海魂燒 (已結業)

好耐冇出街食大餐～今次去到女友屋企附近既天后食，方便食完送佢番去～天后既橫街小巷一向充滿各國美食，鍾意試新野既我地就跟我地想食海鮮既要求周圍望下邊間想試，最後入左呢度～menu 二人餐黎講算豐富，由湯，前菜，主菜，甜品等都一應俱全，岩晒我地呢d 懶人～今日既湯係蕃茄湯～唔會太酸或太假既甜，唔錯～送既餐飲我地就要左紅酒白酒各一， happy friday 當然要飲下酒沙律好大碗，芒果鋪滿面～夾走成碟都仲有，幾甜唔酸沙律醬份量都唔少，如果需要記得同侍應講汁另上～炸拼盤係三款炸物～炸雞軟骨，炸雞翼同埋兩隻蝦天婦羅雞軟骨同雞翼都好脆～雞翼係單骨果種開左邊既～天婦羅質素唔錯～跟拼盤有檸檬，mayonaise 同天婦羅汁，鍾意點唔點都得跟住就到fusion 既食物啦～鹽燒魚點解話佢fusion 呢， 因為連個汁都係泰式果種酸辣既，微酸加辣辣地既汁同埋燒香既魚肉真係好開胃～魚入面其實仲釀左香料係度，非常足料好食，唔點汁既會試到另一種清新既味道～跟住係另一款主菜芝士海膽燒大龍蝦～真係好大隻下～佢落左唔少蟹籽做裝飾，味道都夾既跟既醬似係蒜蓉加唔知咩既醬～好惹味下非常值回票價既主菜跟住係燒金菇肥牛卷～唔好

終於到了小周末，家人各自有節目。只有我的寶貝女自動請纓話帶媽咪去吃好東西，話報答媽咪一星期辛苦工作哦。女兒喜歡吃不同餐，說上網找到一間離家不太遠又有新鮮口味的餐廳(海魂燒)名字很有意思因為早下班，與女兒約好一起去。餐廳位於天後地鐵站 A1出口約4分鐘路程女兒想吃豐富些，叫了餐廳二人套餐是日餐湯，羅宋湯。醒胃芒果牛油果沙拉，服務員送上時看見已覺好清新。碟邊配上蕃茄，加上香甜的芒果。像朵開放的花朵，視覺味覺雙重享受 金菇肥牛卷，味道也令人回味鹽燒筍殼魚，魚肉新鮮。魚肚塞上香茅等香料，再配上酸辣味的蘸汁。開胃，令人食慾遞增酸甜清新的菠蘿汁，令人有消化的好感。是日甜品，燒湯圓。湯圓煙韌有口感。湯圓裡的黑芝麻香味特濃。整個二人餐568，份量十足。就算胃口大點人士也足飽。正，真的一試難忘。

呢间海魂燒應該係食一些燒物或串燒出名的吧， 但係見到個超值2人餐，有龍蝦、有筍殼魚就即刻叫了一個二人餐。餐湯蕃茄湯同前菜芒果牛油果沙律都有一種酸酸甜甜的味道，在餐前食非常開胃， 能夠提升人的胃口！燒筍殼魚， 炸筍殼魚食得多， 鹽燒筍殼魚都係第一次食，條魚好大條，肉質好鬆軟，雖然用鹽燒，但係一啲都唔會咸， 好有鮮味。特式炸拼盤主要有三種炸物，有雞軟骨、單骨雞翼同天婦羅番薯， 雞軟骨煙煙靭靭，雞翼好香脆， 天婦羅番薯都好甜。燒波士頓大龍蝦， 龍蝦其實就唔係話好大隻 ，不過加咗芝士同蟹子燒成的龍蝦，食落就有唔同嘅層次同口感， 龍蝦肉都算彈牙。燒豚肉秋葵卷， 一串有四件，好爽脆，好好食。野菜烏冬， 有娃娃菜同金菇做配料， 烏冬都好弹牙，清清淡淡，不错。飯後甜品仲有雪米糍，加上餐飲，呢餐飯都幾抵食。

自細住響天后左近，見住天后越泥越多唔同ge 餐廳開張真係幾開心哩間日本色彩ge 海魂燒 開張左一段時間，今晚終於搵到飯腳一齊嘗新啦位於甜姨姨隔離，食完正餐仲可以食個甜品😌門口已經有一目了然ge Menu等朋友嗰陣未入去已經㨂定食咩啦Menu 有前菜、單點燒物、一品料理等，一於懶理ge 我見佢二人餐岩食，就點個二人餐A 算9樣野，568$$ 化算！有紅白酒㨂，如唔好酒/要揸車，可以轉汽水/ 波蘿汁跟海鮮餐當然要配白酒，之但係紅酒抗氧化喎我唔識飲酒，不過至少入口順，唔會酸澀男友就話跟餐泥講算very good是日餐湯係蕃茄湯，好濃茄味前菜 - 牛油果芒果沙津芒果量多又甜，牛油果係醬泥，份量都足夠伴整大碗沙津不過On Diet ge 我有d 後悔冇叫醬另上 T.T單單配牛油果蓉已經好夠味小食 - 特色炸拼盤有雞軟骨、單骨雞翼、炸天婦羅蝦每款用小籃裝住，底下有吸油生菜，前面有配番ge dressing，感覺好Petit 熱辣辣上碟簡單但好味單骨雞翼點mayo 之後哩道菜一上，我同朋友都勁wonder,鹽燒筍殼魚頭同身之間塞滿唔同ge 香料，用鹽包住保留水份咁去燒仲好細心咁已經去左皮白嫩嫩ge

假日行完維園順便過天后食好野，白撞入嚟呢間海魂燒食料理，起初以為全是日式食品，但原來都有好多嘢食，二人餐＄568就可以有大隻龍蝦，原條燒筍殼魚，淨係見到餐牌都覺得好吸引，所以叫咗一個二人餐。是日餐湯係番茄濃湯，啖湯好濃郁，酸中帶甜，好醒胃。前菜有芒果牛油果沙律，蔬菜新鮮，沙律醬汁調教得非常好味，令成個沙律生色不少。特色炸拼盤，有雞軟骨，單骨雞翼同天婦羅番薯，原定餐牌係天婦羅蝦兩隻，但我哋轉左番薯，老闆好好人，肯𨍭俾我哋。雖然雞翼略為咸左少少，但係普遍來講都炸得好香脆入味。鹽燒筍殼魚，原隻上，好大條，燒完之後，把皮剝開，內裏的魚肉白而滑，沾上美味豉油更能帶出魚的甘香鮮甜，日式料理食筍殼魚真係第一次，淨係食呢條魚都覺得抵返晒！燒波士頓大龍蝦，龍蝦用了很多芝士及蟹子蓋面，食落口芝士軟綿綿，龍蝦肉彈牙，蟹子卜卜脆，三重口感，富有層次。燒豚肉秋葵卷，秋葵食落好爽口，而且略帶黏性，好特別，可惜只有一串，有點「唔夠喉」的感覺。野菜烏冬，是最後上的一個菜，相對較為清淡，非常好，烏冬好Q，好食。甜品有炸黑芝麻湯圓或雪米糍，飲品可以揀酒精飲品或者揀菠蘿汁同汽水，香港人最鍾意就係有選擇，所以好正！

今日心血來潮想食日本野 但又諗唔到食咩☹️於是一路行一路搵 最後比我地搵到呢一間餐廳🤤餐廳既環境有少少似行工業風格 有幾盞吊燈 💡燈光暗暗地 成個環境都好舒服 令人覺得好放鬆😳我同女朋友今次就叫左幾樣菜加野飲同甜品🤤價錢中規中矩頭盤就係沙律🥗 沙律既份量好足 足足有一大碗😂😂沙律面層有少少芒果 沙律既菜都係平時常見既種類🤤少量蕃茄伴碟 撈勻哂醬汁 真係好滋味 好健康🤤平時唔係好食沙律 但呢個都忍唔住一啖接一啖咁食😂餐湯係蕃茄湯 飲落其實有少少驚喜 個湯個調味唔錯 蕃茄個味好突出 但同時飲落又唔會好酸👍🏻主菜先黎左個一口帆立貝海膽 賣相都相當精緻師傅將帶子中間切開 再放入適量海膽 蘸一蘸Wasabi加豉油 擺入口 海鮮個種鮮味湧出黎🤤好可惜得兩舊☹️芝士黑松露西蘭花 🥦 西蘭花上放上左少少黑松露芝士可以拉絲😍 三樣野一齊食 真係好正🤤芝士控見到應該會好開心😂跟住就係我最期待既和牛 一上台已經聞到好香搞到我流哂口水 一入口 真係覺得上左天堂🤤本身道菜其實可以簡自己燒 但費事浪費美食☺️我同女朋友就決定叫師傅燒 師傅控制個火候控制得好好無將和牛燒過龍 時間岩岩好 食落好易咬 完全唔靱味道非常好👍🏻

今日同男朋友去左銅鑼灣一間食日本野嘅餐廳，餐廳嘅裝修以黑色為主，牆身係普通嘅石屎牆，但天花嘅吊燈係幾何圖形嘅外框，另有一番風味。一口帆立貝海膽。原粒帆立貝燒左表面然後切開加入金黃色嘅海膽。好精緻！海膽金黃色好吸引，入口甘甜好新鮮，帆立貝燒得好香口但又唔會老身。燒日本廣島蠔。呢到啲菜道道都好精緻，廣島蠔上枱嘅時候啲汁仲係滾架！脹卜卜嘅蠔肉上面有蒜蓉、葱同蟹籽等等，好足料。入口嘅蒜蓉味好香，蠔身燒得啱啱好。黑松露芝士焗西蘭花。上枱熱辣辣，一大舊黑松露係到真係好大方。夾起舊西蘭花下面仲有拉絲嘅芝士，見到都滿足。黑松露嘅香、芝士嘅鹹、西蘭花嘅清全部都好夾。鐵板和牛。和牛可以選擇自己燒或者係師傅幫你燒，和牛香噴噴好吸引！入口即融，油脂好豐富，面層有黑椒吊味。伴碟嘅有菇菌同洋蔥，菇菌都好好食。上菜速度唔算快，但服務同水準絕對一流！就算係2位食客都會安排坐四人位，唔會要人撘枱，見到老闆寧願做少啲生意都要客人坐得舒服，值得一贊！

I love Japanese grills and skewers very much and had been visiting quite a few of these restaurants these days. So this evening, I was in Tin Hau and came across this little restaurant.There wasn't any guests when I stepped in. I was a bit worried if it was becoz of poor food quality... The waitress was pretty and nice, brought me to the table and offered me water.Very cute cutleries. Love the patterns!I ordered three skewers and a DIY grilling dish.Bacon and LycheeVery juicy lychee and succulen

今晚同家人隨便搵間日本料理餐廳。外甥女話聽過朋友說這間不錯！便入去試試。點知坐了一會兒都只有我們光顧，心唸不妙！雖然我們四個人，但是只點了二人前最平的B餐，再另外叫了芝士石頭鍋飯！服務員問我們要菠蘿汁，紅洒還是白酒？原來有兩杯飲料送！先來蟹子沙律，和帶子海膽，再來天婦羅蝦和番薯，和牛即燒，燒蠔，野菜鳥東！非常豐富！沙律菜很新鮮，牛肉入口即溶！我們四個食到捧住個肚！雖然成晚好似包埸，但其實都物超所值！可能店主應該改二人前餐為四人前會更加人幫嚫！

天后真係好多好野食，同一條街已經有3間日本菜2間燒烤，不得不讚侍應姐姐殷勤嘅服務，絕對為呢間小店加分！無論係燒物定沙律定飯，佢地嘅食物質素都好好，只不過係等候上菜時間較長，平均每樣都要等20分鐘度，如果一路飲酒一路同朋友吹水可能會好啲...一口帆立貝海膽 $68/份一份即一件，帆立貝同海膽都好新鮮，有鮮味，但略嫌貴左啲。香芒牛油果大蝦沙律 $98芒果甜，都好多菜，但無諗過大蝦係泰式生蝦刺身嘅蝦...燒日本廣島蠔 $58/2隻呢個蠔好好食呀！好鮮味，蒜蓉好香！黑松露溫泉蛋和牛海膽石鍋丼 $158和牛共有7片，撈完啲黑松露好香，海膽就無乜影，但整體嚟講呢個飯係好好食！燒鮮白鱔 $58白鱔燒得好香脆，好食！日本黑䐁肉秋葵卷 $32幾特別，表面用左啲辣醬，好食，但較鹹。黑松露芝士牛油焗雜菌 $42黑松露加芝士其實無得輸，但芝士較杰身，比較漏。

Located in Tin Hau under the bridge beside BBQ 7080. The shop design is simple and comfortable. There are varieties of fusion food and sake.Scallop with Sea Urchin - $68/pcThis dish is awesome! Scallop is the burger bun and sea urchin is the beef patties . Crunchy scallop surface with creamy sea urchin....delicious!Grilled Eel - $58Eel skin is crispy and the meat is so chewy and juicy! Very delicious! Baked Mushrooms with Butter and Truffle - $48Well seasoned and generous portion but the mushroo

23號晚同朋友去食，食之前打去訂位都仲有枱，8點幾去到，個男waiter黑口黑面好似好唔歡迎咁，想試ribs同蘆筍燒豚肉都冇，最後試左海膽帆立貝，海膽豆腐同海膽和牛石鍋飯，個飯唔係熱既，海膽仲有d苦苦地咁既服務同食物質素，我地食唔飽都唔想繼續食，拉拉聲走人

上星期食過呢間, 由於用餐時間比較早, 入座時食客不多, 服務和食物質素也不錯！只是後來全場爆滿後, 上菜有點慢。不過, 整體來説, 是一間很有heart 嘅小店, 可以再幫襯 ^^不可不試是一口帆立貝海膽, 很鮮甜, 海膽入口即溶! 另外, 炙燒和牛他他伴牛油果醬亦很特別, 味道不錯！燒荀殻魚魚肉很滑, 如果味道可以濃些少會更佳。燒聖子王有少少過火, 有D "un"！野椒汁燒斧頭扒火喉控制不錯, 成功保留肉汁, 調味也不錯！燒羊架就太辣, 遮蓋左羊嘅味道。吾係紐西蘭大蘑菇好好味, 又甜又多汁！最後叫左魚生飯及黑松露温泉蛋和牛海膽石鍋飯, 味道亦不錯！侍應非常勤力！服務很好！由於餐廳不太, 大家如果要試, 記得book位啦！

昨晚跟女朋友經過天后清風街，海魂燒的門牌裝修很引人注目，決定進內晚餐試一試，怎料這不是普通的串燒店，質素令人喜出望外！餐廳提供多種類新派小食，菜色設計有心思，食物賣相相當吸引。我們先點了兩杯青檸梳打，然後點了幾款餐廳特色推介。首先前菜是炙燒和牛他他配水牛芝士，肉味濃郁加上芝士的咸味，令人十分開胃。接著是一口帆立貝加海膽，配搭特別而且口感新鮮獨特。還有我最喜愛的燒魂炸拼盤，除了雞軟骨和雞翼，最特別是炸鴨舌，調味剛剛好！最後是黑松露芝士牛油焗雜菇，分量充足，喜歡黑松露跟芝士的朋友一定不能錯過。可惜我們胃口不太好，餐牌上的其他食物唯有留待下回再試。

按原定訂枱時間7點左右到店食晚餐，頭個半鐘都還好啲，野食上得快而且水準都唔錯嘅...冇諗到惡夢嘅開始係8點黎到，近門口張大枱一到步就起勢飲酒，飲都唔係問題飲完有冇酒品先重要，講粗口嘅講粗口食煙嘅食煙，喂！大佬你當我地啲客人死曬，店員已經盡力阻止，佢地又擺曬款唔聽🤦🏻‍♂️臨買單嗰枱仲要嘔到成地都係，真係難為啲店員又要服侍佢地又要做其他工作...若有下次死都會打比店員問左有冇位先會諗去唔去，再遇到啲咁嘅客人同店食飯，真係食多一個鐘都冇曬啲細胞😔哩條魚雖然慢但味道總算ok...全晚最滿意係佢，話係用慢火燒所以慢啲不過就係因為咁所以啲肉好滑👍🏻係味被環境影響心情嘅時候都覺得佢好好味👍🏻多汁冇沙可推介大家試試如果比我真係讚嘅話一定係服務員的服務，啲客黑曬面都仲可以咁好EQ，真係覺得佢地好可憐明明講粗口係店食煙嘔到成地都唔係佢地，但佢地要受曬咁多個客嘅投訴。