江南

营业中

休息中

大家美食就食得多，今日幫襯一間位於中環的美食，江南.翡翠，店員介紹最近推出既廚師推介，食左拇指生煎包，外焦內嫩，加上芝麻的香，正，但入口一定要小心，爆汁，我仲整到件衫都有湯汁，小心品嚐，真系好爆汁。蘿蔔絲酥餅同椒鹽小黃魚令意想不到的是外酥裡嫩，也很香。蟹粉百花龍珠，咬落去，脆脆的，彈牙。連吸水性較低的椰菜花配合XO醬炒，香辣入味，刺激我的味蕾。立冬了，當然要養生一下，叫了一杯桂圓雪梨茶。最後嚟個甜品做總結。吃了甜甜的八寶飯就有一個圓滿的飯聚。

近期到了一家餐廳，心懷期待地想要品嚐他們的招牌菜。然而，整個用餐體驗卻讓我感到非常失望。首先，上菜的速度非常緩慢，我們等了將近半小時才見到第一道菜的上桌。當菜終於來到我們面前時，卻讓我大吃一驚。菜品的分量遠遠低於我在餐牌上所看到的圖片，讓我感覺像是點了一道細碟的小吃，而不是一頓正餐。這樣的分量對於一個成年人來說簡直是杯水車薪，讓人忍不住懷疑這家餐廳的誠意。更糟的是，菜品的味道實在是難以形容。無論是主菜還是配菜，口感都偏向於平淡無味，完全沒有餐牌上所描述的那種豐富層次感。尤其是我期待已久的招牌菜，吃上一口後讓我失去了所有的食慾，簡直是貨不對辦。比起餐牌上的色香味俱全，實際上卻是乏善可陳，甚至有些食材似乎還過了保鮮期的嫌疑。當我向服務生反映時，他們的反應卻讓我更加失望，似乎對於顧客的意見並不在意。整體而言，這次用餐體驗不僅僅是味道上的失望，更是對餐廳專業度和誠意的質疑。總結來說，這家餐廳的食物質量與價格完全不成正比，實在難以推薦。對於追求美食的朋友們，我建議還是尋找其他地方，免得像我一樣失望而歸。希望未來他們能夠改善，讓顧客真正品嚐到美味的料理。

同朋友去完西九食晚餐，行咗去地鐵站上面，呢個位平時好多附近返工嘅人食午餐, 有餐前小食，不過原來要俾$10，茶位費40$ x2 🫢，兩個人埋單$452我哋叫咗三個餸，兩個白飯滬式燻鱸魚 $85好好食，仲要咁多嚿(8件)👍宮保雞丁 $118一道川味菜餚，但係佢冇落辣椒🌶️ 佢個外皮都可以食，係軟雪糕嗰啲皮，好入味啲腰果脆口，雞丁新鮮嫩滑大嚿，份量一比一，整到金黃色我冇P相，送飯正👍麻婆帶子豆腐 $118又係一道招牌川菜，喺內地食真係好平50幾蚊有一碟，其實味道就差唔多，但係香港煮法普遍都係偏甜小鹹，送飯正，份量都多落足料兩個成人 ，食三個菜有白飯餸，有啖茶飲已經好飽👍價錢適中，味道我會比100分，起碼對得住價錢👍

原來我們好久沒有來這邊行街，見到店舖裝修光猛，牆壁畫了山水油畫及雀鳥作點綴，充滿朝氣。有我至愛的安格斯牛，口感一流，不會煙韌，重牛味仲有甜品兩朵花（蔓越莓），充滿果香！以上兩種食品值得嘗試！

見到江南有新MENU以 #人蔘，# 黑蒜，#淮山 等 營養豐富嘅食材入饌 嘅 滋補菜式美味同時養生， 即刻胃口大開🤗鍾意IFC 呢間 江南 iang Nan by Crystal Jade 寬敞明亮嘅環境每張枱之間都有足夠嘅距離，可以享受到私密同舒適嘅用餐體驗👍🏻侍應熱情友善，提供周到服務過嚟慶祝 #母親節 都非常適合啊～👸🏼#麻醬雞絲粉皮以細緻爽滑的粉皮為基底，淋上濃郁麻醬同鮮嫩雞絲，是美味開胃冷盤#桂花黑醋小排骨小排骨肉質鮮嫩入口即化。黑醋汁帶有微酸甜嘅味道，同排骨嘅香氣完美融合，而桂花嘅芬芳香氣，令味道更加豐富。#黑蒜肉骨茶拉麵拉麵麵條彈牙有嚼勁，配上濃郁嘅肉骨茶，令人食指大動。黑蒜被認為具有抗氧化、增強免疫力同調節膽固醇等益處， 食落甜甜地口感軟糯， 係一個美味同健康兼備嘅選擇。#人蔘雞湯小籠包小籠包外皮薄脆，包裹住豐富豬肉餡料。啖啖入口，你會感受到小籠包輕柔嘅口感同豐富嘅湯汁。湯汁滋味，帶有人蔘嘅獨特香氣同甘味。人蔘被認為具有滋補身體、增強免疫力嘅功效，啱晒我#蘿蔔絲酥餅外形可愛好似一個小小紅蘿蔔咁。酥脆外層口感與蘿蔔絲嘅清甜味道完美結合#黑松露鮮淮山炒羊肚菌蝦滑鮮淮山同羊肚

玩完摩天輪之後，肚子已打著鼓，趕忙於就近的IFC找吃的，找了一家滬菜餐館。頭炮小食孜然羊肉春卷的春卷皮脆口至極，孜然味甚是突出，羊肉嫩而多汁，完全不羶，不說還以為吃著豬肉！紅油抄手最出色的地方是抄手皮薄似雲吞皮，軟滑得很，豬肉餡結實飽滿，與少辣的紅油同吃，刺激的享受！京蔥爆牛肉中的大量京蔥的香氣排眾而出，香氣瑩繞，無法抗拒！大片大片的牛肉細緻油潤，是最好食的一道菜！乾煸四季豆的豬肉碎夠多，粒粒肥美的油脂伴隨著豆香豐濃的四季豆，我們輕鬆地秒殺這碟肉碎炒四季豆！上海排骨湯拉麵的湯底雖然鮮甜，但偏淡，加些豆辦醬可略為挽救。精彩部份落在排骨身上：雖說是排骨，但其實沒有骨，炸得酥脆，啖啖肉簡直是食肉獸的天堂！回看餐牌，介紹擔擔麵的湯底是以豬肉、豬骨、雞以及金華火腿熬成的，可是喝下僅有微乎其微的花生味，甚麼鎮江醋或辣油根本絲毫察覺不出來，既不鹹亦不辣，有其形無其實，失望！苦瓜荔枝特飲荔枝味一定蓋過苦瓜味，不難飲，奇怪的是有渣的。香水檸檬人蔘苿莉茶特飲卻異常難飲，可能是小人接受不了香水檸檬好像假的味道，屬打大佬之作！食物有好有差，未能去到最高級數。

新年呢段假期期間，好多親友過咗嚟一齊食飯同佢地行街嘅時候，見到間江南好似都不錯就入去食，環境都舒服好坐。睇餐牌，見到啲新品，就好奇想試下。由於行街行得太耐太口渴，嗌咗杯士多啤梨柚子梳打先！爽跟住就叫左個翡翠文思香煎帶子同安格斯牛肉羹呢啲新品試試看整體都ok，唔使成日食平時嗰啲悶，試吓新嘢都係一個唔錯嘅選擇！仲嗌左個京蔥爆安格斯牛柳條，好味道👅😋佢地都覺得正下次會再去或者去翡翠其他分店試吓就好！

每次同屋企人去IFC都一定會食江南，大人細路都岩食今次平日6點去到，我地全部一共有4個人，而且不用等位! 開心開心!室內環境不大，但依然有吧台，可以一路食一路睇拉麵師傅表演拉麵，都幾開心架今次都叫左唔多野食，其中最愛的係以下呢幾味，菜名唔知有無錯，比大家參考下：嫩雞煨麵、一口鮑魚家鄉炒飯、雪菜毛豆百頁、蜜汁火腿烤雙方、麻醬雞絲粉皮、涼拌海蜇、高力豆沙最中意江南既高力豆沙同其他翡翠拉麵小籠包鋪頭唔同，黑色係流沙奶黃餡，白色係傳統既紅豆餡，勁好味！推薦！

又到聖誕……幾個知己到中環睇煙花前，我們到一菜館（江南）用膳，又係要排隊，員工連我們排隊時間也不放過，介紹她們公司節日食品。我們點了拌海膽茄子：不冷不熱茄子拌醬汁和海膽，口感不油膩蘿蔔絲酥餅：一層層簿酥皮，多汁，外型吸引香蔥蹄筋：夠淋身，但是比較多醬汁干煸圈子：夠香口，輕微辣，橙色辣椒香口好吃，略咸燻鱸魚：魚肉輕化，帶點甜味蔓越莓餅：重水果味，非常精緻，非常適合我們

她, 說辛苦工作一整年, 要食餐好的獎勵自己, 苦榮有藉口食好西, 肯定舉腳贊成. 苦榮知道她最愛上海菜, 識做地訂了IFC的江南, 其實苦榮都是上海菜粉絲, 這只不過是自肥計劃. 三色小籠包, 顏色亮麗, 她一眼看中紫色的黑松露帶子, 的確香噴噴, 她讚不絕口. 黃色的蝦頭油鮮蝦, 蝦肉融入其中. 苦榮吃的冬蔭公口味, 湯汁四射, 辣到標眼水. 蜜汁火腿香脆可口, 用黑白色烤餅, 賣相得體. 鱔糊賣相油亮, 有韭黃伴隨, 味道咸甜, 看她吃得一臉滿足的樣子, 苦榮也開心.既然要獎勵自己, 就要食埋甜品. 士多啤梨奶凍, 好多西式感覺, 香甜幸福.苦榮與她沒打算卦內地吃喝, 京川滬菜癮起之時, 就在香港找些有水準的來吃, 已經心滿意足.

與友人相約於江南，只為與她相見，嘗試一番，滿滿驚喜脆脆水母花：口感爽脆，味道偏酸，教為開胃鍋貼：金網邊香脆，咬落爆汁，食到濃郁蝦鮮味宮保蝦球：酸甜開胃帶有少少微辣，味道一流一口鮑魚家鄉炒飯：鮑魚汁包裹每一粒飯，啖啖都係鮑魚香味因太滿足未能嘗試甜品，下次一定會再次光臨

江南by Crystal Jade有京、川、滬之菜色，今次試了半價之2人套餐 壹1️⃣小碟：脆脆水母花（海蜇頭）+ 鎮江排骨2️⃣&3️⃣江南水晶素菜餃- 不同種類的菜及菇類造成，好味4️⃣圓肉杞子牛腱湯 - 個湯好得👍🏻好濃😋5️⃣百步香蔥油餅- 好香蔥油味，不過酥皮比較肥6️⃣火腿津白7️⃣蝦頭油蝦仁帶子炒飯- 個炒飯好正，尤其是上面嗰「汁」蝦頭油，個味道有啲似XO醬8️⃣京燒明蝦球- 蝦球煮完都夠大隻、夠彈牙9️⃣甜品：星空奶凍 - 賣相好靚，奶凍亦夠滑，美中不足的是上面嘅啫喱冇味

星期一晚去食晚飯, 趕時間唔想行，想就近解決，心想位處IFC, 質素差極有個譜。於是揀左江南…………………………….點了幾個小菜：醉雞：正常；毛豆百頁：好少食到咁濕潤的🤨；雞煨面：味很淡，食得一半就停手；蘿蔔酥餅：好食，但墊底嗰啲唔知係乜；最過分係後加嘅宮保雞丁，竟然係暖的。當時客已經唔多，真係唔明啲菜送到黎竟然唔熱，可能係整多左喇。好多野俾一次機會就夠，呢間真係不會回頭。我仍然懷念昔日的正斗多啲！

今天真是開心極了！同事們提前為我慶祝生日，因為IFC Mall在公司附近，所以我們特地來到「江南」食上海小籠包。江南其實是翡翠拉麵的高級版，而我的同事告訴我，他們的菜單裡還有很多杭州的菜色呢！首先他們的出品速度非常快，蔥油拉麵味道不錯，它有一碗紅色的調味油，然後又上來一碗菜肉雲吞拉麵，依然保持水準，只是碗麵比以前小了一些。接下來是上海小籠包，味道一如既往地好。然後我們點了一份花雕醉雞，味道OK，不過唔夠香少了點花雕酒的味道，雞骨多肉少。另外我們還點了一份火腿津白，這個非常好吃，既不太膩，又不太鹹，入味恰到好處。還有金網肉豚鍋貼，看起來不錯，味道還可以。最後上來清除蝦仁和海蜇頭，味道還可以，只是海蜇頭稍嫌醋味有點濃！江南中環港景街1號國際金融中心2樓2018-2020號舖💰均消費$150

以前係翡翠拉麵小籠包，求其裝修完變另一間「高級餐廳」。換湯不換藥，啲嘢食貴咗又細份咗。食物質素ok但性價比麻麻。不過ifc商場都係鋪租，服務都OK。湊齊80字。