牛県

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今日就同朋友去左牛県食飯餐廳除左石燒牛扒, 仲有丼飯, 串燒等D 石板好夠熱, 牛肉放係石板上, 可以好好控制生熟度羽下牛扒200g 份量好足, 肉質好腍身, 煎香後脂味濃郁,味道甘香腹心肉200g超稀有既牛下腹, 肉質超香滑鮮嫩, 油花分怖平均, 相比之下, 牛肉味更香濃是日餐湯係羅宋湯, 辣辣地幾開胃火炙A5 和牛三文魚籽丼, 魚子新鮮鮮甜鹽燒白鱔串白鱔肉質肥美爽口, 外層燒熱後, 魚油香味更濃A5和牛串和牛串肥瘦適中, 肉質軟嫩

行完荃灣年宵，係荃灣試咗一間名叫牛県的日式石燒牛扒店。餐牌有7款牛可選擇，平鐵牛扒、腹心肉、上腰西冷、橫膈膜腹肉、牛側腹扒、特選小牛柳和羽下牛扒，見黑板還有一款2024新推出的極上牛小排，價錢視乎肉量，由$98到$348都有，價都都大眾化，豐儉由人。餐廳環境都算舒適，啡木色系，坐得舒服。點完餐後，職員很快便捧上熱石。極上牛小扒200g $228取自牛隻的前胸肋骨部位，此部位的肉質結實且油筋及油脂多,非常適合用來燒烤食用，牛小扒放在熱石上，油脂隨著高溫不斷溢出，香味瞬間撲鼻，肉中間帶細筋，口感軟嫩又帶有嚼勁。燒肉提供了紅酒牛肉汁、燒汁和青醬，豐富了牛肉的味道。橫膈膜腹肉200g $178腹肉牛扒在牛的橫膈膜上，就在肋骨和腰部之間。牛肉接觸到灼熱石的一剎那，滋滋咋咋，恰到好處的油脂，腹肉的牛肉鮮味特別濃郁，脂肪分佈平均，口感豐富，油香四溢，肉質香甜，嫩滑多汁。食石燒牛扒加$32可以轉套餐，有罐裝汽水、湯、薯條、沙律、飯，任揀三款。我就揀選了炸得香脆的炸薯條和湯，餐湯是材料豐富的羅宋湯。飲品就選擇跟餐加$8的冷泡桂花烏龍茶，這是餐廳自家製的冷泡桂花烏龍茶，充滿桂花清香，入口清甜。特別一讚是

對鐵板燒/石燒總有啲情意結熱辣辣咋咋聲肉香味瀰漫特別好食係香港搵到性價比高既石燒牛唔容易好睇個原料靚唔靚荃灣呢間小店 隱隱於市店員態度好好 備餐時驚我哋餓親仲會準備薯條食定先鹽燒牛舌心串以爽口既牛舌心作為前菜 薄cut令到肉質受熱均衡外皮燒到岩岩好焦脆極上牛小排200g超推薦既看家牛排200g 肉量已經好足量比女仔食牛小排係牛既胸前肋脊部肉質比較結實而且帶有筋膜好有咬口油脂香好重唔使太熟鎖住肉汁更入味羽下牛扒200g羽下係指牛頸脊位置肉質更鮮嫩 脂肪含量更高上台前已略略煎熟外圍 依家大大舊份量驚人因為比較厚身 石燒時間要耐啲食落油花位置好細緻有少少入口即溶感 出色得同日本食既燒牛有得一比火炙和牛三文魚子丼做特價加8蚊有一份 有和牛片同三文魚子混入蛋汁食 勁好味抵食難得香港搵到抵食又高質既石燒

今晚同太太去左荃灣買嘢，行完買完嘢又係時候醫肚啦😊因為太太話想食牛😂咁就係附近搵到呢間「牛県」，試一試先😬極上牛小排 200g $228 + $32 套餐 + $8 火炙和牛三文魚籽丼呢個極上牛小排相當之有牛味😋而且餐廳切嘅厚度岩岩好👍食落口感一流，真係冇得輸😬羽下牛扒 200g $178 + $32 套餐 + $8 火炙和牛三文魚籽丼羽下牛扒🥩份量十足！而且好腍😋再加埋火炙和牛三文魚籽丼真係相當之滿足😊海膽刺身 $88呢個海膽係黎自日本🇯🇵非常之鮮甜👍而且包住紫菜味道真係岩岩好👍太正了🤤冷泡茶(跟餐+ $8)呢個冷泡茶係餐廳自家製😋真係相當唔錯👍P.S 凡晚市惠顧石燒牛扒並加配套餐，即可以特惠價加$8升級火炙A5和牛三文魚籽丼一客（原價＄138）🤤每枱最多可享兩客升級優惠（其後每客半價$68）👏每日限量，換完即止！😋凡惠顧極上丼飯一客，可以優惠價 $88 換購海膽刺身一份！（原價＄168）亦係數量有限，換完即止！😬

#pb食在荃灣 #pb燒肉系列 荃灣日式石燒牛扒店🐮今次介紹嘅呢間石燒牛扒店位於荃灣西個邊 係荃灣廣場附近 位置幾方便🤪 佢嘅環境幾寬敞 大約有7-8張枱👍🏻 食石燒牛最怕食到成身味 不過呢間抽煙系統做得幾好 食完唔會一陣味😍 而且食嘅時候店員仲會俾圍裙你 唔洗怕d油彈到周身都係 服務幾貼心🥰.佢主打石燒牛扒 有7款牛選擇 份量有200g / 300g / 400g選擇😋 價錢$98-$348不得👍🏻 加$32可以轉套餐 罐裝汽水、湯、薯條、沙律、飯 任揀三款😍 除左石燒牛扒 佢仲有3款丼飯選擇 價錢$168 星期一至四仲可以免費升級定🥰🔹橫隔膜腹肉🥩推介❤️ 係我地食開嘅封門柳😋 佢嘅油脂非常豐富 而且牛味好濃😍 雖然肉質唔算好淋 不過絕對唔好韌👍🏻🔹羽下牛扒🥩推介❤️ 呢款係期間推介🥰 係我地食開嘅牛頸脊😋 平時打邊爐就食得多 第一次見咁大舊牛頸脊🤪 一切就知道佢好淋 食嘅時候完全唔使點咬👍🏻 食到中間仲有少少油份 不過佢嘅牛味就一般 唔太食到😢🔹火炙A5和牛三文魚籽飯🍚套餐加$8升級就可以試呢個飯😋 個樣望落已經好正 食落油脂好豐富😍 將所有野撈埋一齊食口感好豐富👍🏻🔹鹽燒白鱔串🍢推

牛県價錢💲: $260/ +$12/ $168/ $42/ $48好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.4/5性價比🥢: 4.3/5回頭率😚: 3.7/5-除左去扒房食牛扒，呢d石燒都係性價比之選。係荃灣就有一間啦，價錢好親民，由幾十蚊去到二百幾都有。不過食呢啲都難免好大陣味，啲油煙係清除唔到。而家仲做緊優惠係套餐加$8就可以升級做和牛三文魚籽丼！同埋套餐的話可以自選飯、薯條、沙律、湯等，怕唔夠飽的朋友可以叫2份澱粉啦😂-✅✅極上牛小排餐轉大溫泉蛋紫菜丼。牛小排偏薄，所以輕輕燒下就可以啦！呢隻極上牛係唔同d，肉質好細嫩，色澤紅潤，肉味同牛脂味好平衡。一咬落去已經好有驚喜😚如果連筋位都可以冇埋就更好😌 紫菜飯的紫菜比得好足。薯條係粗薯🍟-✅燒肉海膽三文魚籽丼。呢個睇個樣已經好吸引啦🥳 有三文魚籽、海膽、蛋黃+豉油wasabi撈飯其實都一定好味，係大啖大啖咁食飯🤩 海膽都新鮮的，起碼唔臭，唔會有黑的部分。😍 燒肉好嫩，肉好腍，唯一略嫌太少牛肉，得幾片好薄既🫣-✅鹽燒牛舌芯。正常厚薄，加檸檬汁冇咁膩。燒到出面夠香，鹽燒的味道突出，牛舌都唔會好韌。-✅天下第一豚肉串。好ju

我最近既工作量有點令人吃不消，星期一同星期五係最忙碌，直頭做到有點崩潰，不過我係唔會被工作打敗既！工作過後係要善待自己，照顧靈魂😏「食」就係令我最放鬆既時間，牛縣喺荃灣都幾出名，出名性價比高，而且服務質素一流！今次係我第一次前往，果然同街坊所講既一樣，禮貌同細心度都真係滿分，食物就睇下我以下介紹（絕對令人心動💓）😂極上牛小排200g $228我個人比較喜歡牛小排，肉味同脂肪相對平衡，上枱時六邊都煎香，再自己切開放上熱石板煎到自己想要既熟度！牛橫隔膜肉200g $178橫隔膜肉肉味較濃，男士們多數喜歡！煎香後配飯真係無得輸❤️惠顧牛扒加配套餐只需要$32 ，就可以選擇以下三款（湯、沙律、汽水、薯條或者飯）⭐️⭐️⭐️重點推介火炙和牛三文魚籽丼 $8 ⭐️$8 ⭐️$8 好癲既推廣，睇下我張相就知有幾著數😍以下係佢官方資訊：凡晚市惠顧石燒牛扒並加配套餐，即可以特惠價加$8升級火炙A5和牛三文魚籽丼一客（原價$138）。每枱最多可享兩客升級優惠。（其後每客半價$68）每日限量，換完即止！鹽燒牛舌$42街坊推介必食Item 😋好爽口，勁正！

荃灣多野食是常識吧！今日行行下，見到《牛県》餐廳有個好趣致嘅霓虹牛🐄招牌吸引到我眼球，再望下原來有石燒牛，就即刻try try啦～🥩極上牛小排 200g $228油脂四溢，牛味香濃，油花分佈均勻，拮落去超軟腍，口感細緻，一舊接一舊停唔到口！🥩腹心肉 200g $178外面燒得焦脆，咬落鬆軟幼嫩，油脂感重，又香口又juicy😃🍚火炙和牛三文魚籽飯 +$8勁抵食🫶和牛入口即溶，油脂感滿滿超喜歡🥹三文魚籽鮮味濃郁，拌上蛋黃撈飯勁出色，齒頰留香！仲要咁平，少癲🌼海膽刺身 $88色澤靚橙黃，光澤水潤，證明水份充足。味道仲超級鮮美，濃厚甘甜😍店員細心程度max! 會主動俾圍裙，仲留意到我哋需要換石板，值得一讚❣️

同事勁推嘅燒肉店，陸陸續續有其他同事去試過之後都盛讚，適逢除夕，中午同兩老+哥哥一行四人去慶祝下，之前已網上預購兩份「極上A5和牛石燒二人午餐」，先嚟沙律同味噌湯。A5和牛有靚靚油脂分布，入口即化，其他係美國牛部位，本來套餐有橫膈膜，可惜返唔切貨，唯有以腹心肉同羽下牛扒多加大份量嚟取替，腹心肉口感有少靭，羽下牛扒比較淋，兩者都好有牛味，但石燒好快唔夠熱，需要更換。另外有飯素飯或薯條可選，同事讚薯條炸得好味，果真唔係hea炸嗰種，整體來說好好味，將來會再嚟食

荃灣一間位於享和街附近嘅餐廳，佢最出名嘅就係佢哋嘅石燒牛扒！🥩💥唔止有好多部位可以揀，例如牛側腹扒、上腰西冷、橫膈膜腹肉同埋腹心肉等等，價錢都好實惠！最平嘅只係$98，就可以食到150克嘅牛肉！🤤除咗石燒牛扒之外，呢間餐廳仲有好多款小食，例如丼飯同串燒等等，所以一直都好受歡迎！雖然餐廳嘅空間唔算大，但係裝修風格以木材為主，有啲日式嘅感覺，好舒適同溫馨！😍我哋今次揀咗佢嘅腹心肉，300克只係$263，再加$32就可以轉套餐，有汽水、薯條同免費升級紫菜飯！佢哋嘅牛扒採用美國Prime牛肉，先經過烹調至一成熟，再用石板烤至各種生熟程度。腹心肉嘅質地好嫩滑同juicy🤤，有啲油脂但唔會太肥膩，牛嘅味道唔算最濃！加少少鹽同黑胡椒已經好好食！如果工作收工太累，唔想食石燒嘅話，丼飯係一個好選擇！佢哋嘅海膽三文魚子丼飯，而家有晚市半價優惠超抵！🍚😋燒肉嘅熟度剛剛好，加上新鮮嘅海膽同三文魚子，仲附送南瓜湯、中華沙律同蝦沙律，真係超值！丼飯優惠仲可另加$88享受海膽刺身🌟🎈牛県🎈荃灣享和街49號地下D1號舖

勁多人讚嘅石燒牛扒店，住荃灣嘅朋友都特別推介😍 去到發現除咗石燒牛，仲有丼飯及串燒好多選擇，而丼飯仲做緊半價優惠🤩超靚燒肉海膽三文魚籽丼，中間一排烤得半熟牛扒，旁邊鋪滿橙黃色海膽、渾圓的三文魚籽，及生蛋黃，賣相相當吸引🥰 我好貪心，混上蛋黃汁、飯及所有配料，再包上脆口紫菜一齊食😋 嫩滑甘甜，口感爆滿而石燒牛橫膈膜腹肉，有三個重量揀，熱騰騰的石板上可以按喜好燒，幾成熟都得😌 不過牛扒真係靚，點燒都咁香口juicy 🤤串燒都有十幾款，燒得出色，當中嘅鹽燒白鱔串，即叫即燒，皮脆肉嫩魚油香濃

見到平日經OpenRice 訂位全單85折，晚餐就試一試！店員服務態度非常好！落單後，店員會主動給你一件即棄圍裙！👍🏻真係非常需要！！餐廳內佈置好有牛特色🐂另外，我們加了$38轉自選套餐！🤩石鍋熱滋滋地上枱，貼心地蓋上牛油紙，靜候數分鐘，店員會幫你拎走牛油紙！自己可以慢慢切，慢慢燒，肉香撲鼻，非常吸引！❤️平鐵牛扒150g （$98）分量一點也不少，雖然是全餐牌最平牛扒，但非常有驚喜！肉質軟腍嫩身，完全沒有筋，啖啖肉👍🏻性價比超高！❤️橫膈膜腹肉 200g （$178）腹肉肉質滑嫩中帶有少許咬口，肉的纖維比較多，但依然鮮嫩多汁！石版保持高溫，肉扒滋滋作響，邊煎邊食，配搭餐廳自家製醬汁，令牛肉更美味😋☄️眀太子雞翼（$38）類似釀雞翼，雞肉外皮略帶焦脆，但內餡偏酸，不合本人口味！不推薦！

牛県位於荃灣車房一條街主打石燒牛扒小店 裝修以日式木系為主調🪵 石燒牛扒有唔同特別牛隻部位選擇：如牛側腹扒、横膈膜腹肉 、腹心肉等，有150-400g 可以按照自己需要選擇份量，仲有丼飯、小食、串燒、價錢合理吸引我叫左個燒肉海膽三文魚籽丼飯，朋友就叫左石燒羽下牛扒🔺燒肉海膽三文魚籽丼飯 $168晚市做緊半價優惠好抵，必試 ༘滿滿燒肉燒至半生熟呈粉嫩配埋橙黃色日本生雞蛋 搭配新鮮海膽同鮮甜三文魚籽是滿滿幸福感(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)‪ꔛ‬🔺羽下牛扒 200g $178 + 套餐$32依款係期間推介 ༘厚身大塊美國濕式熟成牛扒放係熱石板上烤至個人喜愛既生熟程度油花豐富，油脂香濃牛味頗濃郁，食落肉質柔嫩多汁，加少少鹽同黑胡椒更可以提昇牛味💬 升級套餐五選三（汽水｜湯｜沙律｜薯條｜飯）南瓜湯香濃，滿滿南瓜蓉薯條即叫即炸，係黃金香脆既粗薯，超好吃🍟

店舖位於荃灣廣場旁邊的享和街💁🏻‍♀️ ，雖然裡面座位較少，但勝在一D 都唔迫，超寬闊感覺好舒服😁 。裝修環境好有日本風格，以木調為主，和諧又清新☺️點餐時，員工超有心機誠意👍👍，好主動咁介紹每一款牛肉嘅特點，超讚喲🥰 我哋跟佢介紹，叫咗極受歡迎嘅鐵板橫隔膜腹肉🥩，外面燒得焦香，咬落去好鬆軟又入味😋😋😋。另外叫咗個燒肉海膽三文魚籽丼，海膽好新鮮🤩 ，三文魚籽更有畫龍點睛效果，大粒又彈牙😋 。炸蝦炸得乾身脆口，鹽燒牛舌芯又腍又滑，兩樣小食味道都好好，絕對食過返尋味🤤🫶

話說好耐冇食過日式燒肉🤤經過荃灣發現呢間隱蔽小店就入去試下🐮結果超有驚喜!!!❤️🥩羽下牛扒set（300g)🐮🔥$263 抵食推介！可以升級套餐加配選3項～沙律🥗薯條🍟汽水🥤飯🍚牛扒上枱前已輕微燒至兩成熟👌🏻肉肉控嘅我揀咗300g🥩勁大舊呀😍切好咗放上石板度燒🔥燒至自己喜好嘅熟度就食得啦🤤羽下牛扒嘅肉質係偏緊實少少～係我鍾意既口感😋另外店員都超級貼心❤️會主動問塊石板仲夠唔夠熱需唔需要換過塊俾你👍🏻🥩燒肉海膽三文魚籽丼🍚🧡$168本身跟左前菜🥗同湯，呢碗係南瓜湯🎃😋好味呢個丼係一定要一片牛加埋海膽三文魚子同埋一口飯咁一啖食落去🤤勁滿足❤️另外仲叫左串牛舌試下🐮👅 係厚切架～😀燒得岩岩好😋爽口又Juicy