江湖小棧

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休息中

一向都麻麻地煲仔飯，係冬天好凍食一次半次過下癮就夠。但自從有一次陪朋友食過江湖小棧之後就完全明白咩叫好食嘅煲仔飯，熱辣辣嘅煲仔飯加豬油同自家製嘅豉油，又香又野味，仲有薄薄一層焦脆卜卜嘅飯焦，真係好味到停唔到口係出面其他舖頭食唔到嘅味道😌😌除左煲仔飯，佢有好多串燒，小菜可以選擇，都有食過好幾款，味道不過不失就唔刻意介紹啦。不過建議早啲去，我今次6點去，唔洗等位，爽😌😌對上一次我冬天去，7點幾到，等位等到9點幾先有得入，出面食風都食飽，亦因為嗰次等太耐，每次想黎食嘅時候都有啲卻步，所以想食嘅要盡量避開繁忙時間啊😎😎😎

聽聞荃灣有間豬油煲仔飯都幾好食，平日都要等位。今次就約左朋友一齊去試下～店面唔大，所以坐得有少少逼。🔎生滾鯽魚湯一上枱就見到原條鯽魚🐟係湯入面，魚湯呈奶白色，飲落非常鮮甜~🔎北菇滑雞煲仔飯煲仔飯一上枱，職員會俾埋豬油同豉油你，叫你落完焗多2-3分鐘就食得。雞肉都算嫩滑，而個飯亦都好香，粒粒分明，食落軟硬適中，正～食到底仲有唔少飯焦，呈金黃色，鐘意食飯焦既朋友一定要試下❤️🔎蜜椒牛柳粒牛柳粒食落唔會韌，而且份量都唔少，配上蜜椒非常之夾👍🏻👍🏻👍🏻🔎雞中翼🔎牛舌🔎燒紐西蘭羊架比起小菜同煲仔飯，個人就認為佢既串燒就稍為遜色。三款串燒都不過不失，唔算特別好食。㊙️另收加一服務費

見天氣仲涼兩地，就趁夏天黎之前食個煲仔飯先。就諗起去江湖小棧食煲仔飯，今日試自選煲仔飯，揀咗臘腸、田雞同肉餅，豬油加煲仔飯簡直係一流，嚟到個煲仔飯要焗一陣，就有飯焦，佢呢度整嘅飯焦真係唔會窿㗎，又唔會偏硬，配埋啲餸同豬油豉油真係唔錯。燒通菜就係呢度嘅特色，咁大碟兩個人食啱啱好早去到，店員話仲有兩隻聖子，$48一隻，就叫燒埋佢，好Juice，不過就冇燒嗰個感覺，反而似蒸多啲，到叫燒到啱啱好，同埋切開四舊，方便食，都唔錯啦。

終於！終於比我嚟到食啦！！真係勁開心！！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)我一直同男朋友講咗好耐好想食，但因為太遠，所以我哋一直都未去到食。然後我終於說服到我男朋友陪我一齊食！！woohoo！(^з^)-☆------------------------------講返正題先！( ̀⌄ ́)之前已經有聽聞過呢一間嘅煲仔飯幾好食，有飯焦得來又唔會過晒龍搞到苦！我住開個頭得連鎖店有煲仔飯食，啲煲仔飯一係冇飯焦，一係就過晒龍勁苦。所以我終於試到究竟呢一間係咪真係啲人講到咁好食。------------------------------我自己就嗌咗個北菇雞煲仔飯。個煲仔飯嚟到，個姐姐就俾咗豉油同埋豬油俾我哋，仲教我哋點樣做。🥰落晒所有嘢等咗兩三分鐘，終於有得食啦。自己就覺得啲餸就冇乜特別，所以我就唔多講，我期待嘅係佢嘅飯焦。佢個飯焦好容易刮到落嚟，唔使要係咁剷佢出嚟。然後個飯焦係啱啱好，完全係金黃色😍😍，唔會黑到好似炭屎咁，脆卜卜，超好食，完全滿足到我呢一個鍾意食飯焦嘅人。😋😋本身我男朋友有啲擔心會唔會好細個，因為佢早排喺廟街食嘅煲仔飯好細個得來又唔算太好食，但個煲仔飯嚟到，佢都話幾大兜，而且最後佢都食得飽。😎😎-

呢個豬油煲仔飯piggy想食咗好耐但長期長龍，終於有朋友可以5點半陪piggy一齊去食😬 姐姐教落一圈豉油一圈豬油，但piggy落一圈豉油兩圈豬油😏超香超正😋😋😋

.📍江湖小棧📍 #饅頭去荃灣 #饅頭的港味道------------------------------1️⃣ 蒜蓉田雞排骨煲仔飯 ($83)蒜蓉排骨飯本來就係一樣無敵嘅美食combo，用嚟整煲仔飯，將排骨肉汁、蒜香同蔥香滲入米飯，然後自己落豉油同豬油焗三分鐘，令煲底形成金黃色靚靚飯焦，之後食嘅每一啖飯都充滿蒜蔥蒜同豬油香💕，成件事可謂更上一層樓。而且我好欣賞佢哋嘅排骨肥瘦比例均勻，唔似出面其他點心舖淨係畀肥膏你；排骨肉質鮮嫩有彈性😍，唔會用鬆肉粉整到啲排骨冧曬。 小編一時貪得意仲嗌咗佢哋嘅田雞，同樣係肥美鮮甜嫩滑，不過我就覺得佢將啲肉片得薄咗啲， 而且都幾多幼長嘅骨，唔鍾意挑骨嘅朋友仔就唔建議嗌。◾評分：8.1/10------------------------------2️⃣ 合時臘味煲仔飯 ($80)呢個係朋友嗌嘅煲仔飯, 我就偷咗佢幾舊臘肉同臘腸試下，佢哋嘅臘味煙燻香味同油香十足😆，肉味濃郁，乾硬程度未至於難香，鹹度適中，配飯一流，同我嗰煲相比，又係另一番風味🙈；不過小編個人更喜歡啖啖肉，所以上一款嘅餸就更討我歡心。◾評分：8.0/10-----------------------

晚市堂食開返嘅第一日！冇特別諗要去食咩，因為怕會有好多人，本身打算返屋企食/外賣算，但兜過去啲餐廳睇又發現唔係想像中咁多人！就去講左好耐話要食嘅江湖小棧～唔使等位真爽！蒜蓉排骨煲仔飯$83咁耐冇食一樣咁正！！！蒜蓉加排骨本身就係一件美事，將佢地變成煲仔飯原來都好好味😋煲仔飯嚟到要點做？！我嘅做法就係打開煲蓋，跟手落少少油、豉油然後蓋返住煲蓋，焗3分鐘！今次飯焦比例都好完美😎錫紙花甲粉$108辣辣地好惹味！花甲好新鮮、冇沙！！酸菜煮鱸魚$138太耐冇食酸菜魚，又試試呢度咩味道～魚嘅口感幾好，啲配料都👌🏼就係唔夠酸唔夠辣😛燒羊架$68羊架相對普通，冇乜羊味喔！燒乳鴿$68乳鴿Ok，不過未去到要必食～馬拉盞燒通菜$48掂！勁香馬拉盞味！呢個必叫呀！好滿足嘅一餐！好耐好耐冇係街食過晚飯啦，真係希望一切可以快啲回復正常！

即係呢到宜家呢一刻江湖小棧嘅煲仔飯暫時都係第一嘅，當然我要準備迎戰多幾間啦，我準備好㗎啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و江湖小棧最最獨特嘅就係佢嘅煲仔飯係配豕者氵由㗎꒡ꆚ꒡好食就咩都得㗎啦，加咗豬油再落豉油嘩…飯粒分明，料好足，嗰啖豬油豉油飯香味係衝上嚟，你係可以自己食哂成個煲仔飯都無問題㗎！不過位置真係好迫好狹窄，而且等位時間都幾長，枱嘅位置都得好少，兩人枱想叫多一兩款嘢食都放唔哂，呢個令人有少少卻步嘅。

Po得黎已經過晒食煲仔飯嘅季節，其實一直都只係想食江湖小棧嘅煲仔，奈何佢實在太多人排了，冇番咁上下覺悟都冇咁嘅勇氣。冇對比冇咁有傷害，首先係有人會幫你淋啲豬油同豉油先焗，唔洗自己估估下，唔燶底有飯焦更係基本，個人唔係好好蠟腸同潤腸，都一定要一食，仲有滿滿嘅豬手同骨膠原🥹

黎到荃灣一定要試依間！暫時係香港食過最好食！1）北菇滑雞煲仔飯🍲雞肉好滑 份量都好多淋埋豬油同自家豉油香味撲鼻 齒頰留香煲仔飯至緊要夠多飯焦飯焦脆卜卜！ 成個底都係😍2）鹹蛋肉餅煲仔飯飯粒粒分明🍚鹹蛋同肉餅嘅比例啱啱好成個飯都唔會好鹹肉餅嘅肉都唔會梅林林

#江湖小棧 #sorriso_荃灣區-呢間等位等左差唔多一個鐘😂，本身想袋啲黃店嘅煲仔飯，聽人介紹呢間，佢每個煲仔飯即叫即製，需時20分鐘，佢個menu成本武林秘笈咁，豬油都係自家製，聲稱會令人食指大動，回味再三🥘臘味滑雞飯煲仔飯 $83 (8.4/10)加左豬油、豉油之後再蓋住一陣，勁香，而且飯焦都好多，食左中間啲飯先，之後就會有飯焦，又冇痴底，但滑雞冇咩點醃過，靠個豉油同臘味調味，不過都夠滑🥘鳳爪排骨煲仔飯 $83 (8.4/10)有兩隻鳳爪同幾件排骨，就咁睇同酒樓好似冇咩分別，但加左豬油同豉油再焗一陣，成件事唔同哂🤪，呢個可以落多啲豬油，佢唔似得臘味飯咁本身有好多油，可以落多啲，jeng#sorriso_荃灣 #sorriso_新界-📍江湖小棧荃灣鱟地坊30號號🕑Mon to Sun 17:30~0:00-#荃灣黃店 #foodie #foodiehk #hkeats #黃店 #黃色經濟圈 #黃店推介 #日常生活 #不專業食評 #打卡 #相機食先 #黃店地圖 #食好西 #食評 #852foodie #吃貨 #yellowshop #foodstagram #foodphotog

荃灣有間煲仔飯好出名而且有良心💛佢哋開5點半，當日5點40分到都要等6張枱，想食真係要預早book定枱呀！🍽食物👍🏻錫紙花蛤粉 $108 8/10有10幾隻好大隻嘅花蛤，新鮮又冇沙，處理得好好！汁用洋蔥蒜蓉辣椒仔調較，下面嘅粉絲索晒汁，麻麻辣辣食得好爽✨自選煲仔飯$83 8/10可以揀3個餸，我哋揀左幾乎個個都嗌嘅窩蛋牛肉加臘肉。一嚟到加左豉油同豬油再焗5分鐘先開蓋，加左豬油雖然好邪惡但令到成個飯好香🤤蛋黃仲係流心嘅，撈勻啲飯食有微微蛋香。牛肉係鮮牛，臘肉嘅份量都唔少。食到底有飯焦😋卜卜脆好有口感！不過啲料同飯有啲分離嘅感覺，臘肉嘅油都冇滲到落啲飯到，但整體嚟講唔錯👉🏻招牌燒通菜 $48 6/10燒完啲通菜之後係上面加蒜蓉、椒鹽同馬拉盞，好惹味。不過通菜有啲韌，而且有啲位燒到好燶👉🏻蜜椒牛柳粒 $98 5/10覺得有啲失望，薯仔炸得脆不過好細粒，竟然同啲牛柳粒差唔多大，同埋有啲炸得好燶。食到有蜜糖包住啲薯仔，但調味偏鹹，可能送飯會好啲。不過下次我寧願嗌多個煲仔飯食😂⛩環境👎🏻枱同枱之間距離都幾迫，出入都有啲辛苦😂張枱有啲細，嗌多樣野都好難放得落👍🏻裝修用左好多武俠小說元素，連本menu

間野俾灑3-4人入灑去先，2個人去食要認真諗清楚，係咪等到2個鐘up!入店前會有人叫你先落單叫餸，之後大約等多3個字-半粒鐘入店。我等左2個半鐘頭入到去，又等左幾個字，見遲過我入黎既枱都有餸啦，就問個4眼仔員工定唔知老闆，佢話我地漏左單，4眼仔毫無歉意好無禮貌，激到一肚氣。我決定唔再等，直接無食走人唔知係味因為太多人等位，佢地唔仇無客啦，咁既態度都唔使理佢野食質素，以後一定唔會再食！！！不知所謂！

秋風起，除咗食臘味之外，仲係食煲仔飯嘅季節，係天氣轉涼嘅時候，一打開個煲蓋，聞到油香撲鼻而來，香港人絕對抗拒唔到呢一種咁港式地道嘅美食。今次介紹嘅呢一間煲仔飯，之前已經食過一次，上年去食已經係大排長龍，今年再去食依然無變，絕對係荃灣煲仔飯嘅代表，今年再去睇吓佢究竟有冇退步。荃灣既江湖小棧係一間以武俠為主題既港式餐廳，主打煲仔飯，以佢嘅賣點就係除咗豉油之外，仲有秘製豬油，邪惡嘅豬油撈埋煲仔飯入邊非常惹味，令到佢大受歡迎，因為豬油嘅香味令到飯味提升幾個層次，客人仲可以自己揀唔同嘅配料，好似牛肉、臘肉、臘腸、滑雞、肉餅、排骨、咸蛋、窩蛋等。另外煲仔飯嘅靈魂飯焦都係呢度嘅吸引人之處，因為佢哋可以做到黃金幾完美飯焦。餐廳喺荃灣既鱟地坊，喺荃灣一個舊市集嘅特色地方，亦都係其中一個最多嘢食嘅荃灣地區，由路德圍經天橋行去對面，就可以搵到呢間睇落平平無奇但深藏不露既餐廳。我上年第一次嚟呢間餐廳，六點幾嚟到嗰時俾佢嘅人龍嚇親，出邊有10幾20人，最後過咗一個鐘多啲鍾意入到去，不過餐廳嘅好處就係攞飛，而且會大概話你知幾耐可以入去，所以我一個鐘我就去開附近行吓，差唔多時間到就真係差唔多可以入去。今年我吸取教訓

‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥江湖小棧#荃灣黃店💛•小妹今次特登去荃灣揾食，六點半去到要八點半先入到去^_^;呢度要攞飛等位而且門口冇取票機，有少少麻煩，要企定定等姐姐嗌飛，不過聽講可以打電話攞飛！咁就唔使等咁耐～•🍲《窩蛋牛肉煲仔飯》($80) 8.5/10落完單之後要等十五至二十分鐘倒٩( 'ω' )و！煲仔一到店員就會講解點淋豬油同豉油，大約等兩分鐘就開蓋食得(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)！一開蓋見到粒窩蛋已經好吸引，牛肉份量足夠亦非常滑\(◦´-`◦)/♡啲飯撈埋豬油同豉油超級入味！最重要係啲飯焦唔會太燶太硬(๑•̀ㅂ•́)و✧！！排咗兩個幾鐘都值⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾！！•🍖《燒紐西蘭羊架》($65) 7.5/10羊架燒得好淋，但有少少柴(*≧ω≦)亦都唔係肥美，不過就好入味٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و！一碟真係唔夠食╭( ･ㅂ･)و ̑̑~~•冬天食煲仔飯真係一流！各位有冇邊間煲仔飯推介？(๑•̀∀- )و～•٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡📍 江湖小棧 (荃灣)荃灣鱟地坊30號寶成大厦1號地舖•💰人均消費：$50-$100•#foodie小妹_荃灣 #荃灣 #荃灣美食 #煲仔飯 #荃灣黃店 #hkfoodie