滾爺火鍋 (金巴利道)

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過咗立秋真係明顯感覺轉涼咗少少😙火鍋控又要出動啦～想打邊爐又想清潤吓～鮮椰子雞湯鍋係心目中最理想選擇🧡🧡同友人約咗喺尖沙咀會合～直接行去呢間火鍋店都好方便👌🏻位於地庫位置～座位都幾多～如果多人訂枱仲可以預訂VIP房添🤗.招牌椰子雞鍋(半隻雞)$248 手包鮮蝦雲吞4粒 $44 澳洲純牛筋丸8粒 $68油麥菜 $28紅薯粉 $18可口可樂 $18@罐醬芥 $18@位加一服務費.首先先自行用九宮格醬料盤嚟mix醬🤟🏻之後湯鍋嚟到～店員會先將鮮雞件、兩個椰青、兩個椰皇、椰子乾等配料🤗🤗一同放進鍋中滾起～待完成後記得先飲啖極清甜嘅香濃椰味靚湯～再品嚐埋嫩滑雞肉🐔一致讚好！果然係呢度嘅招牌湯底呀；然後再食粒粒飽滿嘅足料鮮蝦雲吞🦐皮薄餡料多👍🏻👍🏻；純牛筋丸🐂都非常彈牙又juicy呢；焯埋青翠新鮮嘅油麥菜🥬同 煙韌有彈性嘅紅薯粉！！邊食邊飲埋冰凍可樂🤩🤩大滿足！！

之前旺角同同事食過滾爺火鍋覺得唔錯，今次同男朋友尖沙咀見到有分店，所以黎試下。店面裝潢舒適簡約，如多人預約仲可以包房唱k，又有得打邊爐又一得唱歌，夠哂過癮。點左呢度既招牌椰子雞煲， 有大半隻雞，再配上2個新鮮椰青椰皇，無額外加水，飲落十分香甜， 打邊爐前已飲幾碗湯。文昌雞肉質鮮嫩，唔會鞋口，帶有淡淡椰香味。台灣三寶丸，有芝士牛丸、金沙魚丸同香芋包心貢丸，三款丸各有特色，牛丸彈牙多汁入面芝士仲可以拉絲 ，而金沙魚丸係流心😲鹹蛋黃味好濃。個人最喜愛香芋貢丸，咬落口感綿密芋香四溢，夠哂特別。西洋菜同豆腐吸收哂椰子雞湯既精華，香甜好食。

這晚放工後，我哋來到了這家以椰子雞煲聞名的餐廳。走進店裡，濃郁的椰香味頓時令人感到食欲大增！滾燙的椰子雞湯中帶着濃郁嘅椰子味，湯頭頓時變得鮮甜可口。嫩滑多汁的雞肉完美吸納了湯汁的精華，彈牙嫩滑，回味無窮。除了椰子雞煲火鍋本身包嘅雞肉，我哋又點了脆爽可口的魚片、牛柏葉，以及Q彈有勁的牛丸。各種食材不僅口感豐富,而且完美融合在椰香四溢的湯頭之中，又鮮又多汁，提升左食材嘅味道。韭菜餃、墨魚滑和粟米等配料也為整道菜添加了更多層次，為用餐體驗增色不少。清脆爽口的唐生菜更是為這頓火鍋畫龍點睛，解左一點油膩，以及來左個完美嘅收尾。總的來說,這家餐廳的椰子雞煲無疑是一間值得一試嘅火鍋店。濃郁的椰香、鮮嫩的雞肉和眾多配料的完美搭配，令我哋呢班椰子雞煲愛好者解一解口癮。

奧運期間，出去吃飯有電視是必需的！這裡每桌都有自己獨立的電視🤩除了滿足📺吃邊看的欲望，食物質數也確實不錯👏🏼❤ 招牌椰子雞鍋 (半隻) $248 ❤香港都有🥥椰子雞煲了！純椰皇椰青加新鮮文昌鮮～先下半隻雞，再加上椰皇椰青各兩個，滾水後熄火計時，用餘温浸熟雞肉。到時間先喝一口最純正的椰子雞湯，湯頭甜美，雞肉鮮嫩，直接吃最原汁原味，點醬油也很搭，醬油不會太咸再加上大量青檸，很好吃！❤ 手打四寶丸 $88 ❤真材實料，用心製作，鯪魚丸和蝦丸很鮮甜，墨魚丸裡面有粒粒墨魚肉，黑椒牛丸是單純的黑椒辣和牛肉鮮～⭐ 手包韭菜餃4粒 $40 ⭐足料好吃，很飽肚～ ❤ 紅薯粉 $18 ❤吸了椰子湯的紅薯粉超好吃，不加醬油清甜，加了開胃惹味～⭐ 皇帝菜 $38 ⭐ 新鮮乾淨，吃一點健康的清菜~

位於尖沙咀金巴利道的這家滾爺火鍋門口不起眼，原來係要落一層才到店面，店面裝潢舒適簡約,推門而入,迎面撲來一股濃郁的椰香,令人垂涎欲滴！點了一個大份的椰子雞煲,湯底十分鮮甜！我哋連飲幾碗湯！椰子湯頭濃郁醇厚,椰汁的香氣融合了港式火鍋料,恰到好處牛丸Q彈鮮嫩,竹笙爽脆可口,牛肉厚度啱啱好！層次豐富,而且配菜都好新鮮，粟米，生菜用椰子湯煲更有鮮味，每一樣料理都精心炮製,令人食指大動！整個用餐體驗非常愜意,無論是環境氛圍還是菜品本身,都無可挑剔。而且作為火鍋店，不是太喧鬧，可以舒適用餐，多人來也可以進包箱，就算兩個人用餐,份量都夠晒飽！也能感受到這裡的溫馨與親切。強烈推薦這家椰子雞煲,有機會一定要來嚐鮮！

這次跟朋友去尖沙咀的滾爺火鍋🍲，點了2人套餐$598，套餐超划算❤️.豬頸肉肥美多汁，入口即化花甲大蜆新鮮彈牙，海味十足，沒有沙澀口感.新鮮海蝦鮮甜無比，一口下肚超滿足手工餃子皮薄餡多，搭配讚岐烏冬口感Q彈還有山根，吃起來清甜爽脆.湯底選了麻辣和沙嗲鴛鴦火鍋，麻辣湯底辣得剛好，不會太過火🔥；沙嗲湯底濃郁香滑，搭配肉類真的是一絕👍🏻.整體來說，滾爺火鍋的品質非常好，喜歡食牛和海鮮🦞的可以一到試試，這裡卡位偏多，另外還有多間VIP房～.

朋友推薦的火鍋店，設有VIP房，又可以唱卡拉OK，而且營業時間到凌晨5點，很適合朋友聚會招牌椰子雞鍋（半隻雞） - $248湯底是實實在在的椰皇 + 椰青 + 海底椰 +馬蹄粒，沒有半滴水加入半隻文昌雞，伴清香的椰子湯鮮甜十足，推薦！爽口手打鮮蝦滑/ 墨魚滑 - $78火鍋必點，推薦蝦滑，打得爽口彈牙$78 是2筒的份量日本兵庫縣A5黑毛和牛 - $488牛肉選擇很多，今次食得豪華一點果然是一分錢一分貨，和牛油脂比較超高，入口即化，太滿足了萵筍 - $38熬煮至完全軟身，吸滿湯汁，鮮甜解膩

放工想食椰子雞 返深圳又遠遠地搵到呢間食椰子雞嘅打邊爐招牌椰子雞$248首先湯底係4個椰子&椰皇嚟到面前先倒落個鍋度完全無溝水 原汁原味 好impressed之後再落半隻文昌雞煲熟佢一滾起飲左碗湯 真係超級清甜!!!文昌雞肉質彈牙 嫩滑得黎又無咩肥膏係營養豐富嘅蛋白質👍🏻就算兩個女仔都好快清晒之後叫咗西班牙無激素豬頸肉 $138手打墨魚滑 $78 生菜🥬 同薯粉全部份量都幾大份同新鮮 唯一兩個人真係唔係嗌到好多野食另外值得一提係好細心提供左熱豉油醬料仲有好多選擇 有最夾椰子雞嘅柑桔仔點野食更加清新開胃

中伏！超級唔推薦‼️完全零服務 其實員工態度係ok但明顯人手唔夠 落左order等咗好耐先有湯底催咗好多次先有嘢食😣想加湯又再等再催 個湯底都就燶——————————————卡位超級窄 坐喺度會頂腳 坐得好唔舒服環境衛生超麻麻😥廁所唔乾淨 好似係臨時搭建出嚟咁唔係一間正常餐廳有既裝修成個vibe似係屋企開嘅火鍋店？！——————————————肉嘅份量偏少 性價比好低呢個價錢其實唔算平😤但食物質量真係麻麻lol火鍋配料或者嘢飲選擇亦都唔多 椰子雞煲味道好一般唔知點解d人講到好好食最後都費時再叫咁多嘢食完全係中曬伏🤬

.豆哥👦🏻開始放暑假，要帶佢周圍去玩去食😋咁啱今日出尖沙咀佢話想打邊爐🍲就去咗附近一間滾爺度食喇🙌🏻 環境寬敞又乾淨，重點是大部份都是卡位👍🏻帶小朋友黎食一流👍🏻每張檯仲有獨立電視📺可以一邊看球賽⚽️一邊吃食💯店員仲話有可以唱K既VIP房，營業時間直至凌晨5點都可以唱🎤嗌咗個鴛鴦招牌湯底👇🏻🥥🐥椰子雞鍋推介招牌椰子雞鍋，用上泰國新鮮直送椰子及椰皇，新鮮椰子肉等配料，啖湯清甜到爆👍🏻配上文昌雞，肉質煙韌，雞味尤為突出💯必點麻辣湯底🌶️最鍾意食麻辣嘅我一定要推介呢個湯底👍🏻麻辣味好重🙌🏻再配埋新鮮嘅牛肩胛！蔬菜落呢個湯底入味到不得了😍Choice級美國國安格斯牛肩胛🥩牛肩胛確實係牛肉控必點‼️質鮮嫩多汁，帶有濃郁的牛肉香味，口感彈牙嫩滑台山蠔🦪大大隻非常爽口，好Juicy‼️好有蠔既鮮甜味韭菜餃🥟四個字形容皮薄肉嫩👍🏻雞子🐥超大粒既雞子 入面d春爆開好好味皇帝菜🥬新鮮皇帝菜保持左鮮嫩多汁既口感，清脆爽口，落痳辣湯底非常入味滾爺火鍋🍲📍尖沙咀金巴利道58-60號金碧閣地下A號舖#育兒親子樂 #foodie #滾爺 #椰子雞 #痳辣

🥥早前內地好興食椰子雞，呢個熱潮帶埋黎香港，有時癮起唔想去咁遠香港都有好好嘅選擇～。呢度個椰子雞做法好足料，係正客人面前放藥材、雞、倒入兩個新鮮椰皇，最後倒埋兩大個新鮮椰子水，過程一滴水都無加過 😯 犀利！。俾埋個漏斗計時，咁就唔怕煮過籠令到d雞鞋曬啦。一開蓋椰香攻曬出黎 😍 即刻飲番碗椰子雞湯，再食雞件，雞一d都唔肥，計曬時咁煮肉質好滑。跟住就加湯打邊爐～ 所有食材都新鮮大份。呢度仲有得包房唱k，一大班friend 唱下歌食下野吹下水就岩曬 🎶 。@bubblyfeasthk 。#gpigtst

招牌椰子雞鍋（半隻雞） - $248首先店員會幫忙倒入2個椰皇 及 2個椰青，不會加味精/白開水，完全真材實料，所以大家記得先把湯喝完才開始吃火鍋！手打四寶丸 - $88蝦肉同牛肉好味！蝦肉好彈牙，牛肉就肉味重，不錯日本兵庫縣A5黑毛和牛 - $488看照片就看到油脂非常豐富，而且分佈平均吃上去牛味較淡，油脂重比較突出，入口即化即炸響鈴 - $58另外仲有加紫菜的版本，不是很多店舖有，幾特別豬皮 - $48推薦大家一開始就落，讓豬皮慢慢浸滿湯汁，留到最後食就剛剛好金菇 - $28

地鐵站一出 唔洗5分鐘行到既金巴利道一帶 有好多野食好肚餓，想盡快食啲熱辣辣可以試吓呢間唔使30s 就滾起嘅邊爐邊爐爐頭 係電子爐有成 8 檔 一入8檔就算新加水 落大量 生肉都唔洗30s 就滾起今次計過數發現$598套餐好抵叫計返以下嘅食品散叫 要～$750滾得飽（2人餐) $598胡椒蘿葡豬尾鍋-有4個 湯底簡分別：芫荽皮蛋湯、鴛鴦湯（麻辣、沙嗲）、胡椒蘿葡豬尾鍋、鴛鴦湯（沙嗲、芫荽皮蛋）計價值 就 胡椒蘿葡豬尾鍋$268 最抵叫- 食落 評價都好高好多配料：白蘿蔔、粟米🌽、芹菜⋯食物有好多胡椒 真係好暖胃海蝦4隻 、花甲/沙白(6至8隻)- 大大隻 、 鮮味、大大粒 西班牙無激素豬頸肉- 本身好鍾意食 豬頸肉 但怕豬頸入針位 有激素 - 高質嘅食材 放心哂 - 份量多 、 食落爽口手包韭菜餃4粒-皮薄餡靚 真係大粒鮮甜手打鯪魚滑- 唔會腥山根- 有成籃讚歧鳥冬- 高質烏冬，爽口彈牙

滾爺火鍋地址: 尖沙咀金巴利道58-60A號金碧閣地舖環境好舒服，好多卡位，營業至凌晨五時，真係幾時想去打邊爐都得。有多種湯底可以選擇，其中有我最愛的椰子雞鍋，當然要試試，店員首先在我們面前將文昌雞、海底椰、珍珠馬蹄粒、椰青同椰皇一齊倒入鍋內，先用大火滾起，用漏斗計時，焗五分鐘就可以食，之後先飲湯和食雞，湯非常清甜，好香椰子味，雞肉新鮮嫩滑，雞味十足，非常出色，跟住開始打邊爐。先來個特色小食:⭐️鬼馬雙星 名字好特別，原來是百花釀油條，油條炸得酥脆，蝦膠新鮮彈牙，再加上蟹子，賣相精美，十分香口。⭐️紐西蘭羊肉片油脂均勻，味道濃郁，肉質嫩滑，輕輕灼幾下就可以食，十分美味。⭐️手包韮菜餃 餃子皮厚薄適中，肉餡飽滿，加上韮菜，非常惹味。⭐️即炸紫菜響鈴 即叫即炸，就咁食也很好味，放入湯內，索晒啲汁更好味！⭐️嫩鴨血鴨血彈牙有咬口，軟嫩入味，打邊爐必食。⭐️另有金沙魚丸、香芋包心上貢丸、手打鮮蝦滑，全人手自家製，用料新鮮，爽口彈牙，口感非常好！#滾爺火鍋#尖沙咀美食#hotpothk #火鍋

餐廳：滾爺火鍋 地址 : 尖沙咀金巴利道58-60A號金碧閣地舖家人今晚想食火鍋，揀了呢間係尖沙咀嘅火鍋店，必試招牌椰子雞鍋，真材實料到冇得頂，用了兩大個椰青、兩個椰皇、切片椰肉，馬蹄粒及半隻文昌雞件作湯底。等湯底滾熱後，第一步當然先飲啖湯，椰香鮮甜，清甜到不得了，再嘆埋嫩滑的雞雞，好開心呀😄及後點了以下的食物，已經非常豐富：～嫩鴨血好耐冇食過，鴨血入口即化，口感細嫩柔軟，能吃到本身鮮美，層次豐富，令人難忘🤗～金沙魚丸及香芋包心上貢丸每款有8粒，前者有流心蛋黃很惹味，後者冬菇香味濃郁，兩款都爽口彈牙，正❤️～紐西蘭羊肉片薄切羊肉片，灼幾吓就熟，質地柔嫩，有豐富的肉汁，羊味濃郁但又不太羶，好味之選🤗～爽口手打鮮蝦滑鮮甜蝦滑應該真係手打嘅，因為爽口彈牙，食材新鮮，所以蝦味濃郁😋～手包韭菜餃：四粒真材實料的韭菜餃，餡料的豬肉新鮮，有在家吃餃子的感覺，好味道呀👍～油麥菜夠新鮮，吸收了湯底嘅精華後，不點任何醬料也非常美味😀～即炸魚皮及紫菜譽鈴入口鬆脆，連埋美味的湯底一齊吃，簡直係高級享受🥰整體來說，呢度坐得舒適，食物質素高，服務殷勤有禮，感覺相當唔錯！