潮滋味

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每次到石門都一定會去呢間超地道嘅潮州小店「潮滋味」，冇花巧裝修，但每道菜都正宗到喊，耐唔耐都會掛住呢度嘅小米同腸粉！已經唔知嚟過幾多次～🐷 鮮豬雜扁實豬雜洗得乾淨冇異味，湯頭清甜帶胡椒香，扁實皮薄餡靚，咬落爆肉汁，暖胃首選！ 🍞 班斕醬多士潮式茶記創意！班斕醬香甜唔膩，多士烘到脆身，中西合璧嘅味道好過癮～ 🥟 海豐小米（招牌必點！） 晶瑩剔透嘅外皮煙煙韌韌，豬肉餡調味剛好，點少許辣椒油更惹味，一啖一粒好食到停唔到！ 🌿 香茜叉燒腸粉正宗皮簿餡靚熱辣辣嘅腸粉皮包住蜜味叉燒，香茜份量慷慨，潮式醬油畫龍點睛，同港式腸粉兩回事，必食之選！🍜 香炸豬扒腸仔米粉南乳豬扒炸得金黃酥脆，肉質鬆化唔乾柴，米粉索盡湯汁精華，加埋腸仔超滿足～ 飲品方面，仙草奶茶微甜香滑解膩，珍珠豆乳豆香濃郁，兩杯都係完美配搭。 呢度嘅食物保留傳統潮汕風味，價錢親民，想食潮汕小食一定要試！

呢間潮式餐廳開左好多年，都係第一次試，午餐去食幾有驚喜下香茜叉燒腸粉：本身好鍾意食皺皮腸粉，叉燒份量唔少，但個皮略為厚左啲，口感就冇咁好馬駮魚丸湯：魚丸口感彈牙，咬落幾多汁海豐小米：潮州粉果嘅外皮包豬肉同魚肉餡，加埋個鹹鹹地嘅醬幾特別豬雜湯：豬大腸冇腥味，豬肉丸一樣彈牙多汁雖然座位比較狹窄，但食物質素高，值得一試

熱鍋小煮好食，拉麵索晒啲麻辣湯底，好夠味😋有好多配料：鮮蝦三隻、芝士腸、豆卜、海膽丸、菇、娃娃菜🤩麻辣手撕雞腸粉好食，腸粉軟熟彈牙，個餐仲包咗小食同嘢飲，真係經濟又實惠👍🏻👍🏻

今晚嚟到石門搵嘢食，見到呢間潮州菜款式幾特別，就試吓食呢間，估唔到食物令我有驚喜！.我哋叫了一碟〈潮式叉燒菜脯煎蛋飯〉及〈海豐小米套餐〉.潮式叉燒菜脯煎蛋飯 —煎蛋超大塊！外表煎到焦香，內裡仲有蛋汁，唔乾唔老👍🏻配料有叉燒、菜脯、洋蔥及紅蘿蔔絲，份量好多飯量十足，好食又夠飽肚.海豐小米套餐 — 有海豐小米 + 墨魚丸湯 + 飲品第一次接觸海豐小米呢款食品，我覺得好有特色.小米似細細粒嘅餃子皮以蕃薯粉製作，口感似煙韌粉果皮入面包住豬肉餡，食到大地魚的味道配上蠔油或辣椒醬一齊食，係出奇地好夾好好食！辣椒油香辣、蠔油有鮮咸味咸咸香香又惹味，小米好有驚喜！😍.墨魚丸湯都好出色！湯有胡椒味，但唔會太辣，我食唔到辣都接受到，算好飲墨魚丸的口感厚實得嚟又幾爽口，唔似坊間好腍好粉嘅墨魚丸，好食👍🏻.至於飲品就好一般我叫了一杯凍茉莉綠茶，味道好淡，飲唔出茉莉或綠茶嘅味道而熱檸水亦無乜特別.但整體而言，食物好高質，值得再encore！😋

潮滋味沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓152號舖石門呢間潮州嘢係心機小店!! $56潮式腸粉 海豐小米10粒 仲有一杯飲品海豐小米既粿皮以蕃薯粉製作 QQ彈牙的薯粉皮包裹着混合左大地魚粉的豬肉 餡料豐富 好惹味自家製斑斕咖央多士都好好食！老闆娘話係佢親自整嘅醬黎嫁

朋友帶我黎食過一次之後就經常黎啦腸粉套餐有腸粉，一碗牛肉丸或者餅仲有一杯茶，全部56蚊腸粉好好食，很有嚼勁，牛肉餅又好好食，小朋友最鍾意就係2點後嘅甜品。平時冇咁忙入去唔曬人均40，我同個囡食一個腸粉套餐都飽啦之後會試下菜茶

潮滋味沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓152號舖二訪試左潮式麻辣手撕雞腸粉 潮式手拉腸粉係皺皮腸粉 粉皮比較煙韌透薄 比起港式腸粉更好食 不過麻辣手撕雞汁比較杰身 但辣味唔太出 可能食番清淡既雞蛋豬肉腸會較好!

【沙田區】【潮滋味】我作為沙田友，大家都見我成日周圍食嘢，不過其實我係住沙田嘅，咁冇理由咁耐都唔講吓沙田嘅餐廳。行經過石門，見到呢間潮州嘢，初初以為又係嗰啲鹵水拼盤、鹵水鵝呀嗰啲，但係睇真啲佢原來完全唔係賣緊呢啲嘢。咁特別，自費都入去食吓啦。見到「腸粉套餐」好似抵啲，就叫 $56 嘅「潮式腸粉」同「海豐小米」10粒，始終係自己出錢，我作為孤寒 Foodie 就梗係睇住啲錢做人。個腸粉味道一般，個做法似大陸係吸引但個汁麻麻。而所謂嘅小米就係薯粉皮包住撈咗大地魚粉嘅豬肉，係幾特別嘅。跟住我仲破咗 $29 財叫多碗「牛肉餅湯」，牛肉餅就好似牛丸咁，只係佢打成餅狀咁解，之前都好似喺其他場合解釋過，味道正常。嘢飲我加 $12 飲「黑糖西米九毛膏」，即係海藻類嘅嘢，味道可以。夾埋用咗 $97 叫做食咗啲特別嘢，唔算好好食，特別囉。。。（地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓152號舖）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfood #food #instafood #yummy #foodlover #delicious #foodie

食嘢食到一肚氣真係第一次，有個帶黑色帽扎條好長馬尾嘅阿姐，態度非常差，又唔認錯聲大大，老闆娘知個員工有問題都冇處理過，點解可以有啲咁嘅服務？我真係未試過食到成肚氣

今日同朋友嚟到石門，去食一間以前由小店到而家做到成個石門無人不知嘅必食推介！⭐️香茜叉燒腸粉套餐 $53即叫即整嘅潮式手拉腸粉，滿滿嘅叉燒配上芫荽，口感豐富，香氣滿滿，而且腸粉又薄又滑，豉油唔會太鹹少少甜啱啱好！⭐️海豐小米（跟餐小食）每次嚟到都必食，外皮煙煙韌韌似粉果，內裏肉餡鹹香味足，配上蠔油同埋辣椒油無得輸👍🏻⭐️鹹麵猴$48口感煙靭嘅手搓麵團，配上花生芫荽菜脯魚片等等嘅配料，加埋鮮味十足嘅濃湯，成件事好圓滿！⭐️南乳雞翼之前店員推介食過相當有驚喜，所以每次都想叫嚟食，南乳味勁香，而且做到外脆內軟保留肉汁！⭐️仙草豆乳最近餐廳嘅新出品，奶茶就飲得多，仙草配豆乳就真係第一次飲，飲落又真係唔錯喎，豆乳冇奶茶咁甜，而且好適合一啲唔啱飲奶嘅人士！⭐️班蘭多士最後一定要講嘅就係呢一個多士，近期嘅新出品，只限堂食！而且一嚟到要盡快食，多士勁香脆，配上自家製嘅斑蘭醬，唔係講笑真係好好食！大家有機會嘅一定要試試，因為唔係成日有！

在石門行行下街肚餓，又唔想成日食西餐日本野，一於入去潮滋味食野。侍應好好服務，叫我地坐卡位，又幫我地抹枱。建議我地食小鍋麵（雖然係拉麵）我地叫左一個麻辣小鍋麵餐、南乳雞翼、牛腩腸粉、肉丸湯同埋兩杯凍飲。牛腩腸粉好大碟，牛楠好香，腸粉滑，唔錯。肉丸湯比較遜色、肉丸有魚皮餃嘅味道，湯比較淡似水。南乳雞翼特別好食，雞翼有好香嘅南乳味，脆得來都好入味，瞬間就食晒。最後麻辣小鍋麵，雖然係拉麵，但係個拉麵特別好食，好彈牙，而且裏面嘅肉都係酥脆，仲有娃娃菜，非常足料，好想試多碗。而且，做菜嘅嗰位姐姐行出嚟問我哋好唔好食，非常好客。最後埋單兩個人$200都唔使。真係會去再試多次做菜嗰位姐姐都話嚟緊會出甜品，下次一定要嚟試吓個甜品。

老闆娘簡直係不知所謂，明明係有問題都唔處理咗個客先就走去處理員工。有事逃避仲話等佢處理就死得啦，食完餐飯仲受氣過打工，明明受害者係客人，仲當正客人係想攞着數，簡直不可理喻，不知所謂。，以後都唔好幫襯佢。

大大話話都食咗六七年，第一次食到凍左既腸粉，食唔落口就係食唔落口㗎啦，仲可以同我反駁：冇理由會凍架喎，唔通我特登昆9你咩，又唔會多左隻蛋俾我🤷🏻‍♀️cls問佢有冇微波爐叮翻熱佢，冇諗住叫佢整返碟新嘅俾我，我都唔想嘥嘢，純粹凍咗唔好食，之後無啦啦發脾氣同我講咩以後人均40。。。關咩事，而且講真$40好多咩？你哋間舖頭食物質素有問題，竟然向返我發脾氣，犀利！每次過嚟淨係想食一碟腸粉都有問題？你哋開門做生意，做到趕客咁款，唔想人食腸粉咪講囉，喺門口大大隻字寫明唔俾淨係食腸粉呀笨，食咗咁多年，次次都係食完就走。自問你哋繁忙時間，我會主動叫兩碟，都未講你哋一碟售價同成本相差幾遠，以前鍾意食係因為食到細個嘅味道，依家食到嘅只有滿滿銅臭味。人均40🙄，人均40🙄，人均40🙄，聽都厭。第一次食到凍左既腸粉，都係最後一次。

之前喺附近返工 咁呢間嘢就變咗我飯堂啦以前佢未搬喺呢個舖位嘅時候 淨係做外賣我已經成日去捧場我覺得佢最好食嘅就係腸粉我鍾意食佢最經典嗰個腸粉加牛肉丸湯 然後再加杯嘢飲記得要係牛肉丸唔係牛肉餅 牛肉丸會比起牛肉餅爆汁啲佢會問你食唔食辣 佢嘅辣椒醬都幾香口之前有試過佢啲海豐小米 都好食嘅 但係我自己覺得如果一個人食小米實在係有啲太頂胃啦因為佢係用嗰啲水晶皮 食幾粒就好容易飽 同朋友share會好啲平時食我會比較prefer腸粉

我食左依間都over 5次，每次都叫腸粉套餐，夠飽夠重口味🤣🤣介紹一下我每次食腸粉嘅套餐🍽️【A6 麻辣手撕雞腸粉】💰$59▶️海豐小米10粒▶️ 凍茉莉綠茶🔥腸粉嘅辣度可以同職員講要大中小辣我覺得值得去食嘅👍🏻，係個腸粉係巢皮嗰款，明顯係人手拉嘅，而且個醬汁真係做又麻又辣，因為我食得好小辣，所以佢個小辣係做到適合我嘅辣度🔥海豐小米都好好味，潮州式嘅鹹香口感，而且食10粒夠晒飽，綠茶就好少甜，我覺得甜度係岩我既。