港宴海鮮火鍋

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休息中

♨️大愛打邊爐嘅我時不時會發掘吓新店, 今次嚟到呢間座落於柯士甸道地鋪嘅「港宴」, 餐廳正式開業咗幾日㗎咋‼️ 落重本裝修, 樓底高, 空間感好大😌 我哋坐嗰張枱係對正繁華大街, 望住車往人往嘅街道, 舒適咁烚下烚下🫕又幾寫意喎～哈哈 😆 叫咗個海鮮冬瓜湯底, 清清地🦐 裏面有蝦、 蜆、同埋蟹柳～ 食物就叫咗1️⃣本地手切騙牯邊爪 (細), 嘩巧新鮮巧靚😍 入口彈牙, 牛味香🤤 2️⃣鱔片、3️⃣雙拼蝦及墨魚滑、4️⃣爽豬肚～ 鱔片咬落好爽脆, 食得出係新鮮切出嚟😋 醬料方面🌶有個自助區望住個大型魚缸🐟喜歡食海鮮嘅順便可以望下當日有啲咩生猛海鮮啱食😆 我超鍾意佢哋嘅秘製XO醬同埋乾蔥油, 超香超惹味‼️ 慳錢小tips: 新張期內幫襯, 全單都有85折🤩 只要like同follow餐廳嘅社交平台就會送埋糖水, 係「自家製牛奶仙草紅豆芋圓」～ 打完邊爐滋潤返下, perfect🥰 💰折後計埋加一大約人均HK$500+

冬日最適宜打邊爐🍲 剛巧與友人都想找間火鍋店，見到佐敦新開火鍋店，試業期內晚飯時段仲有八折優惠，裝修高雅有格調，以深藍色海洋系列為主，店員服務細心，招呼周到。醬料區是自助型式，擺放得井井有條，容器像星球型像一樣，有點像外太空感覺，有不同的醬料，有比較特別的乾瑤柱醬湯底店員介紹美顏花膠雞湯🍲 $268雞是原隻上，之後店員會幫你斬成雞件，湯底雞味甘香濃郁，湯底相當清甜呈金黃色，配料十分足料豐富，有松蟲花、半件冬瓜、桃膠、雞肉嫩滑、每一啖都有濃郁骨膠原感覺，補身一流，是女仕恩物安格斯特級手切肥牛(細）$268肥牛肉質豐厚，呈鮮嫩紅色充滿雪花，油脂分佈平均，入口即溶，味道鮮甜手打四寶丸 $148牛丸、魚丸、蝦丸及鯪魚丸，食落好彈牙雙拼餃🥟 $108（自製鮮蝦雲吞/自家水餃皇）全部材料新鮮，蝦好鮮嫩，皮好薄黃金魚皮 $98即叫即炸，咬落脆卜卜自家製紫貝天葵 $78清甜解渴，有點微酸，可以減低油膩感自家製牛奶仙草紅豆竽圓飯後甜品，只要讚好社交平台每枱會送出十分窩心牛奶潤滑，竽圓有四色紫薯，地瓜、香竽，質感Q彈，好滋潤

捉緊冬天的尾巴打多幾次邊爐🤣呢間火鍋店新開無耐，落重本裝修，座位好闊落，坐得非常舒服！醬料必試秘製XO醬，好足料😍完美提升火鍋配料既味道！香濃沙嗲拼鮮蕃茄濃湯｜沙嗲湯底香濃惹味，蕃茄湯鮮甜得黎酸酸地，好開胃，裡面仲有粒粒車厘茄👍🏻芝心手打鮮蝦丸配芝心手打牛丸｜兩款都超彈牙，個蝦丸就係好似直接食緊啲蝦咁🤣加埋芝士流心超邪惡🤤鮮萵芛｜食落好鮮嫩完全無渣😋打邊爐必點❤️本地手切牛頸脊｜識食一定係食本地牛😎雪花紋好靚，肥瘦均勻，入口牛味大爆發，無得彈！！炸芋頭｜呢個一定要落沙嗲湯！芋頭超級粉，再索哂湯汁，超惹味😋自家即炸響脆鈴卷｜炸得好香脆，恰兩秒就食得，入口仲明顯食得出有好多層，十分有層次感！新鮮鵝腸｜好肥美😍爽口仲有陣又鵝油香！蜂巢豆腐｜呢個都係一定要落沙嗲湯，索盡湯底既精華🥰芋圓紅豆仙草｜估唔到火鍋店有咁出色既甜品，芋圓煙韌有咬口，糖水底甜度適中。

早排朋友搬咗新屋企，喺佢屋企附近搵嘢食，試咗一間新開嘅火鍋店打邊爐，咁啱嗰日天氣凍又凍咗，正！打邊爐最緊要鍋底，鍋底我哋就揀咗鴛鴦鍋，麻辣鍋同杏汁豬肺湯，杏汁豬肺湯好少見，你打邊爐之前仲可以飲下個湯底添，潤一潤下，另外麻辣火鍋，都有分小辣同大辣，唔食得辣嘅朋友都可以試吓😝，重點推介佢哋嘅XO醬，真係好足料，蝦米大大粒，而且炸乾蔥同蔥花好適合混醬我哋就叫咗手切安格斯肥牛，牛肉嘅紋路都好靚，桂花蚌好鮮甜，羊肉卷大大份，凍豆腐同生菜，仲有小編自愛黃金炸魚皮，超多鹹蛋黃醬喺炸魚皮上面，好邪惡！ 另外一推介就係叫咗個蝦子麵食，小編見到有乾蔥油同蔥花，所以直接整咗個蝦子撈麵，加咗啲乾蔥油同埋蔥花再加啲XO醬，再搭兩片安格斯肥牛，食慾大增！仲叫咗個紫貝天葵，一路打邊爐一路飲，正！最後仲有個甜品，係芋圓再加涼粉紅豆🫘，作完一餐嘅完結😝

餐廳裏面成個裝修都非常靚，好grand，而且燈光好舒服，有情調，有氣氛，有別於一般嘅火鍋店。醬料區都好靚，感覺好乾淨👍🏼👍🏼叫咗好多嘢食，有牛、墨魚滑、羊肉、雙拼餃等等，其中我最鍾意嘅係，安格斯手切牛肉和台山生蠔😍 手切牛肉，肉質非常嫩滑，刀法好，口感出色。生蠔也非常好吃，非常新鮮，口感鮮美，又夠肥美😍由進入餐廳開始，服務員就非常熱情咁接待，點餐時，好有耐心地解答我們的問題。非常之推介大家過來試吓呀😍😍

趁天氣仲涼涼地, 梗係要把握機會打下邊爐啦, 今次同朋友去左柯士甸道新開業一間火鍋店,無論裝修,環境同店內員工服務態度都好好, 滿足既一個晚上😍鬼馬雙星 (蝦,墨魚)打邊爐都一定要叫下D小食開下胃,呢個鬼馬雙星係油炸鬼夾左蝦滑同墨魚滑再炸, 配埋泰式醬, 香口又開胃, 小朋友一定鐘意香濃沙嗲湯併番茄濃湯湯底方面因為想試下多D, 所以叫左個雙併。之前都有試過其他沙嗲湯底都偏咸, 食完要係咁飲水, 呢個就唔同, 食到有香濃沙嗲味, 但又唔會過咸,一D口乾既感覺都冇, 咸淡剛好安格斯特級手切肥牛因為同朋友2個人, 所以只係叫左一份細牛, 但份量都好大碟，2個人都好夠食，手切牛一啖一片,淥幾秒就食得,牛肉好新鮮, 好夠牛肉味即炸魚皮即炸魚皮炸到恰到好處, 最值得一讚是魚皮每一片都好大片, 唔似出面食開個D咁多碎, 份量亦好足,就咁當薯片食都得手打鮮蝦滑手打鮮蝦滑，鮮甜嫩滑肉質飽滿，入口鮮甜，啖啖都超彈牙❤️薯粉一般出面打邊爐既薯粉都係幼身個款, 鐘意食薯粉都係因為佢夠咬口, 而呢到既薯粉係闊身一片片, 真心驚喜左, 下次再黎一定會叫自家製紅豆仙草芋圓最後like FB 同follow IG就有得

朋友介紹尖沙咀呢間新開既高級火鍋店，湯底，醬料同食材都高質好食，就過黎試試佢😚😚香濃沙嗲鍋 ($128)🥘🥘秘制沙嗲醬濃郁好味，加左好多芋頭粒粒，食少少又煮溶少少令湯底更濃更香安格斯特級手切肥牛 ($268 細）🐮🐮切到細細片，好大盤兩個人食已經好多，幾有肉味幾香新鮮鵝腸 ($118)😈😈擺得好靚，而且有好多肥膏既邪惡鵝腸，滾幾秒脆脆地好食雙拼蝦滑，墨魚滑 ($128)🦐🦑滑類有兩支都幾大份量，蝦滑彈牙，墨魚滑加左黑松露增香更好食響鈴 ($88)🎶🎶新鮮即炸，又脆又熱好好味唐生菜 ($58)🥬🥬出前一丁（$38)打邊爐都要有菜，今日個沙嗲湯底夠濃，沾上出前一丁超夾😆😆醬料選擇幾多，特別係有秘制XO醬好足料好食最後仲送左份芋圓甜品，食完滿足哂☺️☺️📍 港宴海鮮火鍋 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道122號麗斯中心地下

又到星期日放假，梗係一家人去搵好嘢食啦尖沙咀開咗間火鍋店#港宴海鮮火鍋，試業中全單有八折優惠🤩仲要裝修鬼死咁靚，梗係走入去試吓啦🤘🏼今次帶埋天天BB所以選擇過清潤湯底🐽慢煮杏汁豬肺湯底可能因為慢煮嘅關係，湯底淡淡的杏仁香氣有別於平時濃烈嘅杏汁湯，豬肺清潔得非常乾淨冇異味🫶未打邊爐之前梗係飲返幾碗靚湯。滋潤一下餐前小食～🐟🐟🐟🐟香炸魚片頭即炸魚皮，兩樣嘢火候到恰到好處😍最值得一讚是魚皮炸漿非常薄，簡直好似食緊薯片咁🐂安格斯特級手切肥牛（細）雖然叫咗細份但份量非常足😁，而且片片都係有均勻雪花入口即溶🦐特大花竹蝦 上枱造型已經非常適合打卡，而且大嗰隻手板。價錢非常合理，肉質非常新鮮彈牙又鮮甜😋手打雙拼丸 （芝心手打蝦丸/手打墨魚丸）精美嘅擺盤已經🥰賞心悅目。原來有姿勢有實際🤤全部都係經過師傅手打制成。爽彈得嚟又鬆化不會過於實淨，呢啲真係手打先有嘅效果雜菜拼盤入邊有精選嘅蔬菜🥬當日嘅西洋菜入口香甜冇渣👍同埋必備嘅蕃茄🍅冬瓜粟米🌽花雕鮮雞子用上新鮮雞子🤩有別於一般雪藏貨一股雪藏味。加上用咗花雕走浸制PIG去腥味，真係好滋補又好味打完邊爐之後只要like 埋佢哋嘅社交平台上有免費甜品送😍自家製牛奶

港宴海鮮火鍋 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道122號麗斯中心地下雙拼餃 ＄108自家鮮蝦雲呑自家水餃皇雲吞大大粒，皮薄餡靚，原隻鮮蝦爽脆鮮甜，肉滑多汁，味道一流👍👍👍名副其實水餃🥟皇，餡料豐富，肉質鮮嫩多汁，彈牙爽口，口感非常😋😋😋雙拼滑蝦、墨魚滑 ＄128真係夠師傅，蝦滑，鮮甜嫩滑，超彈牙，墨魚🦑滑，香甜彈滑，美味可口😄😄😄新鮮鵝腸 ＄118一卓即熟，油甘，爽口鮮甜，冇得頂，打邊爐，必食，極力推介🥳🥳🥳羊肉卷 ＄118肉香，嫩滑多汁，鮮甜美味，正😄😄😄牛奶仙草紅豆芋圓飯後甜品🍮圓滿的晚餐，好有幸福感啊！🙏🙏🙏湯底龍躍冰山湯，海鮮冬瓜湯清甜紙鶴，來了消腫，潤肺生津，美容養顏。魚沈鳳飛湯，美顏花膠雞湯花膠湯美顏潤膚及益氣補腎。花膠含豊富蛋白質，加入雞肉同煲，味道更加鮮甜湯水集潤膚美顏、提升免疫力等多種益處不止是女士們，一家人都啱飲。

邊爐愛好者既我💁🏻‍♀️成日四周出去打邊爐今次黎到尖沙咀..❤️‍🔥有間新開試業邊爐店每單8折之餘,仲打卡送甜品👍🏻作為慳妹既我,點可以唔試一試佢🐷杏汁豬肺湯湯底有好多選擇,但就好少有呢一款揀功夫湯底,豬肺無腥味好清甜既湯底一上檯就先飲為敬🐮牛肉拼盤(細)牛骨髓、牛小排、手切肥牛、牛白肉、牛黃喉牛小排 - 油花分布均勻，肉質鮮美手切肥牛 – 牛味濃郁,肉質嫰滑牛白肉 - 一般火鍋店更少見的部位, 質感彈牙,又有膠原既感覺牛黃喉 – 又係比較少見既部位,爽脆,一灼即食🦐花竹海蝦超巨型既花竹蝦上檯擺設好靚,但隻蝦仲識郁架!好新鮮呀!隻蝦鮮香清甜,又彈牙,海鮮迷唔可以錯過呀!🦑手打墨魚滑墨魚滑有咬口,爽口彈牙、鮮香味濃🦐🦐鮮蝦雲吞拼韮菜餃每一粒都好飽滿、皮薄蝦好彈牙,調味岩岩好🍨芋圓濃濃既椰汁配上QQ既芋圓,餐後甜品超級滿足!

我呢個火鍋達人，真係可以365日都打邊爐，加上最近天氣又開始凍凍地，烚下烚下就啱哂！美顏花膠雞湯～火鍋最緊要嘅湯底，我都會用心選擇，呢個美顏鍋湯底金黃色，充滿雞湯香味，材料有花膠、蟲草花、桃膠、冬瓜和雞件，湯底甘甜濃郁，啖啖都有飲到膠原嘅感覺，忍唔住飲咗幾碗湯添！醬料喺外面自助區，有餐廳秘制嘅XO醬，見到好多瑤柱，好吸引！火鍋料選擇非常多，而且擺盆精緻，有食Fine dining 嘅感覺！我哋食咗手打四寶丸、魚皮餃、頂級黑毛豚肉柳片、自家韮菜餃、脆肉鯇魚腩，食材好新鮮，特別一提豚柳片，入口爽彈無筋，豬味濃厚，好高質！仲有餐廳自製嘅養生涼茶～紫貝天葵，飲落有少少似酸梅湯，而多咗份甘甜，打邊爐嘅配搭啱晒！而家喺社交平台打卡，仲有得送甜品添👍🏻

同男朋友去黎覓食，發現佐敦新開左間火鍋店🍲店內裝修氣派十足又寬敞，新開張仲做緊八折優惠，超抵，一於就試下🫠美顏花膠雞湯超足料，除咗有花膠同雞肉之外，仲有竹笙、蟲草花等，令成個湯底都好鮮甜😋建議先飲湯先，雞肉食落都好嫩滑，花膠仲幾爽口🤩象拔蚌刺身象拔蚌好鮮甜，每片厚度都好平均，食落肉質脆嫩爽滑，真係值得一試👍🏻鵝腸好爽口彈牙，而且每條都好肥美，望見都流口水🤤啲油脂食落都唔覺行油膩，仲有啲衝動食多份TIM😎😎牛骨髓唔係間間都有，但每次都打邊爐都必食👍🏻牛骨髓好嫩滑，鮮味十足，仲食到入面既骨髓，超正❤️估唔到最後仲有甜品送😍仲要係鮮奶芋圓仙草，芋圓軟軟糯糯，再配埋爽滑既仙草，超有口感😚😚

柯士甸道新開業一間火鍋店，裝修非常有格調，環境好乾淨舒適。店內員工服務態度都好好。食物質素亦很不錯。✨胡椒豬肚湯胡椒味好濃，少辣但夠惹味。豬肚同酸菜份量都唔少，仲有成大舊豬骨一齊煲，好足料。✨本地手切騸牯頸脊（細）騸牯牛係一歲前就被閹割既牛仔。閹割後牛肉脂肪會變多，牛味會更濃郁，肉質會更腍滑。今次選擇既部位係頸脊，真係好濃味，口感一流。✨新鮮珊瑚蚌珊瑚蚌係海參内既一組肌肉，鮮味十足，口感爽口彈牙（無脂肪同膽固醇架🤭）花雕醉雞件（半隻）半隻既份量都唔少。雞肉好嫩滑，有淡淡酒味同埋杞子香。額外仲叫左野生竹笙、水魷鬚、雜菜拼盤同稻庭烏冬。雜菜拼盤擺盤好精緻。稻庭烏冬實在係我打邊爐必不可少既元素🥰🤣紫背天葵酸酸甜甜，消暑清熱解渴，又可以幫助消化，仲唔係邊爐後既好選擇？😆自家製紅豆仙草芋圓店員最後送上自家製紅豆仙草芋圓比我地，有啲驚喜🥰芋圓好煙韌，仙草即係似涼粉，好爽口。紅豆令整體味道更突出，再配合淡奶。好滿足了🥰而家仲係試業期內，除左海鮮同酒精飲品外，其他都有❗️8折❗️快啲趁而家去試下啦🫶🏻

有日行經柯士甸道，發現果頭開咗好多新餐廳，見到有間試業中既火鍋店，裝修華美高雅，而且見到試業期間仲有8折優惠，我呢個邊爐精當然就立即搵朋友一齊去食吓啦～ 餐廳地點方便，佐敦站一出好快就到，而裝修則以紅黑及雲石紋為主，給人型格高貴的感覺，而且座位空廣，枱與枱之間有足夠距離，朋友聚餐也開心些。這家火鍋店除咗湯底海鮮選擇多，連酒類選擇也不少，見到佢地既酒櫃連茅台都有🤭。湯底方面，我地立即就被佢慢煮杏汁豬肺湯所吸引，平時都愛飲這款湯，而家有得打邊爐做湯底當然唔會錯過，揀咗個鴛鴦湯底：杏汁豬肺湯拼秘制麻辣湯，湯底一滾起就先飲豬肺湯，湯是濃稠鮮甜的，豬肺嫩滑好味😋。而個麻辣湯底如果覺得唔夠辣仲可以即場加辣😋，內裏的鴨血及凍豆腐吸晒啲湯汁好正，鴨血好食到要再叫一份🤭另外仲點了：🥢海鮮拼盤（細)( HK$480)呢度叫得海鮮火鍋店梗係要叫海鮮試吓啦，2個人最啱就叫海鮮拼盤，樣樣都有啲，有5款海鮮，包括有元貝、聖子、海蝦、脆鯇片、脆鯇腩同白鱔片，元貝聖子大隻鮮甜，海蝦爽口彈牙，而白鱔片就肥美，脆鯇就肥美爽肉，所全部海鮮一食就知新鮮。🥢安格斯特級手切肥牛(細)(HK$268)細牛都好大碟，2個人都好夠食，

冬天最爽不過打邊爐烚下烚下🥢今次嚟到港宴海鮮火鍋，餐廳裝修氣派十足，燈飾高級，坐位好有特色。不過呢度最特別嘅係可以揀自己鐘意嘅湯底，自成一鍋，好似高級邊爐🤣🤣 唔洗投其所好，不錯👌 我叫左個麻辣湯底，好香同好多配料，食得出係有比較用心調配過。試左朋友嘅胡椒豬肚湯底，同海鮮湯底都好鮮甜惹味👍🏼總括黎講啲野食都可圈可點，個龍蝦幾鮮甜🦞🐮手切肥牛、牛舌嗰啲都幾有牛味同新鮮🙆🏻‍♀️個人覺得呢度嘅海鮮或者牛羊肉類比較優勝啲👍🏼