海魂燒 (已結業)

Happy Friday 梗係要食下野傾下計飲下酒；最重要係坐得舒服, 野食又可以佐下酒咁架啦~~朋友就介紹黎天后清風街呢間【海魂燒】試試!!店鋪係新開冇耐, 但係夜晚好多時都坐滿人, 相信應該不錯"*佢地既日式燒物為主;所以店內既裝潢都有點日本居酒屋既風格~~喜歡吃茄子的我就點左川香肉碎燒茄子每次食串燒都一定會點燒茄子!!!微辣既燒茄子充滿香蒜既味道；茄子肉軟軟淋淋, 好味~~佐酒就梗係點返D 香口野食下架啦~呢個燒魂炸拼盤有炸麻辣鴨舌, 炸雞中翼, 炸雞軟骨三款都十分香口, 另外仲配有麻辣汁, 檸檬與蛋黃醬蘸來吃!!!份量蠻多, 用來佐酒一流"*而這一款是招牌菜式: 炙燒和牛他他配水牛芝士及自家牛油果醬旁邊仲有沙律菜, 洋蔥絲及蕃茄片~~可以單吃或依照個人喜好夾配其他配料一起食~~挺特別既菜式呢!!!個人喜歡將和牛片夾水牛芝士及牛油果醬一起食;A4 和牛肉質都嫩滑, 配埋微濃既芝士香及軟滑既牛油果醬味道豐富, 仲有多重的口感!!!微微酒香既川香清酒煮花甲 花甲新鮮又大隻, 個湯鮮甜味濃, 真係不禁飲多少少!!好彩唔會飲醉"*最後仲有超正既一口帆立貝及一口海膽和牛!!巨型珍寶帆立貝夾

上次食評先讚完，諗住OK，想話去試下其他野食，咁就出事。例牌叫左一口帶子海膽，加個鵝肝漢堡試下。個場已經唔算多人，點知連唔洗點煮嘅海膽都等左50分鐘（仲要隔兩個禮拜就由$58一啖加到$68一啖），漢堡我唔知要幾耐，因為我等到60分鍾就買單走左。最唔滿意係單就我落先，但係隔離三檯都有野食就係得我無，呢餐真係飽，$75就食到一肚氣。講番食物，帶子大而且爽甜，跟海膽一齊依然好食，但海膽好似少左，當然價就照加。同埋就係佢唔知點解俾d（淋晒嘅）紫菜我，又唔係淨食海膽。

今日放工去左天后的食街覓食，朋友說想食下fusion菜，咁上網睇到這家店，係日式燒+西式的風味，很有特式所以就去試一試門口都好光，所以影得不太清楚，很顯眼，而以很容易找到入到去坐底好口渴，睇睇drink menu 先都好特別的枝裝啤酒🍻，有介紹有咩特色有些都是made in Japan，所以叫左一枝試青檸柚子梳打，好清新美味再睇food menu,睇下食咩點左幾款食物：炙燒和牛他他配水牛芝士，和牛配水牛芝士味道豐富很夾的味道，芝士相對較大舊有點蓋左牛既味道一口帆立貝，帆立貝加海膽鮮味十足，很嫩口味道很配，兩樣都是我愛吃的點左兩個迷你漢堡，左：迷你飛驒牛漢堡，右：迷你鵝肝漢堡迷你鵝肝漢堡，鵝肝煎得好味道可口，入口即溶顏色光澤溫泉蛋燒魂石鍋炒飯，這個沒什麼特色，但有飯焦好好味，好適合不夠飽既朋友，因為飯的份量都很多蜂蜜燒鳳梨🍍燒鳳梨味道唔會好甜，燒得好香口，食落好多汁

呢幾日心情差到極點，要忘記唔係話咁易，所以選擇左原諒。lunch無胃口無食野，但再唔開心都要食野，同朋友呻完，盡情食好西青檸話梅梳打酸酸甜甜好開胃一口帆立貝睇個樣平平無奇既帆立貝，原來入面有海膽。溫泉蛋燒魂石鍋飯石鍋飯辣辣地好刺激，越辣越好食。依家天氣涼左，食啲辣野暖身。燒魂炸拼盤鴨舌，雞翼，雞軟骨，鹹鹹地，配埋自家製嘅馬麻辣醬，非常之特別，配啤酒飲就最好味。迷你鵝肝漢堡，鵝肝煎到脆脆地好味道。朋友食迷你飛禪牛漢堡。香芒牛油果沙律啲蝦好大隻好彈牙，唔似雪藏蝦，芒果好甜，牛油果好味道。份量好多。

最近對西餐有點厭倦,總想找點新意思,所以fusion菜就吸引了我的注意,如果是日式fusion更是合我意,所以上網查了又查,最後決定來到天后海魂燒。青檸話梅梳打,超級清爽,話梅味比較出,之後會有青檸的香氣。香芒牛油果大蝦沙律,這個配搭根本是對准我的喜好啊!先說我有甚麼地方欣賞的,份量大足,兩個人SHARE都太多了,3-4人SHARE會更好,牛油果和芒果都是熟的,很甜很軟,而醬汁以為那麼多應該會很酸吧,卻是甜甜的醬汁,加上爽脆的蔬菜,雖然說份量很多,但我差不多把它清完。燒魂炸拚盤,有雞軟朋,麻辣鴨舌和雞中翼,辣油是自家製的,辣度不容忽視。雞軟骨夠脆,雞翼已開半,吃得很方便,鴨舌才是重點,保持了柔軟感,漲卜卜的,不會炸到很乾沒有肉食,很喜歡。一口凡立貝,稍燒過表面的凡立貝中夾了滿滿的海膽,再用海苔包住,軟柔又香甜的口感隨之而來是海膽的CREAMY和鮮甜,最後還伴著海苔的香氣,一口吃完豪氣又滿足。迷你飛驒牛漢堡和鵝肝漢堡,我吃的是牛肉,肉汁是不停流出來的,牛肉味道也比較重,麵包烘得很脆,實在沒甚麼可以挑剔了。最後加點溘泉蛋燒魂石頭鍋飯,可以把溫泉蛋拌飯吃,飯會更滑,而飯超級香口,有一點點辣但

聽朋友說天后好多美食，就搵左日約個舊朋友去睇睇，我地慢慢行 行下行下見到依間幾特別就入去試試門口燈光光猛炙燒和牛他仔配水牛芝士、自家製牛油果醫（必食推介）食法就是一塊和牛加一注水牛芝士再加啲牛油果醫，如果中意番茄或者洋蔥可以加埋一齊食一口帆立貝，一大粒帆立貝中夾住海膽一口食落去感覺很新鮮迷你鵝肝漢堡、迷你飛驒牛漢堡，細細個食落唔會覺得濟，漢堡包查上牛油加上新鮮番茄菜配合鵝肝、飛驒牛，好味道溫泉蛋燒魂石鍋炒飯（少少辛），炒飯很香，由於用石鍋上，所以鍋底有飯焦，啱哂喜歡飯焦嘅朋友，有少少肉碎，好大鍋，兩個人食一定夠飽常陸野貓頭鷹甜黑啤酒（日本）手工啤酒，飲落唔苦，又唔算係好甜，好味青檸柚子梳打蜂蜜燒鳳梨，新鮮菠蘿，咬落好多汁，好甜

是日同朋友在天后食飯入到去就快快手望下餐牌今日叫左以下食品灸燒和牛他他配水牛芝士,自家牛冷FOO,迷你鵝肝漢堡,一口帆立貝,黑松露溫泉蛋和牛海膽石鍋,青檸話梅梳打,孫悟空琥珀啤黑松露溫泉蛋和牛海膽石鍋--店員教路先夾起牛肉,再撈勻半生熟雞蛋同埋海膽,食落飯都幾CREAMY,又有香濃既黑椒味,這配合都幾好幾正灸燒和牛他他配水牛芝士--店員教路牛肉可先配水牛芝士同酸酸地既牛油果醬,之後可再加洋蔥同蕃茄一齊食.....隻味都幾特別,開胃口迷你鵝肝漢堡有好香既鵝香味,牛肉漢堡有PARMA HAM,食落咸咸地香香地帶子刺身夾住海膽,配紫菜食,感覺都幾好青檸話梅梳打--酸酸地幾好飲,好開胃口孫悟空琥珀啤--有好濃麥味同花香既啤酒

忙碌辛苦咗大半個星期，緊係要對自己好啲，睇完餐牌，見到燒物以外，仲有啲 fusion 菜式，想試吓啲新奇有趣嘢，於是同朋友決定喺呢度dinner。門神孫悟空琥珀啤 - 呢款係本地生產嘅手工啤，飲落有好濃嘅麥味，仲有少少果香，汽泡都好豐富，唔錯。青檸話梅梳打 - 話梅酸酸甜甜，配埋青檸，好 refreshing!一口帆立貝海膽 - 帶子表面輕輕燒過，好厚肉，中間夾住海膽，真係鮮上加鮮，仲可以用紫菜包嚟食，一碟有幾種食法，啱晒我。灸燒和牛他他配水牛芝士、自家牛油果醬 - 牛肉表面燒過，增添一份香氣，水牛芝士好香濃，牛油果醬就酸酸哋，好開胃，再配埋個和風沙律，中和返牛肉嘅油膩感。店員教首先牛肉配水牛芝士同牛油果醬，食吓個原味先，之後食嗰陣就再加洋蔥同番茄，果然係唔同感覺，前者食到牛肉鮮味，後者就食到豐富味道同口感。迷你鵝肝漢堡 - 鵝肝好大塊，有油香，好味。迷你飛驒牛漢堡 - 同時夾有牛肉同 parma ham，令味道食落無咁單調，多一份咸香。黑松露溫泉蛋和牛海膽石鍋丼 - 飯底本身已加黑松露同黑椒調味，食落陣陣香味，店員話可以將溫泉蛋、海膽同飯拌勻，就會更 creamy，果然撈完個飯係更好

It is always packed and happens there is spot tonight for us. The menu has different choices which provide vary choices and it is different than the traditional Japanese Grill The raw beef with cheese is great. It tastes like hamburger without a bun but every else r there like the cheese and lettuce. Great match The baked mushroom is very tasty . Well seasoning and the portion is big for two ppl My boyfriend loves this especially - great to munch with beer . The fried wings are good Great nigh

佢地市長推廣幾好，所以去試下...真心說....一般海瞻唔新鮮，Hkd 5X 一口牛海膽，食完嘔反出黎花甲聖子ok 之外，燒雞翼正常焗黑松露芝士西蘭花，乾到無朋友憢順轂魚，其實你地有冇餣下佢，淡而無味最後送張，現金卷都冇用啦冇下次了

跟公主都是海膽控，最近剛巧在網上看到海魂燒招牌的「帶子海膽漢堡」，便想試試中午訂了檯，晚上7時到達，大概八成滿。公主比我早到10分鍾，我去到的時間剛剛好，主角來了！真的好吃👍🏻。連平時常常都找到東西來挑剔的我都沒什麼好說。整到菜都很新鮮，清新甘甜，海膽也沒有苦味。兩樣食材很夾。也好吃👍🏻未吃之前會覺得有點怪，畢竟海膽跟和牛味道好像不太一樣，但吃下去發現很好吃。牛是真的有「和牛」的感覺，不會滿口油脂，肉質也很稔，一個鹹一個甘，配搭起來卻異常的好。不錯👍🏻未吃已經聞到很香的松露味。店員提醒我們先把海膽，黑松露醬和溫泉蛋跟飯拌勻。拌好後的飯比較濕，我個人挺喜歡，很入味。牛肉沒剛才的好吃，但味道和質地也相當不錯。另外也叫了黑松露芝士牛油焗金菇（$58）和西蘭花（$58）。這裡的黑松露沒太多香味，當菜來吃也不差，但沒什麼特別。公主想試試手工啤酒所以叫了一個甜黑啤酒（$58）和琥珀啤酒（$58）。公主說甜黑啤酒聞起來像咳藥水⋯⋯喝起來不差，麥味比較重；琥珀啤酒聞起來重果香味，喝起來也不會太苦總括來說，推介一口海膽帶子/和牛,雖然說是「一口」，但份量還可以。和牛黑松露海膽飯也可以一試，份量兩個人絕對

During my brother's birthday dinner earlier this month, godbro XO's cousin said that she just visited a new restaurant in Tin Hau and recommended it to us!  XO and I decided to give it a shot and visited the restaurant last week.  Hi Grill & Bar was relatively easy to find in Tin Hau since I went to a couple of dessert places on the same street in the past.  On the wall in the restaurant was this Instagram frame.  I guess they must have used it during their opening celebrations!As soon as I arri

最近幾年，天后的食店愈來愈多，特別係串燒，甜品店，令更多的食家來天后覓食。上openrice查看天后區的新餐廳，發現了這間海魂燒，菜式類似於銅鑼灣的高級日本餐廳，但價錢就親民多了，性價比十足！ 今晚叫的菜式包括： 1) 炸物評盤當中包括炸鴨舌，炸雞翼及炸雞軟骨配上辣油，沙律醬及檸檬汁，香脆可口，適合兩至三人分享。價錢約HKD60 2) 一口帆立貝海膽一隻完整的帆立貝，輕輕燒了表面令口感增加。中間夾住鮮甜的海膽，合起來非常新鮮！價錢約HKD60 3) 極推介！黑松露溫泉蛋和牛海膽石鍋丼聽名字就知道，這個石鍋飯包含了幾款最惹味食材，而且每樣都非常足料！和牛有入口即溶的感覺，海膽亦保持新鮮。將溫泉蛋撈到熱騰騰的飯，而飯亦加了輕微的黑椒作調味。再加上黑松露的香味，每一啖都有不同層次的味道 店舖不算大，約能坐三十人吧，所以建議大家預先訂位。工業風的裝潢令人吃得非常舒適下次要再來，試試他們的海鮮！

很久沒有過去天后食飯，跟朋友仔去了清風街本來打算食韓國菜，但是見到這間新開的燒烤menu好像不錯，所以就試一試啦！最喜歡樓底夠高，不會很困聲。新店來說，人流都還好啦！不會很吵。一口帆立貝，一來到就見到巨型珍寶帆立貝包住了海胆啦，像個漢堡包！白橙色相配下放在綠葉上，整個賣相都好吸引。海膽有成寸厚，好新鮮，帆立貝都不弱，每邊都有一寸厚,輕微燒過為白色的身軀加了點花紋。秘製醬燒BB 豬肋骨，這個是必食推介。為什麼豬肋骨可以如此鮮嫩？秘製醬汁像BBQ醬但有獨特的甜味，淋在豬肋骨上更突顯豬肉的鮮味。轉眼間他們就變了一條條骨頭放在餐碟旁邊。朋友連醬汁都不放過，把其他碟上的沙律沾來食，還說應該要用這個醬汁來做一個沙律才對。川香清酒煮花甲，花甲的份量足夠我們四人享用，花甲都好新鮮，所有精華都落在湯裏，真是好喝的花甲湯。好奇地問一下待應，為什麼這個湯會比其他地方更額外清甜濃味，他說他們所有的海鮮都是即日買回的，買不完就會掉，所以客人食到的一定最新鮮的。難怪我們所點的聖子王也是鮮甜無比啦！你看多肥美😍😍我們點了兩條一分為二，他上面有些紅色的“草”？有點辣，另外有些蒜蓉是少不了的點綴。燒魂炸拼盤，有單骨雞翼

天后清風街一帶美食林立基本上講得出咩國家嘅口味都會有是日又係八婆聚會有朋友介紹喺清風街開咗一間新嘅日式 x 西式料理餐廳味道不錯價錢仲相當合理所以今次就決定去一試啦我哋去到呢一間門口嘅門前第一個感覺就係 '咦！有冇去錯地方？係咪喺呢個門口入架？'我地共同覺得一間新開既店 黎講呢個設計真係幾大膽店內裝潢時尚一口海膽和牛海膽都算大堆頭, 味道鮮甜一口牛入口即溶牛味濃郁配上沙律菜一齊食可減低油膩感炙燒和牛他他配水牛芝士配自家牛油果醬炙燒左既和牛帶有陣陣香味配上水牛芝士、自家牛油果醬、麻醬沙律、生菜等一款食品，多種食法將所有野疊埋一齊食雖然口感豐富，但感覺油膩左小小建議每次加蔬菜一齊食感覺會更加好又可享受到牛既味道又唔覺得好膩燒珍寶大元貝店員講返， 原來佢地只會簡珍寶級既元貝供客人食用每日都有限賣哂就無元貝加上蟹子及小量調味去燒更能帶出其鮮味非常鮮甜元貝大大隻好厚肉食落口啖啖肉口感爽口超讚溫泉蛋燒魂石鍋炒飯雞蛋同飯係分開上咁樣可以照顧埋唔食蛋既朋友需要問好有無朋友唔食蛋後便會落雞蛋與飯攪拌攪拌至乾身即可享用食落口香口惹味