炑八韓烤 (已結業)

其實荃灣區食肆並不少，但要找到一家合心水又抵食既並不容易，早前在太子食過一次炑八韓烤後，那道醬油蟹和溶岩芝士飯真係一試難忘，剛好朋友跟我說炑八在荃灣開了新的分店，那當然不得不來回味一番。剛開業已經人頭湧湧，可見應該不少人抱著貪新鮮的想法到來，荃灣分店的裝修和其他分店的風格大致相同，當然會比較新淨和企整，完全沒有油積煙積。餐牌同樣大同小異，圖文並荗而已有多國語言，就算外國朋友到來也沒有問題。以明火網燒配以爐邊蛋的食法，一邊是泡菜蛋漿，而另一邊是粟米芝士，當芝士溶掉後可以直接吃，或是將燒好的肉包上芝士一起吃，微微咸香更有風味。 今次因為有成班人一齊食，可以叫多少少款試下，海鮮方面我沒什麼要求，只要新鮮就可以了，話說這生鮑魚一直孺動真的有點。。可是就是因為新鮮才會這樣丫，有淡淡咸味，不用外加調味，另外芝士燒生蠔更加是鮮味無比。 呢塊五花腩肥瘦均勻，對女性來說可算是罫過阿，不過實在太香太美味了，所以還是忍不住吃下去，配上檸檬梳打可以去除油膩感，包生菜也非常好吃哦。店員還會幫忙留意烤肉過程，如果不太會燒的客人可以麻煩他們幫助。醬油蟹同人參雞湯是韓國到處可見的招牌菜，來到香港沒有太大不同，醬油蟹偏

不知從何時開始被人稱為吃貨一直都唔知真正意思今日終於認祖歸宗原來是韓國本地人流行的俚語「炑八」一詞之韓文發音為「meokbang」寫法為「먹방」,,是「吃 貨」的意思,真係多得韓粉嘅推介鍾意食海鮮嘅我哋專程選擇炑八荃灣店因為主打海鮮有好多限量推出嘅正海鮮供應同埋重點係有crossover韓粉說是很有名氣的 Sue為慶祝新店開幕炑八與韓國達人兼人氣插畫家 Sue Chang推出聯乘合作懶人首選我哋揀咗個荃灣限定Meok Bang X Sue Chang 海鮮套餐超吸引每樣都有啲推出 10 組「炑八韓烤潮語」真係畫得好得意我估勢必掀起一場「韓」風暴姐跟一班吃貨把酒談歡輕輕鬆鬆渡過一個愉快的星期五炑八韓烤 開心暢飲海鮮夜當然唔少得爐邊泡菜蛋同芝士粟米Meok Bang X Sue Chang 海鮮套餐HK$590(2-3 人用)包括海帶子、韓式魷魚、牛肋骨、厚切五花腩、特製護心豬肉、LA 牛骨、芝士海鮮石鍋飯炑八招牌厚切五花腩、護心豬肉、特級牛肋骨、牛臉肉等必點必點必點最貼心就係有oppa 幫我地燒又剪又煎服務一流肉好嫩滑肉味香濃食完肉類跟住就係海鮮韓國素來盛產魷魚就食你先啦飯桶仲有海鮮石窩

韓式燒烤款式真係多！叫了一個二至三人餐已包了海鮮$590，同燒肉類細心嘅店員，先放下前菜，為我們開着火爐，旁邊加了味菜蒸蛋及芝士粟米，芝士粟米，芝士軟熟粟米鮮甜而原先在火爐上嘅鐵板，店員為我們換了鐵網燒海鮮最快送上燒海帶子大大隻放在鐵網上，慢慢燒熟！廚師先將海帶子嘅肉同殼分開，方便食客可以原汁原味將成隻海帶子在火爐上反轉再反轉！韓式醬油蟹$198不得不叫之推介！新鮮肥美嘅蟹肉同肥膏刺身，完完整整一隻蟹拆開晒，看見蟹嘅肥膏黃咁咁，口水都離埋！一擺落口嗰種感覺真係好難形容！鮮味鮮甜盡在不言中！仲包埋玩湯同飯，一流配搭！除此之外還叫了韓式鰻魚$238鰻魚好大塊，絕不求其，店員教導先燒鰻魚皮待皮出現金黃色後再反轉燒鰻魚肉！絕對冇介紹錯皮脆肉香另一巨獻濟州鮑魚$168，一份六隻，三個人啱啱好每人兩隻，上枱時活生生，再燒網上更加生猛！燒到差不多時記住搵較剪分開鮑魚同外殼，不要反轉鮑魚來燒呀！韓式魷魚，煙靭彈牙！燒完海鮮店員為我們更換鐵板燒肉吃！店員很熟手為何我們燒牛肋骨和炑八厚切五花月腩，夠晒肉汁，夠嚼勁，特製護心豬肉，夠肥美；LA牛骨，薄薄長長的LA牛骨肉灘在鐵板上燒，佷快便可入口！味道鮮美！跟

韓食勢力真的越來越強勁，早前 BeautySearch在荃灣舊公司附近發現了幾間韓式新食店後，今次又發現了荃灣地鐵附近，開了一間新的韓式食店《炑八韓烤》。很耳熟的名字，於是到 open rice查看，原本《炑八韓烤》分店可不少，太子、旺角、九龍城、尖沙咀、灣仔、銅鑼灣等地區都有分店，而且好評如潮，難怪印象深刻，不過，就是沒有機會品嚐，今次見荃灣新設分店，如此方便，即call 荃灣友前來擦番餐。店子鄰近港鐵站，就在千式百貨旁邊，未齊人前 BeautySearch還可在商場先逛逛，非常方便。店子佔地全層，地方非常寬敞，裝修設計雅緻，在柔和光線展現下，非常舒服，別具氣氛。店內設有卡位，長枱及圓枱等，就算大伙兒聚會都非常適合。除了田園沙律之外，其他前菜小食，如泡菜、辣豆芽、海帶以及酸蘿蔔片，蛋漿及粟米芝士，全都免費添食，非常豐富呢！雖然 BeautySearch 也算是韓燒的常客，但今天才知道，原來燒不同食品也有不同的安排，燒燒肉要用鐵板；燒海鮮則用網。如果人多，不妨安排兩個爐，一邊用鐵板燒肉，另一邊用網燒海鮮，非常方便！如果像我們只有四人也沒問題，我們選了先燒海鮮再烤肉，這裡的店員都很樂意為

一直都鐘意食韓國野既我地，都有食開太子間炑八，今次知道荃灣開新店當然要去試下（新界友方便好多）。今日平日少d人食得開心點。7點鐘同左男人去試下先。入到去待應話原來開左半個月，而這間荃灣店主打海鮮包括海帶子、濟州鮮鮑魚、珍珠貝及貴妃妦等...仲同韓國達人兼人氣插畫家 Sue Chang（有時都有睇佢既教韓文片）,畫左不同插圖既公和 10 組「炑八韓烤潮語」,餐牌寫「Meok Bang X Sue Chang 海鮮套餐」就會有2張，仲要係新店限時推出,所以試下這個餐再食其他野.....一開始配菜之類已經上桌，有驚喜係有海帶係度，有泡菜蛋和芝士，生菜也可加添。覆盆子$120：抵飲，出面飲仲低過這個度數都不止這個價錢。濃（22度）但易入口同有益。生米酒$120：度數吾高，易入口，仲有個壼仔咁倒出黎勁有韓國風味。菠蘿梳打$32：內有新鮮菠蘿粒加汁和梳打，絕對可以減少燒肉的油膩感覺。醬油蟹$198：第一次食醬油蟹，味道沒諗到咁鮮甜同有少少咸，但蟹味勁濃同香，蟹膏加醬汁混合係飯度配合得好好。加上一個清湯，好快比我地掃晒黎食。韓國鰻魚$238：鰻魚放網上燒到少少燶,加上秘製鰻魚汁後,夾芝麻葉內連同薑絲

剛同朋友去完一轉韓國未到一個月，大家已經好掛住韓國既美食為左止止口癮，我地就黎到荃灣分店開餐啦！雖然炑八係韓燒之中幾出名同有好多間分店，不過我都係第一次食咋朋友話呢間主打海鮮，補償返係韓國無去鷺梁津食海鮮喎坐位都幾闊落，旁邊仲有唔少卡位落得仲舒服將櫈底可以打開放手袋or雜物～幾貼心牛！都有好多種選擇～～牛肋骨必點阿！野飲方面都無令我失望，梳打、真露、韓國罐裝飲品都有啤酒選擇仲多，SO&MAC一大桶如果班朋友都飲得下叫呢個最抵醬油蟹$198 都是必點之一！叫左杯草莓梳打，用呢個杯裝非常有份量　唔會飲幾啖就無哂～不過略嫌佢草莓味太淡，但梳打味就剛剛好～第一啖已經唔濃飲到尾就更加淡～好彩佢有2-3粒新鮮草莓搭救 前菜既沙津加埋胡麻醬相當吸引，等朋友嗌餸既同時可以食住等好幾款既前菜包括泡菜、蘿白都有【荃灣限定】芝士生蠔 $88 / 5 隻呢個芝士生蠔真係必點！生蠔下面有一堆沒在省的芝士做底用鐵兜裝住整個拎去燒，咁D芝士就可以全部食返哂呢碟生蠔我地再encore多碟，個個都大讚好！成兜芝士蠔都滾起，蠔食落唔會腥，反而係俾濃濃既芝士包圍住蠔好滑第二啖d芝士已經包唔住舊蠔，就單食舊蠔食得出好新鮮唔係

住o係荃灣，開左間新野，所以黎試下，今日同朋友黎試，可能因為星期一，唔洗等位，一黎坐低就有前菜食，泡菜，海帶，洋蔥，沙律，我地叫左個海鮮餐，都唔錯，海鮮好新鮮，有我最鍾意食o既帶子，蠔，肉類都唔錯，好入味，我地仲叫左個石頭飯，ok la, 味道有d淡。有芝士，蛋無限量供應，d芝士好正，好好味。店員服務態度好好，我地唔太識燒會過黎幫忙。不過冷氣比較大，如果大家怕俾冷氣吹住個頭就記得帶外套去。

早2日有朋友 post 咗張醬蟹相, 搞到我心思思, 今日上網睇吓見到荃灣有炑八, 即刻打黎訂位試吓, 黎到見到好多花牌, 原來係啱啱開張第3日, 唔係好多人知道, 所以唔係太多人, 地方都仲好乾淨。  一坐低就上咗2碟前菜、生菜、沙律、仲喺個燒烤鍋度加咗粟米芝士、泡菜蛋漿。  除咗沙律之外, 其他嘢都可以無限添加, 又幾好喎。喺 openrice 見到有醬油蟹優惠劵, 原價$198, 打印優惠劵只需要 $128, 梗係要食啦, 一坐低就叫咗一碟, 醃得好入味, 啲蟹肉好嫩滑, 不過可惜得一隻, 唔夠喉! 霜降牛小排, 薄薄8塊要$190, 有啲啲貴海鮮煎蔥餅, 無乜味道, 我覺得麻麻地石頭鍋飯(豬肉), 味道唔錯, 料亦唔少一向都好鍾意食生牛肉, 唔係間間韓式食店有, 見到呢度有, 梗係叫黎試吓啦, 啲生牛肉, 加上雪梨同青瓜, 好鮮甜、清爽。生梅頭肉都幾大件吓, 肉質都好林薄切生五花腩, 個樣好似煙肉, 都幾肥吓, 好邪惡呀牛舌好有牛味(牛有牛味, 哈哈!), 好林牛胸肉好好味實在太飽, 無機會食甜味。可能因為新開張, 點菜既時候啲服務員唔係好熟, 不過服務態度好好。

炑八作為韓烤新星，名已經響噹噹，仲極速係荃灣都開分店！新店主打海鮮，好多都係荃灣分店獨家發售！————————————————————#海帶子（$120/4隻）#韓國鰻魚（$238）#芝士生蠔（$88/6隻）#濟州鮑魚（$168/6隻）海帶子好大隻，保留左好多汁！而且燒海鮮店員都會好好咁過黎幫手燒，仲話驚我地唔識點剪點燒，非常細心。特別中意鰻魚同鮑魚，鰻魚係其他韓烤店都未見過，而且燒出黎好香口，不過要睇火，比較難燒。而鮑魚好抵食又大隻，燒既時間仲非常新鮮生猛，點芝士食別有一番風味。好味指數：8/10#特級牛肋骨（$208）#炑八薄切五花腩（$98/150g）ribs好厚身，又長又大條，2號燒到差唔多既時候剪開左做牛柳粒。中間個心唔需要燒到全熟，超正呀！雖然點芝士一樣正到暈，但覺得牛肉都係點燒汁最出到牛既鮮味。而五花腩口感多層次，薄切再燒到脆身係好新鮮既一種食法。好味指數：8.5/10#芝士溶岩飯（$128）睇片都見到，又蛋漿又芝士又泡菜炒飯咁，俾店員形容為「極級邪惡」。唔好以為細細碗飯，實際食到4碗架，4個人分都仲得呀！芝士味冇想像中咁出，反而會泡菜味會出d，係幾開胃既main好味指數