江南

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休息中

IFC一向俾人感覺昂貴，原來商場內都有一間價錢中等，性價比好高嘅中菜廳！Jiang Nan主打江南菜，款式多樣化，上海菜、四川菜、北京菜都可以食到。餐廳裝潢都高貴典雅，而且主要係包廂座位，私隱度高！特色小籠包一共有3款口味，分別係：黑松露帶子、蝦頭油鮮蝦、冬陰功。三款小籠包都味道出色，小籠包皮做得夠薄，入面亦盛載滿滿嘅湯汁！冬陰功小籠包最特別，中泰fusion，入口係香辣鮮香嘅冬陰功湯汁，正！黑松露帶子小籠包都唔錯，黑松露香氣撲鼻，帶子增添鮮味！蒜泥黑豚肉卷黑豚肉包住青瓜，層層相間，賣相好靚！黑豚肉肉質結實，蒜泥味道香濃，青瓜嘅清新恰好平衡膩感，食起來非常清爽！主菜點咗招牌重慶水煮牛肉，牛肉份量好足料，而且用料都好靚，牛肉嫩滑肉味又濃！我最鍾意底下嘅薯粉，滑捋捋，吸收湯底嘅精華，好正！甜品推薦蔓越莓煎餅，好似車厘子咁，造型可愛突出！煎餅外皮金黃，內裏煙韌，帶有淡淡蔓越莓嘅果甜，完美嘅飯後甜品！另外仲點咗杯特飲，有兩隻可愛嘅冰沙鴨仔，消暑又清涼！

記得IFC有間老字號上海菜館翡翠拉麵小籠包，去到先發現原來已經轉咗名叫「江南」，翻查一下才知道其實是翡翠拉麵小籠包的副線，除了經典上海菜，還提供一些創新菜式，和各式外省風味點心。餐廳格局和印象中差不多，都是行大眾化路線。點了幾道菜，價錢不算貴，而食物無論是食材質素、賣相和味道都有一定水平，是一間有保證的上海菜館。🥢點心🥟江南水晶素菜餃 $48餡料豐富，皮薄而煙靭，味道亦好豐富，出色👍🏻🥟金網豚肉鍋貼 $58全鮮肉製造，皮薄餡靚，湯汁豐盈鮮香，再加上一塊脆脆增加口感之餘亦非常美觀。🥗前菜🫑冰鎮柚子漬白玉苦瓜 $68好清新的菜色，白苦瓜爽甜，加上柚子汁好匹配酸酸味好開胃🍖江南水晶肴肉 $78肴肉鮮甜，味道剛好不會過咸，沾上鎮江醋一流。🍽️主菜🥬火腿津白 $98金華火腿切絲，重點在用高湯造成的芡汁，剛好娃娃菜能夠掛上，鮮甜味美。🐠 香芒酥脆魚柳 配泰式辣醬 $98魚柳酥炸夠香脆不油膩，配上香芒令味道更勝一籌。🍲主食🍝 蘋果絲拌蟹肉冷麵 $88冷麵非常煙韌彈牙，拌上秘製醬汁和配菜，絕對是一流，必點推介。甜品🍧粉紅佳人 （紅心番石榴甘露）$58使用了新鮮番石榴，還有果肉，味道不太甜，非常合口味。如

同朋友喺中環IFC shopping完見到有 間新中菜, 門口餐牌見到食物相片都非常吸引，於是就選擇喺呢度食晚餐。呢度裝修簡單舒適，侍應姐姐非常有禮，簡單地介紹幾款菜式。我就揀咗夏天最啱食的幾款菜式。涼拌海膽茄子賣相一流， 茄子擺放像一個小山丘，頂部鋪滿金黃色海膽，配上醬汁，非常開胃。韭菜盒子非常喜歡食韭菜的我，呢個菜式相當滿意，皮鬆化餡料多。三角海鮮餃餃子的皮是紫藍色，仲有金漆點綴，靚到唔捨得食。皮薄餡靚，精緻的點心。水蜜桃🍑鬼馬蝦球我覺得呢個菜夏天食最啱，油炸鬼，新鮮蝦球，醬汁係沙律醬混入水蜜桃，清新可口。火腿津白用上湯煮成嘅的津白，再加上金華火腿，清淡又美味。蘋果絲伴蟹肉冷麵爽甜的蘋果絲伴上新鮮蟹肉，再配上冷麵，清爽又清新。蔓越莓煎餅蔓越莓非常有益，含水楊酸及維生素C有助美顏及保健，廚師非常有心思，煎餅煙靭，口感非常。再配上兩杯夏天特色凍飲, 今餐非常滿足。

位於IFC的精品中菜，環境有格調，感覺舒適🍀蘿蔔絲酥餅紅蘿蔔造型🥕底部有Oreo碎，賣相滿分💯口感外脆內軟，充滿蘿蔔香🍀特色小籠包有三款顏色嘅小籠包：黑松露帶子、蝦頭油鮮蝦同冬陰公，味道各有特色，一咬開即刻爆汁🍀涼拌海膽茄子造型咁靚嘅茄子已經相當有好感🍆配醬汁酸酸甜甜好開胃🍀火腿津白娃娃菜煮得啱啱好，軟硬度適中，芡汁又唔會太濃稠☺️🍀重慶水煮牛肉水煮牛肉辣味好香，一開始食就會食唔停口🌶️除咗牛肉仲有薯粉同萵筍，配料相當入味🍀蔥油拌麵蔥油拌麵好香口，麵質幾唔錯，怕太乾仲有湯可以一齊食🍀蔓越莓煎餅造型精緻🌸煎餅好睇又好食😋仲擔心得個樣😅口感軟糯，蔓越莓酸甜度適中

朋友話想食上海菜🥢，約左係IFC商場既江南💖，位置方便，環境也不錯。😊青蘋果及西柚特飲🍆涼拌海膽茄子清新開胃前菜。🥢韭菜盒子(4件)很喜歡這道，外皮炸得香脆，裡面滿滿的韭菜。🔺三角海鮮餃(2粒)外型好精緻，味道亦很好，入面的海鮮好新鮮彈牙。🍑水蜜桃鬼馬蝦球清新水果菜色， 名字嘅鬼馬即是油炸鬼，而蝦球結實爽口👍🥬火腿津白蔬菜健康，浸在上湯入味。🍎蘋果絲拌蟹肉冷麵適合現在炎炎夏日，清新美味，新鮮蟹肉足料。🍓蔓越莓煎餅花花形狀好有藝術感， 外脆內軟煙煙韌韌，好正😍

呢排好鍾意食中菜，中環做完野就去咗ifc 內的江南Jiang Nan 食江南菜！餐廳私隱度好高，服務都好殷勤周到！蘿蔔絲酥餅（$58）蘿蔔造型嘅酥餅躺在朱古力餅碎製成嘅泥土上，賣相可愛！蘿蔔絲酥餅外層鬆化，層次分明，入口毫不油膩！特色小籠包（黑松露帶子、蝦頭油鮮蝦、冬陰功）（$68）三款小籠包都各有特色，皮薄餡靚，好多湯汁。冬陰功小籠包盛載嘅肉汁正正係冬陰功，味道辣中帶鮮，好特別。黑松露帶子味就充滿松露香，蝦頭油鮮蝦好鮮，岀色！蒜泥黑豚肉卷($88)豚肉卷住清新嘅青瓜，配搭蒜泥喚醒味蕾，惹味又清爽嘅一道冷盤。重慶水煮牛肉($168)水煮牛肉份量慷慨，牛肉好高質，好有肉味，肉質軟腍，底下仲有薯粉，滑溜掛湯，不過水煮湯底就略嫌唔夠香辣。火腿津白($98)娃娃菜用高湯浸煮，味道鮮甜，金華火腿增添鹹香。蔥油拌麵($63)幼麵麵質唔錯，口感彈牙帶韌性！整體比較清淡健康，但個人都係鍾意邪惡d，多d蔥油，香味會更加提升！蔓越莓煎餅($58)好似一幅畫咁靚嘅甜品，擺成一朵花咁，藝術感十足！煎餅都好好食，煎至外皮金黃香脆，內裏煙煙韌韌，甜度啱啱好！另外仲點咗一杯荔枝爆珠梳打特飲，飲品上放咗兩隻黃色鴨仔，

👧🏻😋👅🍽✨造型點心一絕😋-江南 Jiang Nan by Crystal Jade🇭🇰 中環金融街8號國際金融中心商場2樓2018-20號舖 🇭🇰-🥟特色小籠包（3粒）$68💯蝦頭油鮮蝦, 黑松露帶子, 冬陰公各有特色, 個人最鍾意鮮蝦勁鮮甜一第一下咬落去飲到D汁直頭似蟹粉咁甜-🥕蘿蔔絲酥餅（2件）$58✨太罕見了! 蘿蔔形象既蘿蔔絲酥餅 (雖然係紅蘿蔔樣😂) 勁靚; 酥皮勁脆, 蘿蔔絲好幼滑-🥩 重慶水煮牛肉 $168💯$168! IFC! 咁多牛肉! 勁抵食! 水煮湯底唔會死鹹, 入面有寬粉, 金菇同萵筍, 啖啖滋味-🍜 蔥油拌麵 $63✨拌麵本身乾身, 附上一碗熱湯撈蔥油; 蔥油加上乾蔥絲勁香, 麵條彈牙滑身-🥬火腿津白 $98💯鹹香上湯浸滿津白, 火腿絲鹹香十足, 令本身鮮味既津白更提升一個層次-🍵茶位✨玫瑰花茶清香淡雅, 店員有提醒浸4-5分鐘先至飲會更加出味

翡翠拉麵小籠包旗下嘅江南坐落於IFC，平日只係七點座無虛席，仲好多外國人慕名而來涼菜方面叫左個涼拌海膽茄子，面頭超多海膽碎乾，茄子沾滿燒汁，仲有少少花椒油味更香，一條條食唔停喺上海菜餐廳當然要叫小籠包，有個三隻味道嘅特色小籠包，個冬陰功勁出色，酸辣平衡，入面肉餡吸收晒冬陰功湯精華，超juicy 鍾意食辣嘅我哋叫咗重慶水煮牛肉，牛肉好大塊但都好入味，肉質鮮嫩，香麻鮮辣我哋驚唔夠飽就叫咗個蔥油拌麵做主食，但原來就咁食唔使配肉類已經好夠照，蔥油味直頭係齒頰留香最後甜品蔓越莓煎餅既莓味餅皮軟糯，包住香滑蓮蓉，兩啖食晒岩岩好

小朋友開始放暑假，入完長洲玩到散晒，出到中環食晚飯（江南JIANG NAN)，我們點了一個燻魚：沒有骨及甜甜地，適合我家小朋友吃，宮保蝦球：帶着略少微辣，肉質彈口，涼拌螺片：一口清脆，正，好合適夏天感覺，鮑魚飯：賣相好靚，飯粒粒均勻，鮑魚味香濃，當然不能少得甜品，流心角饀會自然會流出來，還有小朋友最愛嘅特飲，又可以拍照，又好飲。

🌳特色小籠包黑松露帶子、蝦頭油鮮蝦、冬陰公三隻味都幾特別，個人比較中意蝦頭油鮮蝦，蝦味濃郁，食嘅時候仲有爆汁😆🌳涼拌海膽茄子好少見到咁精緻嘅茄子，擺盤滿分💯味道相當開胃🍆 🌳重慶水煮牛肉湯底味道濃郁，辣得黎好過癮，非常香口🌶️仲有好多配料，全部都好入味☺️🌳火腿津白上湯整得好好食，津白軟硬適中，我地對呢個菜讚不絕口🌳蔥油拌麵蔥絲好香，麵質彈牙，調味幾好🍜🌳蘿蔔絲酥餅 蘿蔔造型幾有趣，內外都係蘿蔔😂口感酥脆，擺耐咗食都依然咁好食🥕🌳蔓越莓煎餅蔓越莓味好突出，內外兼備，好睇又好味😋🦥江南 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場2樓2018-20號舖

中環江南菜😋食物選擇比起想像中多 好鍾意特色小籠包 分為三種口味 包括黑松露帶子、冬陰功和蝦頭油鮮蝦 其中最鍾意嘅就係蝦頭油鮮蝦 每款都皮薄餡靚 肉汁好多 值得一試👍🏻京蔥爆安格斯牛柳條的牛肉非常嫩 醬汁調校得好好 牛肉都炒得好有鑊氣 唔錯☺️小食都有好多款式 有惹味嘅孜然羊肉春卷 亦有辣味十足嘅蒜泥黑豚肉卷😍鍾意食辣嘅話可以一試辣麻醬肉燥湯拉麵 麵質非常彈牙 怕辣嘅話可以叫小辣 食完辣嘢之後可以叫火腿津白 夠晒清新開胃🤩 甜品方面 推薦星空奶凍 充滿奶香 打卡亦都一流🥰📍江南 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場2樓2018-20號舖

這家餐廳的菜式非常豐富，我點了孜然羊肉春卷、特色小籠包、蒜泥黑豚肉卷、火眼津白、辣麻醬肉燥湯拉麵、星空奶凍和京蔥爆安格斯牛柳條。每一道菜都非常好吃，而且都有自己獨特的風味。孜然羊肉春卷的外皮酥脆，裡面包著嫩滑的羊肉和香氣十足的孜然粉，讓人一口接一口。特色小籠包分為三種口味，包括黑松露帶子、冬陰功和蝦頭油鮮蝦。黑松露帶子的味道非常濃郁，冬陰功的味道則非常清新，而蝦頭油鮮蝦的鮮味非常突出，三種口味都非常值得一試。蒜泥黑豚肉卷的肉質非常嫩，搭配上蒜泥的調味，讓人垂涎欲滴。火腿津白的湯頭非常濃郁，蔬菜清爽，讓人吃得非常滋味。辣麻醬肉燥湯拉麵非常香，辣麻醬和肉燥的味道搭配得非常完美，讓人吃得難以停止。京蔥爆安格斯牛柳條的牛肉非常嫩，搭配上京蔥和糖醋醬汁，是一道非常出出色的菜。星空奶凍非常美味，外層是滑溜的奶凍，質感夠滑，是一道非常好吃的甜品。總之，這家餐廳的菜式非常出色，每一道菜都非常好吃，而且價格也非常合理，非常值得一試。如果您想品嚐各種不同風味的美食，這家餐廳絕對是一個不錯的選擇。

🐽 蘿蔔絲酥餅食落口感真係好香好脆，咬落去亦食到蘿蔔絲嘅甜，酥皮都係得嚟非常鬆脆，好好食🐽 蒜泥黑豚肉卷一道好考手既前菜，豬肉薄薄一片，肉質鮮嫩，蒜香味濃，好match黑豚肉嘅口感，辣辣地亦好開胃🐽 特式小籠包有黑松露味、泰式香辣風味，皮薄餡足，湯汁豐富，個皮係非常有彈性，啖啖肉餡同湯汁飛出嚟🐽 重慶水煮牛肉呢個更加係大癲，個牛肉煮得剛剛好，入口好嫩滑，而個湯底辣得適中，夠香辣，金菇薯粉等等配料都好足🐽 火腿津白火腿味濃配合津白嘅清甜，食落淡淡地但亦釣出到湯既鮮味，食落去絕對係人間美味。🐽 蔥油拌麵蔥香味十足，面條Q彈，特別係個蔥油醬，配上面條，真係完美。🐽 蔓越莓煎餅煎餅香脆，蔓越莓酸甜適中，相輔相成，食落好似食緊糖甘好得意🫶🏻

約咗朋友行街，中午在IFC搵飯食，見到江南餐廳好似好靚咁，坐得又舒服，就決定試吓。見到好多人都食蘿萄絲酥餅，我哋又試吓，真係唔錯，佢賣相好掂，新鮮製作熱辣辣，口感酥脆，蘿蔔絲好豐富。竹笙上湯時蔬-芥蘭，份量滿足，竹笙十分鮮甜，芥蘭吸收晒上湯精華，非常鮮美，口感爽脆，熟度正好。京蔥爆安格斯牛柳條，一上枱就聞到非常濃郁嘅牛肉香味，即刻食指大動，牛柳非常嫩口，而且無渣，肉質很高質！下層鋪咗好多洋蔥，同牛柳好夾！士多啤梨奶凍，呢個甜品賣相好吸引，士多啤梨味好突出，奶凍口感爽滑，呢個甜品是個不錯的選擇。

餐廳環境好舒適，裝修得很別緻，加上燈光柔和，好多卡位，很適合一家大細飯聚或者約朋友食飯。中式菜餚選擇相當豐富，主食、小菜、點心、甜心勁多選擇，價錢貼地。餐廳開在中環IFC，地鐵到達香港站直上E1出口去到商場2樓即到，實在很方便！三色小籠包三種顏色代表三種不同口味，分別是黑松露帶子、冬蔭公同蝦頭鮮蝦味，賣相討好，各有特色！餡料飽滿，一口咬落噴咗好多湯汁出嚟，要小心辣口。蘿蔔絲酥餅 可愛胡蘿蔔🥕造型好得意，外層非常香酥，入面有好豐富嘅蘿蔔絲，再用曲奇碎扮成泥土鋪底，必食推薦！蔥油拌麵 估唔到呢個拌麵咁好味，有驚喜！將麵同蔥油撈勻之後，拌麵很有滋味，麵很Q彈爽口，很適合夏天食用。酒糟糖心蛋，酒香味突出，糖心蛋好似啫喱口感，非常好味！