Cake (2 pcs): $28- 芝士年糕 (2件）Fry Cheese Rice Cake （2 pcs): $26 - 蔥吞拿魚蓉卷 Minced Tuna with Spring Onion Roll: $62- 帶子刺身 Scallop Sashimi: $48- 鹽燒雞軟骨串 Chicken Gristle with Salt Skewer: $14- 北海道甜薯燒Mini Sweet Potato Skewer: $14- 明太子玉子燒 Japanese style Omelette filled with Cod roe: $62- 海鮮燒餅 Seafood Pancake: $46- 鍋燒烏冬 Udon Hot Pot: $72(加一服務費 With 10% service charge)（排名按食物質素由高至低排列）（Ranking in descending order based on food quality)食日本料理最開心係可以叫好多唔同嘅小食、串燒，每樣野食少少又唔會好飽☺️

全部壽司，刺身都好新鮮已經介紹左幾個朋友去食，個個食完都反吾到轉頭😍下次都一定會再黎！壽司 🍣全部大大件！好足料 全部都好新鮮 海膽好正一d都吾臭 因為臭果d我係食吾到😖係入口即溶嘅感覺真係好正！😍日本室津蠔好鮮甜又肥 隻隻都有蠔味每次去都要食一打😚個餐牌冇架 佢果到有個黑版仔會寫出黎 。除左壽司之外仲有串燒果d ，不過我吾記得影相，由其牛舌都一定要食 吾un 好好味😋！食完依間野真係翻吾到轉頭 ，價錢比出面食日本野仲要平 3個大食嘅女仔 食左9百幾蚊埋單，真係好抵！重點係d野食咁高質

出完街一整天, 成個人都好攰返到附近, 想放鬆吓 所以就揾左呢間日本料理大幾晚上7點左右, 等左兩張枱好快就入左去, 馬上睇下menu, 價錢唔算貴, 是可以接受範圍內,加上假期, 大家一定會樂意消費一下所以今次3個人就叫左一板馬糞海膽, HKD128價錢公道, 海膽味道唔係最濃如果你唔係太食得海膽的話, 是可以嘗試少少加埋紫紙一齊食的話, 係平衡返如果都係食唔慣, 你可以點一個魚生飯, 加少少海膽撈黎食今次叫左呢個角切魚生丼入面有三文魚 八爪魚 甜蝦 蟹柳絲 玉子如果你加埋海膽黎食 當然味道更豐富但今次敗筆係個玉子, 係煮燶左, 你地可以留意到薑嘅左手邊個一粒玉子 有一邊個底係黑黑地佢係完全地一邊煮燶左, 其實玉子個味道係ok 的, 但一個魚生井入面多左幾粒黑色玉子實在影響賣相呢個係三文魚燒餅用料係唔錯嘅, 但食落口就發現啲粉漿未係完全煮熟.... 入口仲係有啲稀稀嘅感覺,呢個真係有啲失望最後就點左呢個壽喜燒牛肉鍋牛肉係滑嘅, 加埋鍋面個一隻蛋就更滑如果覺得主食不夠, 可以加18蚊點個烏冬, 就可以用埋壽喜燒個湯黎食埋烏冬呢到附近日本料理可以話只有佢一間, 所以如果大家心血來潮想食都

今次四個人黎食，咁樣可以一次過試多啲野食。啲野食全部都黎得好快，放到成枱都係，基本上係頭10-15分鐘已經差唔多黎曬。根本未食得切，啲野食已經擺到凍曬，到食既時候味道已經差左好多。汁燒魷魚筒 $78好juicy，一啲都唔乾唔韌，而且份量都可以接受。沖繩泡菜豚肉鍋+烏冬 $62+$18有小小辣味，但又唔覺真係用泡菜滾既湯咁辣，同埋個鍋唔覺有泡菜。入面有豬肉片、金菇、冬菇、菜、粉絲。烏冬就另上，成個鍋味道其實好普通。日式炒野菜 $48好大碟，食極都好似食唔曬咁。真係好普通，一堆菜炒埋一齊，無咩特別。滑蛋豬扒飯 $68個飯好乾，啲汁唔夠。啲蛋唔滑，好老。豬排唔脆，無咩口感。唐揚一口雞 $34之前都有試過一次，今次啲雞無上次咁滑。而個沙律醬好辣，蓋過左啲雞味。煎餃子 $38蟹子沙律 $36蟹子好多，但勁少沙律醬，好乾，一啲都唔好食。炸天婦羅壽司 $24鰻魚壽司 $42黃金魷魚軍艦 $18蟹子軍艦 $16北寄貝壽司 $26三文魚壽司 $16自家玉子壽司 $16天婦羅蝦卷 $66四個人食左$700左右，都算平，而且食左好多野。

🔸海膽炒飯 $78海膽份量好少，除左放係上面果兩舊海膽之外，個飯都見唔到同食唔到有海膽。但係個海膽如果自己撈落飯入面有好難撈，如果就咁食又好醬舊少得濟。之前食過一次，啲海膽真係同飯一齊炒，每啖食落都有海膽味。但係今次唔同左，無上次咁好食。🔹清酒煮蜆 $52 份量都好多，而且差唔多個個殼都有肉係入面，無甩曬出黎。不過好多隻入面都有好多沙😖如果洗乾淨啲會好啲。同埋食落好似唔夠鮮甜，腥味有啲重。🔸唐揚一口雞 $34每舊雞都好滑好juicy，仲有個沙律醬配埋一齊幾好食，個醬酸酸味味幾開胃。🔹芝士焗帆立貝 $34粒帆立貝唔會太老而變得好難咬，而且唔會話太細粒。上面有好大pat芝士，食完覺得漏漏地，即刻飽左好多。🔸黃金魷魚軍艦 $18 唔係度度都有依款壽司食，所以每次見親我都必嗌。好明顯係即叫即造，塊紫菜好脆，而啲黃金魷魚感覺都幾新鮮。好味到叫左兩次😆🔹鰻魚壽司 $42 鰻魚都算長，唔會太細舊，雖然好食，但$42兩年感覺有小小貴。🔸三文魚壽司 $16 唔係叫三文魚腩，但係都好似有小小腩位。🔹三文魚刺身 $48雖然得5片，但每片都有厚度，就係要厚先好食。三文魚啲色澤都幾靚，新鮮過壽司果啲三文魚。

平時好少到粉嶺！今日去行鹿頸前在地鐵🚇站附近食嘢！見尼間日本餐廳好似幾OK！雖然價錢唔算平！但趕著去行鹿頸，決定試吓不過疫情咁嚴重下都唔敢食魚生！海膽炒飯（$78+10%）～無嘜料！只得一嚿海膽唔值尼個價牛肉壽喜鍋（$70+10%）～份量算OK味道偏甜！

喺粉嶺嘅一間日式料理，喺爭鮮隔離環境不錯，間隔闊落之餘坐得舒服嘢食方面，午市定食選擇都多，有刺身，有壽司，有咖哩毎人叫咗個鰻魚定食，畀嘅鰻魚份量都算係咁，唔稱得上好多，但個燒汁又整得幾入面除咗鰻魚同飯之外，仲有個麵豉湯同茶碗蒸，但其實晏晝嚟講食哂所有嘢都唔太飽同事叫咗個壽司定食，就有8件壽司，兩件卷物，計落仲抵過隔離爭鮮我食咗一件，質素都唔錯，都ok新鮮但同樣食哂都唔係好夠飽喺附近想日本嘢嘅朋友可以嚟呢度一試

有時想食日本嘢又唔想出咁遠，就會發掘下屋企附近有冇啲好食嘅日本菜今次嚟到呢間做街坊生意嘅日本野，門面裝修都幾有日本風味，因為疫情關係就選擇咗買外賣返屋企食估唔到外賣返到屋企食都保持到食物水準～最推介嘅係呢個牛油果軟蟹卷！好似都係佢哋嘅招牌菜式，牛油果好夠淋，味道同軟殼蟹十分夾，再加埋上面嘅蟹籽真係好滿足！另外帶咗油甘魚刺身都好新鮮，啖啖肉～唯一美中不足嘅係海膽唔夠新鮮同埋Wasabi唔夠辣，但整體以呢個價錢黎講都係值得一試～

要小心去揀的餐廳入到舖頭，環境算坐得舒服，坐位都係寬闊的。去到食日本菜第一時間都係飲左佢的茶先，但佢的站係用茶包，味道係偏濃偏澀，鐘意淡茶的客人就唔多合適。另外員工態度比較冷淡，但值得一讚的係幫你refill茶的姐姐，佢真係見你冇就幫你refill。不推介首先，吉烈豬扒唔厚亦唔Juicy，雖然粉唔算厚但塊扒口感略嫌不足。同埋吉烈豬只係一口炸味而冇左個種香味，係另一個敗筆。第二，蕃茄湯冇乜濃郁的蕃茄味，如圖所見係得一塊蕃茄，但碗的最底就有好多疑似蕃茄蓉，但食落去係好酸，成碗湯唔係飲到蕃茄味而係飲到一股酸味，影響碗麵的味道。不推介一碗中規中矩的鰻魚飯，鰻魚的量算正常，咬落去都有口感，因為唔係薄切。但鰻魚味唔濃，加上個種入口的質感同你係超市買完翻黎加熱的質素係差唔多，所以唔太推介。推介的魚生丼首先，佢鋪得都算靚，上到黎都有種睇得下的感覺。不得不講的係佢的魚生係新鮮，唔薄切，所以食落口感都幾fresh,同埋有口感。魚生食落去個味係比較strong 個種，油脂亦都Ok。另外旁邊的蟹腳同魚籽亦都好新鮮，Juicy。最令我印象深刻就係蛋。咬落去甜甜地，加上佢的蛋中間係用左其他材料配搭，令到入口的時候

我已經是老顧客了，一想吃日本菜便會來，因為實在是價廉物美自家玉子燒($32)玉子燒共8件，份量不少，非常熱辣辣，甜甜的蛋香味好吃，再澆上芝麻醬，原來可令味道更上一層樓，雖然變得邪惡，但實在是很美好燒三文魚腹鰭($34)這款基本上是必點的燒物，魚皮燒得脆身，一咬下香濃的魚油香氣，三文魚肉燒得剛熟嫩口，好吃醬油角切三文魚丼($62)每次點都沒有失望，仍然有一粒粒新鮮厚切的三文魚、立魚和劍魚腩等刺身，配上青瓜絲和蟹柳絲等，吃下清爽不膩，推介鰻魚飯($68)之前未吃過所以試一下，有點失望，一來份量細，二來燒鰻魚有些地方已經焦黑了，只能去掉不能吃，而鰻魚亦不算厚肉，味道普通，下次會試別的總的來說還是非常推介這間日式小店

琴晚見到某個食評話佢本人比較中意呢間日本料理（同聯和墟某店比較）。咁我又冇野做又8卦就去試下。叫左個醬油魚生飯（醬油自己落）個量適中，佢冇講明係咩魚，加上我見識少，自己比較唔中意白色個款魚生，叫左個玉子燒，同埋一串雞軟骨(冇相）玉子燒加左麻醬喺面正正常常，冇咩特別，雞軟骨淡左啲，鹽唔夠，同埋佢烏冬要加10蚊都唔平（壽喜燒轉烏冬仲18蚊），烏冬就冇影到，個湯又係淡左少少同埋種麻油味，總括而言，我認為...今次衰8卦，間日本餐廳唔係難食，但普普通通啦，聯和墟好食好多。I Don’t agree with you

早排同同事食過覺得唔錯 覺得可以再encore 於是決定再來一次呢間水戶日本料理 時隔好幾個月 餐牌都有輕微變動了不過最喜歡既拉麵仍有三兩款可選 上次試過豬軟骨 這次就來試試叉燒拉麵好了叉燒拉麵上枱時賣相不俗 擺餐倒是精緻 午市套裝都會包埋有前菜、日式蒸蛋 如果是飯餐仲會有碗味噌湯 前菜是手拍青瓜 味道剛好不會太辣太嗆喉 亦不會太濃味 日式蒸蛋是即叫即蒸 熱烘烘蛋味尚算香濃內裡仲有好幾片冬菇絲 增加蛋既鮮甜味 叉燒倒是非常大片而且亦算厚身 不過質感就唔算入口即溶 肉質亦有點鞋口 還好是尚算軟腍 咬口不會硬身 湯底味道偏向似味精清湯 個人覺得湯底可以略為改善一下

水戶日本料理-夏日熱辣辣，特登走到入粉嶺郊遊。郊遊之前決定食個日本野，係OpenRice見到呢間小店嘅評價都幾好，就同一個減肥嘅朋友決定食佢啦！-唔知係咪星期六日嘅關係冇lunch set，所以我哋就係main Menu嗰度揀左一個壽司拼盤，另外加咗3款壽司同埋蕃茄海鮮烏冬-壽司拼盤有10件唔同嘅壽司，個人最欣賞嘅係佢嘅飯係好細粒， 唔係出面啲迴轉壽司咁大舊。如果唔鍾意食飯或者鍾意食魚生嘅朋友就會覺得正！另外佢嘅吞拿魚腩、池魚、油甘魚全部都好肥美同新鮮， 冇諗過喺粉嶺一間咁細嘅街坊小店會食到咁新鮮嘅魚生！-至於佢嘅蕃茄湯海鮮烏冬就失色啲！湯底明顯係用茄膏開出嚟，青口同埋蝦都係雪貨。-如果要食，建議大家都係食壽司類別，熟食就一般啦！

天氣炎熱，想吃冰涼的刺身和壽司，粉嶺區內的日本菜不多，這間位於粉嶺中心附近的小店是不錯的選擇，抵食得黎質素不錯我們晚上7時左右到達，已經有10多人在門口等位，頗受歡迎，幸好很快便有2人檯可以入座帶子刺身($48)6片帶子刺身數量不少，以冰鎮上碟，新鮮甜美，可惜不算厚切，差點口感鹽燒牛舌串($22)牛舌新鮮燒起，熟成度剛好鮮嫩多汁充滿牛味，配上少許鹽、黑椒和檸檬汁作簡單調味，一串3塊立即吃光，推介芝麻雞翼($32/2本)雞翼炸得熱辣辣外脆內嫩多汁，我因為太心急一上檯便吃，被流出的肉汁燙到嘴，大家要小心，但真的很好吃牛肉壽喜燒($70)－另加手打烏冬($18)甜醬油湯底是經典的味道，包含牛肉、溫泉蛋、娃娃菜、豆腐、冬菇等，還有少量薯粉吸飽湯汁，好吃，如果女生的話份量已經夠飽，但友人是大胃王，所以要另加手打烏冬，烏冬口感幼滑煙韌，不錯醬油角切魚生丼($62)雖然名字寫了醬油，但醬油其實還是自己另外加的，加入醬油後，將適量芥末拌勻後便可開餐雖是角切魚生，但每片都厚切有口感，有三文魚、䲞魚、劍魚腩等，吃得出是新鮮的味道，還有一隻甜蝦、切粒的玉子和八爪魚，配上青瓜絲、蟹子及蟹柳等，口感豐富不易膩，

因想食日本野，上open rice睇到呢間門面ok，疫情期間無乜人，所以諗住一試。一試之下中伏，其實碗面賣相可以，但湯底淡而無味，而d面又好淋，麻油味好重，成個感覺似食緊出前一丁，但問題在其實價錢不便宜，$68仲要加一（lunch）註明：佢門口貼左午餐menu，但無寫星期六日是無lunch，入到去坐底先知。另外，員工態度亦麻麻，我唔知係趕落場定點，食完野好趕住收碗碟，轉頭仲比埋張單叫要埋單先，埋完單全部呢埋哂無理過我地，其實，如果趕落場可以一早通知不做我們生意吧，真係想坐多陣感覺都唔係咁舒服。講真，疫情期間仲要咁做生意，真係想講句，祝你好運吧！