泰皇泰式車仔麵 (已結業)

最正原粒菠蘿炒飯  好大個，足料，好多海鮮，有大蝦，青口，魷魚，加加埋埋酸酸甜甜超好味，就咁食個飯都夠味，仲有埋肉鬆！馬拉盞炒椰菜苗 都 好正，成碟菜都吸滿馬拉盞味，好香。太好食啦, 唔記得左影相添今餐勁好味，下次一定要再食呢個菠蘿炒飯，應該無乜邊度食到，好難得，同埋我自己本身都好少黎呢區仲有其他菜都好好食，例如個串燒，肉質好嫩滑，不過又無影相，唔講咁多啦, 留返下次先呢餐價錢都唔係貴， 服務仲好好，真係無得彈

店子門口比較細, 未必人人留意到這間小店, 但店面尚算簡潔整齊, 我們比預約時間早了半個鐘, 人客唔多, 又是平日, 店舖經理友善請我們隨便坐....未幾, 炒芥蘭先上場, 新鮮翠綠;沒苦澀味;軟硬適中:是日天氣特別凍,廚師細心地把菜堆成小山丘, 減慢菜變涼。泰皇特色大碗麵: 我們揀了冬陰公金邊粉中辣, 辣香非常, 配料非常的多有泰式牛肉丸、泰式豬肉丸、泰式魚丸、泰式札肉、司華力腸、肥牛、肉碎、雞絲及秀珍菇, 而且每款配料都有兩份, 真係冇欺場在1/3飽之下串燒拚盤上枱啦...嘩, 有雞、牛、豬、札肉同司華力腸, 札肉係切成三角錐體燒的, 本身札肉都係乾身, 所以燒完唔係乾到死咁已經好好, 札肉都好彈口, 雞肉十分鮮嫩, 厚粒切成, 十分JUICY, 司華力腸同街邊小檔燒的一樣,皮脆肉滑,豬同牛就只係不過不失。接著剛炸起的蝦餅, 唔算好出色, 不過剛炸起, 熱騰騰, 沾上泰式酸甜醬, 甚是香口已經好飽啦...仲有海南雞飯剛到我們只試了一口飯同雞件沾上他們的特製醬汁, 真係超級無敵咁好味, 先講飯唔係太油但很香, 海南雞滑嫩又厚肉, 醬汁香辣帶微酸隱約仲有魚露味, 最反要打包,食唔晒又唔

6.11.13 早上，小妹首次光顧泰皇，當時店內空無一人，小妹是唯一的食客，要了餐肉煎蛋米粉配凍檸茶($27)。一小碗清湯米粉($24)中，只有一塊薄薄的平價餐肉、一隻煎蛋，以及少量椰菜和芽菜，味道清清的，凍飲要另加$3。在謝斐道而言，呢碗餐肉煎蛋米粉已叫頗為昂貴了，且選擇又少﹗不過，環境夠晒寧靜，仲可以包晒全場，邊度搵啊﹗發現新大陸後，今日lunch，小妹急不及待捉埋老爹去試泰式車仔麵套餐。泰式車仔麵套餐售價由$40-$52不等，可自由選配湯底、粉麵、套餐及飲品，選擇頗為多元化。特色大碗粉套餐 ($61)老爹要碗特色大碗米粉青咖哩配青檸梳打，賣相不錯，配料超多，分別有泰式牛肉丸、豬肉丸、魚蛋、扎肉、司力華腸、肉碎、肥牛及雞絲等($58)，另加$3配青咖哩湯底。價錢最貴，配料最多樣化，但全是廉價普通之物，無甚特別，幸青咖哩頗為香濃好味。雙扒之選套餐 $52小妺要了香茅豬扒、雞扒米線清湯配凍檸茶，果然係明智之選也﹗香茅豬扒炸至金黃熟透，放入清湯中仍是香味十足，新鮮之作，肉質又夠鬆軟入味。雞扒味道、質感也不俗，只是與豬扒相比，相形見拙了﹗米線淥得剛好，有嚼勁具咬口；清湯鮮甜而不膩，飲了大半

冬陰公*粗河粉@泰皇泰式車仔麵灣仔晏頓街1號安定大廈地下C舖店子前身叫紫蘭花原來已改了名做泰皇,是附近有間樓上店金蘭花的姊妹店。同是食售泰式食物,泰皇主力做湯粉麵,亦有串燒同飯類。泰式四寶粉 $50 (價錢已包一罐汽水)轉冬陰公 / 青咖哩 / 黃咖哩湯底要加$3, 另有清湯與鴨血湯。上至湯底下至粉都可以自由配搭, 有米粉 / 金邊粉 / 粗河粉 / 米線 / 粉絲共5款。去泰國旅遊時擔心衛生問題(因本人腸胃較敏感),從沒有吃過街頭充滿風味的粉麵!!冬陰公酸中滲著微辣叫人難以抗拒,為免太激烈先叫個小辣來試水溫,青檸檬的酸味誘發口水分泌。比平常河粉闊4,5 倍的粗河粉在湯匙上滑動,還是分成正方形小塊方便食用,也不怕湯彈到衣服難於清洗。湯料中還有清湯白蘿蔔與秀珍菇,白蘿蔔沒渣又清甜,秀珍菇吸收了酸辣味, 越吃就越上癮開胃。泰式牛肉丸/ 豬肉丸/ 扎肉 / 魚蛋,牛肉丸豬肉丸每樣都有4粒, 是手打還吃到粒粒Raw 而有肉味,不似港式丸會完打到全滑愛辣的可盡情加油煙味強, 結帳時身上頭髮都沾了作手信

小弟發覺近排身體成日好累，同埋無胃口吃飯，唉，難道是男人的更年期提早來臨 ?!?! 巧驚啊。。。要提胃口，泰菜是我的心水。正宗的泰國菜，大家不期然想起九龍城區，其實在別區也有蠻正宗的風味。開業不足兩週，在灣仔的「泰皇」，我剛吃過就覺得不錯。「泰皇」主打泰國輕食，是較輕鬆的格局；由於得我一個人，我只吃了兩項食物已經很飽了！「海南雞飯」$45一看見簡單的擺盤，就令我想起在曼谷街頭吃的雞飯。雞肉浸得甚嫩滑，吃胸肉的部份也不覺鞋；還有重點一定是那用來蘸雞的泰式汁，香辣醒胃，味道就是在曼谷街頭吃到的那種，令我胃口都「返哂來囉」，真的。「泰式車仔金邊粉」$48開胃有條路，另外點了一份金邊粉，我挑了冬蔭公湯底配扎肉及豬頸肉。冬蔭公湯底是要另加$3，但它絕對是整碗粉的靈魂！酸辣醒胃，味道鮮美帶中辣，而且見到粉上的那堆「蝦頭」就知是好東西。向店員查詢一下，原來湯底是用了大量蝦去煲製，難怪如此鮮甜。這間泰式小店，大家不妨一試。

I only noticed this new shop because I was going to Marks and Spencers for something.It reminded me of this Thai Joint on Anton Road, that shop has been rebranded but owned by the same owner as this place.Basically they serve the same noodles as that branch.On this visit I was a bit confused because the broth in Chinese saids "Duck blood soup" and the English is "Duck Soup" which are quite different.The soup is in a separate bag so the noodles do not go soft.Anyway, when I got my noodles, it was