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港铁尖沙咀/尖东站 L5 出口, 步行约2分钟
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电话号码
23761001
开饭介绍
尖沙咀时尚印度老店，餐厅充满现代印度风情，环境优美，设落地玻璃及酒吧，十分开扬。选用正宗印度香料炮制传统菜式，如牛油红茄烩鸡肉。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一
18:00 - 23:00
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
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今日同朋友嚟咗尖沙咀食印度菜😳呢间餐厅已经喺香港开咗50几年，系一间好传统亦都好出名，拎埋米芝莲嘅餐厅，真系未食已经好期待🙌🏻🙌🏻听讲呢间餐厅长期都好爆满，想食嘅话一定要订枱！！今次呢个Tasting Menu有好多菜式，以下精选咗其中几款推介俾大家💕💕蟹肉Taco印度香料突出左蟹肉嘅鲜甜，餐厅用Taco嘅形式嚟上菜，打卡靓之余，亦都唔会食到好论尽羊肉饼羊肉冇臊味，食落唔鞋口好滑，香料辣得嚟好香口，好特别Kadai Prawns望落有啲似咕噜肉，食落酸酸甜甜好开胃，送饭一流黑松露奶油鸡好香黑松露味，只鸡好嫩滑，啲汁超Creamy，用嚟点Naan/捞饭食，真系好食到喊出嚟😭我哋食咗好多块🙌🏻🙌🏻草莓Yogurt最后我哋叫咗杯乳酪嚟做ending，酸酸甜甜，解腻一流人均$500就可以食到有50年传统、米芝莲级数嘅印度菜餐厅真系好抵食
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位于尖沙咀的「爵乐印度餐厅」是香港数一数二正宗又好食嘅印度餐厅，自1972年开业到现在已经超过50多年历史，而且更曾经获得米芝莲推荐，餐厅环境优雅舒适宽敞，而且每晚都有歌唱表演，气氛满满，而且提一提大家想食记得要订位，因为常常爆满 🛕🪔▪️酥炸菠菜配洋葱蕃茄沙沙伴薄荷罗望子酱 $ 138超特别的头盘，炸完嘅菠菜香口酥脆，配上特别酱汁，酸酸甜甜香口酥脆又开胃▪️南印度烤带子拌茄子菠萝果酱 $ 148带子烤得外焦内软，口感好Juicy，最喜欢系茄子菠萝果酱，美味香甜入口Creamy ，同带子味道好衬▪️烤珍宝大虾 $ 268大虾带浓浓的印度香料味道，而且非常爽口又弹牙，再加上柠檬汁，食埋佢哋嘅生紫洋葱，超级好食▪️炭烧三文鱼 $ 118三文鱼有惊喜，睇外表以为好干，怎知一咬下去，鱼肉非常多汁，加上腌料的香气，非常入味▪️印度烧鸡件 $ 88烧鸡件外层焦香鸡肉几嫩滑，而且冇骨啖啖肉，印度香料，味道咸香咸香，好味道▪️松露奶油咖喱鸡柳 $ 228每台必点，咖喱香浓到不得了，充满奶油香味道甜辣，鸡柳比咖喱包围超级香滑，面头的松露酱，令咖喱更加惹味▪️蒜蓉烤饼 $ 48 ｜牛油烤饼 $ 48印度烤饼系配咖喱嘅必备食物，两个人食一份仲唔够，Order 咗两份唔同口味，热辣辣即叫即做，牛油味就清新啲，蒜蓉就多咗一股蒜蓉嘅香气同咸香，就咁食同配咖喱一样咁正▪️Mango Lassi $ 78只用三种材料，芒果、乳酪和牛奶新鲜即打，香滑美味充满芒果果香，而且不太甜▪️Mojito $ 108源自古巴的经典鸡尾酒，以兰姆酒、青柠檬、薄荷、糖和苏打水制成，呢杯够晒足料充满薄荷和酒的味道▪️Masala Tea $ 42结尾再饮番杯印度奶茶，味道夹杂好多香料嘅香气，奶茶香滑我喜欢
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满载异国风情的梦幻魔厨常常觉得印度菜是一种很magical 的菜式， 因为于我而言，它不是一种我会常接触到的菜式，简而言之，就是带有一种mystical的神秘感！餐厅的装潢很漂亮，充满梦幻的异国情调，整家餐厅像弥漫著一股能令人忘忧的氛围，能令人心情瞬间愉悦起来。今晚，我们挑了一个50周年的tasting menu， 这样就可以一次过品尝所有店家最精彩的菜式！Amuse Bouche - Pani Poori这个印度风的街头小食是我第一次品尝， 吃之前先用手拿起 Puri 薄脆球， 在顶端的开口倒入小玻璃杯内盛载的薄荷酱汁，然后一口吃掉！Puri 的口感轻、薄、香脆，内里的薯仔和豆蓉馅料，混合了薄荷酱料后，多了一抹清爽湿润的囗感，亦提升了整件小吃的层次！Mango Lassi & Fruit Punch炎炎夏日，没有什么比来两杯由店员亲手调制的特色饮品来得令人惬意！ 顺带一提，mango lassi是店家的其中一款镇店特饮， 值得一试。Appetizers -Malabar Crab Taco这真是一个造型简洁，尤其适合夏日品尝的冷盘前菜！ 蟹肉混合了特色印度香料kerala，以Taco的造型奉客， 方便吃之余 造型亦十分漂亮， 是我全晚的最爱之一！Chicken Tikka这个印度烤鸡，是我 最喜欢吃的印度菜式之一， 以秘制酱料腌完鸡肉后，再以合适的火候烤成招牌的赤红色， 刚上桌 已感受到肉香扑鼻， 惹人垂涎三尺，囗水直流！！Lamb Galouti Kabab (served on Naan)碎羊肉经过特色香料的腌制， 吃起来充满肉香，完全 不会有羊肉的骚味， 师父的功力果真十分深厚。 一口咬下去，羊肉的味道很有层次感， 我最忘不了它那一阵微辣的回甘， 好像吃完后，还有一点点 「舍不得你」的余香萦绕在心头，十分满足。Main Course -Kadai Prawns (图下右)先讲卖相， 浓烈的颜色，一眼便能在火红夏日勾起大家的食欲。 再谈味道， 虾仁和配菜都充满著酸酸甜甜的调味， 真的是炎夏一道开胃消暑的美食！Truffles Butter Chicken (图上左)这个是我全晚最期待的菜式！ 牛油和松露的浓香、 洋葱和酱汁的香气包裹著每一块鸡肉， 它就是那种 你一入口就会停不了想继续吃的菜式！把它的酱汁放到naan上面吃，也是十分搭配的， 选这道菜做镇店之宝， 真心冇得输！！Dal Makhani豆！！全部都系豆！！ 高蛋白质、营养丰富的 super food！！ 仲要难得弄得这么惹味。 顺带一提，这个菜式是不辣的， 但它的味道，层次感颇为丰富， 无论系「就咁食」，或者配naam来吃，都 是一款令人却十分舒服的主食！Saffron Basmati Pulao Rice这个印度的香米饭，不用多介绍， 用来搭配牛油鸡或dal makhani 豆酱都是一流！Masala Tea 吃完味道梦幻的印度菜，来一杯signature masala tea， 瞬间令这一餐变得更完美！！Warm Carrot Cake & Homemade ice cream 很喜欢这个雪糕烟烟韧韧的质感， 去水微热的红萝卜dessert， 一冷一热，但难得匹配。好一家满载异国风情的梦幻魔厨，i like it ！😍
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今日同朋友倾开，突然好挂住印度菜，于是问咗个印度朋友，佢话尖沙咀有间餐厅叫Gaylord，话佢历史悠久，1972年已经开业，系一个有故事嘅地方，年纪仲大过我添！一听到咁有feel，马上约咗朋友一齐去试吓。入到去，感觉即刻唔同，餐厅布置好有印度风味，昏暗红灯营造咗温馨气氛，装潢又新颖，仲有现场live music表演，气氛真系好正，食饭时心情都relax咗好多。佢嘅设计同音乐一齐，感觉好似带我去咗印度嘅街头市集，充满文化气息，但又唔失现代感，实在系一个好特别嘅体验。。我哋今次点咗几款菜式，食到有惊喜又有满足感。第一道系草莓配脆米饼 (Berries Bombay’s Bhel) $138，脆米同新鲜草莓一齐，味道清新又带点甜，配上少少酸甜酱汁，好开胃，食落感觉好似一啖清新的印度街头小吃。第二道系酥炸菠菜配洋葱蕃茄沙沙伴薄荷罗望子酱 (Palak Patta Chaat) $138，菠菜炸到脆卜卜，薄荷酱同罗望子酱嘅酸酸甜甜同菠菜嘅鲜味一拍即合，层次感好强，食完仲有种意犹未尽嘅感觉。主菜方面，炭烧三文鱼 (Tandoori Salmon Tikka) (4pcs) $198 系焦香又juicy，三文鱼肉质鲜嫩，炭烧香味渗透入每块鱼，食落好有满足感。奶油红茄烩芝士 (Paneer Makhani) $148 呢个就浓郁得来唔油腻，芝士同红茄酱完美融合，酱汁浓滑，配饭或者面包都啱晒。之后系羊肉香料炒饭 (Mughalai Dum Biryani) $188，羊肉软滑得嚟又有咬口，香料味浓郁，饭粒分明，食落感受到印度厨师嘅用心，实在系一啖接一啖停唔到。面包方面，松露芝士烤饼 (Cheese Truffle Nann) $68 焦香得嚟又有松露同芝士嘅香气，松露份量劲多劲浓，每一口都好扑实，配酱料食好衬。饮品方面，我试咗Mango Lassi $78，芒果味浓郁，冰凉滑溜，解辣又解渴，饮落好似夏天嘅一阵清凉风。朋友点咗Virgin Monito $75，呢个mocktail酸甜平衡，带点果香，配菜食都好啱，感觉系一个唔错嘅选择。。整体嚟讲，菜式味道正宗又带创意，份量适中，适合同朋友一齐share。服务员态度友好，见我哋有啲唔明白菜式嘅做法，佢仲主动解释咗一啲印度菜嘅烹调方法，感觉好贴心。食物上菜时间都快，环境又舒服，尤其系live music，食饭时听住印度传统乐器同歌声，感觉好似去佐一转旅行，实在系意料之外嘅惊喜。坐喺度食饭真系好享受。。唔知有冇人同我一样钟意印度菜？😋
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说到印度菜在香港的人气，历史最悠久的可能就是位于尖沙咀这间餐厅，创立至今已经超过五十年。餐厅环境弥漫着浓浓的印度风味，食物方面除了传统菜式还有的是创新fusion印象料理。值得一提的是店员服务十分亲切，细心留意食客的需求，感觉宾至如归🫶🏻🥗 亚拉伯沙律新鲜蔬菜与橄榄油、柠檬汁令胃口大增，入面的材料亦很丰富！有青瓜、蕃茄、萝卜、橄榄及芝士。🥩 串烧羊肉卷羊肉经香料腌制后炭火烧烤，外层微焦，内里仍保留肉汁。香料的层次丰富，尤其是孜然与辣椒粉的搭配，充满印度风味🍤 烤珍宝大虾大虾肉质鲜甜，烤得恰到好处，外皮微脆，内里柔嫩。搭配柠檬与香料酱汁，略带微微酸味，很开胃🍛 腰果奶油红花忌廉鸡原来是典型的北印度皇室料理，鸡肉在腰果酱与奶油中慢煮，口感浓郁滑顺，红花的香气浓郁，甜中带咸，每啖鸡肉都吸收了酱汁，很惹味🫓 千层麦饼手工制造的麦饼层层分明，外酥内软，是搭配咖哩的最佳组合。配上咖哩汁会令人吃个不停🥟 免治羊肉馅饼馅饼外皮酥脆，内馅羊肉香浓，香料与洋葱的搭配让整体味道更加丰富，充满印度风味👍🏼🍹 Virgin Mojito薄荷与青柠的清新组合，搭配气泡水，每口都有一丝凉意。无酒精但不失风味，很适合解腻。🥤 mango Lassi印度经典酸奶饮品，口感浓稠。芒果味突出，甜中带香，适合搭配味浓的印度料理。
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