港宴海鮮火鍋

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冬天最爽不過打邊爐烚下烚下🥢今次嚟到港宴海鮮火鍋，餐廳裝修氣派十足，燈飾高級，坐位好有特色。不過呢度最特別嘅係可以揀自己鐘意嘅湯底，自成一鍋，好似高級邊爐🤣🤣 唔洗投其所好，不錯👌 我叫左個麻辣湯底，好香同好多配料，食得出係有比較用心調配過。試左朋友嘅胡椒豬肚湯底，同海鮮湯底都好鮮甜惹味👍🏼總括黎講啲野食都可圈可點，個龍蝦幾鮮甜🦞🐮手切肥牛、牛舌嗰啲都幾有牛味同新鮮🙆🏻‍♀️個人覺得呢度嘅海鮮或者牛羊肉類比較優勝啲👍🏼

和友人找吃的時候經過這間新開的火鍋店，門口相當氣派，還看見新張試業有8折優惠，非常吸引。店員非常友善地招呼我們入座，店內裝潢十分摩登，令人眼前一亮，座位亦相當寬敞，可以盡情的點菜。醬料區在自助區，外面連同魚缸一起，像是去了水族館的感覺，超級喜愛蔥油及xo醬，一試難忘。先點一個湯底，杏汁豬肺湯$168比較特別的個湯底，厚重的奶白色，材料十足，豬肺份量非常多，清甜芳香，醇厚滑溜，湯底也能喝到飽🥰新鮮石蚌魚 $468店員特別推介，一味兩食，魚肉做成活魚刺身，魚頭則是拿來椒鹽，聽著便唾涎三尺，最重要是價錢不貴🤤怎能不吃，上菜時大大盤晶瑩剔透的白魚肉，味道鮮甜而且爽口，魚味濃郁，有回甘甜味，朋友忽發其想拿了幾片在湯底裡滾，熟了魚肉片香滑，加上吸收了湯底的鮮味，更是香甜，真的是齒頰留香。椒鹽炸魚頭炸魚頭完全炸酥炸脆，魚味純正、甘香可口，外酥內嫩，骨香濃郁，另一種味覺的享受。皇帝菜 $68非常新鮮，皇帝菜獨有的芳香氣味，脆嫩鲜香。滑蝦墨魚滑雙拼 $128非常彈牙，鮮味十足。水餃皇，韮菜餃 雙拼 $108兩種皮不同口感，水餃皮薄多肉多菜，韮菜餃皮較厚，但彈牙有嚼勁，各具特色，都非常美味。羊肉卷 $11

佐敦新鮮海鮮散叫高級火鍋介紹必食胡椒豬肚火煱湯同好有雞味嘅新鮮雞最近我約咗好朋友食飯我好想搵個地方要坐得舒服，唔要好密集要有私人空間方便傾計，佢包房都好豪華我哋經過佐敦發現新開咗 港宴海鮮酒家喺試業期間，所有食物一律八折優惠(海鮮及酒精飲品除外)，有折係好吸引🍲胡椒豬肚火鍋湯$238唔算太麻辣嘅胡椒味其奶白色嘅湯底，絕對可以當湯飲淨係用佢嚟灼米粉已經好好味我就係驚煲曬湯，要再加普通清湯會變淡我同我朋友都一人飲咗一大碗😂好真材實料，仲有一片片好爽滑嘅豬肚呢款湯絕對可以 #解油膩 同埋 #健脾胃下次我想試埋佢個 #秘製麻辣湯 $128🐔鮮嫩滑雞件$108半隻/$198全隻平時食濃味雞煲多，原來齋滾湯嘅雞都咁好食，鷄嘅肉質比較結實，唔似冰鮮雞咁散，入口有好細膩嘅雞味，係令人越食越想食，跟住就我開始嫌半隻唔夠食🙊。🥄講返個自助調味bar一般以為普通野，我再三強調一定要拎嗰個乾瑤柱醬，有大大粒粒的乾瑤柱，屬於微辣吸數，再加少少特製嘅蔥油，令我開始嫌棄落普通鼓油，撈白飯不錯。🦐海鮮方面我就點了新鮮 #象拔蚌刺身(時價) 約$388彌補我最近食火鍋，意錯過了超平象拔蚌優惠我最鍾意新鮮象拔蚌較啖啖爽口

天氣突然間凍咗梗係去打邊爐啦，朋友今次約我嚟呢間全新裝修仲要係試業中嘅火鍋店，因為佢話新張期間仲有八折呢間餐廳門口超有氣派，我入到去裝修到係相當精緻，係走高格調嘅火鍋店一坐低店員就好親切有禮，咁介紹佢哋嘅湯底同埋食物，出門仲有個好有氣派嘅醬料區，其中佢嘅自家製XO醬真係超正揀咗香濃沙嗲湯底.個湯底勁好勁惹味！重點入面有芋頭粒，提升了口感！新鮮牛黃喉，新鮮果然係唔同，滾完入口依然保持到爽脆，本身黃喉無咩味，但配合埋湯底真係一流👍🏻安格斯特級手切肥牛，鮮嫩無比，一睇啲顏色就知牛肉高質，食入口牛肉味仲好香濃呢自家水餃皇，自家韭菜餃，自家製係唔同啲，入口嘅食材全部都好新鮮，皮都好靚，又薄又滑石蚌：呢個店員推介喺魚缸入面，新鮮烹調，我哋揀咗兩食，刺身加椒鹽。因為即叫即整，刺身新鮮就一定，但不得不讚佢哋嘅椒鹽，係用魚頭魚尾去整，完全無多一丁油之餘，炸衣仲好薄同脆口，調味亦正，廚師要讚丫

朋友今日生日，佢又鍾意打邊爐。搵咗好耐，終於決定喺佢公司附近地邊個港宴食生日飯。其中一個原因係因為有朋友食過唔錯，仲話新張試業八折。入到去裝修非常高級典雅，枱夠大。仲有自助調味吧。調味吧附近有個靚靚魚缸同靚酒架。我地簡左沙嗲湯底$128夠香濃2人海鮮$480元貝兩隻，聖子兩隻大隻又新鮮海蝦2隻非常爽口脆鯇片4片 脆鯇腩2片 白鱔片 2片爽口彈牙，無腥味安格斯特級手切肥牛$268睇相都見到雪花幾靚，好有牛味，好味到唔停得口手打四寶丸$148有蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸、牛丸果然係手打好彈牙，寧願仲有好香嘅陳皮味，果然足料自家鮮蝦雲吞$98粒粒都大大粒，入邊啲蝦又大大隻，爽口薯粉$48呢個勁好味，煮完吸晒沙嗲湯底，好好味最感動係我哋買單時，竟然冇人送一碗紅豆仙草芋圓。涼粉透心涼，即刻覺得唔熱氣，舊煙韌又唔太甜。朋友表示呢餐生日飯好滿意。

佐敦柯士甸道有間新開嘅火鍋店 餐廳設計行modern型格路線 有自助醬料區 可以試一試秘製XO醬 呢度除咗有普通一大鍋嘅湯底之外 仲有特色一人鍋 如果一大班朋友嚟大家都想食唔同嘅湯底 一人鍋啱哂啦叫咗兩個一人鍋 海鮮冬瓜湯 美顏花膠雞湯 打邊爐之前記得先飲咗個湯先 好正呀 海鮮冬瓜湯入面有蝦仲有蜆肉2人牛肉拼盤 有安格斯手切肥牛 本地手切牛頸脊 牛白肉 牛肉粒 肥牛嘅雪花好靚 碌幾秒就食得 好濃牛味 珊瑚蚌 碌幾秒就食得 好爽好新鮮蝦滑墨魚滑 足料彈牙 墨魚滑入面有黑松露 蝦滑上面有蟹子雜菜拼盤 有5款菜 好豐富呀 仲有叫咗杯Hoegaarden 隻杯超巨型 500mL最尾仲有甜品送 芋圓紅豆涼粉 好足料非常有誠意 拍得住出面幾十蚊碗嘅質素 為今晚畫上圓滿句號

New hotpot place at Austin roadLove the interior and specious seatings-beef platterPortion is huge with 4 different types of cutLove the Angus, a true butcher's secret cut. Tender and marbled but not at extremely high price! They also served the local beef which has castrated when young , with a silky smooth and suave texture , elegantly marbled and full of flavours! Definitely the hidden gem -meatball platterThey look so delicate and colourfulWho can resist these beautifully crafted meatballs w

天氣下降 就是最適合去打邊爐的時候！最近朋友帶我去了一家尖沙咀新開的火鍋店 眼前一亮！ 餐廳主打精緻火鍋新開張更有八折優惠 超抵！😍😍😍餐廳裝潢一流 超氣派 座位闊落重點餐廳用料超新鮮 非常值得推薦 湯底有一人鍋 兩人食剛好😆湯底 價錢都親民～🐷慢煮杏汁豬肺湯🥘杏仁味香濃 嚐一口豬肺 入口軟化毫無雜質 而且燉得夠火喉冬季 暖胃一流～🐮二人牛肉有精選本地手切騸牯牛騸牯牛是一歲以前闡割的黃牛閹割之後 激素變少 牛會變胖 牛肉脂肪會比普通牛多可以吃到牛肉的原味道 打邊爐絕對首選🐂安格斯手切肥牛不愧有本地牛肉王的稱號肥牛味濃郁 口感腍滑 入口即化🐂牛白肉白色一塊薄片浸幾秒捲起就可食用入口爽脆 油香濃厚 齒頰留香牛肉粒 口感柔軟細膩 鮮嫩多汁～🦐🐟二人海鮮入面有元貝、聖子、海蝦、脆鯇片、脆脘腩、白鱔片款款新鮮甜美海蝦上台時不停欲動元貝聖子份量十足脆鯇片、脆脘腩、白鱔片爽滑彈牙用豉油調味 簡直是浪費食材～🦪台山蠔份量極多每隻都肥大又鮮甜肉質爽脆 粒粒都好飽滿脹卜卜內裡充滿微微的海水味～甜品椰汁芋圓紅豆涼粉彈牙的芋圓搭配清涼的涼粉再配甜甜的紅豆🫘浸鮮甜的椰汁完滿

📍港宴海鮮火鍋 (尖沙咀)🍲過年同屋企打邊爐，揀咗間位於柯士甸道嘅新餐廳。餐廳採光好而且樓底高，係少有座位闊落嘅火鍋店。🥘胡椒豬肚湯 $238初時覺得辣味頗重，但鹹酸菜嘅味道越煮越出，加埋豬肚嘅鮮甜味道，湯底越食越好味。🥩安格斯特級牛切肥牛 $268通常個個都食本地手切牛，我反而貪安格斯牛出品質素穩定。油脂比例恰到好處，口感軟嫩。肉味濃郁但係冇咩鐵質味道。🦑墨魚滑 $118本來仲嫌佢貴，點知有兩大條墨魚滑，計落平嗰啲舊區餐廳🤣。鮮甜得來仲有好多粒粒墨魚肉，估唔到會有黑松露，好彩味道唔會好假。🦐手打蝦丸拼牛丸 $118蝦丸一半係蝦膠，一半係蝦肉，味道好鮮甜。牛丸味道濃郁，彈牙但完全冇筋。🥬皇帝菜 $68最後仲送甜品，竟然係一人一盅芋圓，超有誠意。同埋佢哋嘅自家製紫貝天葵（$68/渣）都好正，解膩又解辣。📍港宴海鮮火鍋 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道122號麗斯中心地下

❤️麻辣+沙嗲湯底 $158好香濃嘅沙嗲湯底 真係有花生粒係入面架 食菜一流麻辣湯又麻又辣 好重花椒八角味 記得記得叫薯粉 鴛鴦湯底 一辣一唔辣 無得輸❤️花雕醉雞件 $118真係晤係求其架喎 半隻雞上 有大量紅棗同杞子 未食已經覺得好養生 雞件夠晒滑 又有好濃嘅花雕味 正呀 怕價比超高✅❤️雜菜拼盤 $98真係嘩左一聲 擺到成個菜藍禁 分量超多 入面有皇帝菜 蕃茄 冬瓜 生菜 打邊爐點可以唔食菜呢❤️頂級黑毛豚肉柳片 $158擺盤非常用心，豚肉片肥瘦適中而且大大片食得滿足，加上餐廳嘅XO醬同蔥油醬，味道更提昇✨✨❤️安格斯手切肥牛 $268呢個安格斯肥牛確係高質👍🏻 脂肪分布得好平均，帶有大理石花紋，顏色亮澤，賣相非常吸引❤️ 入口軟腍，牛味香濃，好好食😋❤️羊肉卷 $118羊肉卷肉質嫩滑，帶有羊膻味，個人非常之喜歡🤤 打邊爐真係一流。❤️新鮮牛黃喉 $118黃喉都算幾厚切，而且切得好大塊🤤 非常有口感，入口夠哂爽脆 ，必點❤️‍🔥❤️墨魚滑＄118墨魚滑都好有驚喜，爽口彈牙，味道鮮甜，混合黑松露更覺矜貴🤗而家openrice book 枱有8折添呀 鐘意呢到環境夠大 係新派靚裝火鍋店 仲要有超大雲

最近天氣咁凍，最適合去打邊爐啦。我留意到原來最近喺尖沙咀開咗一間新嘅火鍋店，主打精緻火鍋，而家新開張仲做緊八折優惠，超坻。餐廳嘅座位夠晒闊落，沙發柔軟，裝修有氣氛。蕃茄湯湯底方面，餐廳真係用足料，材料新鮮，蕃茄湯底夠鮮甜。牛肉套餐牛肉都係以薄切為主，油脂分布均勻，入口肉味香濃之餘，牛肉嘅脂肪香味亦都好突出。手打四寶丸肉丸都係手打嘅，入口有質感同口感，肉味非常之濃郁，同一般係街度買到嘅唔同。滑蝦 墨魚滑雙拼滑蝦充滿蝦肉，肉質飽滿，入口鮮甜。飲品方面，亦都有好多款，包括酒類以及其他自製特飲等等可以選擇，我哋點左兩款，口味夠晒清新，入口唔會覺得太過甜。整體來講，雖然呢間火鍋店啱啱開咗冇耐，但食物嘅質素都已經非常之好。📍港宴海鮮火鍋 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道122號麗斯中心地下#尖沙咀美食 #尖沙咀好去處 #hkfoodie#beautifulcuisines#kolhk#foodstagram#nomnom#lifestyle#finedining#香港好去處#打卡#吃貨#美食日記#香港美食#美食推薦#相機食先#hkfoodblogger#hongkongrestaurant#hkfoods

新試業既火鍋店，裝修新，座位寛敞，4人有卡位間格座。整體用料新鮮，唔錯既選擇！最欣賞桶蠔，7隻好肥大新鮮。響鈴、魚皮即炸好脆安格斯牛肉都幾嫩炸芋頭超粉，good quality飲品紫貝天葵唔太甜，good~白汁豬肺湯底好味，唯一係豬肺蘿蔔有d未霖，可能係我地5：30食既關係 整體都唔錯，舒適火鍋之選～

與另一半找找新地方食野，路過港宴時，被裝修吸引，望落環境好舒服、闊落，再揭一揭Menu價錢又ok喎，入到去直程感受到餐廳嘅用心，就算係裝醬料既器皿都好獨特🥰唔係唔打卡呀嘛而且好鍾意佢有一人鍋，兩個人食都可以free style選擇湯底，而且價錢親民🌟美顏花膠雞湯 $78絕對足料，除咗有花膠，仲有竹笙、雞肉🫶🏻養生清淡湯底之選🌟海鮮冬瓜湯$78湯底味道清甜，用左新鮮既蝦、卜卜蜆，煮肉類一流，清甜湯底，帶出牛肉、羊肉鮮甜味🫶🏻食肉獸之選配料選擇左1️⃣牛肉二人餐$468（包括牛頸脊、手切肥牛、牛白肉、牛肉粒）貼心附上煮食時間，牛頸脊同肥牛都好香牛味，肉質嫩滑，牛白肉直程係刷新左對佢嘅觀感，上一次食覺得咬落去成口油，但係今次食係牛脂味好濃，而且有爽口嘅感覺👍🏻極度推薦2️⃣羊肉卷$118好香羊騷味，絕對適合我口味，食極唔停口3️⃣桂花蚌$138爽口、新鮮、份量都足，係海鮮湯底煮一流4️⃣手打丸雙拼$1185️⃣手打蝦滑、墨魚滑$128呢兩個都好有驚喜，可能因為係手打製作，無論丸類還是滑類都好彈牙，蝦滑&丸有完整蝦肉係裏面，黑魚滑摻入黑松露味道，特別香濃🤤同時帶出墨魚鮮香味6️⃣皇帝菜$68另外選擇左兩款mockta