潮福蒸氣石鍋 (已結業)

星期六晚上看完超级英雄片后，又到晚饭时间，初次到潮福蒸锅，地方好K清潔，海鲜生猛新鲜又包饮品，每位太约四佰太元，价银好K，员工服务态度也不错。又付责帮客人处理食品和分配，吃得舒服自在，可以回头再帮趁👍👍👍

最近工作繁忙，很少外出吃飯！老師忽然打電話約吃晚飯，當然立刻出來啦！老師想吃清淡一點，早前，聽朋友說蒸氣石鍋很好吃，今天一於試試！喜歡吃清蒸海鮮的朋友應該來試一試，海鮮總類很多😻除了海鮮之外，還有提供燉湯、小食、蒸氣名菜、餃子、蔬菜和甜品😋蒸汽石鍋外型別緻😻原盅燉湯：湯味濃鮮可口👍🏻👍🏻👍🏻紐西蘭馬刀貝：大大隻、每隻鮮甜彈牙，好新鮮😋南非龍蝦：肉質彈牙爽滑又鮮甜，好吃😋😋😋龍躉件蒸飯：每件龍躉件都大大塊兼厚切，肉質結實鮮味，再加上吸收了龍躉魚汁的炒底飯，真的不錯👍🏻一定會再約喜歡吃海鮮的朋友來吃😻😻😻

蒸氣海鮮已經興左一段時間，今次才第一次食真係大鄉里，已聽過潮福呢間火鍋店好耐，終於有機會一嘗蒸氣海鮮，店內每枱都有一個竹塔，枱與枱之間有足夠空間坐得非常舒服，收銀旁有擺放海鮮既缸入面d海鮮都幾新鮮，店員好殷勤介紹海鮮，又會建議份量，蒸煮食物亦有專人服務你，非常貼心。最後叫左幾款海鮮加龍躉蒸飯，海鮮有南非龍蝦、蘇格蘭蟶子皇、蕃薯蜆、珍珠蜆、蘇格蘭元貝、韓國象拔蚌仔，其實每樣海鮮都好新鮮，但特別一讚係兩款蜆係完全一粒沙都無，仲要好鮮甜，珍珠蜆雖然細細隻但係係最好食，仲要爆汁添，另外南非龍蝦都啖啖肉，所有海鮮都無預先調味，只係有部分有加少少蒜蓉，咁先可以食到海鮮最原本既鮮味

吃, 本來就是一種享受 只是享受的不單是口腹的滿足，更包括各種感覌的滿意程度。這次選擇了蒸的烹煮方式，一方面希望摒棄油膩，一嚐原味食材的新鮮感；另方面，特意挑選自己摰愛的海鮮，也是以最簡單、最清純的方式，不加調味，即煮即吃。有時優奌亦為其缺點，正因太快煮妥，每次一味。於是，有時一樣未吃完，另一樣又煮妥，於是，吃的欠閒情，是其美中未足之處。另一遺憾的是環境及侍者欠美感：）有種在街市買海鮮，借個爐自己煮來吃的感覺。吃完後，總有種未滿全的感覺！如農夫的帽子般，蓋子下是石鍋。以高溫蒸氣，存熱石鍋，瞬間蒸煮可食。燉湯尚算甜美，亦有兩粒小螺頭，如此價錢，材料算足了！黃刀貝味道鮮美，清甜可口，高溫蒸氣下，三數分鐘已可食，不必加入調味料。大籠子的飯，炒底，足供4人吃，但龍躉只有不太厚的6片，完全不足以佐飯！飯的味道也搶了龍躉的鮮味，有本末倒置之感！龍蝦味道鮮美，肉質鮮嫩，但體型較小，三兩囗吃完，有點稍嫌不足的思念！

我人生第一次食蒸氣火鍋，就去左潮福喇! 因為未食過，所以都有些戰戰兢兢，好彩經理都好細心招待我們，原來食蒸氣火鍋係唔洗自己動手煮嫁! 講返食物，呢到有很多海鮮選擇，超過10種，我點了什龍蝦、象拔蚌、蕃薯蜆、聖子、扇貝。 服務員每次會主動替我們set時間制蒸海鮮，保證剛熟唔會老，不用點醬可食到原來的鮮味。 我最喜歡的海鮮是蕃薯蜆和象拔蚌，蕃薯蜆很Juicy，有淡淡的海水甜味，象拔蚌也很鮮及彈牙。 最後還叫了龍躉件蒸飯，飯要自己調味，龍躉件很有咬口，份量夠3-4人食。 2人埋單共$1160，食蒸氣火鍋來講價錢差不多，值得再食。

之前天氣寒冷，出街特別想揀d熱野，屋企人提議去潮福，位置幾方便環境舒服乾淨上了一樓，地方闊落，座位之間有空間感，有一角落還有海鮮檔位，俾我地即買即煮海鮮！蒸海鮮前，侍應好好咁幫我地先落米落排骨，南瓜做粥底。蓋好後，我們的海鮮，就陸續上枱：龍蝦，鮑魚，蟹，蟶子同蜆，枱上面有一個計時器，待應每放一道海鮮，都會調好時間，只要計時器一響，就可以開蓋品嚐。每樣海鮮烹調時間都啱啱好，出來的味道都非常鮮甜,多汁！基本上我地都沒有點什麼醬汁，已經夠晒好味!龍蝦好彈牙，菲律賓膏蟹好多膏，肉質鮮嫩，蟶子，鮑魚都好鮮甜，總括而言海鮮好生猛，味道自然相對出色!下次大伙兒來吃，可以試多幾款海鮮！

今晚好夜先收工，好多餐廳都關門了，諗唔到食咩好天氣仲要涼涼地～突然諗起呢間蒸氣鍋專門店～原來收好夜～一於同朋友上黎一齊吹水慢慢蒸～有卡位yeah～～好闊落好舒服～朋友話好想試試呢度的紅燒乳鴿～～一於點一隻！多汁！又脆皮！其實一人可以食一隻啊！一黎梗係食個XXXL的北海道元貝先！好快就蒸好～好多粉絲好多蒜蓉啊～夠晒漲卜卜～最後叫左手切和牛粒～一下子就解決了～食完好多肉~叫個升瓜食下！又係多汁～好新鮮～最後食完仲可以望下樓下的風景～等蒸既時候～傾計一流～d侍應服務態度好周到～

好一段時間以前食過潮福,一直未有時間寫食評。終於的起心肝回味一下蒸海鮮愈來愈流行,但講真唔係間間敢試,上次就去左姐夫推介既潮福。果然無介紹錯！潮福環境闊落,3個人安排左4人座位。有乳鴿食有湯飲,行一個圈仲見到好新鮮生猛既海鮮。自選海鮮可以揀4款,我地揀左海蝦元貝鮑魚同蟶子。呢度除左海鮮之外仲有樣野,一般人唔會曬quota 食但我真係覺得好好食叫左3次🤣係馬拉糕😅即叫即蒸熱辣辣就食正啊！如果你同我一樣鐘意食馬拉糕請你食海鮮時可以試試佢🙊仲有特製既肉丸啊和牛肉啊都好彈牙好新鮮！南瓜芋頭粟米清蒸鮮甜(本身鐘意食蔬菜🤣)呢度每蒸一樣野侍應都會用計時器計時,計時器響就會過黎揭盅。有時忙會未及時過來,但都可接受。最後食埋個南瓜粥底,簡直係捧著個大肚子走啊！粥底食唔曬實行又食又拎。生日有老細一於唔睇價錢🤷🏻‍♀️不過都知潮福唔係平,不過就一分錢 一分貨咯。睇你想要咩😂下次我生日再黎食啊

今日放工之後約埋同事一行四人吃飯，最後決定食得豐富啲，就嚟咗之前都嚟過嘅呢間「潮福蒸氣石鍋」食個海鮮大餐！一開波當然係先食海鮮！我哋叫咗兩隻南非龍蝦，每人半隻已經滿足蝦肉鮮甜美味，絕對抵食！蟶子皇好新鮮，肉質十分彈牙鮮海蝦都非常鮮甜、有口感，新鮮嘅海鮮真係一食落口就知象拔蚌亦都非常美味除咗海鮮之外，我哋仲叫咗牛柳粒，估唔到蒸牛肉都可以咁保持到牛肉嘅濃味！值得一讚仲有清蒸南瓜、蓮藕及粟米到最後就係食埋個吸收晒海鮮及肉類精華嘅粥底，我哋四個人揀咗小份，最後都食唔晒真係超級滿足的一餐呢新鮮嘅海鮮展示出來供人挑選

今晚約咗三五知己晚飯，決定食一餐豐豐富富海鮮大餐，聽朋友講呢間潮福蒸氣石鍋嘅海鮮質素不錯，我哋就決定一試啦。一黎到就揀咗個粥底先，根據朋友經驗，細份已經夠四人食，我哋揀咗南瓜排骨粥底。朋友叫咗個燉湯，材料十足，味道清甜。龍蝦雖然細隻，但肉質彈牙鮮甜。蟶子都算大隻，仲有粉絲墊底，十分細心。東風螺係我嘅至愛蒜蓉蒸勝瓜，餐廳選用左好柔嫩嘅勝瓜，中間冇種子架！清蒸牛肉片，原來蒸牛肉都可以保持到牛肉肉質嘅鮮甜！

約左朋友收工係旺角食飯，真係諗好耐都唔知食咩好😳想打邊爐又怕熱氣，突然諗起呢度有間潮福蒸氣鍋，食小小嘢然後吹水就最啱了！等埋朋友黎到都已經9點幾，人唔係太多，有得坐卡位添！經理話叫我地睇下有冇魚啱食，計平d俾我地次次都必點-紅燒乳鴿，好脆皮好多汁每次都会叫一隻叫左呢個斑魚第一次食蒸完之後食落好似龍躉既口感，好甜好鮮肉果然無介紹錯～每次都會叫的手切和牛油係無得輸呀！口感彈呀而且牛味好鮮～和牛無得頂呀！兩個人叫左幾件蔬菜件，有南瓜，藕片，茄子同蘿蔔～少少地每件都試下都幾好～食飽飽之後仲有西瓜送☺️☺️☺️大滿足啊！

今晚同朋友食飯，朋友叫我推介，我就想encore返之前係尖沙咀食過既潮福，啲海鮮真係令我好難忘因為係旺角嘅關係，所以就直接黎咗旺角店，位置都好方便因為之前食過，今次食得點樣叫野食啦海鮮選擇一樣多，價錢都算唔錯始終都係放棄左任食，想自己食多啲海鮮同之前喺尖沙咀食一樣，海鮮有實物選擇粥底當然唔少得啦馬刀貝真係無得輸海中蝦大大隻好新鮮之前冇叫過嘅和牛粒，好Juicy 又一encore之選，蒜蓉蒸勝瓜指定結尾動作

今晚同朋友一行四人落旺角食飯，朋友提議食蒸氣鍋，佢推介呢間潮福，話上次喺尖沙咀食同一間海鮮好靚6點3，4就嚟到所以人未係好多我哋冇揀到任食，自己揀食物，種類都好豐富重頭戲梗係叫一大堆海鮮啦，價錢都算唔錯食蒸氣鍋叫粥底已經係指定動作，四個人叫個細分都已經好夠食燉湯都幾足材料什龍蝦都好好肉（$148隻）花螺好鮮甜，如果需要海鮮醬可以問侍應和牛粒，啖啖肉和牛片都唔錯蔬菜類都係必須嘅成晚嘅精華喺晒呢一碗粥度啦

ここ数年の間に香港で香港に来る新しいジャンルのスタイルは、新鮮な甲殻類、エビ、肉などをテーブルに置かれたポットで蒸し、この "スチームストーンポット"。私はあなたが蒸気パンと料理+飲み物すべてを食べることができるすべてのプレフィックスコースを持っています。スチーム・シー・ブリーズ・アポイント・アポイント・ドリンク・$ 388食事はとてもシンプルですが、①最後に3種類のお粥を選びます（スカッシュとえび、ホタテとヤム、チキンとヤム）。②食事の前にスープを選ぶ。③メニューからお好みの成分とデザートを選んでください。③飲み物のないバーで好きなソースを取る。④スタッフが最善の状態になったら熱く食べる。⑤最後にお粥を食べるまず食事の前にスープでお腹を温め、パリッとしたパリでpigeonを炒め、旨味と貝の盛り合わせ、伊勢エビのロブスターを盛り上げます。新鮮なホタテ、カキ、ムール貝、その他の貝やエビなど8種類のアイテムから4アイテムを選んでください。和牛、豚、鶏肉、海産物の餃子、野菜、デザートなどを自由に食べることができます。飲み物は、朝日、青島ビール、コーラ、スプライトなどの様々な炭酸飲料です。温か

為咗辛苦嘅工作，我同海鮮怪同事相約要食一餐好啲嘅開年飯咁我哋就揀咗呢間我哋想試好耐嘅石鍋蒸氣海鮮餐啦一入到去，我哋嘅目的係為咗食海鮮所以決定散嗌海鮮怪同事話一定要試鮑魚，象拔蚌仔，帶子同海中蝦呢度啲環境又寬敞職員又好好服務，每次都會幫我地蒸海鮮，又換碟又斟茶，我哋首先係食海中蝦，雖然28一兩係有少少貴，不過我哋食咗落口之後覺得值回票價蝦頭啲蟹膏好鮮甜，好有海鮮味，蝦肉又彈牙又夠大隻，呢個係我同海鮮怪同事必食推介👍🏻👍🏻👍🏻第二推介係鮑魚仔，雖然唔係好大隻，但係我覺得好有咬口，佢仲放左蟲草喺上面蒸非常窩心，跟住個象拔蚌仔都係非常鮮味，仲非常大件，又有粉絲襯底，好似食極都食唔晒咁，我見啲燉湯咁抵又嗌左一個試，結果入邊嘅響螺又係好鮮甜架，仲唔覺得好似滾左好耐嗰啲硬柴皮咁添，總之一個字，我同海鮮怪同事都覺得好滿足的一晚