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港铁佐敦站 C2 出口, 步行约4分钟
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营业时间
星期一至日
08:00 - 21:00
公众假期
08:00 - 21:00
公众假期前夕
08:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
我好少會開po寫食評 但呢間良心小店真係要讚下！我未試過食麵會飲哂啲湯 呢間我堅飲哂 上過雜誌專訪 岀名豬潤湯 用料靚 無味精 d豬潤一啲腥臭味都無反而好甜 豬扒勁入味 價錢又貼地！嗰日老闆親自岀黎招呼 服務好到加01！老闆話佢其實喺附近有間鋪賣開手機 頂左手搵左個舊同學做廚房 老友鬼鬼一齊做👻下次如果去開佐敦 強烈推薦大家去試下支持下 食唔辣既豬潤湯豬扒米通最正！😋😋😋😋😋
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今日經過廟街，明明剛剛飲完茶，都被這間小店吸引入去。店舖裝修簡單光猛舒服，每個位置都貼心有扣方便食客勾住手袋，值得讚👍👍食物可能用心準備嘅關係所以需要一啲時間，不似其他食店即叫即到，由此睇得出係即叫即做。首先係下午茶加上已經食飽，所以嗌左個薑葱鮮牛飽，外脆內軟，牛肉有肉汁配上薑葱味好好食，麵包微暖不會太熨手。同伴叫左個豬扒包，一樣香脆肉汁鮮嫩，但可惜味道偏咸。小食嗌左牛油蒜香雞翼，熱辣辣起碼等5分鐘先可以食，同樣嫰滑蒜泥味突出，鐘意香口嘅朋友唔好錯過。
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佐敦的潤潤麵開業已經有一段時間，聽說早陣子易了手，近日天氣寒冷，不如去食碗豬潤麵補下身？香港以豬潤為主打的餐廳首推深水埗的維記，可惜近年跌了watt。潤潤面以豬潤之名開業，在今時今日健康掛帥的社會，會不會不合時宜？點餐是類似車仔麵形式，可以自由揀餸(但選擇不多)，麵，湯底和小食。見到加$10可以配胡椒豬肚湯底，不用多想，就點鮮牛，豬潤，配以水晶粉和胡椒豬肚湯。5分鐘內食物送上。先喝一口熱騰騰的胡椒豬肚湯，堅正，絕對是真材實料無添加的住家風味，在這冬日尤如沙漠中的甘泉，暖暖我的胃。豬潤較厚身，新鮮好味，”起沙”的口感一流，牛肉頗嫩，絕對不會”鞋口”。吃內臟會不會很不健康？這要視乎你是否經常吃，但對比起吃燒肉或打邊爐，這一餐已經算是很清淡。吃罷後穿上外套走到街外，肚內的暖意依然蕩氣迴腸，誰說平嘢無好，好嘢無平？
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味道好 情味濃 早上到柯士甸佐敦附近工作，早餐時間必須豐富 ，心想好耐無食過豬膶通，所以就入咗去廟街一間潤潤麵，靚仔老闆熱情招待 ，早餐時段我見餐牌有豬扒雞翼選擇，最後叫咗 ，餐肉煎蛋牛油方包 及必食豬潤通粉 熱檸水 ，豬潤唔老新鮮好味 加咗小小辣椒油，地方寬闊好坐，價錢亦都好相宜！在佐敦區很多食店林林總總，潤潤麵可以再試！旁邊亦有客戶在門口停車前來進食 ，老闆即時將名片放在車上擋風玻璃，若果黃腳立到都會提示下支持小店
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之前吃過「麵麵店」，同址已變成「潤潤麵」，專賣豬潤麵和豬潤包，也吃過 。因為它就在我健身房後街，都常會經過。 剛巧這天「西九文化粵曲中心」開幕，純粹路過，人山人海。天寒地凍，想食碗熱粉，就飄了去「潤潤麵」醫肚。 首先我發覺在門口招呼的男店員非常有禮，甚落力服務，斟茶遞水，程度甚至有些令我覺得有太客氣的感覺。隨口問一句，原來此店在10月時又已易主，此男士就是新老闆 (即下圖，門口左上角相片的「店長」)： 內裡裝修沒變，都是沿用舊店的硬件。除了豬潤，這裏似乎頗落力宣傳香茅豬扒、雞扒，還有越南咖啡，食物選擇變得多元化。 想試吓香茅豬扒。原本跟豬潤湯底或蕃茄湯底 $42 埋單，不收加一。我比較貪心，選擇了雙拼香茅豬扒加豬潤。另見竟然有胡椒豬肚湯底，就來個「豬豬豬」的三豬組合好了，選了通粉做底用來吸湯。 店長之前說，香茅豬扒是即叫即煎，要等大約 3分鐘。帶骨半肥瘦豬扒上場，有手板這樣大，煎到燶邊： 香茅醃得幾入味，肉也不韌；而且和通粉分開上，唔會整到碗粉油淋淋。 喝啖奶白色的胡椒豬肚湯，幾得，夠辣夠熱夠香，甜而清澈： 湯沒味精感，也有相當多塊豬肚，雪白清潔冇怪味，嚐得出都幾足料去餚這湯： 豬潤比上一手舊老闆切得更厚，沒太多薑汁味，反而質地頗爽滑，算幾正斗 (雖然個人吃慣了「維記」豬潤麵的味道)。 最後埋單 $70。和店主聊了幾句，現在鋪頭的廚房班底都換上全新，難怪食物味道與選擇跟之前都不一樣，有變得更好了。 另見有些飯餐，什麼香茅雞扒飯配飲品 $40+，另要胡椒豬肚湯加 $10，個人建議值得加。呢啲湯真係出街食，好過自己煲，食完「利公民上身」，成身暖哂。 改變不可怕，變好更難得。大家下次若經過西九 / 柯士甸，不妨來整碗胡椒豬肚湯或豬潤麵，此小店值得大家來撐撐。
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