牛気 (The ONE)

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牛気今次嚟到尖沙咀The One商場食火鍋，呢間「牛気」最近推出午市優惠，1700前入座每位減$40，我哋就揀咗食LV5澳洲極上和牛+海鮮放題，仲可以免費暢飲Asshi生啤同日本清酒，每位$398（原價$438），自助吧仲可以無限追加壽司、沙律、日式熟食、蔬菜丸類、甜品、飲品及雪糕等超過100多款食品！湯底就揀咗完熟蕃茄濃湯，好多蕃茄肉，蕃茄味非常濃！以下係必食推介：1.澳洲極上和牛（10/10）油花細緻，入口即溶，牛味極重！2.PRIME美國肩胛肉眼（9/10）肥瘦均勻，牛味重！3.澳洲穀飼黑安格斯牛（8/10）油花唔多，肉質比較實淨，有牛味！4.特選牛小排（8/10）油花唔多，肉質比較實淨，有牛味！5.SRF美國極黑牛（7/10）無咩油花，肉質比較實淨！6.原隻鮑魚（10/10）呢個鮑魚仔好新鮮，咬落好彈牙！7.日本帆立貝（10/10）呢個帆立貝好大隻，好鮮甜！8.三文魚刺身（8/10）每件三文魚刺身都切得好厚身，幾新鮮！9.大海蝦（10/10）大海蝦肉質非常彈牙，超大隻！10.山椒大蔥焗生蠔（7/10）係幾好味，可惜食到有少少蠔殼！11.黃金大閘蟹（LV4-LV6要加$28）（9

天氣涼涼地 呢個天氣最啱就係打邊爐去咗尖沙咀牛氣日式放題今次揀咗佢呢個Lv5澳洲極上和牛+海鮮放題貪佢生啤同Sake都可以任飲同埋店員話呢個set仲有多兩隻大閘蟹送咁就可以一次過滿足曬打邊爐同埋食大閘蟹嘅願望湯底就叫咗蕃茄湯清清地之餘同埋冇咁大罪疚感不過我友人就覺得清得滯要出去夾多幾個蕃茄煲濃d個肉類澳洲極上和牛呢碟牛望住佢個油花已經覺得超靚食落亦唔覺得漏澳洲穀飼黑安格斯牛肉質比和牛更腍更嫩豬肉同雞肉跟餐已經包埋可能驚客人淨係叫牛太寡所以有其他肉類選擇海鮮類三文魚刺身 帆立貝 鮑魚 花膠 青口 大蝦海鮮非常之新鮮 本來以為海鮮只係得一碟原來帆立貝鮑魚呢啲都可以用QR code落單再叫大閘蟹細細隻但係裏面都爆哂膏仲要係送嘅真係冇投訴蔬菜類第一次見有舖頭有本地水耕菜專區種類都幾多菜味真係會較為鮮甜甜品/飲品食到太飽 最後都係要預返個甜品位置咁先至大滿足斟咗個兩溝軟雪糕同埋叫咗個楊枝甘露

成日見到牛気大排長龍最近天氣凍左好想打邊爐餐廳嘅座位有卡位同梳化位放題餐目有分6個level今次我哋就叫咗Level 5嘅90分鐘放題✨澳洲極上和牛+海鮮放題 $448/位✨呢個level可以任食澳洲極上和牛以及多款海鮮，仲可以任飲Asahi生啤以及日本清酒，仲有得免費加時30分鐘🔸湯底湯底嘅選擇有好多，有辣有唔辣，最近仲有新推出嘅野菌藥膳湯選擇，好適合呢個天氣食。我哋就揀咗日式牛骨濃湯，牛味好香濃，帶有點微辣，非常惹味。🔸牛肉類主角當然係澳洲極上和牛，和牛嘅色澤同紋理都好靚，食落非常嫩滑，牛味亦好香濃，好味到停唔到口。除此之外亦有多款牛肉倒如SRF美國極黑和牛、澳洲殼飼黑安格斯牛、特選牛小排等選擇。🔸肉類、丸類當然唔少得有雞肉同豚肉啦，呢到嘅雞肉同豚肉都好高質，肉質鮮甜嫩滑。丸類嘅選擇選好多，大多都放咗喺自助區到，當中最特別嘅就係手打鮮蝦蛋黃丸，有咸蛋黃做餡料，非常特別。🔸海鮮類牛気嘅海鮮全部都好新鮮，款式選擇亦好多，包括日本帆立貝、大海蝦、青口、花膠、墨魚滑、爽脆水魷同埋三文治魚刺身。🔸大閘蟹原來呢度仲有大閘蟹🦀食，惠顧level 5嘅食客只需加$28就可以享用到一隻爆哂蟹膏嘅大閘

Lv.6日本九州產黑毛和牛＋海鮮放題免費暢飲 Asali生啤及 日本清酒我地叫左個蕃茄湯底非常鮮甜濃郁日本九州產黑毛和牛日本和牛每一片都有靚油花入口即溶 澳洲極上和牛肉味濃郁 充滿口感 質量很好松葉蟹腳 新鮮又厚肉 仲可以一直encore 😍原隻鮑魚 日本帆立貝 大海蝦 青口等新鮮海鮮非常鮮甜美味 咬落爽口仲有三文魚刺身同骨膠原滿滿的花膠！lv6仲可以追加黃金大閘蟹打邊爐之餘仲可以食到濃厚鮮香的蟹膏 非常邪惡😎芥末與生蠔濃郁口感完美融合 鮮嫩多汁 辛辣味好特別雞蛋由日本高規格農場直送到港 由農場直送數款本地菇菌及水耕菜 不含化學農藥或肥料 天然有機又健康丸類非常多種類 鱈魚起司豆腐 企鵝丸 仲有麻吉燒日本直送烏冬 主要採用日本千葉縣制粉工場之麵粉，以精選小麥作為原料，具彈牙口感前菜有炸蝦 滷水豬手 辛味醬漬枝豆都係新鮮熱辣出爐 甜品有棉花糖 豆腐花 雪糕 大福 等等多不勝數日本小食 非常推薦

🫕Lv5 澳洲極上和牛+海鮮放題--$448牛類：🐮極上和牛✨份量超大碟😱油脂分佈好平均，入口爽嫩🥰(8.5/10)🐮SRF美國極黑牛✅好有咬口，肉質偏實，牛肉味濃👍🏻海鮮類：🦪芥末芝士焗蠔✨佢地新推出🥰係甜芥末，調得啱啱好！蠔一啲都唔腥🤩大推！(9.5/10)🍤日本帆立貝✅肉質彈厚，清甜！(8/10)🐡挪威三文魚刺身✨超新鮮，一啲雪味都無！肉質肥美，又厚，真係入口即溶🥰放題黎講真係好抵食！(9.3/10)🐟鮑魚✨估唔到可以任食鮑魚😱重要每隻正常Size，爽口彈牙！(8.5/10)🦀大閘蟹：✨肉質鮮甜🥰而家Lv6重要送😌(8.5/10)🥬疏菜類：✨佢地係用水耕菜，種植環境乾淨、無污染 &激素！☕飲品類：✨除左正路野飲之外😱重有得免費飲生啤同清酒！🍦甜品類：✨雪糕高質！！佢嘅筒都係好好食🤤重有罕有嘅棉花糖機玩😱上面只係揀左某啲去講😌重有：嚴選和牛、特選牛小排、穀飼牛肩肉、特選豚肉、精選雞腿肉、爽脆水魷、墨魚滑、大海蝦、青口、花膠，重有好多款飲品、丸類、菜任食🤩-----個人評評分❤️：8.6/10性價比💸：8/10環境📷：8/10服務🕴️：8/10回頭🤓：會總結：係高質嘅放題🤩有澳洲和牛、挪

秋意濃、涼風盛，最適合打邊爐，加上正值大閘蟹的當造季節，來到牛気任飲任食涮涮鍋就可一次過滿足兩個願望。卡位座位寬敞，坐得舒服，加上枱面又夠大，可以放到大量食物。今次就自選Lv.5 澳洲極上和牛+海鮮放題，成人每位$438，免費加時至120分鐘，還可無限任飲日本清酒及Asahi生啤，17:00前入座亦可享有每位激減$40優惠。醬料區集齊辣椒、日式炸蒜、七味粉、生蒜、青蔥醬油、芫荽、牛氣秘製山椒醬（辛辣）、青蔥、壽司刺身豉油、酸汁、日本鼓油、沙律油醋和芝麻醬。湯底選擇秘傳牛肉清湯，湯頭清澈，味道不會過鹹而蓋過食材的原味。由即日起至2023年11月30日，於官方社交平台留言，惠顧LV4或以上之套餐，並向店員出示該訊息，即可免費獲贈黃金大閘蟹一隻。大閘蟹即點即蒸，拆開蟹蓋，金黃甘香的蟹膏當然是亮點所在，鮮味濃郁，就如品味奶油般軟滑細膩。Lv.5放題套餐包括任食澳洲極上和牛、黑安格斯牛、SRF美國極黑牛、特選牛小排、Prime美國肩胛肉眼、穀飼牛肩肉、豚肉、雞腿肉等等。澳洲和牛色澤嫩紅，切得大小均一，脂肪比例平均。肉質細嫩富油香，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。豚肉肥瘦適中，雞肉滑

[ #caloriefoodie尖沙咀 ]• 牛 気 •🐿🦦-​ 最近天氣涼咗咁多 係時候打翻個熱辣辣嘅邊爐啦🍲 今次揀咗LV5澳洲極上和牛+海鮮放題 可以任食120分鐘另設有期間限定活動 惠顧LV4或以上 可以任食埋焗蠔!!🦪仲有可以加錢食埋黃金爆膏大閘蟹🦀 超滿足嘅一餐🤩-湯底方面 我地揀咗蕃茄湯🍅同壽喜燒味🧂兩邊都係越煲越濃味 就算加咗湯都唔會變淡~-🐮️ 澳洲極上和牛+海鮮放題 成人:💰$468；小童:💰$378呢個價錢話平唔平 但可以任食和牛🐮食足120分鐘⏱️和牛油花超靚🥹食落腍身軟滑 食完係會feel到滿足既感覺 而且可以任飲清酒🍶同生啤🍺 間唔中享受一次都抵!!如果對和牛無咩興趣 又或者唔飲酒 咁LV4都夠食😳配料中有好特別嘅爆餡蝦丸 疑似咬落入面係有滿滿嘅蟹粉-🦐 海鮮放題嘅選擇都幾多 少有地見到有三文魚刺身添仲有鮑魚、帆立貝、青口、大海蝦、魷魚等等-👩🏻‍🍳 自助吧有蔬菜、丸類、熟食、無酒精飲品同甜品甜品可以自己唧雪糕🍦仲可以自製棉花糖 幾特別~丸類比較特別有粒牛気自製麻吉燒 但就好似芝麻湯圓咁-🦀 LV4-LV6 追加黃金大閘蟹 +💰$28/隻 餐廳最近做緊大閘蟹活

今日又同朋友行尖沙咀，次次行親THE ONE都聞到呢個火鍋店嘅香氣，今次終於可以試到呢間日式火鍋店，真係無失望，好正呀！😋 湯底：野菌藥膳湯依家天氣開始涼涼地，食返個藥膳湯補下身體先！呢個野菌藥膳湯有晒野菌既精華，入口啖啖甘甜，加埋小小嘅藥膳味，一D都無搶到野菌嘅味道，湯底濃郁得黎得又清甜！呢種天氣黎SHABU SHABU真係啱晒！😋 期間限定仲送有機盛盒菇菌，總共有三款菇，啡＆白蘑菇，仲有秀珍菇，全部香味濃郁，味道鮮美！😋 $438 豪州極上和牛+海鮮任食set🥩🥩豪州極上和牛份量超大碟，淥幾秒岩岩好就可以食和牛味濃郁，油脂分佈平均，入口滑溜🥩🥩澳洲穀飼黑安格斯牛呢款肉有咬口，肉質都比較實淨，牛味濃郁🥓🥓精選雞肉片雞肉片相當嫩滑，唔會鞋口，好好味😋 海鮮 🦪🐟🦀🦞有大海蝦🦐、爽脆水魷🦑、青口、鮑魚等等每款都好新鮮，又冇雪味，我特別推介佢地既大海蝦，真係好爽口彈牙！😋 自助區有好多熟食選擇，仲有好多丸類、瓜菜類、麵類，仲有一大堆飲品同甜品任你揀！我要重點推介佢呢度嘅菜類，超多日本出產嘅菜，全部都超級新鮮！臨走時仲拎走佢地放門口既棒棒糖，開心又滿足嘅一餐呀！🍽 牛気（The One）📌

The one呢度飲飲食食真係好方便，買嘢食嘢都應有盡有！呢間餐廳位於商場4樓，內裏燈光光猛，我哋坐卡位，地方寬敞舒適。最近做緊秋之限定～ +$10就可以order野菌藥膳湯，加入咗養生嘅松茸，入口味道濃厚，散發陣陣菇香，湯底好濃郁。我哋選擇lv4，有S R F美國極黑牛和海鮮，外面嘅蔬菜區選擇高達三十幾款，有特別嘅丸類，例如海膽丸芝士丸等，甜品都有二十幾款，仲有果乾、軟雪糕、飲品。特別主攻挪威三文魚和海蝦，三文魚賣相令人驚艷，淡淡粉橙色，肉質鮮嫩，魚肉juicy有彈性，有豐富油脂。S R F美國極黑牛肩肉，油脂均勻分布，肉質濃郁，有油花，而且無咩筋，唔錯！烚完橙紅色嘅海蝦，肥碩飽滿，肉質緊實有彈性，我哋encore咗好多次😄門口仲擺咗好靚嘅糖果，我哋走嘅時候攞咗幾支帶返去俾寶寶添，好開心！

Check in 牛気✨呢個weekend 突然好想打邊爐，於是即興去咗牛気食🫶🏻今次揀咗Level 5嘅 澳洲極上和+海鮮放題($438/位)，而湯底就+$10 揀咗秋の定番秋鍋(野菌藥膳湯)😳想講佢地呢款嘅湯底真係超足料！入咗菇菌、紅棗、杞子等藥材熬製而成。自助吧方面，種類都算多🫶🏻有熟食類、蔬菜類、肉丸類、雪糕自助區等等。因為自助區會跟據節日作調整，今次就係蔬菜種類比平時多選😆有本地有機盛盒菇菌(白菇、啡菇及秀珍菇）同水耕菜比大家選擇✨而我個人就幾中意佢地嘅石斛苗，因為呢款菜營養價值好高，有清熱養胃嘅效果，仲要佢地係用有機方式栽培，出面賣都唔平，所以食咗幾碟回本🤣至肉類方面，澳洲極上和牛依然都係唔錯，和牛雪花分佈平均食落無咩根🫶🏻海鮮都好食～ Information:牛気 (@nabeurawa)Price: around $950 (+10% service charged)📍尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L404-L405

真係要推介呢間日式火鍋店比大家 實在太高質依家秋祭出左新既野菌藥膳湯底 用左有機野菌搭配滋補既藥膳湯岩哂秋冬季節仲好適合素食人士 又多一個湯底選擇♥︎澳洲極上和牛+海鮮120分鐘放題 𝐡𝐤𝐝𝟒𝟑𝟖和牛既雪花紋好靚 淥一淥就已經食得肥瘦均勻 入口又唔會太肥膩 牛味仲好香我地一人一碗食到停唔到口 真係正另外啲牛我地都全部試哂 真係每一款都各有特色黑安格斯牛 SRF極黑牛 牛小排 油脂均勻比較嫩口PRIME肩胛肉眼 牛肩肉 肉質相對有彈性我最鍾意呢度既牛唔會切到好薄每一塊都係有一定口感 真係幾高質海鮮方面甚為豐富 除左有爽口彈牙原隻鮑魚仔 鮮甜嘅日本帆立貝同大大條花膠 松葉蟹腳仲有手掌咁長既海蝦 全部都係任嗌 認真抵食呀自助區亦都有大量蔬菜同丸類 仲設有本地水耕菜專區👍🏻👍🏻👍🏻熟食都有幾款 真係好多種類又夠多元化

都好一段時間無食啲飲野火鍋咁岩呢排去左尖沙咀食左一間 想同大家分享今次要為大家介紹既係 - 牛氣牛氣係位於尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L404-L405號舖餐廳主打係任飲任食涮涮鍋及壽喜燒佢地有多款既湯底比人選擇而且仲有自助bar area可以拎下菜同埋飲品 最正係佢地有乳酪雪糕同埋綿花糖機食物個方面 今次點左個野菌膳樂湯既湯底佢個湯底係有好濃郁既藥膳係到 入秋食真係一流而我今次係點左個Lv4 既飲食套餐個set入面最大賣點係有黑安格斯牛同埋SRF極黑牛Location : Tsim Sha TsuiPrice : $300-$400/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

🍂秋意漸濃，牛気最近就🎊推出咗秋之定番🍄野菌藥膳湯🥰，入邊仲加入咗養生嘅椎茸🍄，啱晒今個食慾之秋！入邊地方都幾開揚😆幾闊落，而且有唔少👍卡位同埋🛋️梳化位。🍄野菌藥膳湯🥣都幾清澈，入口味道濃郁🤤充滿雜菌鮮味，而且佢哋仲有🇭🇰本地農耕特上有機🍄菇菌盛合，入邊有😍啡蘑菇、白蘑菇🥰同埋秀珍菇😋，豐富又美味！我哋今次🤤揀咗Lv4嘅餐主打🇦🇺澳洲穀飼黑安格斯牛同埋🇺🇸SRF美國極黑牛，☺️肉質鮮嫩又有🐂牛味，每人💰三百幾蚊都幾抵食。另外我都幾❤️欣賞佢哋嘅🦐海鮮，有唔少款式得來都幾👍新鮮，特別係🇯🇵日本帆立貝又大又鮮味😍，而且仲有三文魚🐟刺身添。💪自助區嘅火鍋🍲配料都十分之豐富，特別係佢有多款🤩其他火鍋放題比較少見嘅🥬蔬菜。呢度嘅🍦軟雪糕配料亦都十分之多元化😆，最得我心❤️嘅係有多款凍乾水果🍓，健康又美味！另外佢哋嘅🥰豆腐花都好香好滑😋，而且又有楊枝甘露🥭，我仲將佢哋溝埋一齊💪變成楊枝甘露😍豆腐花添！

一年四季都好適合打邊爐，尤其係身邊太多邊爐控😆每次聚會諗唔到食咩就會去打邊爐😂火鍋湯底🍲叫咗野菌藥膳湯，味道香濃，散發出陣陣藥材味，依家做緊期間限定仲送有機盛盒菇菌🍄 有三款菇菇，啡蘑菇、白蘑菇同秀珍菇，香味濃郁，味道鮮美同朋友揀咗Lv 5 澳洲極上和牛+海鮮放題🦐ღ 澳洲極上和牛油花細緻，口感軟嫩ღ 黑安格斯牛油花分佈均勻，肉質結實，入口柔軟帶咬勁ღ SRF美國極黑牛肉質柔嫩多汁，入口鬆軟帶肉香ღ海鮮有大海蝦、爽脆水魷、青口、鮑魚等等每款都好新鮮，而且冇雪味👍🏻出面嘅自助區有好多款式，火鍋配料、熟食、飲品、仲有蜜瓜味嘅軟雪糕😍同埋棉花糖等等牛気嘅牛依然係咁有水準，做緊期間限定仲送有機盛盒菇菌，大家唔好錯過😌

秋天開始黎啦，呢啲天氣令人成日都好想打邊爐，今日同媽媽係尖沙咀行完街就去左牛気打邊爐，連鎖日式火鍋黎講個人真係最鐘意食牛気，就算係最低lv 既肉都好有質素，但今日係同媽媽食，就食好啲，叫左個Lv4 黑安格斯牛+SRF極黑牛海鮮放題，湯底就要左個秋季限定既野菌藥膳湯好快就上左湯底，野菌藥膳湯非常清甜，但唔會話好重藥材味，好容易就帶出食物本身既鮮味仲送左一盤特上有機菇菌盛盒比我地，有啡、白磨菇同秀珍菇，全部都係同本地菇場合作所出，每件都大大隻，用黎打邊爐咬落去真係勁多汁牛肉方面個人最鐘意SRF美國極黑牛，啲雪花勁靚，肥瘦均勻，厚薄適中，碌一碌薄薄一片入口即溶，牛味都好重頭盤仲送左一兜海鮮，全部都好大件，我同媽媽最鐘意食蝦，大隻之餘口感勁彈牙出面仲有好多丸同菜可以自己拎，全部都好新鮮我仲叫左個明太子三文魚丼，明太子勁香，好正最後一定要叫返個楊枝甘露，出色過出面糖水鋪，忍唔住encore多杯，出面拎既豆腐花都勁好食