江湖小棧

营业中

休息中

聽聞荃灣有間豬油煲仔飯都幾好食，平日都要等位。今次就約左朋友一齊去試下～店面唔大，所以坐得有少少逼。🔎生滾鯽魚湯一上枱就見到原條鯽魚🐟係湯入面，魚湯呈奶白色，飲落非常鮮甜~🔎北菇滑雞煲仔飯煲仔飯一上枱，職員會俾埋豬油同豉油你，叫你落完焗多2-3分鐘就食得。雞肉都算嫩滑，而個飯亦都好香，粒粒分明，食落軟硬適中，正～食到底仲有唔少飯焦，呈金黃色，鐘意食飯焦既朋友一定要試下❤️🔎蜜椒牛柳粒牛柳粒食落唔會韌，而且份量都唔少，配上蜜椒非常之夾👍🏻👍🏻👍🏻🔎雞中翼🔎牛舌🔎燒紐西蘭羊架比起小菜同煲仔飯，個人就認為佢既串燒就稍為遜色。三款串燒都不過不失，唔算特別好食。㊙️另收加一服務費

見天氣仲涼兩地，就趁夏天黎之前食個煲仔飯先。就諗起去江湖小棧食煲仔飯，今日試自選煲仔飯，揀咗臘腸、田雞同肉餅，豬油加煲仔飯簡直係一流，嚟到個煲仔飯要焗一陣，就有飯焦，佢呢度整嘅飯焦真係唔會窿㗎，又唔會偏硬，配埋啲餸同豬油豉油真係唔錯。燒通菜就係呢度嘅特色，咁大碟兩個人食啱啱好早去到，店員話仲有兩隻聖子，$48一隻，就叫燒埋佢，好Juice，不過就冇燒嗰個感覺，反而似蒸多啲，到叫燒到啱啱好，同埋切開四舊，方便食，都唔錯啦。

終於！終於比我嚟到食啦！！真係勁開心！！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)我一直同男朋友講咗好耐好想食，但因為太遠，所以我哋一直都未去到食。然後我終於說服到我男朋友陪我一齊食！！woohoo！(^з^)-☆------------------------------講返正題先！( ̀⌄ ́)之前已經有聽聞過呢一間嘅煲仔飯幾好食，有飯焦得來又唔會過晒龍搞到苦！我住開個頭得連鎖店有煲仔飯食，啲煲仔飯一係冇飯焦，一係就過晒龍勁苦。所以我終於試到究竟呢一間係咪真係啲人講到咁好食。------------------------------我自己就嗌咗個北菇雞煲仔飯。個煲仔飯嚟到，個姐姐就俾咗豉油同埋豬油俾我哋，仲教我哋點樣做。🥰落晒所有嘢等咗兩三分鐘，終於有得食啦。自己就覺得啲餸就冇乜特別，所以我就唔多講，我期待嘅係佢嘅飯焦。佢個飯焦好容易刮到落嚟，唔使要係咁剷佢出嚟。然後個飯焦係啱啱好，完全係金黃色😍😍，唔會黑到好似炭屎咁，脆卜卜，超好食，完全滿足到我呢一個鍾意食飯焦嘅人。😋😋本身我男朋友有啲擔心會唔會好細個，因為佢早排喺廟街食嘅煲仔飯好細個得來又唔算太好食，但個煲仔飯嚟到，佢都話幾大兜，而且最後佢都食得飽。😎😎-

呢個豬油煲仔飯piggy想食咗好耐但長期長龍，終於有朋友可以5點半陪piggy一齊去食😬 姐姐教落一圈豉油一圈豬油，但piggy落一圈豉油兩圈豬油😏超香超正😋😋😋

.📍江湖小棧📍 #饅頭去荃灣 #饅頭的港味道------------------------------1️⃣ 蒜蓉田雞排骨煲仔飯 ($83)蒜蓉排骨飯本來就係一樣無敵嘅美食combo，用嚟整煲仔飯，將排骨肉汁、蒜香同蔥香滲入米飯，然後自己落豉油同豬油焗三分鐘，令煲底形成金黃色靚靚飯焦，之後食嘅每一啖飯都充滿蒜蔥蒜同豬油香💕，成件事可謂更上一層樓。而且我好欣賞佢哋嘅排骨肥瘦比例均勻，唔似出面其他點心舖淨係畀肥膏你；排骨肉質鮮嫩有彈性😍，唔會用鬆肉粉整到啲排骨冧曬。 小編一時貪得意仲嗌咗佢哋嘅田雞，同樣係肥美鮮甜嫩滑，不過我就覺得佢將啲肉片得薄咗啲， 而且都幾多幼長嘅骨，唔鍾意挑骨嘅朋友仔就唔建議嗌。◾評分：8.1/10------------------------------2️⃣ 合時臘味煲仔飯 ($80)呢個係朋友嗌嘅煲仔飯, 我就偷咗佢幾舊臘肉同臘腸試下，佢哋嘅臘味煙燻香味同油香十足😆，肉味濃郁，乾硬程度未至於難香，鹹度適中，配飯一流，同我嗰煲相比，又係另一番風味🙈；不過小編個人更喜歡啖啖肉，所以上一款嘅餸就更討我歡心。◾評分：8.0/10-----------------------

晚市堂食開返嘅第一日！冇特別諗要去食咩，因為怕會有好多人，本身打算返屋企食/外賣算，但兜過去啲餐廳睇又發現唔係想像中咁多人！就去講左好耐話要食嘅江湖小棧～唔使等位真爽！蒜蓉排骨煲仔飯$83咁耐冇食一樣咁正！！！蒜蓉加排骨本身就係一件美事，將佢地變成煲仔飯原來都好好味😋煲仔飯嚟到要點做？！我嘅做法就係打開煲蓋，跟手落少少油、豉油然後蓋返住煲蓋，焗3分鐘！今次飯焦比例都好完美😎錫紙花甲粉$108辣辣地好惹味！花甲好新鮮、冇沙！！酸菜煮鱸魚$138太耐冇食酸菜魚，又試試呢度咩味道～魚嘅口感幾好，啲配料都👌🏼就係唔夠酸唔夠辣😛燒羊架$68羊架相對普通，冇乜羊味喔！燒乳鴿$68乳鴿Ok，不過未去到要必食～馬拉盞燒通菜$48掂！勁香馬拉盞味！呢個必叫呀！好滿足嘅一餐！好耐好耐冇係街食過晚飯啦，真係希望一切可以快啲回復正常！

即係呢到宜家呢一刻江湖小棧嘅煲仔飯暫時都係第一嘅，當然我要準備迎戰多幾間啦，我準備好㗎啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و江湖小棧最最獨特嘅就係佢嘅煲仔飯係配豕者氵由㗎꒡ꆚ꒡好食就咩都得㗎啦，加咗豬油再落豉油嘩…飯粒分明，料好足，嗰啖豬油豉油飯香味係衝上嚟，你係可以自己食哂成個煲仔飯都無問題㗎！不過位置真係好迫好狹窄，而且等位時間都幾長，枱嘅位置都得好少，兩人枱想叫多一兩款嘢食都放唔哂，呢個令人有少少卻步嘅。

Po得黎已經過晒食煲仔飯嘅季節，其實一直都只係想食江湖小棧嘅煲仔，奈何佢實在太多人排了，冇番咁上下覺悟都冇咁嘅勇氣。冇對比冇咁有傷害，首先係有人會幫你淋啲豬油同豉油先焗，唔洗自己估估下，唔燶底有飯焦更係基本，個人唔係好好蠟腸同潤腸，都一定要一食，仲有滿滿嘅豬手同骨膠原🥹

黎到荃灣一定要試依間！暫時係香港食過最好食！1）北菇滑雞煲仔飯🍲雞肉好滑 份量都好多淋埋豬油同自家豉油香味撲鼻 齒頰留香煲仔飯至緊要夠多飯焦飯焦脆卜卜！ 成個底都係😍2）鹹蛋肉餅煲仔飯飯粒粒分明🍚鹹蛋同肉餅嘅比例啱啱好成個飯都唔會好鹹肉餅嘅肉都唔會梅林林

#江湖小棧 #sorriso_荃灣區-呢間等位等左差唔多一個鐘😂，本身想袋啲黃店嘅煲仔飯，聽人介紹呢間，佢每個煲仔飯即叫即製，需時20分鐘，佢個menu成本武林秘笈咁，豬油都係自家製，聲稱會令人食指大動，回味再三🥘臘味滑雞飯煲仔飯 $83 (8.4/10)加左豬油、豉油之後再蓋住一陣，勁香，而且飯焦都好多，食左中間啲飯先，之後就會有飯焦，又冇痴底，但滑雞冇咩點醃過，靠個豉油同臘味調味，不過都夠滑🥘鳳爪排骨煲仔飯 $83 (8.4/10)有兩隻鳳爪同幾件排骨，就咁睇同酒樓好似冇咩分別，但加左豬油同豉油再焗一陣，成件事唔同哂🤪，呢個可以落多啲豬油，佢唔似得臘味飯咁本身有好多油，可以落多啲，jeng#sorriso_荃灣 #sorriso_新界-📍江湖小棧荃灣鱟地坊30號號🕑Mon to Sun 17:30~0:00-#荃灣黃店 #foodie #foodiehk #hkeats #黃店 #黃色經濟圈 #黃店推介 #日常生活 #不專業食評 #打卡 #相機食先 #黃店地圖 #食好西 #食評 #852foodie #吃貨 #yellowshop #foodstagram #foodphotog

荃灣有間煲仔飯好出名而且有良心💛佢哋開5點半，當日5點40分到都要等6張枱，想食真係要預早book定枱呀！🍽食物👍🏻錫紙花蛤粉 $108 8/10有10幾隻好大隻嘅花蛤，新鮮又冇沙，處理得好好！汁用洋蔥蒜蓉辣椒仔調較，下面嘅粉絲索晒汁，麻麻辣辣食得好爽✨自選煲仔飯$83 8/10可以揀3個餸，我哋揀左幾乎個個都嗌嘅窩蛋牛肉加臘肉。一嚟到加左豉油同豬油再焗5分鐘先開蓋，加左豬油雖然好邪惡但令到成個飯好香🤤蛋黃仲係流心嘅，撈勻啲飯食有微微蛋香。牛肉係鮮牛，臘肉嘅份量都唔少。食到底有飯焦😋卜卜脆好有口感！不過啲料同飯有啲分離嘅感覺，臘肉嘅油都冇滲到落啲飯到，但整體嚟講唔錯👉🏻招牌燒通菜 $48 6/10燒完啲通菜之後係上面加蒜蓉、椒鹽同馬拉盞，好惹味。不過通菜有啲韌，而且有啲位燒到好燶👉🏻蜜椒牛柳粒 $98 5/10覺得有啲失望，薯仔炸得脆不過好細粒，竟然同啲牛柳粒差唔多大，同埋有啲炸得好燶。食到有蜜糖包住啲薯仔，但調味偏鹹，可能送飯會好啲。不過下次我寧願嗌多個煲仔飯食😂⛩環境👎🏻枱同枱之間距離都幾迫，出入都有啲辛苦😂張枱有啲細，嗌多樣野都好難放得落👍🏻裝修用左好多武俠小說元素，連本menu

間野俾灑3-4人入灑去先，2個人去食要認真諗清楚，係咪等到2個鐘up!入店前會有人叫你先落單叫餸，之後大約等多3個字-半粒鐘入店。我等左2個半鐘頭入到去，又等左幾個字，見遲過我入黎既枱都有餸啦，就問個4眼仔員工定唔知老闆，佢話我地漏左單，4眼仔毫無歉意好無禮貌，激到一肚氣。我決定唔再等，直接無食走人唔知係味因為太多人等位，佢地唔仇無客啦，咁既態度都唔使理佢野食質素，以後一定唔會再食！！！不知所謂！

秋風起，除咗食臘味之外，仲係食煲仔飯嘅季節，係天氣轉涼嘅時候，一打開個煲蓋，聞到油香撲鼻而來，香港人絕對抗拒唔到呢一種咁港式地道嘅美食。今次介紹嘅呢一間煲仔飯，之前已經食過一次，上年去食已經係大排長龍，今年再去食依然無變，絕對係荃灣煲仔飯嘅代表，今年再去睇吓佢究竟有冇退步。荃灣既江湖小棧係一間以武俠為主題既港式餐廳，主打煲仔飯，以佢嘅賣點就係除咗豉油之外，仲有秘製豬油，邪惡嘅豬油撈埋煲仔飯入邊非常惹味，令到佢大受歡迎，因為豬油嘅香味令到飯味提升幾個層次，客人仲可以自己揀唔同嘅配料，好似牛肉、臘肉、臘腸、滑雞、肉餅、排骨、咸蛋、窩蛋等。另外煲仔飯嘅靈魂飯焦都係呢度嘅吸引人之處，因為佢哋可以做到黃金幾完美飯焦。餐廳喺荃灣既鱟地坊，喺荃灣一個舊市集嘅特色地方，亦都係其中一個最多嘢食嘅荃灣地區，由路德圍經天橋行去對面，就可以搵到呢間睇落平平無奇但深藏不露既餐廳。我上年第一次嚟呢間餐廳，六點幾嚟到嗰時俾佢嘅人龍嚇親，出邊有10幾20人，最後過咗一個鐘多啲鍾意入到去，不過餐廳嘅好處就係攞飛，而且會大概話你知幾耐可以入去，所以我一個鐘我就去開附近行吓，差唔多時間到就真係差唔多可以入去。今年我吸取教訓

‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥江湖小棧#荃灣黃店💛•小妹今次特登去荃灣揾食，六點半去到要八點半先入到去^_^;呢度要攞飛等位而且門口冇取票機，有少少麻煩，要企定定等姐姐嗌飛，不過聽講可以打電話攞飛！咁就唔使等咁耐～•🍲《窩蛋牛肉煲仔飯》($80) 8.5/10落完單之後要等十五至二十分鐘倒٩( 'ω' )و！煲仔一到店員就會講解點淋豬油同豉油，大約等兩分鐘就開蓋食得(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)！一開蓋見到粒窩蛋已經好吸引，牛肉份量足夠亦非常滑\(◦´-`◦)/♡啲飯撈埋豬油同豉油超級入味！最重要係啲飯焦唔會太燶太硬(๑•̀ㅂ•́)و✧！！排咗兩個幾鐘都值⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾！！•🍖《燒紐西蘭羊架》($65) 7.5/10羊架燒得好淋，但有少少柴(*≧ω≦)亦都唔係肥美，不過就好入味٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و！一碟真係唔夠食╭( ･ㅂ･)و ̑̑~~•冬天食煲仔飯真係一流！各位有冇邊間煲仔飯推介？(๑•̀∀- )و～•٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡📍 江湖小棧 (荃灣)荃灣鱟地坊30號寶成大厦1號地舖•💰人均消費：$50-$100•#foodie小妹_荃灣 #荃灣 #荃灣美食 #煲仔飯 #荃灣黃店 #hkfoodie

經過舖頭成日都見到排哂長龍，今日五點半嚟到終於唔使等入去喇！寒風起，當然要食臘味，今次嗌咗臘腸田雞煲仔飯、焗魚腸同燒通菜！三樣都水準異常喎，尤其係個煲仔飯同埋通菜夠乾身，含焦真係好好食！