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2024-07-20
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很久沒有吃放題了,今晚就放縱一下,到位於銅鑼灣的「瀛豐放題料理」吃晚餐。可幸的是我們到達的時候尚早,很多位置任我們選。入座一會兒後,便發覺人客絡繹不絕,要排隊等位。可想而知食物有質素保證了。晚市放題$259 一位,我們加了$148升級海鮮拼盤+海膽帶子,而且還可以無限追加。海膽帶子爽甜的日本帶子夾着新鮮嘅海膽,不用蘸醬油已十分鮮味。還可以無限追加。海膽十分新鮮,味道甜美,帶子很爽口彈牙。夾在一起非常好吃。極上海鮮拼盤包括魚子醬、凍鮑魚、蟹腳、凍蝦、凍青口等海鮮。最好味矜貴的當然是鮑魚、象拔蚌、魚子醬和雪場蟹腳了!蟹腳非常鮮甜,而且肉質非常豐滿!魚子醬有淡淡的海水鹹香味。象拔蚌入口非常爽口!所有海鮮都非常鮮甜美味,肉質爽口彈牙。這個價錢實在值得。自助冷盤小食區有麻辣魚皮、八爪魚、螺、海蜇等基本日式冷盤小食。種類很多,無奈肚皮不爭氣,只可揀些最愛吃的小食來吃。刺身拼盤賣相非常漂亮,還有乾冰和乾花等裝飾。看得出廚師很有心機擺放食材。全部海鮮都非常新鮮,有希靈魚、三文魚腩、蝦、鮑片、油甘魚刺身、馬刀貝刺身、北海道角螺、赤貝等。每一件海鮮入口都彈牙鮮味。其中三文魚腩尤其出色,而且充滿油香。日本甜
晚市放題$259 一位,我們加了$148升級海鮮拼盤+海膽帶子,而且還可以無限追加。
海膽帶子
爽甜的日本帶子夾着新鮮嘅海膽,不用蘸醬油已十分鮮味。還可以無限追加。海膽十分新鮮,味道甜美,帶子很爽口彈牙。夾在一起非常好吃。
極上海鮮拼盤
包括魚子醬、凍鮑魚、蟹腳、凍蝦、凍青口等海鮮。最好味矜貴的當然是鮑魚、象拔蚌、魚子醬和雪場蟹腳了!蟹腳非常鮮甜,而且肉質非常豐滿!魚子醬有淡淡的海水鹹香味。象拔蚌入口非常爽口!所有海鮮都非常鮮甜美味,肉質爽口彈牙。這個價錢實在值得。
自助冷盤小食區
有麻辣魚皮、八爪魚、螺、海蜇等基本日式冷盤小食。種類很多,無奈肚皮不爭氣,只可揀些最愛吃的小食來吃。
刺身拼盤
賣相非常漂亮,還有乾冰和乾花等裝飾。看得出廚師很有心機擺放食材。全部海鮮都非常新鮮,有希靈魚、三文魚腩、蝦、鮑片、油甘魚刺身、馬刀貝刺身、北海道角螺、赤貝等。每一件海鮮入口都彈牙鮮味。其中三文魚腩尤其出色,而且充滿油香。日本甜蝦非常甘甜,馬刀貝刺身亦十分爽口彈牙。
熟食
我們也點了一些熟食,全部都是熱辣辣上枱的。如炭燒豬頸肉、一口泰式燒生蠔、辣酒煮花螺、辣椒膏炒蜆、泰式燒元貝等。充滿泰式風味,十分惹味。
壽司
壽司也是必點了。這裏的壽司細細件,讓人可以有更多選擇。鵝肝帶子壽司、一口海膽壽司、黑松露油甘魚壽司、龍蝦膏甜蝦壽司、醬油吞拿魚刺身、泰式生蝦等,很多選擇。
甜品
甜品種類非常多,有自家製甜品如啫喱、果凍、tiramisu、芒果布甸、木糠蛋糕、豆腐花等,還有韓國牌子的雪糕雪條。
這一餐十分滿足,讓舌頭感動了有很多遍。
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