牛県

营业中

休息中

德國食過一次石燒，呢度係第二間，店員好有禮貌。食物質素幾好，抵食，最緊要唔！限！時！🫶🏻淨係試左橫隔膜➕西冷，每人200g ➕多32蚊有飯、沙律、薯條、汽水、湯揀。老公都話幾好，下次試下其他set飽飽

最近發現享和街都有唔少餐廳，今次試咗呢間石燒牛扒專門店，佢哋係用濕式熟成牛扒，保留牛扒嘅軟腍口感同肉汁，牛扒質素幾好，性價比唔錯！叫石燒牛扒可以+$32升級自選套餐，汽水/湯/沙律/薯條/飯中任選三項，都幾抵食！白飯仲可以+$12升級大碗紫色飯配日本溫泉蛋，非常之正！🔸腹心肉 200g $188店員推介試吓呢款肉，肉質軟腍又唔會太肥～ 牛扒超厚切，本身燒到兩三成熟，再按自己喜好燒耐啲～ 燒到咁上下就切開一塊塊，再燒香兩面，點燒肉汁或者鹽一齊食都幾好味！呢款牛肉味都幾濃郁，腍得嚟有啲咬口，值得一試！🔸A5黑毛和牛 100g $198見到和牛幾吸引就試吓～ 本身已經切好一塊塊，雪花紋超靚，輕輕燒吓兩面就食得！和牛口感非常軟嫩，油脂豐富，怕膩可以加少少wasabi一齊食～ 食幾塊已經好滿足😋🔸配菜推薦試吓薯條、沙律同溫泉蛋紫菜飯～

🥩 又來幫襯牛県了！上次嚟食燒肉海膽三文魚籽丼覺得唔錯今次就來吃回他們的石燒牛扒😚真係十分高質，強烈推薦封門柳！𓂅 橫隔膜腹肉 / 封門柳( ᴴᴷᴰ 𝟷𝟿𝟾 )✨大大力推薦✨ 封門柳紋理清淅石燒完都保持到牛肉肉質滑嫰，鎖緊肉汁💦不用下調味料也已經夠曬味！𓂅 羽下牛扒 / 牛頸脊( ᴴᴷᴰ 𝟷𝟿𝟾 )同樣幾推薦嘅牛頭脊部位，牛味相對會較重肉質就無咁嫰，但同樣非常出色🫶🏻切開牛肉再去石燒兩個都分別加配了套餐再升級要溫泉蛋紫菜飯自己燒完牛扒再拌上溫泉蛋吃真的好棒✨另外叫了香港製造的鮨一鮮檸蜜

為左食石燒🐮扒同鵝肝特登搵咗呢間近期好多人推薦嘅餐廳🐮石燒牛扒(羽下牛扒 牛頸脊 200g)(+$32自選套餐 汽水/湯/薯條/沙律/飯)*推介必加$12升級大碗紫菜飯配日本温泉蛋，夾埋燒牛扒一齊食Perfect Match🤤🙌🏻之前見好多人介紹餐廳主打嘅日本石燒牛扒，所以慕名而來，發現原來牛扒種類都有好多選擇，好彩有店員逐一細心介紹，絕對加分Like👍🏻揀左油脂均勻嘅羽下牛扒，肉質嫩牛味濃，以石燒煎香相當Juicy🤩重點推介餐廳自家製紅酒汁，試完原味再配汁食更惹味！🐮和牛鵝肝丼定食鵝肝控一定要試，無諗過丼飯面鋪滿鵝肝、和牛，鵝肝有4大片🥹OMG，本身擔心會好漏，點知食到停唔到口，鵝肝煎到好香，高質食材一啲都唔腥，和牛入口即熔，肉汁混合於飯中，係小妹大愛之選💖🐮鹽燒牛舌心串👅見到其他食客都有order串燒，雖然食左🐮都飽飽，忍唔住叫左一串牛舌心試下，係日本嘅味道🤩食左其他串燒店好多時都會燒得太熟，今次就岩岩好，下次要再encore

有好多個部位可以揀， 有200g/300g/400g 選擇，細食既朋友選200g 已好大份量，因+💰32 就可以跟餐，好抵食🤩1. 極上牛小排 200g $💰228價錢同質素成正比， 肉質唔鞋，但相比封門柳會好食d , 慢慢燒，生熟程度自己控制👍🏻職員細心話塊石板唔夠熱可以換，超細心🥰2. 横隔膜腹肉 200g $💰198 個名咁長其實即係=封門柳😂我會鐘意呢款，肉質嫩同牛味重d , 好食😋3. 牛肉串拼盤 $💰108怕食唔晒又想每款牛都試下，呢個拼盤就最適合😁😁左牛肋條 中 平鐵牛排右上腰西冷3款都唔錯，最好味係上腰西冷， 如果生返少少會好d +$💰32 可以入選3款， 選擇有沙律，粗薯條，羅宋湯，汽水/飯 (另+$12 升級紫菜伴飯配溫泉蛋）極力推介薯條 (係粗薯條🤩) , 同佢既溫泉蛋伴飯, 呢2款都超讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻PS: 極度唔推介羅宋湯😂

腹心肉（200g $178）這道腹心肉口感極為滑嫩,沒有絲毫乾澀,肉汁鮮甜可口,份量也十分充足,用餐後的飽足感十分令人滿意。套餐小食 (+32元可選3款)薯條即叫即炸,外酥內軟,香脆可口。沙律沙律配有自家製的絕佳薯蓉,口感滑順,別具風味。A5和牛鵝肝丼這道A5和牛鵝肝丼,飯粒飽滿彈牙,搭配上濃郁的和牛及鵝肝醬汁,口感層次豐富,開胃佳餚。單吃A5和牛也是鮮甜無比。

呢排開左個燒肉胃所以今次就同大家試呢間為於荃灣既牛県 🌟腹心肉set肉質軟淋，細嫩，油脂豐富啲用熱石燒，可以鎖緊晒肉汁，所以食落更juicy真心就咁加少少鹽都已經好好食 🌟横膈膜腹肉set原來係牛既横膈膜中間位置，每隻牛得一塊，所以好珍貴牛味濃郁，相對地更有肉感同嚼勁，唔韌，而且都好Juicy 🌟串燒拼盤有美國牛肋條，上腰西冷串同平鐵牛肉串牛肋條肉質較鬆軟；西冷牛味香濃，有嚼勁；牛肉串肉質紮實 🌟轉set可以係汽水/沙律/湯/白飯/薯條，揀3樣薯條夠脆；羅宋湯微辣，幾濃；溫泉蛋紫菜飯配肉肉，夠晒滿足 .__. .__. .__.🐥🐥🐥.__. .__. .__. 總結: 價錢相宜，可以享受啖啖肉既快感，而且石燒牛真係juicy好多，生熟程度都可以自己選擇 特別要提及店員好有禮貌，同好細心主動遞上圍裙 環境：🐥🐥🐥🐥/5服務態度：🐥🐥🐥🐥🐥/5 食物質素：🐥🐥🐥🐥/5 性價比：🐥🐥🐥🐥/5推介指數 :🐥🐥🐥🐥/5

去咗位於荃灣享和街「牛県」食石燒牛🐂，呢度冷氣好夠，好舒服，牆🧱上亦畫有牛牛嘅壁畫，好搶眼😍。食石燒牛最過癮的地方，是把肉放在熱度十足的石上所發出的Zee Zee 聲😆牛県有多款牛的部位可供選擇，包括：腹心肉，羽下牛扒、上腰西冷、牛側腹扒等，如果燒到咁上下，嚿熱石板唔夠熱，可要求店員換過塊熱嘅👍呢度仲有惹味串燒同小食，下次嚟再試🤤🤤石燒牛扒🥩自選套餐：+$32可於以下5項任選3 項：罐裝汽水/湯/沙律/薯條/飯+12升級大碗紫菜飯加溫泉蛋✅橫隔膜腹肉（封門柳）Hanging Tender200g$198腹肉是從牛的橫膈膜一起切下的部份，幾乎沒有鍛練的肌肉，燒過的封門柳入口仍然軟嫰，而且牛香撲鼻，真係好好食🤤👍✅極上牛小排Boneless Soft Rib 200g$228牛小排 ，肉質較結實、帶有些許筋膜，含有豐富油脂，賣相好靚，入口已溢出濃郁嘅油脂味，呢個部位，我較鍾意燒熟啲肉嚟食，比較有咬口😋👍✅巨𡶶梳打及荔枝梳打（套餐可加$15）兩杯都大大杯，非常解渴，除左啤酒🍻，食石燒牛，飲梳打都係最佳拍檔👍✅紫菜飯加溫泉蛋（套餐加$12）大大碗，蛋汁撈飯配紫菜，又係無得輸系列✅麵豉湯有蜆😋好

今晚係荃灣西享和街西食肉肉，有間專食石板燒牛既餐廳🍴極上牛小排🥩（已切好）橫隔膜腹肉（封門柳）（best seller)大塊上200g200g既份量已經夠食，個人偏愛牛小排，切好一片片，色澤鮮紅又帶有脂肪，熟後好多肉汁飛出來。用石板上菜，熱烘烘喳喳聲。一邊邊面積咁灼到紅肉變色便可食，熟稔程度自已處理。兩款牛肉質都唔會鞋，有肥膏帶油脂亦好嫩滑。食到中途板唔夠熱可以更換，好貼心。建議熱左一塊再整另一塊，避免凍左肉質相對硬左。亦可升級為套餐，自選蜆湯、沙律、紫菜飯或薯條🍟三款

石燒牛真係可以無限loop 用埋OpenRice 訂座仲有88折，超抵呀未折嘅正價：極上牛小排扒$228 vs 橫膈膜腹肉（封門柳）$198 兩個分別都係200g，好大份，我自己就叫咗牛小排，佢係肋脊部，油脂分布較均勻，肉質柔軟甘甜，好啱炭燒～朋友叫封門柳，油脂較少，但牛味重～配埋自家製紅酒汁同燒汁層次即刻升級，好難分高下呀😆 加$32 就可以係湯/飯/汽水/薯條/沙律㨂三樣～薯條即炸好正！個湯仲有大大粒沙白添，好彩加咗套餐～BTW 人氣串燒 *菠蘿串$22 鹽燒白膳$68都燒得勁正！超回味～店主仲送咗幾張$20coupon 俾我哋下次用，nice! #荃灣#荃灣美食#石燒牛#食肉獸

突然想食石燒牛 frd子就介紹左我黎荃灣呢度，推門入店...係日式小店既格局 店內已經瀰漫住燒牛牛香味，店員哥哥即刻過黎招呼我 幫我安排個靚位牆上有張牛牛圖 介紹唔同部位既特色 長知識...我有睇晒再決定食咩 因為佢地Menu有7個部位可以選擇，仲有特別標明係USDA Prime😳👍🏻🥩橫膈膜腹肉 200g $198揀左兩個平時比較少食到既部位，呢度係橫膈膜中間部位 每隻牛只可以切到一塊，稀有的...要試試佢，店家先封煎牛肉表面 一刀下去 柔軟無比 眼見只有一成熟 但估唔到可以咁易切開，適度的油脂分佈 口感軟嫩 比牛柳的口感更細滑🥩腹心肉 200g $188位於牛柳下方部分 1隻牛只有唔夠2kg (現場即時上網check既資訊) ，肉味濃郁而有豐富油花，鬆化的肉質 口感嫩滑又不乏口感，自己更愛腹心肉🧂每枱都會準備定胡椒同喜馬拉雅鹽比客人即磨而點左石燒牛扒 會配兩款醬汁: 紅酒牛肉汁 + 燒汁，沾兩款醬汁食都會各有特色 而且風味會唔同晒，不過佢地既牛牛本來已經夠出色 我覺得用少少鹽同胡椒勾起牛既原味就係最好既調味 石燒牛扒+$32就可以有套餐 我同frd子兩個都加左🍚其中一個揀飯 再升級

揀咗喺荃灣，CP值高嘅石燒牛牛肉食材全部係濕式熟成冰鮮處理，能減少烹飪時的水分流失，令肉汁保存得更好👍🏻牛橫隔膜腹肉🥩原來係牛橫隔膜中間部位，每隻牛只可切一塊，十分珍貴，牛味濃郁，牛肉愛好者必定喜歡💕極上牛小排🥩薄切的極上牛小排，放上熱辣辣的石板上，每邊燒幾秒，就可以品嘗！由於油脂分佈均勻，十分嫩滑又美味😋5選3套餐 🥣🍹🥗🍟🍚只需+$32，就可以於汽水/湯/沙律/薯條/飯中揀3️⃣款- 沙律：驚喜地有2隻蝦🍤，沙律菜同麻醬- +$12 升級飯大碗紫菜飯，仲配埋日本溫泉蛋🥚，撈完飯再搭配埋燒肉，滿足💯- 薯條🍟：有小朋友又點可以冇薯條，小朋友食到停唔到口🤣P.S. 因為石燒牛扒係邊過石板的熱力煮熟牛肉，所以當發現石板開始唔熱嘅時候，就要更換❗️

最近成日都去荃灣覓食 早排就成日去大壩街 但發現左原來大壩街後面既亨和街 都有吾少餐廳系度😆 而呢一間主打日式石燒牛肉既「牛県」🇯🇵🥩 就系其中之一😌羽下牛扒 200g $198呢款羽下牛扒其實系牛頸脊🐮 屬於牛頸同肩胛之間 系牛隻活動最多既部位 肌肉多油花少 而且肉質相對結實又有彈性 肉味仲比較濃tim🤤橫隔膜腹肉 200g $198呢一款橫隔膜腹肉其實系封門柳🐮 屬於牛橫膈膜既肌肉 基本上沒有脂肪 而中間既纖維很幼細 肉質鬆軟 不易變韌 放入口非常滑溜😋五選三套餐 $32提供汽水 / 湯 / 沙律 / 薯條 / 飯 五選三自行選擇😌甘我地兩個人就嗌左2 set😉 • 沙律 : 沙律有蝦 配上新鮮沙律菜同胡麻醬汁• 湯 : 當日既例湯系味噌湯或者蜆湯 我地揀左蜆湯 味噌湯配上大大隻既蜆• 飯 : 我地兩個都各加左$12 升級大碗紫菜飯配日本溫泉蛋 滿滿既紫菜配埋溫泉蛋撈飯真系一流😍• 青檸梳打 : 加左$15轉特飲 酸酸地青檸梳打 非常解膩• 巨峰提子梳打 : 加左$15轉特飲 好清甜又解膩 岩哂夏天鹽燒白鱔串 $68外皮燒得夠香脆 肉嫩汁多😉

今日約咗個friend嚟荃灣買嘢同搜索好嘢食🥩🤩行吓行吓見到有呢排幾興石燒牛扒餐廳，就決定試試佢！店員服務態度好好，都會主動幫我哋換熱石同加水👍🏻每份lunch石燒牛扒set ➕💰32就可以任揀三樣配菜（汽水/麵豉湯/胡麻醬沙律/薯條/飯），都幾抵食！聽店員講dinner set加配嘅小食款式會有唔同，可能有凱撒沙律，蜆湯同羅宋湯🅵🅾🅾🅳極上牛小排 $228 （200g)店員一開頭會送上自家製紅酒牛肉汁同燒肉汁，燒完嘅牛扒沾醬食會層次感增加，酸酸甜甜，好食！牛小排肉質厚實，油脂味較重，但脂肪分布好均勻，食完唔會覺得太肥膩👍🏻橫膈膜腹肉 $198 （200g)呢款肉係餐廳嘅招牌‼️牛扒好厚身足料，肉質鮮嫩多汁，牛味好重，其實落少少鹽就已經好夠味😋食落去口感好順滑柔軟，完全唔粗糙唔鞋，唔使咬好多啖就食完塊肉！餐廳都有另外提供即棄圍裙，咁樣燒緊牛扒嘅時候啲汁就唔會彈到件衫度，好貼心！！

前幾日同朋友來呢度食左一餐回味無窮嘅石燒牛😋我地點左極上牛小排 200g 同橫隔膜腹肉 (即係封門柳) 200g，牛小排肉味好鮮濃、而封門柳非常嫰滑，我個人非常鍾意👍🏻 牛肉仲有跟自家製嘅紅酒牛肉汁及燒汁。如果加 $32 可以升級套餐配搭沙律 / 薯條 / 飯 / 湯 / 汽水 (五揀三)見佢餐牌上有好多串燒供應，就叫左白鱔串同鹽燒牛舌芯，牛舌芯好腍👍🏻我欣賞佢地有提供圍裙，適合論盡嘅我🤭 下次會再來試下其他牛嘅部位☺️