漁舍酸菜魚 (已結業)

見到個招牌寫明酸菜魚 愛好者之一仲去試Lunch menu 揀咗$78招牌粉麵餐咁梗係食酸菜湯底配鱸魚啦叫咗出面少有嘅淮山麵 我係第一次食呢種麵感覺非常良好 似似地米粉 但質感滑啲湯可自由揀辣度、麻度 我揀咗小辣小麻呷一口湯 雖然少辣少麻 但掩蓋唔到酸嘅搶好過癮 魚肉係滑 而且量多 以午餐計係抵食而且上檯係用一人一爐 下面有個火暖住食到尾個湯都暖笠笠 跟餐有普通汽水茶之外 仲有王老吉 特別

同朋友慶祝生日, 八個人叫左三個鍋再加幾個小菜, 好抵食喎. 招牌酸菜魚鍋 – 可以揀龍躉或海鱸魚, 我地揀左龍躉, 魚肉厚度切得剛好, 唔會太薄, 非常嫩滑, 果然係招牌菜. 胡椒豬肚雞鍋 - 加左藥材一齊煲的, 湯底非常濃郁, 份量十足, 勁多料, 好多豬肚, 雞好滑. 水煮牛肉鍋 – 我唔食辣的, 老公話好味, 夠濃, 唔會稀流流. 乾鍋肥腸 – 下面有點住火的, 慢慢食都唔怕會凍左, 炒得夠乾身, 香口得黎又唔會 un. 蒜蓉烤鮮鮑仔 – 我最鍾意食香口野, D鮑魚都唔細喎, 好惹味, 又彈牙. 肉片炒椰菜花 – 叫得太多餸, 要食返D菜消下滯, 炒得好夠鑊氣, 好食. 乾燒蝦脆麵 – 生日飯就算幾飽都要食長壽麵, 呢個脆麵真係 surprisingly good 喎, 撈埋個甜酸汁一齊食, 好正. 下次一定要返黎試埋午餐, lunch menu 幾十蚊咋, 性價比真係好高.

想食下麵，見到佢鋪面幾寬闊，就試下啦。嗌咗佢嘅招牌粉麵餐，水煮海爐魚薯粉。上枱時伴住個小爐子，冬天會覺得好正，夏天其實可省略。因為一路仲煲住個粉，我好怕稔哂嘅粉麵，所以即刻移離個火先，可惜救唔到幾多，本身佢個薯粉都好稔，我估我唔移走，應該會變糊了。味道，可能我揀咗個小辣，我個人覺得一啲都唔辣，但其實佢個湯底係夠味嘅，辣唔係麻辣，只係微微一點辣的湯，食完唔駛狂灌水，唔係味精湯嚟。要讚嘅係魚塊，肉質係滑同新鮮嘅，而且份量唔少，抵讚！整體而言，佢個份量都大，只係薯粉質地要改同湯底可以再改良再濃味多啲會更好。

🍅<自選番茄湯底/薯粉/豚肉> $72蕃茄湯味底濃郁，内有唔少蕃茄塊喺啲湯底入面，相當足料❤️配料都唔少，包括有豆芽、豆腐、木耳、腐皮、芝麻等等，配上豚肉，口感豐富又好味😆推介如果唔食得辣嘅人試下叫蕃茄湯底，值得一試！🐠<自選酸菜湯底/米線/魚> $72雖然係酸菜湯底，但係其實一啲都唔覺得好辣，係大部分人都接受到嘅辣度🌟呢個湯底味道酸酸咪咪好惹味🤣除咗配料之外，其中一樣要讚既係佢啲魚🔥酸菜魚肉質滑嫩無骨，啖啖肉🥳配料索曬湯汁，超級入味～相比起豚肉，覺得魚既質素更加高，推介🥰🐓<涼拌手撕雞>$68手撕雞如其名，真係得手撕雞。原本以為會有啲伴菜，例如青瓜絲、木耳等，不過係冇既🥲味道都係正常，但肉質比較嚡，對呢款食物有些失望💦最後我將啲手撕雞浸落碗湯度，然之後先食，感覺咁會好啲😂

叫左lunch餐嘅水煮魚，嗌左微辣，點知原來呢度嘅微辣等於譚仔嘅小辣，同埋佢啲辣一啲都唔香，冇咩特別。叫左個小食口水雞，啲肉都幾「鞋」，真心唔建議嗌呢兩個餐，很差的體驗……

三個人點咗唔算好多嘢食酸菜魚，辣子雞，同埋過椰果涼粉係我最鍾意。酸菜魚條魚好滑，個湯唔會過分酸，仲有啲豆皮萵筍大豆芽菜扁薯粉好足料。個辣子雞好香脆，真係好啱我口味。仲有個椰果涼粉好啱我呢啲唔特別愛食甜嘅人，個甜度啱啱好，食完成個口清新晒。仲有嗌咗麻辣豬紅，牛柏葉，同埋個菜花都好好食😋

⋆⁺₊⋆.漁舍酸菜魚..漁舍招牌粉麵餐/ $78 / 🥨🥨🥨🥨 / 我怕辣又愛吃辣，每次點辣食都點小辣，魚舍的招牌酸菜魚給的酸菜量十足♡︎♡︎小辣中帶有花椒的香氣，喝一口湯底後發覺酸與辣的平衡度完美結合✨油嗆鱸魚、鱸魚片嫩滑鮮甜，一口鱸魚一口酸菜一口流利的四川話便脫口而出ㅋㅋㅋ.老乾媽五層肉（跟白飯）/ $68 / 🥨🥨 /老乾媽醬爆炒五花肉與萵筍~各個元素都是我的最愛♡︎入口後發覺味道香氣不錯，但萵筍火侯過頭，軟爛了些沒了脆口口感(・᷄ᵌ・᷅)五花肉亦煮到過於綿爛失去原有食材的彈性(；′⌒`).⌫ 漁舍酸菜魚 (北角)北角渣華道123號北角匯2期1樓112號舖..#北角咔嚓#四川菜咔嚓

自稱從來認第二嘅漁舍酸菜魚❤️‍🔥❤️‍🔥呢間我已經食過一次 佢地嘅酸菜魚又真係幾正嘅所以我都認同佢地食物質素係幾高CP 重點係價錢又唔貴😋食多幾次都唔肉赤！今次叫左個椰香bb鴿雖然係bb鴿 唔算大隻 但都算多肉 唔會得骨而且好香椰子味 未食過嘅種味道🫣真係幾特別同好食😋好過平時酒樓啲普通野唔想嚟嚟去去都食湯嘅酸菜魚叫左個炒嘅乾鍋肥腸😆都幾大份喎啲香椒青椒炒埋肥腸 爆到成碟都好香🤤鐘意食呢個嘅程度估唔到拍得上酸菜魚😋

今次約埋朋友一齊食飯 疫情關係已經好耐冇見啦咁當然要食間好嘢啦😚左搵右搵就揀左呢間評價幾好嘅漁舍酸菜魚🤩我地叫左個脆椒雞軟骨雞軟骨好好咬口 一啖一粒😍仲要炒到好入味得嚟又唔油！仲有啲蔥呀辣椒呀 同芝麻 炒到好香🤤好少食到咁惹味嘅雞軟骨🥳仲叫埋招牌酸菜湯 配 龍躉魚呢條龍躉魚真係好出色 魚肉好滑又唔腥仲要食落冇乜骨唔使怕哽親酸菜湯味道都好正宗 仲要有大量我最鍾意嘅酸菜撈埋一齊食 如果配多碗白飯仲正！果然係名付其實嘅招牌呀🤩

好耐冇食酸菜魚啦 知道呢幾都幾出名下 難得就捉埋朋友一齊嚟食餐飯😆叫左兩個午市套餐 1️⃣招牌酸菜湯 + 海鱸魚 + 米線魚肉啖啖肉 又滑 唔會話一夾就散👍🏻值得一讚！用料都好新鮮 魚靚唔靚真係食一啖就知呢間條魚都幾掂 酸菜湯味道又正宗！2️⃣惹味水煮湯 + 牛肉 + 薯粉 $78湯底惹味到不得了 但又拿捏得岩岩好唔會太重口味 唔會話要狂飲水個隻😆唔鐘意食魚 所以呢款配牛肉就岩哂！仲叫左小食麻辣海蜇 同 泡椒鴨舌好入味 好味得嚟辣味又岩岩好 食完呢餐好滿足😍

之前已經嚟呢間餐廳食過佢哋嘅招牌酸菜魚同水煮魚！發現其實佢哋仲有其他嘢食都幾吸引😍今次又捉埋朋友一齊嚟試😆朋友話個環境都幾舒服同靚 有小小似日本餐廳個格局😂我地一邊食一邊傾計 都食左2個鐘🤫叫左個乾鍋田雞同乾鍋肥腸上碟已經係熱辣辣❤️‍🔥燃燒緊我想食辣嘅心😛田雞啖啖肉 唔會係發育不良嗰種 有啲係真係連肉都冇😂 肉質又滑！肥腸都洗得好乾淨 食落都好好咬口仲有啲辣椒洋蔥青椒嘅配菜😆味道集齊香辣麻😍啱晒所有鍾意食辣嘅愛好者❤️‍🔥

北角打工仔福音，北角匯呢個新商場有齊多國唔同特色既美食，今日同男朋友睇完戲就陪佢黎食呢間個菜😍😘午市套餐選擇都幾多，除左有小菜客飯之外仲可以揀湯麵套餐，湯底仲可以揀酸菜湯/水煮湯/番茄湯午市套餐 : 麻辣口水雞口水雞份量好多，連雞髀肉都有 (平時要加錢先轉到既雞髀呢度唔洗😍)雞肉吸收哂麻辣醬好惹味，鹹鹹辣辣咁，食下食下成碗飯食哂好滿足午市套餐 : 招牌酸菜湯 + 海鱸魚 + 米線 男朋友叫左酸菜魚米線，酸菜湯底濃郁夠哂開胃😌追加小食 : 泡椒鴨舌我地追加左一款鴨舌小食，鴨舌浸得入味好夠麻香，啲皮仲好爽，呢個天氣食就最好不過！👍🏻💯

位於北角匯一樓既漁舍主打酸菜魚，一場黎到當然要試下呢個招牌菜啦，酸酸辣辣咁開胃最啱呢啲天氣食。魚片好嫩滑仲要無骨，最啱我呢啲懶人又想食魚又怕食到有骨啦😜酸菜湯底更加係誠意之作，加上其他配菜例如薯粉、蓮藕、筍等等，吸收左酸酸辣辣既湯底夠哂惹味😌😋🌶️除左酸菜魚我地仲叫左個小菜，係出面川菜館比較少有既鮑魚: 小椒炒鮑魚。師傅採用新鮮鮑魚入饌，唔會煮到過熟好有咬口👏🏻👍🏻咁有誠意既餐廳當然要分享比大家知啦😋🔥下次要試埋佢個水煮魚先😋

“辛苦搵黎旨在食”一向都係我做人既座右銘開會開左成朝想舒舒服服坐低食個lunch唔想同人迫，同同事過左黎北角匯呢間四川菜👏🏻平時以為川菜館都係用好傳統中式裝修，漁川酸菜魚比我感覺好摩登👍🏻樓底好高仲要大部分都係卡位，坐低享受個午餐先有動力繼續開工我同同事一人叫左一個lunch set，佢叫左口水雞客飯，我就叫左水煮牛肉薯粉口水雞既份量都幾多，雞皮好滑肉質夠鮮嫩，送飯一流，仲有開胃前菜中華沙律，正！🤤水煮湯我就叫左小辣，碗底有蠟燭暖住呢個point好貼心，唔怕傾計攤到凍哂牛肉吸收左水煮湯既精華好惹味😋薯粉煙煙韌韌又夠彈牙好好食👍🏻絕對值得回訪既川菜館💯

放完假又到星期一，要食返餐好既慰勞自己😍今日去到北角匯呢間酸菜魚專家食個豐富午餐午市套餐 : 麻辣口水雞 午市套餐選擇都幾多，可以自選配搭，我就揀左呢個麻辣口水雞🌶️🔥辣度調配得恰到好處，雞肉嫩滑得黎又夠入味，師傅鋪左一層青瓜絲係底好清新午市套餐可以追加飲品、小食同甜品，今餐食豪啲一次過試哂三樣: 黃金蕎麥綠茶、蒜泥白肉、紅豆涼粉。黃金蕎麥綠茶夠冰凍，食完辣野飲杯蕎麥茶好爽。蒜泥白肉一向都係賣飛佛，望落好似好重口味咁，食落好香蒜蓉味，口感多重層次好正，配埋中間既薄切青瓜更perfect💯😋甜品仲有紅豆涼粉，粒粒紅豆好有咬口，涼粉真係幾時食都係my all time favourite🥰😍