渝人碼頭 (已結業)

較早前看過食評在渝人碼頭吃火鍋他們的材料不錯，又看見他們說重慶午市火鍋更享有八折優惠，我們在中午決定去試一下。點知埋單的時候，他說中午火鍋是沒有折扣。但他門口的廣告牌明明寫着，有少少中伏的感覺。

渝人碼頭鋪頭裝修得好精緻, 好有中國風。外表睇會以為佢係食中式小菜行到入面有兩層, 樓下/樓上雅座 (值得一提係佢條樓梯都幾難行下, 如果有老人家/小朋友唔建議上樓上) 叫左個酸菜魚, 唔知係咪即叫即整既關係 起碼都等左15分鐘個餐先到大大碗既菜魚, 跟一碗白飯, 仲有一個湯同埋油菜個酸菜魚煮得好入味, 個湯好好飲, 而d魚個人就覺得有少少魚鯹味, 不過尚可接受既因為酸菜魚個湯好濃味, 所以飲佢個中湯既時間 覺得個中湯好似唔夠味咁油茶都唔錯, 叫做都有d味。最後跟餐有杯茶既, 如果要凍既就要加$2總結: 都值得試下既

成日路過都冇入去試。今日終於去咗 食個Lunch.叫咗個水煮牛，已經叫廚房加辣。雖然有好多乾辣辣係面。但 我都係覺得一啲都唔辣。水煮牛雖然唔辣 但味道係可以既，唔覺佢重味精，因食完唔口喝水煮牛個汁唔似出面咁多油 唔紅。個汁只係黃黃茶色咁，我覺得不錯起碼唔會食到成肚油。午餐有配菜。今日係貓耳朵 。好好味配上熱羅漢果茶可以清熱解毒。

講起麻辣火鍋，有人會中意台灣果種藥膳麻辣style，而我就最中意重慶果種麻辣味！而在香港我覺得渝人碼頭既麻辣火鍋真係最正！佢最近有個好抵食既二人餐，包湯底、肉、丸同菜仲有野飲！麻辣湯底我地選左小辣，個味同我自己在重慶食既一樣甘好味，辣得好過癮，佢既小辣好易入口！而我最最最中意既係哩度既酸蘿蔔鴨肉鍋！超夠酸，鴨肉又煮得軟綿綿！真係大力推薦！牛柏葉黃喉鵝腸等等的用料都好新鮮，仲有酥肉，送啤酒好正！仲有老闆佢地都好nice，會推薦邊樣好食！總言之，如果想食麻辣火鍋就黎渝人碼頭啦，好食過其他連鎖店架！

Having hot sour noodles in summer is no longer a challenge with the creation of aircon😂 looks spicy but actually tolerable and cravings satisfied!🔥灣仔電車路旁的四川火鍋店🚃午市套餐配有主食、小食、時菜和飲料酸辣粉湯底紅噹噹 但不會太辣 麻度適中 薯粉彈牙咬口🍜水煮牛肉份量足 而且牛肉很滑嫩 肥肉不多套餐飲品有洛神花茶、薏米水和桂花烏龍茶 很適合解辣

食過好幾次都keep到好高水準，愛辣人士唔好錯過之外，鴨湯底個d都勁好味老闆話每日都好認真揀咩食材同推介，唔靚一定唔賣，好有heart之前疫情一直打唔到邊爐都有掛住想走去食，希望小店能夠撐得住

中左麻辣毒之繼續約朋友仔試麻辣火鍋自從office搬左黎灣仔真係多左好多好野食麻辣火鍋都有好幾間係附近今日就試下呢間小店—>渝人碼頭前菜2小碟冇咩特別疫情優惠湯底半價，菇菇湯真係不得了，好好飲👍🏻👍🏻就咁飲湯都得😋😋今次湯底揀左小辣，未辣到出汗但湯底都唔錯，都幾正宗同足料，下次可以挑戰中辣順帶一提，加湯佢真係加返唔同既湯而唔係水、比個like佢👍🏻小妹我唔食牛所以叫左黑毛豬...份量足、厚切但質量就...冇咩特別，我都係鍾意日式果隻薄切半份炸芋頭：原來炸芋頭同麻辣火鍋係好夾既🤭好淋👍🏻只係份量少得有啲可憐....一個芋頭其實好平....餃同午餐肉：現成野...冇特別，純粹想食🤣墨魚丸：新鮮手打，好彈牙好好食😋炸腐皮：呢個就真係失色左d,腐皮太厚太硬，淥好耐都唔淋😖總結一下：湯底係幾好既，服務都唔錯，野食唔算太貴，坐得都舒服，小店黎講都可以一試，至於會唔會encore？！就未必啦因為仲想試埋其他先🤣🤣

午餐點左酸菜魚，份量大，魚肉滑滑的。無乜骨。個湯底好味。性價比高。下次試吓個辣子雞、担担面、酸辣粉。唔食辣的朋友可以食砂碢飯。😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

突如其來的聚餐，想不到去哪裏吃，最後來了朋友很想吃的麻辣火鍋。以四川火鍋來說，他的食物水準穩定，這已是我第二次到訪的餐廳，一直以來員工的態度和食物質素也保持優質，那種親切又不會太過火的服務我是挺欣賞的。肉類有進口肥牛，或本地手切肥牛，牛肉的色澤鮮嫩，轉數秒鐘就能進食，入口嫩滑，每口滋味，我們吃完再叫了一碟。火鍋當然不少得響鈴，生根，豆腐，娃娃菜，墨魚丸等，放在湯中吸收湯底，豆類製品質感變得柔軟，油香四溢。

今日獨自一人食午餐，經過時看到放在門口的餐牌都頗吸引，雖然大部份的選擇都是辣的，今次就試一下川菜吧！其實我都怕辣，所以揀了擔擔麵 ($68) ，套餐仲可以揀凍洛神花茶、薏米水或其他飲品。擔擔麵有青瓜芫荽花生肉粒做配料，撈勻後的味道有麻香又不會太辣，怕辣的都接受到。同一set 還有一碟菜心，一小碟豆和一碗中式湯。所有東西的味道都好好，呢一餐食得好滿足我們1:30入座，不用等位。埋單時仲唔使加一添！好抵食呢！

今日去左灣仔一間《只此一家別無分店》嘅重慶菜館食午餐。鋪頭位置不是位於大街，不算太顯眼，但係識得行去電車路就會揾到間鋪。如果搭港鐵，喺灣仔站落車(修頓球場出口出)，10分鐘左右就可行到。👇下層座位不多，上層雅座有較多座位，所以等候時間都應該唔會好耐。👇午飯時間都滿座。每個餐都配有一碟小食、一碟菜、一碗冬瓜湯、一杯飲品。🔥口水雞飯🔥水煮牛肉配飯👇呢個係我特推嘅酸菜魚酸飯，嘩嘩嘩!啲魚多到不得了，我朋友比較大食嘅都話食得好飽，酸菜湯送飯一流，夠晒開胃，如果唔想食飯，亦可以加$10轉薯粉。呢間菜館一共提供8款餐，其中6個餐都係辣嘅，真係啱晒鍾意食辣嘅朋友仔😈重點提示: 下層服務員只有一人，落單、送餐、執檯、收錢都係佢，所以時間方便就要預多少少喇😏

Another famous Sichuan dish酸菜魚 Not too oil and price is reasonable灣仔咁多餐廳 要突圍而出真係要諗諗計今日去左渝人碼頭到食佢地個裝修 好有古式中國風好岩去打卡 影下相菜式方面 要推介一下佢地個酸菜魚點解？因為價錢平之餘味道唔太油 而且魚味好出不過好可惜既係 魚骨太多唔太喜歡魚骨既朋友要留意下Instagram : @pier18hotpotLocation: Wan ChaiPrice (5 is max): 2/5Yummy (5 is max): 3/5

有朋友在附近面試完約我吃午飯，本身想走去中環吃台式的，但鑑於中環太多人而且我只有一小時的午膳時間，所以我建議朋友去灣仔的「渝人碼頭」等我。原因有三：第一，我從金鐘走過去大概只需要10分鐘時間；第二，不用排隊等位；第三，我之前來過，覺得味道和份量算是不錯。之前我都是點的酸辣粉套餐，但這次我嘗試了它的酸菜魚（另加$10白飯換成清湯薯粉）。這次的份量十足，魚肉很多。我個人覺得味道不太酸也不辣，第一次吃這類菜式的朋友應該會覺得剛好，但我是經常吃酸菜魚和辣的人，覺得味道可以再重一點兒。魚肉不算滑，有些還有一點小骨頭，魚皮和魚肉還連在一起，我自己不喜歡吃連魚皮的魚，所以這點要扣分。另外，套餐還有一碗湯，一碟小菜和飲料。湯是有冬瓜的，個人覺得不錯，算合格。小菜是一般白灼的，適合經常吃少菜多肉的我。而飲料方面，我點的是熱的洛神花茶，味道不錯，不會太酸或太甜（外面有些的洛神花茶真的非常的酸）。總括而言，我個人覺得「渝人碼頭」的午飯菜式普遍都不錯，性價比還可以，因為它不是真的很便宜，但比起其他附近的餐廳，我覺得還不錯，所以還是會放它在我的午餐選擇的清單當中。還沒吃過晚市的火鍋，不知水準如何？有機會嘗吃後再

渝人碼頭位於灣仔，系一間食火鍋噶餐廳來噶，正宗重慶火鍋口味，霖下就覺得辣辣地了，同我另外一個朋友去左哩度穩食，火鍋可以點鴛鴦鍋，甘都幾好，一邊辣一邊吾辣，可以滿足吾食得辣噶朋友仔，而菜品都幾新鮮噶，火鍋底料好正，好好味！

4個中意食麻辣火鍋既朋友一聚，係灣仔揀左呢間麻辣火鍋店，點解？未入去都已經比佢既香味吸引住，真係聞到都流口水。2個湯底，雖然中意食辣，但都要中和下。1，重興麻辣大紅鍋，話明食麻辣火鍋呢個湯底必點，但大家留意，中意食辣同食唔食得辣係兩回事，我地叫小辣都好辣。2，松茸鍋，呢個湯底本身好甜，好往菇味，佢地店推薦未食之前飲左湯先，但我話你知冇湯佢地都係加湯唔係加水，我地基本上由頭飲到落尾。調味料都係火鍋既靈魂，我一般食都係落大量蔥，香菜，麻油，醋或醬油。爽滑牛肉牛肉好滑，就算滾耐左都唔會老，大小岩岩好，口感一流。餃子拼盤有2款， 韭菜，蝦肉，皮唔太厚，料夠多唔會靜係食皮既感覺。碼頭三寶毛肚，鵝腸，黃喉，三樣都非常新鮮，平均滾10至20秒就食得，又爽口又美味。鮮泡椒田雞佢原隻田雞新解牢，夠肥味，加上泡椒酸辣味入哂落啲肉度，食落口有幾層味道，非常豐富。手工墨魚滑墨魚味濃，爽口彈牙重慶酥肉呢個本身都已經熟左，超好味，佢係炸左既豬肉加上唔同既調味粉，唔會太熱器。南瓜餅食左咁多辣野都要中和下食啲甜點呢個南瓜餅係靜用南瓜做出黎，咬入去都係車瓜容，唔會過份甜，食完一舊又想食一舊