泰源獅城風味

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食新加坡菜一定想起肉骨茶，肉骨茶的湯頭有黑白之分，這裡的屬於白派，湯頭顏色比較清淡，胡椒味比較重，配陣陣的藥材香。這裡一樣有大骨，小骨可選，更有豬肝，豬腰及豬肚的配撘。選了兩條大骨，肥瘦均勻，肉質軟淋。肉骨茶通常會配上白飯及油條一齊食，油條吸滿湯汁更好味，另可按個人口味加入調味料(花生，黑醬油及蒜蓉)。海南雞套餐，可配撘油飯或是粉麵，粉麵的湯底亦可選冬蔭公，叻沙或清湯。份量頗大，叻沙米粉大大碗，叻沙微辣惹味，主角海南雞肉質嫩滑無骨，啖啖肉，最鍾意配黑醬油一齊食。蒜蓉炒芥蘭，脆綠無渣，大大碟都只是$68.

上個禮拜突然之間好想食肉骨茶，就搵到呢間，價錢都幾實惠🥺👍🏻👍🏻入到去即刻嗌咗碗肉骨茶，有分幾款，仲有唔同部位，例如豬肝、豬肚等，我哋就嗌咗精選排骨，一嚟到有三大條排骨，都只係$76，味道方面都幾重胡椒味，仲配埋油炸鬼，真係超級正宗啊。聽講呢一間餐廳嘅麻辣香鍋都幾出名，所以就一次過試埋😜，又幾出乎我意料之外好食喎😋，同出面正宗嘅冇任何分別😂，我哋叫咗午餐肉、土豆、鮮魷、牛柏葉同墨魚丸，嗌咗微辣都有啲料到😂😂但係我會班第一俾午餐肉🥹🥹🥹真係超級好食，牛柏葉都同個麻辣香鍋好夾😍其他都OK👍🏻👍🏻小食方面，屋企人鍾意食豬大腸，所以揀咗滷水豬大腸，點知原來佢墊底仲有幾嚿豆腐，超級好食同入味😋😋👍🏻，豆腐夠晒滑😝，豬大腸雖然好肥，但係入口完全唔覺得嚟，一嚿一嚿擺入口好快就食晒成碟啦😍😍為咗睇落健康啲🥶😂，就嗌多咗個馬來風光(馬拉盞炒通菜)，本身以為佢$58正常size，點知係超！級！大碟！我哋完全食唔晒😫真係超級抵食，同埋超級入味，呢啲必叫！！嘢飲就嗌咗龍鳳檸檬可樂同雪碧👍🏻👍🏻總結嚟講都幾推介呢一間，而且老闆好似係新加坡人✌🏻感覺超級正宗👍🏻👍🏻👍🏻

這天晚上我約了朋友在旺角吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間餐廳試一試，店內座位與座位之間有一定的空間，非常舒適，環境十分清潔衛生海南雞半隻($128)香芒酸中帶一點甜，車厘茄鮮甜多汁，花生爽口，紅椒，白蘿蔔絲和紅蘿蔔絲酸酸甜甜，令人非常開胃，海南雞非常嫩滑細密，非常新鮮，份量非常多，用生菜鋪底馬來風光($58)用馬拉盞調味，味道恰到好處，不會太鹹，通菜十分爽口微彈，非常新鮮，份量非常多，非常抵食孖寶皇袍炒滑蛋($98)蝦仁十分爽彈鮮美，十分大隻，牛肉稔香軟彈，炒蛋非常嫩滑，材料非常新鮮，份量非常多，這個價錢相當合理油飯($15)黃油飯煮得十分軟身，非常適合小孩和老人食用，飯粒粒分明，質素非常高整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的定價相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧

今天和朋友去了旺角買點東西，路過泰源獅城風味，被他們的紅噹噹招牌吸引著，於是便順道在這裡吃午飯。坐下後，看看餐牌，原來這裡有那麼多的獅城美食，可供選擇。我們叫了泰式滷豬蹄飯配酸瓜滷水蛋、新加坡海南雞飯餐、滷水五拼盤，及精選排骨湯。跟套餐有一杯餐茶，加$8 可轉特飲，我們叫了薏米水，及話梅檸檬茶。～ 泰式滷豬蹄飯配酸瓜滷水蛋：滷豬蹄煙靭，口感有彈性，加埋滷水蛋，非常地道。～ 新加坡海南雞飯餐：海南雞份量十足，雞件大大塊，肉質細滑，配上辣湯，確是平靚正之選。～ 滷水五拼盤：五款都是至尊之選，滷水入味，大腸、豬耳、豬肚爽口美味，滷水蛋吸了滷水的精華，豬腩肉半肥瘦，滋味無窮。～ 精選排骨湯：這個湯是任添任飲的，湯底微辣，排骨亦肉味濃，必吃之選！～ 薏米水：味道不甜，清熱去濕。～ 凍話梅檸檬茶：酸咪咪的，最適合夏天飲用。整體來說，食物地道，款式多，充滿獅城風味，招呼親切，座位亦寛敞，下次再來試試其他菜式。

與朋友打完乒乓球之後，搭車去旺角吃晚餐。這家餐廳是主打星馬泰菜式，內部裝修新，環境衛生。必試新加坡肉骨茶，有八款肉骨茶，價格是介乎於38元至88元之間，全日供應，無限添湯。特選大排骨內骨茶58元，大大碗，肉骨茶帶中藥味和香料味，大排骨肉嫩滑入味，蒜頭鬆化，湯味沒有過咸。滷水豆腐28元，滷水帶香料味和咸味，豆腐外層濃味，內層滑。馬來風光58元，通菜鮮嫩，顏色翠綠，馬拉盞醬多，很惹味。蒜蓉炒生菜58元，生菜爽脆，蒜味香。金蒜黃金海鮮炒飯58元，大大碟，材料豐富，有蒜粒、蝦、蜆肉、魷魚、翠肉瓜、紅蘿蔔和雞蛋，飯粒香，軟硬適中。龍鳳檸檬七喜26元，檸檬新鮮，咸檸帶咸味及酸味，七喜甜，開胃生津。總結：食物美味，大件夾抵食。

旺角開左間新加坡菜，黎試一試佢既肉骨茶。位置方便，座位寬敞都坐得舒服。特選大排骨肉骨茶 $86肉骨茶本身份量夠大，重要無限添飲添。同一般藥膳味道唔同，呢個湯底胡椒味濃，飲落反而好似胡椒豬肚湯，帶微辣但易入口。排骨亦相當大舊，骨肉分明，肉質唔會un。套餐配埋油條更加飽。海南雞配油飯 $86雞肉頗嫩滑，滲出油香，點醬汁更惹味。馬來風光 $58原來係馬拉盞炒通菜，鑊氣夠，帶微辣且口感鮮嫩入味。套餐送飲品，叫左蜂蜜檸檬水，清潤解膩。

旺角西洋菜南街新開一家南洋料理餐廳「泰源獅城風味」，裝修簇新，牆上掛有很多新加坡老照片，非常富有南洋特色。說到南洋菜，一定要嚐肉骨茶和海南雞了。這裏用掃碼方式下單，效率非常高，轉過頭便上菜。“特選大排骨”（肉骨茶），兩條大大條的豬骨，原來幾乎全是肉，連骨的豬肉特別爽口。肉骨茶帶點胡椒味，微辣醒胃，還可以無限添加。排骨點少許老抽，味道更上一層樓。“新加坡海南雞飯”，雞肉嫩滑，已起骨，啖啖肉。配菜有新鮮沙律菜和蜜桃，帶少少辣，但更惹味。“滷水大豬腳（半隻）”，豬腳去骨，啖啖肉，滷水汁入味，膠原蛋白豐富，爽滑無比。“滷水三拼盤”（豬肚、豬腩肉、紅腸），豬肚腍軟可口，不韌，滷得滋味。豬腩肉肥瘦相間，入口多汁。紅豆冰，大大粒紅豆，夏日良伴。咖啡，香濃醒神。這裏的菜色選擇多，味道佳，而且價錢大眾化，所以人流興旺。

呢一晚朋友約我試下新加坡菜🇸🇬有新鮮感 我們到了位於旺角的 泰源獅城風味📍-地點唔算難搵💛有肉骨茶、海南雞飯等等 📝我就揀左精選排骨肉骨茶套餐🥄配米飯、油條同飲品！ 肉骨茶好易入口，胡椒味重，夠順口✅排骨都幾多，不過肉就無咩味❗️要配下醬料!-朋友點了新加坡海南雞配油飯（秘製酸瓜）套餐飯好多 雞肉都唔少🥩-我們再點了馬來風光（馬拉盞炒通菜）🥬呢個相對偏淡 同埋有D硬⚠️-飲品我們就點了美祿同檸檬茶, 經典之選🧃整體泥講，份量好多，味道唔錯的🔎不過選擇唔算好多，如果再多D選擇會更好呢‼️

鐘意食肉骨茶的朋友有福了, 朋友介紹係旺角開左間泰源既新加坡野, 肉骨茶係可以免費加湯的,咁正就梗係要去試下啦入面都貼左唔少新加坡既相, 幾有氣氛, 而且因為係打通左兩個鋪位, 所以空間感好大, 有幾多卡位, 坐得幾舒服特選大排骨湯-$58個湯底係偏向新加坡式, 藥材味唔算重, 但係胡椒味就幾濃, 我同朋友都幾鐘意D款湯底, 而且特選大排骨真係好大, 而且仲有好多肉, 食落幾嫩滑, 幾有豬味, 係一個好味既肉骨茶黎, 飲完個湯當然要再添啦海南雞冬陰功米線-$86 (配特飲)海南雞除左食油飯外, 仲可以免費轉冬陰功米線, D個幾個, 冬陰功幾香幾惹味, 配米線食都幾夾下, 而海南雞幾嫩滑, 有雞味香鍋套餐-7餸, 轉烏冬-$108 (配凍飲)泰源其實係有埋川式既食物, 但我地想食返東南亞的, 所以湯底叫左叻沙, D個香鍋其實幾似車仔麵, 我地叫左牛肉片, 牛百葉, 豆腐皮, 豬大腸, 椰菜花, 雞肉片同冬菇, 我就最鐘意牛肉片同埋豬大腸, 牛肉片幾淋滑, 而牛大腸望落冇肥膏, 但係食落仲有股油香味, 真心唔錯總結我地諗左東南亞三大特色湯-肉骨茶, 東陰同埋咖沙, 三款都有東南亞既口未,

係花園街買野，附近搵食見到肉骨茶被吸引，仲可任飲，又不錯如意三寶-肉骨茶都有多款組合，選了三寶意思係豬潤，豬肚，豬腰，再另上蒜頭，豉油，油炸鬼，味道胡椒味重，香氣撲鼻，不油膩，豬腰唔鞋身，豬肚爽脆，不錯，試下添加，店員爽手再拎多碗😂正新加坡海南雞飯，必食之選，雞肉嫩滑，又厚肉，三款醬油，雞湯，但油飯太受歡迎，換了喇沙，湯底未算濃，微辣，算不錯水煮魚片-魚份量多，魚好滑，未算厚身，入面配料有芽菜，蓮藕片，千葉腐皮，每樣都索夠入味，寫完都回味中😄滷水豆腐-滷水味十足，豆腐香滑，夠入味龍鳳可樂-套餐加8蚊，咸檸檬加普通檸檬，味道夠解渴，夏天之選整體不錯，地方大，店員禮貌。泰源獅城風味

今天跟同事試試附近的新餐廳, 裝修簡約而有特色, 牆壁上的黑白壁畫很有懷舊感覺, 我們坐了卡位, 梳化位很舒適除了午市套餐外, 想不到新加坡菜以外還有川菜, 選擇很豐富很多菜式都有興趣一試, 但來到這家肉骨茶是必試的, 而且是無限添飲吉祥四寶(肉骨茶)特選大排骨、豬肝、豬腰、豬肚湯頭清甜, 有淡淡的胡椒&菜味,由於新加坡風味肉骨茶相對上 藥材味較淡, 對不喜愛藥才味的朋友們比較友好, 而且咸味不會過火, 有家的感覺傳統牛油咖椰麵包包皮烘得超香脆!!微微焦香配上甜甜的醬料勁邪惡, 但超好味~酸辣土豆絲有鑊氣, 夠香口, 薯仔絲夠爽脆, 酸辣味平衡得不錯滷水豬腳(半隻)豬腳吃一件才記得要拍照, 豬腳的顏色太誘人了哈哈~豬皮煙韌有咬口, 醃得頗為入味, 調味剛好飲品點了 凍奶茶 & 薏米水糖漿另上自行添加, 甜度可隨意控制這餐非常滿足, 下次再來可試試辣子雞和海南雞飯

《泰源獅城風味 - 旺角》前排同個朋友講起好想食叻沙，好想食東南亞既菜式，雖然香港都有不少過江龍既星馬泰餐廳🤔不過試過幾間都唔算係好驚喜🤔幾兩日突然心血來潮想食肉骨茶，search到附近有一間新開既星馬餐廳，不過餐廳好搞笑，除左星馬菜之外，仲有川菜食添😂不過我同朋友一心想食肉骨茶既關係，完全無試到其他既菜式，主攻星馬菜為主💁🏻‍♀️新加坡海南雞餐 $78食海南雞當然係要配油飯架啦，個人覺得個油飯好好食，食落有少少spices 既味道👍🏻個主角海南雞都好滑溜，自帶少少咸味，可以點黑醬油或者酸辣汁都好好味💁🏻‍♀️馬來風光 $58呢道菜都係食星馬菜必叫既item之一，即係馬拉盞炒通菜😋極咸香勁濃味，朋友對通菜好講究，一食佢就知係幼通菜，好似話粗幼既分別係在於水耕同土耕，今次既菜無乜渣，唔怕食到痴曬牙💁🏻‍♀️滷水五拼盤 $88兩個人叫呢個拼盤的話份量就有點太多啦，所以下次可以考慮番點三味拼盤就夠啦，呢個拼盤入面有豬肚、豬大腸、豬耳、豬腩肉、鹵蛋同埋墊底既鹵豆腐👍🏻食材夠入味而且口味偏甜口，送白飯應該會好正💁🏻‍♀️特選大排骨肉骨茶 $86重點黎啦，我地最想食既肉骨茶，佢有得選擇普通排骨、大排骨又或

呢排天氣熱焫焫，口淡淡想食啲濃味嘢揀咗旺角泰源獅城風味肉骨茶係呢度嘅招牌菜，大大碗，入邊有三嚿大排骨，而且湯可以無限量添加，夠哂兩個人飲。呢度肉骨茶係偏向白胡椒風味，藥材味唔算太重，夏天飲可以幫助去濕，正👍滷水拼盤價錢平款式多，有豬大腸，腩肉，豬耳，豬肚同滷水蛋。最好味嘅係腩肉，雖然見到有肥膏，但入口唔覺太油膩，其他嘢都滷得好入四川辣子雞，冇想像中咁辣，麻嘅味道都啱啱好，大大碟，食極都仲有最後加咗個馬拉盞炒通菜，超級有鑊氣，通菜揀唔係好粗身嘅，爽口，調味又啱啱好，炒得非常唔錯

近年香港開咗唔少馬來新加坡菜餐廳，依間位於旺角小巴站附近既主打潮州和新加坡菜，亦有香港地道小菜和套餐選擇。🍖🥣 精選排骨湯 $48來到一定要試試店主推薦既肉骨茶，湯上面有三件大份排骨，排骨肉軟爛入味，令湯頭帶有肉味，依個肉骨茶湯底係以潮州派，肉骨茶顏色較淺，用左更多的胡椒，飲完特別暖身，藥材味就冇咁突出，一樣都可以無限加湯。🐔🍚 新加坡海南雞餐 $86無骨海南雞肉香滑多汁，配上金黃油飯同肉湯，份量都幾多，而且有多款配菜，青瓜、酸瓜、菠蘿、蕃茄、花生，同埋薑蔥、甜醬汁。🍖🥚🐷 滷水三拼盤 $68拼盤有滷蛋、滷豬耳、滷五花腩，滷水味都非常入味，而且仲有啲濕潤，豬耳比想像中大件，口感唔差。🍜 星洲叻沙炒貴刁 $58 *(轉米粉）呢個星洲炒米份量幾多，咖喱味比較突出，唔會有太辣，但食落唔太覺得有叻沙味，而味道都比較鹹。泰源獅城風味 🍚🥣🍖旺角西洋菜南街190-194A號西洋大樓地下~人均$150

系旺角西洋菜街聚集唔少親民小店，有間新開既獅城風味餐廳#泰源獅城風味，系旺角中心對面。餐廳環境相當大，座位相當闊落，當中亦有川菜，特色滷水拼盤等等，而且價錢親民。並以手機落單，簡單又方便，適合同朋友或者同屋企人來食。馬來西亞肉骨茶～$88佢嘅肉骨茶十分足料，有兩大舊豬骨，味道有濃郁胡椒味，而且可以無限加湯，飲完暖笠笠。另有炸油條炸得香脆。鹵水三拼盤～$68味道也剛剛好！整得糖心蛋好靚，豆腐好入味，成碟滿滿的骨膠原💯馬來風光-馬拉盞炒通菜～$58 碟通菜份量都幾多，鐘意食辣既朋友仔要留意。對我黎講有啲辣。而且炒得好香。凍薏米水凍蜂蜜檸檬水整體而言，味道唔錯，環境舒適。