湘蜀人家

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今日去灣仔大有食湘菜，最推介紅糖糍粑😋🐟士家酸菜粉條桂花魚叫咗細，黎到都好大盤😳應該係原條魚上，除咗有好嫩滑嘅魚片之外，仲有連魚骨部份，所以食個時要小心魚骨～味道酸酸辣辣幾開胃～仲配埋煙韌彈牙嘅紅薯粉✨🍜鄉下嫩雞煨麵奶白色嘅🐥雞湯好清甜，諗住食完桂花魚重口味所以叫返啲清淡啲嘅野balance 一下～麵質滑身配上適量🥬蔬菜同🐥雞肉，如果覺得唔夠重口味，都可以mix 士家酸菜粉條桂花魚嘅湯底😝紅糖糍粑最推介嘅食物🥰糍粑即叫既炸，外脆內軟軟糯糯，沾上紅糖漿，忍唔住一啖接一啖😋推介指數： ⚡️⚡️⚡️⚡️餐廳環境：⚡️⚡️⚡️⚡️服務態度：⚡️⚡️⚡️⚡️再訪：Yes

我地點咗二人套餐，前菜係夫妻肺片，色香味俱佳，牛肺片的嫩滑與辣椒的刺激相得益彰，辣度剛剛好，不會太辣，適合一般食客品嚐。另一款前菜係清新的涼拌兔耳尖，口感鮮脆，帶有微微的酸辣風味。🐰🌶️主菜我揀左水煮鮮魚片，這道菜係餐廳的招牌之一，鮮嫩的魚片加上香辣湯底，辣得夠過癮。🐟🍲另一款主菜揀咗椒爆牛肉，一上枱香氣四溢，牛肉鮮嫩多汁，搭配泡椒的辣勁，越食越開胃🌶️🐄此外，黑醋小排骨以經典的中式烹調方式呈現，排骨經過悶煮後更加入味，入口嫩滑多汁，特調的黑醋醬汁帶來微酸的口感，非常推薦。😋🍖最後，配上兩碗香噴噴的白飯，餐廳更貼心地奉送是日燉湯二盅，真材實料的湯水為整餐飯劃上完美的句點。🍲😊

夜晚約咗朋友去會展睇演唱會，希望搵間好坐嘅餐廳傾吓偈先。呢排天氣熱都冇咩胃口，發現附近有間川菜，呢個天氣食啲酸酸辣辣嘅嘢都幾啱😌餐廳整體嘅環境同埋氣氛都舒服，見到都有幾枱人坐喺度飲酒傾偈。因為都真係唔太肚餓，所以叫咗一個手拍青瓜，希望可以開下胃消下暑🥰我哋兩個人都唔想食太辣，又想食多啲菜，所以叫咗個炒菜。個菜有好香嘅椒麻味，唔覺唔覺就會食多咗😗主菜方面，我哋叫咗京蔥爆牛肉。個餸都非常足料，唔會話得幾塊牛肉，食極都仲有🥩而且亦都非常入味，同埋夠冧😋由於呢排都減緊肥嘅關係，所以叫咗個營養師都推介嘅嫩雞煨麵。清清地唔會太油，而且每一啖都有雞同菜，個湯調味都啱啱好。為食嘅我哋再嗌咗炸饅頭，以想不到嘢係饅頭炸得勁脆，完全做到外脆內軟嘅效果，配練奶食好開心😍甜品係放喺另一個胃，食到好飽但都堅持叫甜品🥰想食酒釀小丸子好耐，但唔係間間餐廳都有。終於有得食啦😝餐廳都好好坐，喺梳化坐得好舒服，坐到演唱會開始之前先行過去啱啱好😗

朋友鐘意食辣，去左灣仔呢間湘川菜食dinner，我地兩個都有選擇困難症，所以直接點左個精選貳人套餐。《精選貳人套餐》$4581. 涼菜二小碟(夫妻肺片、涼拌免耳尖）夫妻肺片裡面有牛肚、牛𦟌等等，辣辣地但唔會太辣，啱啱好！涼拌免耳尖原來係涼拌木耳，口感爽脆，酸酸地，好開胃！2. 招牌水煮（任選一款）我地就揀左水煮鮮魚片，魚片份量多，而且新鮮嫩滑。水煮嘅湯底都有驚喜，啲辣椒同花椒唔係得個辣字，而係香辣。另外，仲有萵筍、芽菜同薯粉，全部索咗湯底嘅味道，非常之惹味！3. 自選小菜（任選二款）小菜就揀左大盤花菜同土匪豬肝，花菜炒得啱啱好，唔會過熟，另外土匪豬肝，炒得好香好嫩，好適合送飯！4. 金凰米飯二碗5. 燉湯2盅或冷热豆漿2杯或各款汽2罐我地一個揀燉湯一個揀汽水，燉湯估唔到咁足料，里面有豬肉同雞肉。呢個2人餐份量多得黎，食得好滿足，而且個價錢唔算貴，抵食！

湘蜀人家我試咗一間中國風裝潢的餐館，主打川菜，便嚐了幾道精緻的川菜。首先是干煸肥腸，這道菜的豬肥腸經過炸至表面酥脆，入口後卻保持著豐富的肉香和嚼勁，而且唔咸。配上很多炒辣椒，增添了一抹辣味和香氣，讓整道菜更加開胃。接下來是常德大盤茄子炆豆角。這道菜的茄子炆得非常軟糯，搭配上豆角的清爽口感，兩者相互襯托，非常搭配。第三道是水煮鮮魚片。這道菜以鮮嫩的魚片為主角，搭配上辣椒和花椒的獨特風味，吃起來麻辣鮮香，非常開胃。魚片保持了魚肉鮮甜味，而且沒吃到魚骨，口感極佳。裏面亦有一些配料：粉條、芽菜、萵筍等，使菜式的口感更豐富、味道更多元化。👍🏻最後是甜品：紅糖糍粑，外脆內軟，而且糍粑本身有一定的彈性，入口後輕輕咀嚼，可以感受到它的綿密口感，加上紅糖的香甜味道，令人食指大動😍

有個朋友好中意食辣，就提議去呢間食啦！我地兩點到黎到，避開左繁忙時間，唔洗等位！👍🏻午市仲免茶介。香醋伴海蜇頭少少辣，凉拌夏天食好正！醋好香，酸酸地，好岩胃口！海蜇頭入味又好爽口！土匪豬肝呢個超好食！一定要食！夠鑊氣，辣辣地，炒得好惹味！豬肝唔會炒到好老，剛好，食落爽口，好有口感！係難得既黃沙潤，超好味！炸醬麵炸醬份量夠，又唔會好咸，麵條軟硬適中，撈埋麵條同青瓜食好夾！本身想食水煮牛肉，但我地得兩個人，太大食唔晒，轉而叫左呢個酸菜粉條牛肉相對無水煮牛甘辣，岩晒唔食得太辣既朋友份量好多，大大盆！有好多既滑牛肉，一啲都唔鞋，入晒味，吸晒啲精華！個底仲有好多薯粉，亦係呢個送既精粹！吸晒啲味，好好食！飲埋杯可樂，gur 呀！呢間質素唔錯，會再去！

今日去灣仔等個friend 收工去行下街，順道响附近食晚飯，行經大有廣場見有間湘川菜館，佢話佢都未試過不如試下啦！湘川菜我👌呀！店舖裝修以中國風為主，座位闊落，環境整潔。我哋點選咗幾款小菜後，店員會送上一小碟醃菜，好似韓式辣泡菜嘅冷盤，辣辣地幾好食😋。烤豬仔骨 $130.-一大塊豬仔骨大約有9條小骨，表面燒得香口乾身，肉質軟腍，易切又易咬。本身已有陣陣孜然香味，點埋另配的辣粉，更加香口惹味。黑醋小排骨 $118.-黑醋味香濃甜度適中，排骨細細粒易入口，肉質腍滑帶些微肥糕，令肉香味更出。京蔥爆牛肉 $108.-京蔥爆牛肉炒得非常有鑊氣，牛肉有7成熟，質感嫩滑，京蔥有燶邊，味道調得好，好食。紅糖糍粑 $53.-外層炸得非常香口，內層軟糯濕潤，配上紅糖漿，更加好食。自家制豆漿 $22.-食完川菜飲番杯豆漿，感覺十分完滿😊。

星期五放工時仲係好熱，成34度😵路經灣仔大有商場就入去搵餐廳食晚飯，因朋友喜歡食辣，見到呢間湘川菜餐廳就入去食個舒舒服服的晚飯😊餐廳環境好有中式古色古香feel 😉 掛左好多字晝同古代人像畫😊Menu 有好多不同湘川菜菜式選擇，有涼菜、小炒、水煮、肉類、海鮮、蔬菜、甜品等等👍🏻仲有很多款酒精類飲品💃🏻我同友人叫左精選2人套餐🤩 個套餐包左2款涼菜 😊夫妻肺片夠辣👍🏻 朋友好喜歡😋 我就喜歡個黑木耳酸酸地又辣辣地，非常開胃 😋主菜叫左我最愛的水煮牛肉 🤩 d牛肉好滑，口感一流👍🏻呢個水煮辣度適中，唔算大辣 😊 但我鍾意係果個後勁好強的‘’麻”的感覺😍 越食越過癮👍🏻大推💃🏻2款小炒選左宮爆雞丁＆大盤花菜🤩 宮爆雞丁鍋氣夠 😋 大盤花菜其實係椰菜花，加埋有d肉片，少少辣 ， 但味道一流👍🏻呢2個小炒送飯食一流😋 大推👍🏻我同朋友平時少湯水飲😂 所以無選飲品而選擇左燉湯😊 個湯係一d菇類加豬骨一盅盅燉，足料美味👍🏻

今晚屋企唔煮飯，兩口子去咗湘蜀人家食二人套餐，三餸一湯，都好有住家既感覺❤️首先講前菜夫妻肺片，薄切既牛肉都幾鮮嫩，加上花椒醬汁，味道真係好香，最大優點係唔會太油，好開胃另外，佢哋嘅涼拌黑木耳好爽口，再加上啲醋，味道清新又唔會太辣，同夫妻肺片一齊做前菜真係好夾😍主菜係水煮牛肉牛肉係好嫩滑，牛肉份量都好豐富，湯底又好辣好麻，極香，完全唔想浪費呢鍋精華，芽菜連埋牛肉一齊撈飯食，一流🥳麻婆豆腐麻婆豆腐嘅豆腐好滑，加上啲麻辣醬汁同埋豆豉，味道好濃郁又係一道好適合撈飯既菜色😋宮爆雞丁宮爆雞丁嘅雞肉好嫩，仲有好多花生同埋辣椒，味道好香不過都算係成檯入面比較無咁濃既一味，感覺都好健康😛最後，仲飲咗佢哋嘅燉湯，湯底好濃郁，有豬肉同雞腳，好飽足又滋補😋😋

男朋友喺灣仔返工，平日都習慣係附近食飯順便見吓面☺️ 佢平時都有食開呢間，覺得質素唔錯，所以今次就帶我去食😝因為唔太想揀，就嗌咗個二人餐，兩個人$458包2個前菜、2個主菜、飯同湯/飲品，價錢公道。先嚟嘅係燉湯，好足料而且老火，正！泡椒爆牛肉 - 牛肉口感十分嫩滑，泡椒的味道鮮辣可口，配合一些蔬菜和香料，整道菜的味道更加豐富。個人感覺係平時食得嘅辣嘅人都食到嘅程度！大盤花菜 - 用嘅係椰菜，食落好惹味，唔算太辣亦唔油膩！酸菜粉條鮮魚 - 湯底酸味比辣味濃，亦都有酸菜同埋其他配料。魚肉整得幾入味，面卜𡊰竹酸菜粉，Q彈Q彈的！總的來說，「湘蜀人家」的菜品味道正宗，口味豐富，且價格合理。餐廳的環境舒適，氣氛輕鬆愉快，是一家值得一試的中國餐廳。

好古典中國風!!坐卡位仲有得望窗添呀😝好舒服！京蔥牛肉 $108好大塊牛肉，仲要好滑！好多京蔥，全部都食得😝唔會有辛辣味！好香炒得👍🏼大大碟，好有獲氣！紅油炒手 $53有成6隻㗎！隻隻包到好似金元寶咁😍個醬辣辣地，仲有少少蒜香味！入面係肉黎嘅，唔算好juicy，不過層皮好煙韌好味！嫩雞煨麵 $72相對淡味啲，湯底白色好重雞湯味金華火腿味！麵質淋，唔算好有咬口！有菜有菇有雞粒好豐富!!嫩牛肉煨麵 $75超好食😝推介！！好多牛，牛係肥牛黎，仲有啲娃娃菜！麵質超似烏冬好彈牙，好正！最正係湯底好得，有胡椒味又唔搶味！好特別🥰豆沙窩餅 $58熱辣辣！脆卜卜！性價比高👍🏼👍🏼酒釀丸子 $43超鐘意呀！熱辣辣原盅上！有杞子，紅棗，桂花同勁多小丸子😍好補呀！！！

湘蜀人家灣仔莊士敦道181號大有廣場2樓218號舖Shop 218, 2/F, Tai Yau Plaza, 181 Johnston Road, Wan Chai湘蜀菜即川菜, 都是以辣濃多油見稱。辣以外也是以酸見稱, 如我們常見的酸菜魚, 水煮牛/魚, 口水雞等等四川名菜。夫妻肺片，用牛內藏的，每樣都吸收了辣油同辣油，很下飯。來一碟有菜有肉的小炒菜先,黑醋小排骨，有醋香，酸甜架醬汁，夏日開胃。干篇四季豆，油泡爆至軟身，要小辣就多多趣啦。韭菜鮮肉水餃六隻 水煮健康好多，當作主食也是可以。#hkfood #hkfoodie #hktravel #yummy #foodporn #delicious #cuisine # #restaurant #dining #Spicy #sichuan #chilly #湘蜀人家

隱身於大有商場內，呢間紅噹噹嘅湘菜館，食唔食辣都唔好錯過，依家有套餐好抵食～上次嚟食過8人餐，今次就散叫試下套餐冇嘅羊肉先😬😬孜然山羊肉$169上枱時以錫紙保溫，滿滿一碟，有羊肉、洋蔥、香菜等等……一擺低就嗅到濃烈嘅羊香氣～孜然調味得嚟，食落都略帶辛辣味，不過冇羊肉的腥羶味，也不油膩。喜歡羊肉嘅要試試喇☺️酸菜魚 $185酸菜魚很大盤呢。。。滿滿嘅魚肉片、各種酸菜+蔬菜、仲有蕃薯粉，一整盤好豐富！魚片吸收哂湯嘅精華，好夠味道～而且有很多片，兩個人食剛好！喜歡酸菜魚因為有大量蔬菜，配合湯飲番碗，已經飽咗😂😂蕃薯粉超彈呢，粗幼適中，好好食啊！豆沙窩餅 $58即叫即做，熱騰騰上枱，正！鍾意外皮有d厚度、口感；內裏紅豆餡爆滿，咬呢邊從另一邊漏出嚟，而且剛好嘅甜度，太合心意😋自家豆漿 $22自家製豆漿，入口清甜，豆味濃厚，係解暑的不錯選擇。

當天和同事約定放工後一起去品嚐湘菜。看到大家都很開心，我也毫不猶豫地加入了。我們選擇了一家裝修古色古香的湘菜館，紅木傢俬和牆上的燈籠相得益彰，散發出傳統的氛圍，讓人感到舒適又有幾分情調。作為一個平時只吃小辣的人，我心裡還是有點忐忑，看著菜單裡全部都是血紅色的菜肴，實在是讓我有點害怕。但最終我還是下定決心嚐試了幾道招牌菜，結果真的是驚喜不斷。首先上桌的是土家酸菜魚，一上桌就散發出濃郁的酸味和辣味，看起來非常開胃。我咬下第一口，鮮嫩多汁的魚肉配上酸辣的醬汁，辣度也不至於讓人無法承受，好好吃！🤤🤤接著來的是糖醋魚片，這道菜肴色澤鮮艷，魚肉外層裹上一層酥脆的炸衣，加上糖醋醬汁的調味，口感酸甜適中！這是唯一不辣的菜色🤣🤣夫妻肺片的味道也十分特別，我第一次嘗試呢😜麻辣的調味，讓人垂涎欲滴。最後，我們還品嚐了一道涼拌皮蛋，這道菜看起來非常普通，但吃起來卻有著出乎意料的美味。皮蛋切成小塊，淋上一層香辣的調味醬，吃起來清爽開胃，是一道非常適合夏天食用的菜品。整個晚餐過程中，我們品嚐到湘菜的美味和獨特風味，辣得過癮 🥳🥳🥳

星期六要過海，近近地就簡左喱間位於灣仔的湘菜館。入到去，好似返到古代，有一種宮廷的感覺，幾得意！做野做到成2點，我同太后都好肚餓，于是點左3款食物，3款都係有澱粉😂 包括羊肉湯麵，雜糧窩窩頭同酸菜薯粉魚片！其中最得太后歡心係羊肉湯麵。麵條非常彈牙，湯汁鮮美，羊肉則十分鮮嫩，入口即化，無So味！湯頭裡添加了多種材料，令湯既味道更加濃郁！另外，雜糧窩窩頭係湘菜館中都好岀名。窩窩頭口感鬆軟，充滿著米香味，搭配上各種醬料和小菜，令味蕾有很好的刺激。當然，招牌菜之一既酸菜魚片亦唔錯！。酸甜口感好岩係夏天食，魚片鮮嫩，酸菜清爽，湯汁濃郁。選用的魚片也非常新鮮，質量極佳！最後，仲點左份甜品，係即整豆沙窩餅，餅皮煎得香脆，內餡則是甜蜜軟糯的豆沙，口感十分豐富。整個窩餅大小適中，一口咬下去，豆沙和餅皮的味道融合在一起，好正！大滿足。總結，喱間灣仔湘菜館的菜色豐富多樣，口味獨特，餐廳的環境都幾舒適！