汴京茶寮 (雲咸街)

营业中

休息中

用傳統手工製作，透出自然的氣息🎐從不隨大流，始終保持自然優雅，散發出日本獨有的精緻和安靜之美💮和風木盒 🎐下午茶🍵木盒製造三層外型雙層擺滿煎茶，揭開第一層就係流水式河流畫面，放入日式蛋糕，以最底層抹茶系列糕點🤩✨手沖碾茶🎎🍵碾茶是抹茶的原料茶葉，經過蒸青後烘乾完成後茶葉稱為碾茶，用石臼能造就出口感順口綿密的抹茶❤️✨✨迷你紫薯蛋糕外型的骰細緻 ，蛋糕海綿軟綿綿，微微淡出紫薯✨紅葉和菓子外型已經好出眾紅葉🍁和菓子甜絲絲配一杯抹茶淡出甜味✨Tiramisu大福外型飽滿面層鋪滿朱古力粉，每一啖咬落去食到層次感 ，中間仲有增加吉士醬，越食越甜✨宇治 抹茶葛切糕點煙韌配上抹茶甘香突出✨紅豆宇治 抹茶羊羹滑嫩清涼水羊羹，紅豆上浮面，底層深綠色抹茶營造着河流裏面的溪水，晶凝通透每一啖都食到特濃抹茶甘香味道✨青竹 芒果布丁QQ彈牙好滑溜，芒果突出香味濃郁✨抹茶 紅豆 白玉抹茶甘醇香口配紅豆增加豐厚抹茶味道，白玉令到夾住煙韌彈牙口感

日本？京都？ 如果你好掛住日本嘅話，呢度有機會幫你短暫抒懷一下因為呢度嘅環境好有和風嘅感覺牙可能因為疫情嘅關係呢度個Tea set 由開舖嗰一刻就開始供應啦如果你lunch去也可以好搞笑咁諗佢係一個lunch set😂 和風木盒下午茶套餐和風嘅Tea set當然也用了一個和式嘅盒放啲食物俾你 餐廳用咗好多白色嘅砂糖鋪滿個盒嘅底部令我有一種雪地嘅感覺❄️❄️而啲整得靚靚嘅食物就係放在一片雪地上啦！甜點嘅主題主要圍繞着宇治抹茶 紅豆 和菓子 等等等等鍾意食甜嘅人就好啱啦😁當然仲有抹茶🍵啦呢個茶 雖然稱不上好特別但係佢又唔係普普通通咁加啲熱水入個茶壺到比你嘅 佢真係有泡過先比啲茶你架因為茶具本身係好細架嘛 我地都加咗幾次熱水而每一次嗰度個女仔都好有心機咁幫手泡茶

汴京茶寮是中環的小清新，環境寧靜清幽，以木系傢俬為主調，襯托日式竹茶席，令人心曠神怡。喝一口熱燙抹茶，帶給你繁忙中的恬靜一刻……〈和風木盒下午茶〉充滿和風特色，多款糕點用抹茶入饌，品嚐到繞舌的抹茶香，絕對是抹茶迷必點。紅葉和果子木盒內每款都令人迷醉，紅葉和果子最吸睛，洋溢冬日色彩。和果子口感煙韌，夾著清甜紅豆蓉，令人甜絲絲。Tiramisu大福大福綿糯、柔軟，咬一口，充滿咖啡香的軟心傾瀉而出，十分誘人。迷你紫薯蛋糕蛋糕粉紫迷人，空氣感十足，中心填滿奶滑忌廉及紫薯泥，淡淡紫薯天然的味道，口感黏甜，香滑清新。宇治抹茶葛切葛切震騰騰，入口軟嫰、滑溜，表面鋪滿抹茶粉，甘醇不澀，相當香郁。紅豆宇治抹茶羊羹羊羹晶瑩剔透，煙韌當中，夾合粒粒紅豆，Q彈質感，一啖啜入口，過足口癮。青竹芒果布丁青竹外殻盛著布丁，沁岀怡人芒果香氣，淡淡微酸，別緻窩心。抹茶紅豆白玉先呷一口溫暖抹茶，精神為之一振，迷人的抹茶香，配上紅豆，滋味十足。泡沫濃厚，白玉煙韌，有咬口，充滿驚喜。靜岡手沖碾茶抹茶是由「碾茶」製作，在採摘茶葉前兩星期，茶樹會被覆蓋，碾茶磨成粉末後，就搖身一變成「抹茶」。碾茶用精緻茶壺泡成，

冇得去旅行成年搵左間有日本傳統feel既和果子鋪中環既汴京茶寮休息下用上傳統簡約和室裝修風格氣氛祥和恬靜歎返個✨和風木盒下午茶套餐✨享受一下美味又真材實料既和菓子又點只打卡咁簡單呢？🎎🍁紅葉和菓子外皮製成紅葉既樣中間係豆沙餡口感香棉軟滑細緻🍩Tiramisu大福表層非常軟棉棉入面啲cream一咬開咖啡同奶香即刻爆出黎滿滿驚喜🍠迷你紫薯蛋糕紫薯蛋糕包住鮮忌廉冇諗過紫薯果可以咁突出🍮青竹芒果布丁芒果布丁放入青竹入面唔會太甜慢慢就會食到溫柔既淡淡果香😍🟢宇治抹茶蕨餅口感Q軟而涼浸浸既抹茶蕨餅茶味好濃厚但完全唔苦非常清新🍥紅豆宇治抹茶羊羹口感爽過葛餅一啲紅豆粒有口感🍡紅豆抹茶小丸子將丸子同紅豆同抹茶一齊煮熱係抹茶味最濃一道美點小丸子大細適中Q彈有嚼勁🍵靜岡手沖碾茶 ＜薄茶松風🌿山政小山園＞每年11月都係抹茶當造既時候所以而家飲到既會係新茶碾茶係冇被壓碎為粉狀既抹茶今次所飲既碾茶茶園工人係採摘前4星期會係茶樹上搭上遮掩物減少陽光吸收突出茶既鮮味沖泡後既綠茶呈清澈既翠綠色口感順滑爽口茶味香濃帶微苦能夠係度渡過一個悠閒既下晝絕對係一大樂事

係中環做野lunch想揾間好食對自己好啲(＾ｰ^), 之前朋友食過呢間過幾好食, 於是lunch就諗起呢間!! 不過呢間係收左埋係雲咸街既斜路旁, 初時郁都比較難揾入到去成個格局都好日式!! Meau既組合有唔同set揀~雖然疫情去唔到旅行, 但茶室既隔局去日本既感覺!!冷抹茶蕎麥麵套餐@$98冷抹茶蕎麥麵配醬料味道剛好(о´∀`о)雖然是冷麵但又不會太冷, 麵軟硬度適中; 小食玉子幾厚身（＾ω＾）可能我平時細食, 所以感覺份量幾夠, 但如果食開多野既人應該覺唔太夠食~ 附送的冷泡茶幾精緻喔~~

唔經唔覺今次已經係我第三次到訪「汴 京 茶 寮」，每一次都感受到店主既創新、心意心意，尤其是經過漫漫寒冬既季節下，手執一杯抹茶，一絲絲溫暖由心底裡感受得到。我唔需要再懷疑到底會唔會中伏，唔需要擔心仲有無野吸引到我。因為我完全相信店主既眼光、實力，尤其是岩岩新推出既「和風木盒下午茶」，絕對係驚喜之作！👇📌Japanese Wooden Box · Tea Set - $438▪ Japanese Red Maple · Sweet - ▪ Japanese Tiramisu · Mochi - ▪ Mini Sweet · Potato Roll Cake -▫ 打卡一族必會愛上「和風木盒·下午茶套餐」，當中包括七款精選日式甜點同埋一款招牌手沖茶。三層式既擺設，令成個賣相和風十足，其中一層由「紅葉·和菓子」、「Tiramisu·大福」、「迷你·紫薯蛋糕」組成，底部灑滿食鹽扮演雪花裝飾，突顯秋冬氣息。Tiramisu食落甜度適中，咖啡香顯著；而和菓子質感煙韌，裡面有吉士餡料，味道好特別；而紫薯蛋糕非常香甜，女生們一定會愛上。▪ Bamboo Mango · Pudding -▪ Uji M

一個寧靜嘅下晝，去到呢一間非常日式嘅茶店，因為食咗午飯，所以黎呢一個試下佢地啲茶同埋甜品。一行到入鋪，感覺置身於日本嘅小店，裝修好日式，而且入邊仲有個小庭園，若果少啲人嘅話就可以入去打卡影相！睇一睇個Menu，茶嘅選擇都非常之多，今次我就叫咗佢哋嘅桂花四季春烏龍，飲落去好清新，有淡淡的烏龍味同桂花味，我個人非常之鍾意同埋推介俾大家去試！另外，仲有lunch set，大家都去試一試佢啲嘢食同埋嘢飲！甜品方面，我就做咗佢哋嘅焙茶迷你蛋糕同埋兩款嘅迷你菓子，包括柚子味同埋紫薯味。柚子味菓子味道非常之清新同埋唔甜，而紫薯嘅味道就一般。個焙茶蛋糕味道濃郁，蛋糕亦都好軟身😋總括來講，我會推薦大家過嚟試一試同埋我以後都會再返嚟試吓去其他茶款！

今次介紹嘅係一間澳門過江龍既日式茶館🍵，主打糕點、手沖茶、日本菜同佢地既打卡招牌冰磚麵。店鋪表示不使用化學材料，用傳統茶道即沖即製，從而做出原始茶味。師傳有係日本考獲茶道證書，係江戶千家派。-排隊🧍🧍‍♂️🧍每日11點半開始營業，五六會比平日收夜啲，無落場時間，但如果係為左招牌冰磚麵而黎就要早啲黎，因為係限量供應，當日大概12點3到，唔駛等位，1點2到食完，出去個時已經見到人龍，有4-5人等緊，店有提供大約4張櫈比客人邊坐邊等，建議假日唔想等要1點前到。-付款💳餐廳係先付款後取餐，會先比現成既特濃冷茶或者即沖茶，後上套餐。-環境🪑以日式風格為主🇯🇵，店內大概有12個2-3人位，張枱偏細，好勉強擺到兩個人既餐，最入有一個類似榻榻米又可以坐係側邊既區，可以容納大約6人到，有3個bar枱位面向出面街，落地玻璃望住雲咸街既街景。😍-🍜 冰磚冷麵套餐 💰228（👅: 7/10）等左15分鐘終於上菜，每日限量既招牌套餐，而且係夏日期間限定，平日14:30後先供應，星期六日全日供應，包括明太子抹茶蕎麥麵，白胡麻豆腐，茶凍同特濃水月冷煎茶。先講賣相，打卡值滿分既冰磚麵😍😍，最重要係個冰磚夠哂晶凝通透，可

· 冷抹茶蕎麥麵套餐($98)蕎麥麵有輕淡的抹茶香，沒甚麼咬口和回彈，沾完個汁嚟食基本上就冇晒抹茶味，個汁不濃不淡味道一般。玉子燒仲熱辣辣，食落都幾好，正常發揮，甜度啱返香港人口味，唔會好似日本嘅玉子燒咁甜。最後是飲品(凍+$4)，我也忘了是甚麼烏龍茶，有茶味和烘焙味，有回甘，但不是很滑，不會齒頰留香，用的茶葉普通。環境很有日式感，光線油和，我來的時間沒甚麼人，很清靜，但座位和桌子的高度不是很平衡，進食的時候要彎腰。

汴京茶寮，位於中環雲咸街，蘭桂坊附近，周圍主要都係酒吧，西餐廳,鮮有地會有一間酷以日式傳統茶道為主既茶鋪，吸引了我。.［桂花白牡丹] ($48熱) 屬於傳統茶拼配，聞落已經有陣陣桂花香味撲鼻，而且會有茶隔將茶葉與杯隔開，店員亦稱飲完可以再沖熱水。另外試了 ($44熱) 屬於白茶，飲落仲有陣茉莉花香。.買茶可加 $15 (左)食落似桂花啫喱但隱約有少少茶味。重點 (右) ($38/2) 睇得出好用心製造，皮好煙韌，係一門藝術。除左小甜點外，亦有茶漬飯、蕎麥麵、飯團等咸食。.睇得出成間鋪頭老闆好用心佈置，亦有一啲關於花道、茶道、和菓子嘅書俾客人閱讀，而客人手上每杯茶亦印有一些富詩意既句子，頓時個個偽文青上身🤓

我而家喺汴京茶寮嘆緊茶呀🍵😃這裡實在是個好地方就在鬧市附近卻又寧靜的雲咸街木質嘅裝潢清新舒適茶客都靜靜地傾談互相不干擾到對方Ordered:🍵焙茶鮮奶$52超濃郁的茶味，配合鮮奶口感濃厚好飲！🍵鳳凰單欉$54是烏龍茶的一種，茶味好香，濃度剛好，帶甘不澀。剛好吃了午飯可解膩。🍡還有2件可愛的菓子伴吃煙韌外皮包著紅豆餡，不太甜，好吃，顏值也高。市區中有這樣新清的小地方，下午好好坐下來，聽著輕鬆的音樂，品茶吃點心實在是一種小確幸☺️

茶好飲，極力推薦！以為凍飲會飲唔到茶嘅甘美，但出嚟大杯得嚟又好飲，好想不斷咁飲xdd抹茶蕎麥冷面味道不錯，淡淡嘅抹茶味，但面質太腍， 應該係煮過咗時間，欠咬口，冇乜回彈，食到後期澱粉感好重…… 但醬汁唔錯，味道濃淡適中。見好多人都叫冰磚冷面，賣相都靚，打卡一流，但秋風起就唔食啦 小食方面，玉子燒、胡麻菠菜、豆腐質素不過不失， 茶漬飯用米都正常，如可以多啲珍珠米就更加好。特別要讚桂花糕，味道清甜幽香，質感似蒟蒻，口感得意，配茶食真係好夾。

其實想試這間餐廳好耐,因為一直疫情關於唔想去甘遠唯有擱置先,但諗諗下夏天就快完,如果冬天先走去食凍磚咪即係寒天飲❄水,於是就約埋友人一齊食😁因為 #冰磚冷麵 係每日限量供應所以要提早去食,怕去到冇得試好彩地到達餐廳人流唔算多,等了一陣就有位,我地諗都唔諗就叫了一人一個冰磚冷麵餐😬 除左冷麵之外仲會包一支#特濃水月冷煎茶#手工糕點 #手工菓子 😋 可能因為冰磚製作需時上菜時間都等左15-20分鐘左右,但中途職員會先安排糕點和菓子比客人享用先,安排不錯👍當冷麵上菜的時候我朋友覺得好新奇,因為佢一直以為個冰磚係一個器皿而唔係真。冰磚講番正題先食冷麵最緊要當然係個汁啦,平時日本餐廳食到的都係冷麵汁加芥末,但今次個汁有驚喜,竟然係用自家調配的梅酒做汁,再配埋明太子紫菜一齊食味道好清新又甜甜地唔會太咸,唯一美中不足的係份量偏少,夾兩三下就食完了😅 如果大胃的朋友建議叫另一款冷麵😉P.s.食冰磚冷麵時有部分麵會容易痴係冰的周圍,食的時候要比較小心,小心汁會容易彈都衣服上😉🍡菓子本人覺得甜度偏濃,可能因為本人麻麻地太甜的食物,食完菓子再食手工 #桂花糕 的話味道比較難試得清桂花的清香味,要飲一淡#煎茶

汴京茶寮✨一向鍾意木系簡約風嘅我，一見到呢間餐廳嘅裝潢已經心心眼😍唔好以為佢喺日本餐廳，其實喺澳門過江龍🐉一直好期待試下冰磚冷麵🧊點知...下午2點左右去到...冰磚冷麵已經賣曬啦🙈一路等嘅途中連普通冷麵都賣曬🙈得番跟茶漬飯嘅細杯冷麵😔最後等左1個鐘，終於入座啦✨😋食咗乜：茶漬飯套餐x21️⃣高菜白魚茶漬飯+小松菜煮豆腐件+手工茶凍+凍八女冠茶 HKD$138+$20淡淡嘅茶香配搭高菜白魚，飯粒彈牙，清新有層次👍🏽小松菜口感似雪菜✨手工茶凍帶濃濃嘅桂花香，似台式蒟蒻👍🏽整體而言，套餐雖然以蔬菜為主，但飽腹感十足。對比之下凍茶無咩特別🙈2️⃣三文魚碎茶漬飯+迷你冷抹茶蕎麥麵+手工茶凍+熱白牡丹 HKD$138呢個配搭喺重口味之選，三文魚碎好足料，但略嫌太搶味，完全蓋過左茶香。蕎麥麵十分彈牙，但一直浸係醬油汁入面，味道偏咸。整體而言，呢個套餐偏重口味。但杯茶幾出色👍🏽清香最後希望小店可以請多一兩位伙記🙈眼見3位店員要處理整間店舖嘅運作，登記、執枱、點餐、沖茶、煮餐、洗碗一腳踢，真係好忙。去幫襯嘅大家都記得比d耐性，守規矩耐心地等位等餐啦💖‼️TIPS‼️🚌點搭車：🚌巴士：乘搭途經中央廣場 (亞畢諾道)

為咗食「冰磚明太子抹茶蕎麥麵套餐」，我兩次到訪餐廳，但都係緣慳一面🤦🏻‍♀️睇嚟我同佢真係無緣😓唯有食其他啦.....🥢冷抹茶蕎麥麵套餐（$98）兩次都有點呢個套餐，驟眼睇只比較主食嘅話，兩個套餐嘅分別應該係缺少咗用冰整成嘅器皿及明太子，所以諗住食唔到冰磚套餐，都食到類同😆蕎麥麵有幾濃嘅抹茶味，抹茶愛好者應該會鍾意，但第二次食時，蕎麥麵汁相對之前比較鹹，豉油似乎重手咗，要一邊食一邊飲茶解鹹，與我過往食過嘅蕎麥麵汁有分別🤷🏻‍♀️🥢高菜白魚菜漬飯套餐（$138）第一次點咗呢個套餐，茶底真係非常清淡，茶味唔算濃，雖然加咗白飯魚及醃芥菜，味道都唔見突出，比較一般🤷🏻‍♀️厚燒肉子熱辣辣即製，味道甜甜地又幾有蛋香；桂花茶凍混合咗粒粒桂花，清清地又幾Q彈，味道唔會好甜，推薦👍🏻🥢高菜櫻花蝦菜漬飯套餐（$138）由於第二次到訪時跟第一次一樣，好多套餐都已售罄😅唯有再點茶漬飯套餐，但選擇咗另一款味🤷🏻‍♀️茶底仍然清淡，但櫻花蝦都終算有啲蝦味，而且幾有口感，味道比白魚好😆厚燒玉子及桂花茶凍與上一次一樣好食，仍能保持水準👍🏻🍵白牡丹（套餐是日手沖茶，凍飲+$4）我同朋友從未飲過白牡丹茶，所以第一次到訪就直接要