泡泡屋 (已結業)

Bubbles Fine Dining Buffet

3.5

3.5

35 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

|

293

尖沙咀

$201-400

泰国菜火锅自助餐

21

6

7

Msalcoholic

等级4

1.1K

0

開始食到有少少悶點知體貼嘅老板可能知我花心竟然有新嘢食！！！包括有我嘅最愛:火灸左口魚壽司有D餐廳會燒得唔夠有D餐廳會會燒得太耐燒得太耐燒左口魚裙邊會熔哂燒得唔够耐就外熱内冷...今次就ok可惜舊魚細塊咗少少北海道帶子刺身甜美肉質鮮嫩滑滑...好重皮架喎老闆，你有錢賺嘛？彩球針魚壽司very freshbut飯多咗少少海膽魷魚壽司love love love this肥肥潤潤海膽味濃黃金炸釀蟹蓋it is quite ok worlike it!湯烏冬用鮮甜魚湯好幸福呀!!!服務非常 very good沒有黑面情況態度友善到得人驚可能太好成日想收碟未食完架!!!冇漏單比起灣仔平又坐得舒適D雖然係遠左少少, 我又唔鍾意過海但係我應該會轉呔蛋黃醬蟹棒火灸去壽司蛋黃醬+蟹棒既美味要親自試先知蛋黃醬令所有野都好滑舊飯又細encore了N次因為魚生壽司已經食咗好多其他冇乜食I will be back!!!!

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開始食到有少少悶
點知體貼嘅老板可能知我花心
竟然有新嘢食！！！
包括有我嘅最愛:
火灸左口魚壽司
有D餐廳會燒得唔夠有D餐廳會會燒得太耐
燒得太耐燒左口魚裙邊會熔哂
燒得唔够耐就外熱内冷...
今次就ok
可惜舊魚細塊咗少少

北海道帶子刺身
甜美
肉質鮮嫩
滑滑...
好重皮架喎
老闆，你有錢賺嘛？

彩球針魚壽司
very fresh
but飯多咗少少

海膽魷魚壽司
love love love this
肥肥潤潤
海膽味濃

黃金炸釀蟹蓋
it is quite ok wor
like it!

湯烏冬用鮮甜魚湯
好幸福呀!!!

服務非常 very good
沒有黑面情況
態度友善到得人驚
可能太好
成日想收碟
未食完架!!!

冇漏單
比起灣仔平又坐得舒適D
雖然係遠左少少, 我又唔鍾意過海
但係我應該會轉呔
蛋黃醬蟹棒火灸去壽司
蛋黃醬+蟹棒既美味要親自試先知
蛋黃醬令所有野都好滑
舊飯又細
encore了N次

因為魚生壽司已經食咗好多
其他冇乜食

I will be back!!!!

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐途径

堂食

人均消费

$280

four_month

等级4

808

120

彷彿每次去吃放題，都沒有好結果。不是漏單，便是食物質素參差不齊。印象中，自從幾年前去過大喜屋和平成二十二，之後一直再沒有接觸任食放題。今次同事拍心口保証，說這家不錯，於是懷著顫顫驚驚的心情去試，但結果似乎仍是宿命難違。晚市任食兩小時每位$268，要加一，當晚另送每人一位磯子鮑魚，聽起來非常吸引。事實上，店內食物的種類的確非常多，點菜紙有6款可以選擇，包括前菜沙律、刺身、壽司、燒物、一品料理、揚物、創意日式料理、飲品和甜品。上菜速度快，全程只出現了一次漏單，抵讚﹗可惜食物質素大多都不如理想，如果在尖沙咀地段，星期六的入座率連一半也不到的話，店方真的要想想辦法提高食物水準，才能真正留住顧客的心。先說刺身，一言以蔽之就是無鮮味。貝類只有爽口感、魚類缺乏魚脂香、魷魚像擦膠、帶子更帶輕微苦澀味。其中只有罐頭鮑片及甜蝦水準比較穩定。店方贈送的磯子鮑魚，除了鮑魚邊比較爽口，肉身同樣感受不到鮮味。串燒的火喉控制得不太好，粟米、雞腎、雞肝都已經變了「乾」。車厘茄味道怪異，雞軟骨同樣有雪藏味，嚥不下去。安格斯牛柳難得保留了肉汁，配青椒味道也挺清新。另外，外表像香腸一樣的迷你蕃薯反而令人有驚喜。最不喜歡串燒

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彷彿每次去吃放題，都沒有好結果。不是漏單，便是食物質素參差不齊。印象中，自從幾年前去過大喜屋和平成二十二，之後一直再沒有接觸任食放題。今次同事拍心口保証，說這家不錯，於是懷著顫顫驚驚的心情去試，但結果似乎仍是宿命難違。

晚市任食兩小時每位$268，要加一，當晚另送每人一位磯子鮑魚，聽起來非常吸引。事實上，店內食物的種類的確非常多，點菜紙有6款可以選擇，包括前菜沙律、刺身、壽司、燒物、一品料理、揚物、創意日式料理、飲品和甜品。上菜速度快，全程只出現了一次漏單，抵讚﹗可惜食物質素大多都不如理想，如果在尖沙咀地段，星期六的入座率連一半也不到的話，店方真的要想想辦法提高食物水準，才能真正留住顧客的心。

先說刺身，一言以蔽之就是無鮮味。貝類只有爽口感、魚類缺乏魚脂香、魷魚像擦膠、帶子更帶輕微苦澀味。其中只有罐頭鮑片及甜蝦水準比較穩定。店方贈送的磯子鮑魚，除了鮑魚邊比較爽口，肉身同樣感受不到鮮味。

是日贈品﹕磯子鮑魚

串燒的火喉控制得不太好，粟米、雞腎、雞肝都已經變了「乾」。車厘茄味道怪異，雞軟骨同樣有雪藏味，嚥不下去。安格斯牛柳難得保留了肉汁，配青椒味道也挺清新。另外，外表像香腸一樣的迷你蕃薯反而令人有驚喜。最不喜歡串燒一味用過量的黑椒來調味，牛舌一面佈滿黑椒，一面卻沒有，而且表面很乾，毫無吸引力。

天婦羅粉漿有點厚，但總算沒有油膉味，算是不過不失。甘荀味道清新，南瓜很粉身，兩者都可以一試。大蝦天婦羅看似大大隻，內裡真身比較瘦弱，肉質爽口但無蝦味。蓮藕天婦羅則因為漏單，未有嚐到。同場還有芝士年糕，外皮口感粘糯，咬開便見芝士流心，又濃又香，是當晚最喜歡的一個菜式，不過年糕飽滯，不能多吃。

炭燒羊架同樣不錯，外層微微焦脆，很香口，羊肉不會很膻，連怕羊的我也吃得下。不過，黑椒份量同樣有點重手。

藍貝的肉質很霉，所以清酒煮藍貝絕不推介。至於魚頭味噌湯，因為用了足，湯底吸收了三文魚頭、蘿蔔、洋蔥的鮮味，所以非常清甜。

燒芝士厚玉子的芝士醬混了沙律醬，本身並無不妥，敗就敗在玉子太薄太硬，口感就像吃乾透了的cheese cake一樣，傷透了玉子迷的心。

前菜及沙律類

黃金炸釀蟹蓋用了蘿蔔碎、魚肉碎、蝦肉粒、洋蔥粒來焗製，好彩的話，偶爾會看到透明的一絲絲疑似蟹肉，說是釀蟹蓋，主角可能只有一顆蟹蓋而已。

創意日式放題料理

埋州之前肯定要試一試甜品才捨得離開，一共8款，並沒有任何一款特別出色。當中的粟米甜心酥又甜又酸、一口蘋果批肉桂粉的比例失調、炸芝士條炸過火猶如乾透的火腿、朱古力布朗尼太油膩，全無朱古力香、紐約芝士蛋糕太濕身，有點倒胃，所以以上全不推介。餘下3款只能說水準平穩，一試無妨。

甜品類一共八款

總括而言，雖然任食就是可以在短短一餐試上幾十種菜式的味道，滿足饞咀之人，但是$600換來這樣的食物質素，還是讓我很想哭...

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2013-09-07

用餐途径

堂食

人均消费

$295 (晚餐)

推介美食

Msalcoholic

等级4

1.1K

0

上次我堤出過意見今次魚生竟然已經大有進步啲壽司嘅飯已經唔會一pat pat...唔會煮到淋哂抵讚!!!!服務非常 very good沒有黑面情況態度友善到得人驚冇漏單比起灣仔平又坐得舒適D雖然係遠左少少, 我又唔鍾意過海但係我應該會轉呔蛋黃醬蟹棒火灸去壽司蛋黃醬+蟹棒既美味要親自試先知蛋黃醬令所有野都好滑舊飯又細encore了N次我應該會變熟客!!!因為魚生進步左好多其他冇乜食串燒唔會過熟亦唔會太乾可惜炒牛肉有少少過咸

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上次我堤出過意見
今次魚生竟然已經大有進步
啲壽司嘅飯已經唔會一pat pat...
唔會煮到淋哂
抵讚!!!!
服務非常 very good
沒有黑面情況
態度友善到得人驚
冇漏單
比起灣仔平又坐得舒適D
雖然係遠左少少, 我又唔鍾意過海
但係我應該會轉呔

蛋黃醬蟹棒火灸去壽司
蛋黃醬+蟹棒既美味要親自試先知
蛋黃醬令所有野都好滑
舊飯又細
encore了N次
我應該會變熟客!!!
因為魚生進步左好多
其他冇乜食
串燒唔會過熟
亦唔會太乾
可惜炒牛肉有少少過咸

题外话/补充资料：有老人優惠架!!!

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐途径

堂食

人均消费

$270

Tony Ng

等级1

3

0

當晚跟兩位同月生日的友人一齊慶祝, 本來想去灣仔果間, 可惜滿座訂不到, 職員於是轉介我們來尖沙咀的這一間。先說環境, 不會很逼, 所以也不會很吵二說刺身壽司, 刺身沒有其他較舊的食評說的厚切了, 三文魚味道一般, 油甘魚及希靈魚不錯~壽司方面, 只吃了火灸系列, 好食, 特別是芝士炸蝦三說炸物, 粉比較薄, 感覺吃了不會太熱氣四說串燒, 好正好好食五說服務, 點了的食物大概都上了九成, 速度也算快, 職員態度友善, 而且作為生日禮物的刺身飯居然好好味, 而且還為我們拍照並送了照片給我們, 加分!要彈的:清酒煮蜆無味, 龍蝦加左價無食, 加一後每人三百, 感覺是有點貴了終結: 可以推介去一兩次的

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當晚跟兩位同月生日的友人一齊慶祝, 本來想去灣仔果間, 可惜滿座訂不到, 職員於是轉介我們來尖沙咀的這一間。
先說環境, 不會很逼, 所以也不會很吵
二說刺身壽司, 刺身沒有其他較舊的食評說的厚切了, 三文魚味道一般, 油甘魚及希靈魚不錯~壽司方面, 只吃了火灸系列, 好食, 特別是芝士炸蝦
三說炸物, 粉比較薄, 感覺吃了不會太熱氣
四說串燒, 好正好好食
五說服務, 點了的食物大概都上了九成, 速度也算快, 職員態度友善, 而且作為生日禮物的刺身飯居然好好味, 而且還為我們拍照並送了照片給我們, 加分!

要彈的:清酒煮蜆無味, 龍蝦加左價無食, 加一後每人三百, 感覺是有點貴了

終結: 可以推介去一兩次的

生日禮物-刺身飯, good

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2013-07-19

用餐途径

堂食

人均消费

$300 (晚餐)

庆祝纪念

生日

推介美食

Msalcoholic

等级4

1.1K

0

熟食尖沙咀好食D串燒唔會過熟亦唔會太乾灣仔真係要catch up la!!!灣仔D串燒有太咸太乾情況魚生壽司就灣仔正D尖沙咀D魚生...有D唔夠新鮮, 有D未溶雪...OMG咁點先?service so very good!!!!extra tips!!!!冇漏單情況啲壽司嘅飯一pat pat...煮到淋哂蛋黃醬蟹棒火灸去壽司蟹棒唔系cheap嘢!!!啲料好正刺身:一定要試帶子甜美非常very fresh!!!三文魚新鮮唔系超市货色肥油紋理清晰油甘魚甜but only ok 新鮮甜蝦未溶雪...劍魚腩麻麻地...唔夠新鮮沙律超級正汁又正料又多dessert quite nicebut suggest 應該專心D喺自己嘅强项上面Brownie okwaffle ok wor!!!沙律唔夠灣仔料多

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熟食尖沙咀好食D
串燒唔會過熟
亦唔會太乾
灣仔真係要catch up la!!!
灣仔D串燒有太咸太乾情況

魚生壽司就灣仔正D
尖沙咀D魚生...
有D唔夠新鮮, 有D未溶雪...
OMG

咁點先?

service so very good!!!!
extra tips!!!!
冇漏單情況
啲壽司嘅飯一pat pat...
煮到淋哂

蛋黃醬蟹棒火灸去壽司
蟹棒唔系cheap嘢!!!
啲料好正
刺身:
一定要試帶子
甜美非常
very fresh!!!
三文魚
新鮮
唔系超市货色
肥油紋理清晰

油甘魚
甜but only ok 新鮮

甜蝦未溶雪...

劍魚腩麻麻地...
唔夠新鮮
沙律超級正
汁又正料又多

dessert quite nice
but suggest 應該專心D喺自己嘅强项上面
Brownie ok
waffle ok wor!!!
沙律唔夠灣仔料多

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐途径

堂食

人均消费

$400

史提芬莊

等级1

1

0

個fd生日提議食放題又要就返大家油尖旺區講講下有個fd提議話不如試下呢間新野唔洗成日食黎食去都係個幾間咁好啦收工等齊人就齊齊黎試下一入到去就覺得個環境幾舒服樓底夠高加上落地大玻璃同埋d位又唔會好迫唔洗出出入入都撞到其他人食放題黎講真係算坐得好舒服一開波緊係要喪點刺身啦刺身全部都好新鮮仲要係厚切勁正三文魚夠肥美帶子夠新鮮特別推介油甘魚甜蝦好食過出面好多我地都忍唔住叫多round壽司就無叫太多事關想試多d其他野不過呢2款芝士鰻魚火灸壽司同三文魚醬油火灸壽司就特別好味另外軍艦真係值得一讚紫菜難得地好脆口 d料又夠多蟹棒唔係cheap野!!! 特別係芥辣八爪魚軍艦幾得意值得試下熱食我地叫左d 冬菇雞翼牛肉串鯖魚多春魚一口牛燒得夠香上枱個陣仲好熱仲有傾計必備既枝豆都好食肥仔fd一定要食既烏冬嘰嘰最後仲叫左一堆甜品我自己就無食不過佢地就話樣樣都好正!!

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個fd生日提議食放題又要就返大家油尖旺區
講講下有個fd提議話不如試下呢間新野
唔洗成日食黎食去都係個幾間

咁好啦收工等齊人就齊齊黎試下
一入到去就覺得個環境幾舒服樓底夠高加上落地大玻璃同埋d位又唔會好迫
唔洗出出入入都撞到其他人食放題黎講真係算坐得好舒服

一開波緊係要喪點刺身啦
刺身全部都好新鮮仲要係厚切勁正三文魚夠肥美帶子夠新鮮
特別推介油甘魚甜蝦好食過出面好多

我地都忍唔住叫多round

壽司就無叫太多事關想試多d其他野不過呢2款芝士鰻魚火灸壽司同三文魚醬油火灸壽司就特別好味

另外軍艦真係值得一讚紫菜難得地好脆口 d料又夠多蟹棒唔係cheap野!!!
特別係芥辣八爪魚軍艦幾得意值得試下

熱食我地叫左d 冬菇雞翼牛肉串鯖魚多春魚一口牛燒得夠香上枱個陣仲好熱
仲有傾計必備既枝豆都好食

肥仔fd一定要食既烏冬嘰嘰

最後仲叫左一堆甜品我自己就無食不過佢地就話樣樣都好正!!

题外话/补充资料：成餐飯既感覺都幾好坐得舒服又多野食亦都無灟單情況出現同埋個場又唔係太多人唔洗好似趕頭趕命咁趕住食完以呢個價錢d食物真係超值下次會再黎 good!!!!

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2013-07-16

用餐途径

堂食

人均消费

$300 (晚餐)

庆祝纪念

生日

艾利奧

等级4

396

0

15/6/20136月之星牛一~我地一班好粉絲緊係要好好慶祝一下~!! 志在見下相聚一下~期待已久既日子終於到LA!!去到呢間第一次黎既餐廳睇過几張點菜紙,菜式唔多,D名改得好平實,一D都唔花巧,可能正如網評所言: 重質不重量, 貴精不貴多LA我地先點左五六款沙律前菜,同一盤全刺身拼樣樣都有,先試品質上枱了~五六款的沙律除左最上層的’主菜’有分別之外,下層均係用西式沙律菜,奇妙既地方係連個沙律汁都係一樣味道..要留心食先分別到自己食緊邊種~唔同既主菜分別有刺身海蝦, 車厘茄仲有粟米同野菜 …芝士玉子 – 一夾就散,玉子明顯唔係自家出品, 可借..壽司系列款式好多~不過我地只點左兩三樣精算~因為大家都唔係太想食’飯’幸好我地只係點了兩款, 因為D壽司飯真係強差人意飯同肉的比列係 9:1 而且D飯太大了,食落好實同埋好似冇加醋,唔好食..刺身拼D顏色好暗,擺設得唔係咁吸引…可能佢地真係: 重質不重量, 唔會花時間去做D裝飾擺設掛~份量尚算可以,刺身切得唔會太薄,只係食落質素好一般,有少少失望三文魚係我地最期待的款式,但係我地一行5人一至認為一D三文魚味都冇~帶

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黯然刺身拼盤

枝豆,蟹子沙律 / 海鮮粥..

炸蚝炸豆腐

一口羊一口牛同煮青口..

魚餅/ 著餅 / 一口芝士...

15/6/2013
6月之星牛一~我地一班好粉絲緊係要好好慶祝一下~!! 志在見下相聚一下~
期待已久既日子終於到LA!!去到呢間第一次黎既餐廳
睇過几張點菜紙,菜式唔多,D名改得好平實,一D都唔花巧,
可能正如網評所言: 重質不重量, 貴精不貴多LA
我地先點左五六款沙律前菜,同一盤全刺身拼樣樣都有,先試品質
上枱了~
五六款的沙律除左最上層的’主菜’有分別之外,下層均係用西式沙律菜,
奇妙既地方係連個沙律汁都係一樣味道..要留心食先分別到自己食緊邊種~
唔同既主菜分別有刺身海蝦, 車厘茄仲有粟米同野菜 …
芝士玉子 – 一夾就散,玉子明顯唔係自家出品, 可借..
壽司系列款式好多~不過我地只點左兩三樣精算~因為大家都唔係太想食’飯’
幸好我地只係點了兩款, 因為D壽司飯真係強差人意
飯同肉的比列係 9:1 而且D飯太大了,食落好實同埋好似冇加醋,唔好食..
刺身拼
D顏色好暗,擺設得唔係咁吸引…可能佢地真係: 重質不重量, 唔會花時間去做D裝飾擺設掛~
份量尚算可以,刺身切得唔會太薄,只係食落質素好一般,有少少失望
三文魚係我地最期待的款式,但係我地一行5人一至認為一D三文魚味都冇~
帶子比較細粒,而且食落有少少腥,
劍魚腩同魷魚感覺一般,唔算太出色,
成個刺身拼唔明白點解充滿左清新的檸檬味~ 整到我地食唔到魚肉的鮮味~
估唔到值得再點的係希靈魚同飽片 V_V
另仲有鯖魚同鰹魚,可能係醃製過,有少少過咸..
熟食方面款式唔係太多,經過刺身的經驗, 我地都好小心咁點菜, 先叫少少, 好食再點過…
吉列炸蚝 – 連埋炸粉的整體SIZE 比想像中細, 食入口好熱好脆,但唔算炸得太過火,只係入面的蚝肉真係細得可憐
炸豆腐 – 我地一直以為係土佐豆腐, 點知原來真係’’純正’’炸豆腐, 冇味冇驚喜
因為咁所以天婦羅系列我地全線冇點了
燒羊架 – 真係估佢唔到會起埋骨一粒粒咁上枱,唔食唔知佢係羊,
我諗佢個名可以改做一口羊粒會好一D,羊粒食落好有羊味,而且夾雜住D肥膏,超水準!!好味~~
燒一口牛 - 點左兩次,第一次品質唔錯, 唔會太熟而且有牛肉味, 但係第二次點已經唔同左,
細粒左同埋燒得耐左,鞋口同冇咩牛肉味~
海鮮粥….D粥煲得好棉好香蛋白味,粥面仲加左几條好香的紫菜…令人忘記佢其實係碗’ 海鮮粥’
串燒系列: 串燒有車厘茄,有冬菇,鷄軟骨…燒得唔會太過幹身太過火, 唔錯!!
炸一口芝士..最估唔到佢係上枱時已經分開兩邊,令我地覺得失去左成粒咬開後拉出D芝士既快感~
甜品方面更係出奇,8款甜品,一半要炸一半凍上
炸過的甜品有 : 一口萍果批, 炸芝士條. 粟米甜心酥..
最頂穩係佢的’’紐約芝士蛋糕’’都拎去炸一炸, 原全估佢唔到~
更估唔到既係..佢地炸完並唔係熱騰騰的上枱,入口係’’室溫’’的,感覺好似炸好左放埋一邊再等人拎咁
實在可能因為我地早去,所以師夫未有整野食的衝勳….
食左兩輪,都已經冇咩意慾再添食,
枝豆係我地連點兩次的’上菜’ 因為絕對唔會有難食的機會! 一邊食枝豆一邊傾計,一大樂事~

题外话/补充资料：早兩個月前已經留意到呢間新開的放題餐廳,D相好靚賣相好精緻,所以好快決定一試 5月尾打電話訂枱 BOOK 星期 6的中午放題時段接電話的服務員話餐廳中午時間唔做放題，之後好快又話因為呢日係父親節前後所以例外，當日價錢一般係 $238+10%服務費,如要任食甜蝦同油甘魚就要每位加多$ 30 (吓~居然可以咁樣~!居然有唔包甜蝦的放題~~~??!!) 我就問佢既然係父親節前後,咁會唔會有咩優惠,或有咩信用咭優惠,同埋我有朋友生日,會唔會有''驚喜'' 佢就話暫時未有,(可能最大的優惠係中午做埋放題LA…) OKOK.. 於是我地就 BOOK 左6位,佢話超過5位要先比$500訂金, 我就話: OK會再打黎覆實收線後我完全唔記得左訂金呢回事,….一直冇交到喺到左開飯前一日,我發覺有少少唔對路,點解好似冇電話打黎confirm booking~ 於是就主動打電話去 …接電話嗰個先好似如夢切醒,咁我問佢係咪會冇位, 今次接電話的人話: 吓..咁呀…我地會同你安排~OK冇問題的,明天見… 到左正日,我地几個分別去餐廳,門口位好似好窄,有部份餐枱放得太近門口,好迫咁但轉個彎之後會見到好高的樓底,成個感覺唔同晒~舒服D ,好有空間感, 可能係星期6 中午十二點的尖沙咀,時間尚早,未到食飯時間,所以我地係第一枱到的客人~!! 食到LAST order 全個場都只係得兩枱客人… 除我地之外,另一枱係一位男士…佢一黎到就開左個’’工作坊’’做自己野.. 我地就好似包場咁,所有的服務員就係只招待我地,令人意外!! 可能呢個就係意外驚喜LA 總括黎講...都好難會有下次了..

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环境

服务

卫生

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用餐日期

2013-06-15

用餐途径

堂食

人均消费

$300 (午餐)

庆祝纪念

生日

推介美食

羅渣

等级4

381

2

有朋自遠方來, 想揀一間坐得舒服又好口碑的放題, 最終從朋友的推介中揀了'Bubbles Fine Dining Buffet'.地點位於尖沙咀金馬倫道, 總算方便就腳.餐廳環境不錯, 不過若人少, 如兩位, 大多安排坐四人檯的一邊, 所以當另外兩個位有人坐, 傾偈不是太方便(其實都算自己有張檯, 但所有二人檯均泊在一起...).先讚...刺身不俗, 尢其甜蝦, 油甘魚, 希靈魚等; 最重要是大大片厚切, 可謂大滿足!有別於一般的放題, 所點的食物均有上檯, 完全無漏單.燒物都不俗, 牛舌,安格斯牛柳串等都幾好食.天婦羅炸粉不會過多, 食落不會覺膩.要彈...很奇怪, 飲品龍蝦及甜品完全無紙填, 侍應們又完全不提.無意間見人點龍蝦所以即跟, 但侍應只問我要點煮, 並無提過要加錢... 再者, 龍蝦無特別, 噱頭成份居多.甜品只有雀巢雪糕, order紙無, 我們去洗手間經過走廊見到雪糕櫃才知道!相比起其他地方的方題, 這裡食物選擇明顯較少, 但論食物質素是不錯的, 畢竟加一後埋單要三百蚊一位都幾貴, 所值得與否, 見仁見智.

更多

有朋自遠方來, 想揀一間坐得舒服又好口碑的放題, 最終從朋友的推介中揀了'Bubbles Fine Dining Buffet'.

地點位於尖沙咀金馬倫道, 總算方便就腳.

餐廳環境不錯, 不過若人少, 如兩位, 大多安排坐四人檯的一邊, 所以當另外兩個位有人坐, 傾偈不是太方便(其實都算自己有張檯, 但所有二人檯均泊在一起...).

先讚...

刺身不俗, 尢其甜蝦, 油甘魚, 希靈魚等; 最重要是大大片厚切, 可謂大滿足!

有別於一般的放題, 所點的食物均有上檯, 完全無漏單.

燒物都不俗, 牛舌,安格斯牛柳串等都幾好食.

天婦羅炸粉不會過多, 食落不會覺膩.

要彈...

很奇怪, 飲品龍蝦及甜品完全無紙填, 侍應們又完全不提.

無意間見人點龍蝦所以即跟, 但侍應只問我要點煮, 並無提過要加錢... 再者, 龍蝦無特別, 噱頭成份居多.

甜品只有雀巢雪糕, order紙無, 我們去洗手間經過走廊見到雪糕櫃才知道!

相比起其他地方的方題, 這裡食物選擇明顯較少, 但論食物質素是不錯的, 畢竟加一後埋單要三百蚊一位都幾貴, 所值得與否, 見仁見智.

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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堂食

人均消费

$300 (晚餐)

nikichan0620

等级2

6

0

端午節假期前席約了好友們吃飯, 早一日先BOOK 好驚BOOK 唔到, 點知一BOOK 就有位, 準時7:30 到達, 上到去, EE..... 得3-4 枱, 咁吉既 ? 假期前席WOR....... 心想, 可能仲早呢.... ANYWAY, WAITRERS 們都很有禮..... 立即安排座位, 都幾舒適。先ORDER 刺身, 三文魚(正常), 魷魚 (超UN 咬唔開), 鮑片(正常), 小貝柱(唔掂好腥), 油甘魚 (幾好), 榮螺 (好UN, 但無魷魚咁UN), 醋青魚 (正常), 甜蝦 (細隻無咩味)食完第一ROUND 刺身後, 我們決定只ENCORE 三文魚和鮑片....前菜ORDER 了什麼味噌青瓜, OMG, 這個難食沒有味 , 青瓜還青瓜, 味噌(似中國面豉多D)還味噌...刺身沙律好腥好腥, 蟹子沙律無咩味....到壽司LA, 壽司質素不錯, 但舊飯太大舊而且很實, 我食幾件已經飽左 , 最好食係芝士炸蝦壽司, 值得一讚係軍艦壽司KEEP 到有脆的紫菜 , 不過辣味三文魚軍艦有怪味, 懷疑用不新鮮的三文魚整串燒全部都是汁燒和好咸, 雞亦不香脆, 多春

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端午節假期前席約了好友們吃飯, 早一日先BOOK 好驚BOOK 唔到, 點知一BOOK 就有位, 準時7:30 到達, 上到去, EE..... 得3-4 枱, 咁吉既

? 假期前席WOR....... 心想, 可能仲早呢.... ANYWAY, WAITRERS 們都很有禮..... 立即安排座位, 都幾舒適。

先ORDER 刺身, 三文魚(正常), 魷魚 (超UN 咬唔開), 鮑片(正常), 小貝柱(唔掂好腥),
油甘魚 (幾好), 榮螺 (好UN, 但無魷魚咁UN), 醋青魚 (正常), 甜蝦 (細隻無咩味)

炸CHEESECAKE 和叮甜薯

天婦羅/ 炸物

食完第一ROUND 刺身後, 我們決定只ENCORE 三文魚和鮑片....
前菜ORDER 了什麼味噌青瓜, OMG, 這個難食沒有味

, 青瓜還青瓜, 味噌(似中國面豉多D)還味噌...刺身沙律好腥好腥, 蟹子沙律無咩味....
到壽司LA, 壽司質素不錯, 但舊飯太大舊而且很實, 我食幾件已經飽左

, 最好食係芝士炸蝦壽司, 值得一讚係軍艦壽司KEEP 到有脆的紫菜

, 不過辣味三文魚軍艦有怪味, 懷疑用不新鮮的三文魚整

串燒全部都是汁燒和好咸, 雞亦不香脆, 多春魚乾柴, 失敗

天婦羅/ 炸物: 蝦(正常), 蕃薯 (OK), 生蠔 (厚粉, 好腥), 雞軟骨(無味)
吃到咁上下, 雖然我朋友未飽, 但我們都決定不再ORDER 了, 費事唔好食浪費, 最後ORDER 甜品, 甜品好似好多選擇, 有APPLE PIE, NEWYORK CHEESE CAKE, PUFFS, 燒甜薯等等, APPLE PIE 是炸的, 麥記FEEL, 不過麥記好食D, NEWYORK CHEESE CAKE, 來到時嚇了一跳, CHEESECAKE 竟然是炸的!!!

發生咩事, 做咩好地地一件CHEESECAKE 要拎去炸??????? 如果佢寫明係"炸" CHEESECAKE, 我一定不會叫。仲有燒甜薯, 我唔介意你燒定, 但唔好叮LOR 唔該!!!! 好難食。

我覺得你收得268加一, 叫得自己做FINE DINING, 係未應該注重一下食物質素呢

题外话/补充资料： 7點幾食到9點幾都係座滿一半, D STAFF 好得閒不停加茶收碟換碟, ANNOYING!!! 值得讚係D STAFF 反應快, 刺身厚切, 我地應該食到9:30 交枱但我們坐到10:00 都沒有被趕走, 但不會是我再光顧的理由

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2013-06-11

用餐途径

堂食

人均消费

$294 (晚餐)

庆祝纪念

生日

推介美食

Yanomich

等级4

390

0

好耐無食日式放題依日心思思好想食~另一半就話想食海鮮好想食"芝士焗龍蝦"~大家左左右右..終於搵到間"Bubbles Fine Dining Buffet"既係日式放題..仲有"芝士焗龍蝦"食喎(+$10/隻)兩話不說..即刻book定檯夜晚去食呢^^~~~~~~~~~~~~依日出開TST..其實都有d野要攪正因為有野攪~去到食店大家掛住討論加上放題又限食2小時~終於完完全全地唔記得點"芝士焗龍蝦"(飲恨..T_T)(last call後見有人叫先記得~我咪話個女侍應..好唔提d客~佢笑答..唔會提)~~~~~~~~~"刺身類(其14款)"份量唔吝嗇..魚類全部厚切上檯但品質ma ma..最好係甜蝦+油甘魚"沙律及前菜類(共9款)"叫左五款沙律(鮮蝦, 蟹籽, 刺身, 韓風魚生, 車厘茄)整體新鮮夠凍~食材及醬料配搭..味道都好好"天婦羅類"第一轉凍+唔脆~encore再叫果次就新鮮脆炸有蝦..南瓜..番薯..蠔..青椒等等"燒物類(共16款)"- 大蔥雞肉, 牛舌, 安格斯牛柳, 雞軟骨, 雞肝, 雞腎, 黑豚叉燒- 雞翼, 多春魚, 青花魚, 三文魚骨腩, 車厘茄, 甜薯, 蒜頭,

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好耐無食日式放題
依日心思思好想食~另一半就話想食海鮮
好想食"芝士焗龍蝦"~大家左左右右..
終於搵到間"Bubbles Fine Dining Buffet"
既係日式放題..仲有"芝士焗龍蝦"食喎(+$10/隻)
兩話不說..即刻book定檯夜晚去食呢^^
~~~~~~~~~~~~
依日出開TST..其實都有d野要攪
正因為有野攪~去到食店大家掛住討論
加上放題又限食2小時~終於完完全全地
唔記得點"芝士焗龍蝦"(飲恨..T_T)
(last call後見有人叫先記得~我咪話個女侍應..好唔提d客~佢笑答..唔會提)
~~~~~~~~~
"刺身類(其14款)"
份量唔吝嗇..魚類全部厚切上檯
但品質ma ma..最好係甜蝦+油甘魚

"沙律及前菜類(共9款)"
叫左五款沙律(鮮蝦, 蟹籽, 刺身, 韓風魚生, 車厘茄)
整體新鮮夠凍~食材及醬料配搭..味道都好好

"天婦羅類"
第一轉凍+唔脆~encore再叫果次就新鮮脆炸
有蝦..南瓜..番薯..蠔..青椒等等

"燒物類(共16款)"
- 大蔥雞肉, 牛舌, 安格斯牛柳, 雞軟骨, 雞肝, 雞腎, 黑豚叉燒
- 雞翼, 多春魚, 青花魚, 三文魚骨腩, 車厘茄, 甜薯, 蒜頭, 冬菇, 粟米
整體串燒都即燒..香口入味
由其黑豚叉燒串..燒甜薯都好好味

"壽司類(共9款)".."火焰壽司類(共6款)"
"軍艦類(共11款)".."手卷類(共15款)".."卷物類(其6款)"
"炸蝦反卷"..炸蝦唔脆

"芝士炸蝦火焰壽司"..新鮮脆炸熱辣辣~好味
"三文魚醬油火焰壽司"
表層唔夠燒焦感~但整體飯團握得夠實..有淡淡醋味

"芥辣八爪魚軍艦"..用料好新鮮
壽司類只係試左依幾款

另外..仲有"一品料理"~不過無試到
食店環境不過不失~只係部份食客好嘈
有張長檯2X人講野超大聲~再夾雜其他幾個bb喊聲
真係頭都痛埋+好煩躁~整體食物+服務都可以呢

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2013-05-25

用餐途径

堂食

人均消费

$295 (晚餐)

manman BB

等级1

3

0

近期愛上周圍食下日本放題 ! 因朋友喺灣仔食過bubbles伊間日本放題餐廳，佢話環境好、野食又OK、話食下野吹下水一流喎!而且佢知道近期尖沙咀開左間分店，所以我朋友特登BOOK位同我去試我地BOOK左7:30pm至9:30pm時段，任食兩個鐘、地方都唔算難搵，搭MTR金馬倫道出口行過去都幾近! 上到去門面都幾靚、一入去就有侍應問我地貴姓招呼我地入座我地安排坐窗口位，超大既玻璃、地方都寬敞、坐得都幾舒服佢地都幾細心、一坐低就問我地要咩野飲! 可以一路劃紙、一路飲、而且任飲汽水種類都幾多其實講真、伊度真係幾多野食任食喎! 算係你一諗到想食既日本野都有、諗唔到既都會有:例如榮螺、馬刀貝今次同我朋友真係冇選擇錯、坐得舒服、又多野食不過下次一定要一班朋友黎食多次，因為得兩個人，實在試唔晒D野食

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近期愛上周圍食下日本放題 ! 因朋友喺灣仔食過bubbles伊間日本放題餐廳，佢話環境好、野食又OK、話食下野吹下水一流喎!

而且佢知道近期尖沙咀開左間分店，所以我朋友特登BOOK位同我去試

我地BOOK左7:30pm至9:30pm時段，任食兩個鐘、地方都唔算難搵，搭MTR金馬倫道出口行過去都幾近!

上到去門面都幾靚、一入去就有侍應問我地貴姓招呼我地入座

我地安排坐窗口位，超大既玻璃、地方都寬敞、坐得都幾舒服

佢地都幾細心、一坐低就問我地要咩野飲! 可以一路劃紙、一路飲、而且任飲汽水種類都幾多

其實講真、伊度真係幾多野食任食喎! 算係你一諗到想食既日本野都有、諗唔到既都會有:例如榮螺、馬刀貝

今次同我朋友真係冇選擇錯、坐得舒服、又多野食

不過下次一定要一班朋友黎食多次，因為得兩個人，實在試唔晒D野食

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2013-05-08

用餐途径

堂食

人均消费

$238

推介美食

RainbowSky

等级2

8

0

早一打去日訂位，職員話爆滿要入waitiing list，不過好有交帶，同日稍後時間佢已經覆實我有位，$268+1 19:30-21:30。訂好位，遲些少到但去到直入牆邊兩坐位，入面樓底高，樓面員工似幾欣勤，一坐低就問你飲咩汽水，希望呢度真係可以做到"Fine Dining Buffet"。正正常常食放題，當然一開始就落晒D單寫紙遞紙啦，前菜沙律炸物續樣送到，速度都算正常，我女朋友發現忽然有大堆廚師等職員行咗去後門…冇耐就有一大陣煙味！！由後門飄出來，仲有些少白霧咁！上圖單後其實有一檯客，佢地都話聞到煙味囉！真係困獸鬥，一心來試fine dining搞成咁…另外，食咗一個鐘直到發現…點解？串燒去晒邊呢？可能漏單？放題多半都會漏單嘛…咁當然係追一追樓面啦！15分鐘過後，冇，而且連後入o既其他加單都到埋(海鮮粥佢又即到)，沙律魚生都有就係冇串燒！咁當然係再追單啦！職員話即刻幫我寫過入單，即管當係啦…15分鐘過後，冇…其實都就夠鐘啦…唔駛食啦！差唔多21:30，旁邊張大檯都埋單，佢先拎呢碟嘢嚟贈興九唔搭八，叫咗冇到，冇叫又同我加入去，乜嘢大蔥雞黑豚叉燒雞軟骨，我根本冇叫！仲要係凍架！佢擺明

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早一打去日訂位，職員話爆滿要入waitiing list，不過好有交帶，同日稍後時間佢已經覆實我有位，$268+1 19:30-21:30。

訂好位，遲些少到但去到直入牆邊兩坐位，入面樓底高，樓面員工似幾欣勤，一坐低就問你飲咩汽水，希望呢度真係可以做到"Fine Dining Buffet"。正正常常食放題，當然一開始就落晒D單寫紙遞紙啦，前菜沙律炸物續樣送到，速度都算正常，我女朋友發現忽然有大堆廚師等職員行咗去後門…

冇耐就有一大陣煙味！！

由後門飄出來，仲有些少白霧咁！上圖單後其實有一檯客，佢地都話聞到煙味囉！真係困獸鬥，一心來試fine dining搞成咁…

另外，食咗一個鐘直到發現…點解？串燒去晒邊呢？可能漏單？放題多半都會漏單嘛…咁當然係追一追樓面啦！
15分鐘過後，冇，而且連後入o既其他加單都到埋(海鮮粥佢又即到)，沙律魚生都有就係冇串燒！咁當然係再追單啦！職員話即刻幫我寫過入單，即管當係啦…15分鐘過後，冇…其實都就夠鐘啦…唔駛食啦！

差唔多21:30，旁邊張大檯都埋單，佢先拎呢碟嘢嚟贈興

九唔搭八，叫咗冇到，冇叫又同我加入去，乜嘢大蔥雞黑豚叉燒雞軟骨，我根本冇叫！仲要係凍架！佢擺明係亂咁俾壇嘢hea我

就上圖的一碟串燒而言︰
擺放上甚為求其，竹籤方向各異。黑豚叉燒口感尤如鞋口瘦肉，帶有些微咸味，入口毫無暖意，似是已燒好及擺放半個鐘頭以上。半件燒鯖魚魚肉散亂，似是曾遭夾散。老實講我已冇勇氣再去試食，因為真係唔知道呢碟嘢做咗咩手腳…
串燒絲毫不熱的確有違一般食客常識，難以想像一間Fine Dining餐廳居然容許有冷感的串燒給予客人…下單的食物數量及種類都有問題，實在事與願違。

總結︰
室內硬食臭煙，漏單漏到完場擺幾舊凍嘢hea你
冇下次，零推薦

题外话/补充资料：其實唔單止係串燒囉，其他user好評o既牛油炒雜菜都唔見影

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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用餐日期

2013-04-12

用餐途径

堂食

人均消费

$268 (晚餐)

推介美食

hmwong1226

等级1

1

0

於Facebook得知的一家新開日式放題餐廳, 鄰近地鐵站之如也得到不少正評, 已吸引到我。位置是不太顯眼的金馬倫廣場, 到達的時候發現環境是挻不錯的, 不似向來以「重量不重質」出名的一些放題餐廳, 一兩個紅色日本燈籠刻意營做日式氣氛;餐廳的桌與座亦十分有空間的,上廁所時不需「左涉右涉」、滿口「唔好意思」、「唔該借借」。事前已做好Research知道價格屬中等位置, 但因為公罛假期前夕, 每位$268, 當然要「食番夠本」！開段點了蔬菜類的,這碟炒雜菜卻叫我一試難忘。想是應該於炒的時候下了牛油, 但又沒有過重的牛油香,所以都不太確定是否牛油香, 但菜都炒得恰好的爽口,而且口口都嚐到「牛油的香味」, 光是這碟炒雜菜, 這晚已點了3次。正好餐廳做Promotion, 每兩位可以$10點一隻波士頓龍蝦, 有芝士焗與白烚凍食選擇, 這晚席上5位共點了2隻龍蝦,每款各一隻再開邊, 都只是加$20.....龍蝦有足一呎長, 味道鮮甜，肉質亦爽口; 芝士焗的也算不錯, 但芝士味卻滲不到龍蝦肉裡去....不過....$10一隻....「仲想點...」接下來點的當然是刺身, 餐廳特別推介的是油甘魚,

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於Facebook得知的一家新開日式放題餐廳, 鄰近地鐵站之如也得到不少正評, 已吸引到我。位置是不太顯眼的金馬倫廣場, 到達的時候發現環境是挻不錯的, 不似向來以「重量不重質」出名的一些放題餐廳, 一兩個紅色日本燈籠刻意營做日式氣氛;餐廳的桌與座亦十分有空間的,上廁所時不需「左涉右涉」、滿口「唔好意思」、「唔該借借」。

事前已做好Research知道價格屬中等位置, 但因為公罛假期前夕, 每位$268, 當然要「食番夠本」

開段點了蔬菜類的,這碟炒雜菜卻叫我一試難忘。想是應該於炒的時候下了牛油, 但又沒有過重的牛油香,所以都不太確定是否牛油香, 但菜都炒得恰好的爽口,而且口口都嚐到「牛油的香味」, 光是這碟炒雜菜, 這晚已點了3次。

正好餐廳做Promotion, 每兩位可以$10點一隻波士頓龍蝦, 有芝士焗與白烚凍食選擇, 這晚席上5位共點了2隻龍蝦,每款各一隻再開邊, 都只是加$20.....龍蝦有足一呎長, 味道鮮甜，肉質亦爽口; 芝士焗的也算不錯, 但芝士味卻滲不到龍蝦肉裡去....不過....$10一隻....「仲想點...」

接下來點的當然是刺身, 餐廳特別推介的是油甘魚, 甜蝦。上枱時「媽呀....厚切的耶!」

, 油甘魚刺身好大好厚的一塊而且仲要好新鮮！正到

再來就點了此炸物, 不可不點的當然是炸蠔, 亦是個人比較欣賞的其中一款。雖然蠔不大, 但勝在夠鮮味, 而且炸粉不是厚厚的, 不會「成舊粉」, 是晚炸蠔亦點了兩次

整晚最愛的都算是這個燒甜薯了！全晚起碼要了30多粒！甜薯是剛好的一口大小, 燒得香甜, 上枱已撲鼻, 口感軟綿綿的, 好比路邊小檔燴了很久的紫心蕃薯, 沒誇張, 吃過一粒已不能自拔！不過建議落單1個單位的份量由1粒改成10粒, 都不會嫌多。想聽說「當一樣食物於吃飽的時候吃都覺得好味, 就真的是好好味!」這晚我體會到!

题外话/补充资料：整晚除了食物和環境之外, waiter waitress的態度都很好, 而且亦沒有灟單的情況出現。於尖沙咀, 這個地區,這個環境, 這種服務, 這種食物質數, 個人而言是超值的。趁還未太多人得知, 未天天爆場的時候會去多好幾次。因為真係好正!

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2013-04-03

用餐途径

堂食

人均消费

$268 (晚餐)

推介美食

kitty081479

等级3

84

0

要一班剛剛被公司派大信封,共事十多年的同事飯敘. 除左要選一個適合大顆人敘餐的場地,不會背對背坐,有談話空間,還要有無限的食物供應,食物價錢要中價. 同事要求要吃日式放題, 但在8時半後才到, 一般的日式料理都只是供應至10時左右(last order)...我在openrice search 到Bubbles, 看到網友的食評雖然只有6個, 但全部都偏向好的. 另外有網友提供了室內環境照片及評語, 以上種種條件都合適, 所以我便決定去訂位. 星期三下午我打電話book 星期五10位, Bubbles 同事通知我因為6位以上要落訂,之後就whatsapp左個accounts 比我. 雖然這個交deposit的方法非常方便, 但其實我都比較保守,有諗過安全問題...不過500蚊je. 無咪無囉! 星期四下午我就去入左500蚊訂,原本話左用bank slip whatsapp番比佢到証, 怎知道柜員機無紙 ...Bubbles 同事很用心幫我check 番過數資料, 之後還reply我確實收到了 ! 當晚9位巳經準時到達,還有一位要加班9點半先到. 不過我地9位已經不急及待叫刺身, 壽司

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要一班剛剛被公司派大信封,共事十多年的同事飯敘. 除左要選一個適合大顆人敘餐的場地,不會背對背坐,有談話空間,還要有無限的食物供應,食物價錢要中價. 同事要求要吃日式放題, 但在8時半後才到, 一般的日式料理都只是供應至10時左右(last order)...

我在openrice search 到Bubbles, 看到網友的食評雖然只有6個, 但全部都偏向好的. 另外有網友提供了室內環境照片及評語, 以上種種條件都合適, 所以我便決定去訂位.

星期三下午
我打電話book 星期五10位, Bubbles 同事通知我因為6位以上要落訂,之後就whatsapp左個accounts 比我. 雖然這個交deposit的方法非常方便, 但其實我都比較保守,有諗過安全問題...不過500蚊je. 無咪無囉!

星期四下午
我就去入左500蚊訂,原本話左用bank slip whatsapp番比佢到証, 怎知道柜員機無紙

...Bubbles 同事很用心幫我check 番過數資料, 之後還reply我確實收到了 !

當晚
9位巳經準時到達,還有一位要加班9點半先到. 不過我地9位已經不急及待叫刺身, 壽司,手卷...
刺身: 真係件件都厚切, 絕不馬父, 而且味道新鮮! 值得一讚既係甜蝦, 三文魚, 榮螺 .叫左幾round 啦.

壽司及手卷 : 舖得滿滿的軍艦壽司, 真的值回票價, 手卷軟殼蟹好味 !

天婦羅 : 熱騰騰甘又香又脆, 炸蝦一流

串燒 : 個冬菇, 腎, 雞軟骨, 安格斯牛, 牛舌用鹽燒好入味

料理 : 炒雜菜, 牛油炒野菌一黎就清袋
順便要食埋腐皮烏冬, 枝豆呢的一邊傾計一邊咬既小食必備

其實Bubbles 係有一個優惠, 只要二人同行就可以用$10 蚊叫一隻龍蝦, 可以生吃or 芝士焗. 我地10個人(最後一位係上左龍蝦無耐都到啦) 叫晒芝士焗, 隻龍蝦有籽仲要啖啖肉架 !!!

去到差唔多大家都飽之際, 原來係有無限汽水供應架

, 雖然我地好遲先知, 不過都叫得切. 有可樂,雪瑭, 芬達, zero, 仲有我至愛既cream soda ~~

最後埋單前仲會有甜品雪糕每人一杯, 口味有vanilla, sesame 同埋red bean 添 ~ 真係飽到無朋友

题外话/补充资料： Bubbles 開左店大約兩個月左右總結 : 服務 - 真係幾好, 跟進得快有heart 既, 值得一讚 ! 食物 - 質素係中上, 不馬父, 全部即叫即整, 熱辣辣上等候時間 - 大約要等10分鐘至15分鐘左右, 不過即叫即整是可以接受的, 而且沒有限時室內環境 - 每枱之間空間感足, 樓底高, 其實似入左cafe 多過似日式料理店廁所衛生 - 我本身有潔癖的, 一個字"掂" !!! 漏單情況 - 我們漏過一次單, 不過一次我是可以接受的. 點單食物數量 - 我地10個人, 件件刺身都點好多, 但出菜沒有馬父, 我地點左40件甜蝦, 真係成坐山甘黎...sorry Bubbles 甘多位~ 希望改善 : 1. 食物種類追加 2. 追加甜品餐紙 3. 追加飲品餐紙及快點拿到酒牌 (有啤酒送枝豆簡直一流) 4. 漏單情況 - 一般日式放題大病

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2013-04-05

用餐途径

堂食

人均消费

$300 (晚餐)

推介美食

cp5021sa

等级3

35

0

女朋友想食放題，原本就諗住前一日去荃灣漁屋，因為有啲事去唔到，結果呢一日就揀去呢間Bubbles食。見到八點後入座，每位價錢平$30以防萬一，決定食八點鐘。食之前嗰個下晝先book枱，亦都好容易book到。準時去到，見到紅日都坐唔滿，估計平日嘅客流唔會多過紅日。坐低之後再望，高樓底加上落地大玻璃格局，場中間半圓型吧枱，再加埋啲燈光，完全係一個食中高檔西餐嘅環境。而我哋坐住個卡位，正正就對住部大電視，真係啱晒一啲電視精之餘，又冇破壞到整個場嘅氣氛！食物選擇分面，呢間舖分咗五類：刺身壽司、軍艦手卷、燒物一品、揚物，同埋期間限定。老實說，每類嘅選擇一定唔夠其它平價放題嘅多，三文魚吞拿魚會有，海膽或者三文魚籽就未有提供。不過特別啲嘅好似旗魚咁都有得食。第一輪叫咗車厘茄沙律、芥茉墨魚軍艦、鰻魚芝士壽司、反卷、帶子貝、燒安格斯牛、燒車厘茄等。不過只有帶子貝鮮味十足，其餘只屬正常水平；燒芝士玉子同埋車厘茄沙律就不過不失；燒安格斯牛同埋燒車厘茄就遜色咗啲。同埋見到啲碟咁精緻，叫嘅份量可以再進取啲。第二輪叫咗甜蝦、玉子壽司、蟹籽軍艦、吞拿魚軍艦、三文魚、螺肉、旗魚、三文魚反卷、日式炒雜菜、燒牛舌、燒雞軟

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女朋友想食放題，原本就諗住前一日去荃灣漁屋，因為有啲事去唔到，結果呢一日就揀去呢間Bubbles食。

見到八點後入座，每位價錢平$30以防萬一，決定食八點鐘。食之前嗰個下晝先book枱，亦都好容易book到。

準時去到，見到紅日都坐唔滿，估計平日嘅客流唔會多過紅日。坐低之後再望，高樓底加上落地大玻璃格局，場中間半圓型吧枱，再加埋啲燈光，完全係一個食中高檔西餐嘅環境。而我哋坐住個卡位，正正就對住部大電視，真係啱晒一啲電視精之餘，又冇破壞到整個場嘅氣氛！

食物選擇分面，呢間舖分咗五類：刺身壽司、軍艦手卷、燒物一品、揚物，同埋期間限定。老實說，每類嘅選擇一定唔夠其它平價放題嘅多，三文魚吞拿魚會有，海膽或者三文魚籽就未有提供。不過特別啲嘅好似旗魚咁都有得食。

第一輪叫咗車厘茄沙律、芥茉墨魚軍艦、鰻魚芝士壽司、反卷、帶子貝、燒安格斯牛、燒車厘茄等。不過只有帶子貝鮮味十足，其餘只屬正常水平；燒芝士玉子同埋車厘茄沙律就不過不失；燒安格斯牛同埋燒車厘茄就遜色咗啲。同埋見到啲碟咁精緻，叫嘅份量可以再進取啲。

第二輪叫咗甜蝦、玉子壽司、蟹籽軍艦、吞拿魚軍艦、三文魚、螺肉、旗魚、三文魚反卷、日式炒雜菜、燒牛舌、燒雞軟骨等。同埋壽司類都只屬正常水平；三文魚厚切就好難唔好食；但係其它魚類刺身嘅肉質就較削；螺肉鮮味突出；甜蝦反而喜出望外，有啲爽口同埋夠甜，好似食泰式生蝦咁；特別要講嘅係旗魚，即係下圖三文魚刺身左上方嗰兩塊嘢，紫紅色魚肉好怪相，食落啲肉唔似其它魚類刺身咁削，但係啲味鹹鹹哋，魚皮較韌，好似食馬友咁，放題者可以一試；日式炒雜菜就炒得幾入味。

燒肉串亦都唔係咁出色，反而見人叫燒粟米咁，我哋又跟住叫，又真係唔差。之後再叫燒甜薯亦都唔係甜到漏嗰隻，味道適中。

天婦羅就叫咗一件魚同埋一份茄子。呢檔天婦羅好在炸粉夠薄身，唔係嗰啲見到都漏嗰種，不過又係啲肉唔突出，反而茄子就正！

服務方面，落單後到上枱嘅時間最耐都係三個字，主要係燒物耐啲，其餘最快三分鐘上枱！漏單情況極低，係嚟少咗一碟。斟茶收碟做得幾密，各待應介紹亦都可清楚，亦都真係好有禮貌同埋冇嗰種催三催四嘅壓迫感。埋單嘅時候亦有雪糕贈送。同待應傾咗幾句，得悉同灣仔店同系，不過灣仔店就更貴（嘩！呢間都唔算平），選擇會再多一啲；同埋佢哋話呢間係啱啱新開，有好多嘢仍然改進緊，包括個價目表，咁我希望下次再幫襯嘅時候，會有喜出望外嘅收鑊！

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2013-04-01

用餐途径

堂食

人均消费

$260 (晚餐)

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