王家沙 (已結業)

本人唔係第一次去食王家沙，但今次特登叫咗啲冇咁熱門同埋之前未試過嘅食物喺旺角新世紀食嘢真係好方便，中菜都有幾間選擇，但係跟返北京樓有好多人等位小南國又成日都食。所以就去咗王家沙食晚餐啦。因為我去嘅時候都接近10點唔使等位就有得入去。佢地last order 係10:30pm 開到11點。唔知係咪佢哋趕收工，態度都麻麻地，想加茶要狂叫先理人但名方面都大致算ok

瘋狂做完運動。一行4人就到咗依間餐廳食。揀完一大輪就落單。等咗廿分鐘已經超肚餓。一樣嘢都未上。一問之下原來漏入單所以有時真係唔好怕催驚遭加料。因為漏起上嚟真係會漏依間餐廳就係好例子。講返正題。先嚟係凍酒雞。雞都吸收到清清酒香。都有好多舊。不錯。跟住係擔擔麵。個麵都彈牙嘅。不過個擔擔湯就比較淡同稀。無乜花生醬香味(定依款係無㗎呢?!)。得少少肉碎。整體味道一般。再嚟係蟹粉小籠包。真係有啲黃色嘢流出嚟。都有少少蟹膏嗰啲味。熱辣辣食真係不錯另外叫一個正常。都有好多湯汁。都很好味佢啲小籠包個皮都厚薄適中。夾上嚟都無穿。牛肉餅。個皮好厚。得微量牛肉。啲牛肉個味都麻麻哋。無乜汁然後到醋梅骨。好味個汁好濃。肉又唔會好靭。忍唔住叫咗碗白飯餸。份量都夠。略嫌骨多肉少。食完肉要食返啲菜。奶油津白。本身已經好鐘意依隻菜。原來加咗奶油可以咁match。入口好creamy好滑。淡淡奶油味加埋菜嘅甜味真係好正整多個粢飯。正常粢飯咁。裡面舊油炸鬼係脆嘅可能配啲濕嘢會好啲。最後叫咗個豆沙窩餅作結。個皮太厚。無限層皮微量豆沙。不過唔太甜。都ok嘅。總結可能係漏單搞到更肚餓關係。覺得啲嘢食味道都ok款式都多。份量都可以。

今次第一次試王家沙，亦係最後一次去到好似好酒樓咁，咁岩我地坐卡位叫坐得舒服d。上菜上得好快，因為晚市限時90分鐘就要走。醉嘉美雞成餐飯最好食，價錢唔算貴，份量都多！酒味好夠好入味！蒜泥白肉卷同我想像差好遠，白肉好鞋，蒜蓉唔夠，白肉卷住d疏菜，食落係幾清新既蟹粉小龍包酸辣湯餛飩酸辣湯勁酸唔識欣賞，不過d餛飩幾好食👌魚湯蒜子時蔬明明嗌既係白菜仔，唔知點解中間會有幾條苦既菜心大排燴擔擔麵我未食過咁淋既擔擔麵醉嘉美雞 $88蟹粉小籠包$58👌魚湯蒜子時蔬$58蒜泥白肉卷$58酸辣湯餛飩$58紅燒大排燴擔擔麵$58鮮肉鍋貼 $38茶$5/位 $15花生 $10$485花生可以唔要坐低果陣同佢講就OK

王家沙餐館是一家上海菜館，在又一城和moko都有分店，兩家店都在火車站旁的商場，很是方便。我個人比較喜歡又一城那家，大廚的手藝符合我的口味，侍應服務也好一點。它的排骨菜飯小白菜伴飯甜甜地，大大塊的排骨炸得酥脆入味。上海粗炒麪也抄得很夠火候，不過記得點菜時要少油。小籠包也做得滿好，皮薄湯多，甜點炸香蕉高力豆沙，皮薄，紅豆涵不會太甜，豆沙雖炸得微黃但內裏蛋白鬆軟，是我的至愛因做這甜點頗費功夫，所以沒有多少家上海菜館做了，記得一試

週末同家人遊太子新世紀，路過此店便入去食；其實該店已光顧好幾次，多數去尖沙咀、黃埔多，因為有質數👍，對佢充滿信心，因為是連鎖店，味道應該劃一，所以唔揀其他食店，只可惜太子這間十分麻麻…坐底點了至愛（1）.擔擔麵，辣和不辣各點兩碗☺，但估唔到辣既擔擔麵唔辣，不辣的淡如清湯麵，半點麻醬味冇，但見賣相是啡色的湯，究竟是什麼回事？大家還點了（2）.雞絲粉皮，好奇怪，麻醬去晒雞絲粉皮度，味好濃，愈食愈開謂，只嫌太細碟；（3）.小籠包，點了兩款（素菜和豬肉），味ok，皮較薄，夾起時要比較小心；（4）.蔥油餅，蔥少不夠香口😢；（5）.素鵝好脆也好好味👍，但切太薄，當夾起時內涵容易跌晒出黎；（6）. 津白，全名記唔起起，浸湯既菜加些餚肉絲，湯較清甜，但不夠熱😣；（7）.素菜包，菜不夠多，味道好普通，而且得兩個，唔係咁抵食。大至上點了7樣，本來想點甜品，但這間店質數一般，還是放棄了。服務方面有漏單情況，顧客負責寫紙落單，仍然可以漏單，我地白等半個鐘再追問先知，再等15分鐘才到桌上。

今晚到新世紀廣場搵食, 這兒基本上什麽菜都有, 日式, 中式, 西式...不過今次我打破慣例不吃牛排, 選了久違的上海菜。基於這兒沒有翡翠拉麵xxx, 小X國又不討我們歡心, 所以今次就決定試試王家沙。這家餐廳竟然不用排隊輪候? 如果這個時間的話, Outxxxx大概仍有一大堆人在輪候座位呢！也好, 快點入座也不是壞事。今日由於本人戰鬥力不夠, 所以兩人都只點了四道菜嚐一下。男友每餐都要有米氣, 所以點了一個揚州炒飯, 引述他的評價, 就是一個味道普通的炒飯, 沒什麼特別。另外我們還點了牛肉餅, 小籠包和糯米燒賣。食物質素方面其實還好, 整體不過不失吧！之前嚐過不少上海菜館, 味道方面始終是翡翠拉麵xxx較優勝。但論價格, 王家沙是我吃過的上海菜中性價比最高的一家, 因為是晚四個菜連茶芥, 小吃和服務費都只是200多元左右, 如果沒翡翠拉麵的情況下, 王家沙也可算是一個選擇。

其實這個兩三次我都覺得好好食. 不過 自從裝修完後.. 不知道係轉咗廚師真係好驚.. 我最鍾意食嘅醉雞, 變咗做苦雞. 唔關隻雞 係啲調味酒有問題. 真係好唔開心... 呢碟嘢都唔算差但係有啲乾 廚師真係變咗啲豬肉好重騷味... 答咗咁多調味料我都食到朕蘇味真係要 做返以前嗰個水平..呢個我一定要講味道ok好食但係點解 粗炒麵變咗碎上....😓我最唔開心係冇咗高力豆沙我最鍾意食😭😭😭我真係唔想 放棄但係真係 點解會變成咁... 我希望今次寫完依個食平下次我再去的話 回去返以前嘅水準. 努力加油我想再食返以前嘅味道

因為睇戲關係, 所以就去左MOKO度食..1早就諗左想食上海野..我地6點半就去到, 原本都有係商場度噤左飛先.不過去到都唔洗排..唔算好FULL..入座後1陣, 差唔多7點就開始多人,好彩我地都早到..叫左野食都幾快到..呢個好夠醬 !!!入面有湯, 仲有種似係醉雞既味果然 小籠包係應該熱食, 等左陣食已經有小小腥呢個都幾好食, 好中意煙UN既野呢個就比較冇咩特別 不過都幾多菜同都幾夠味最後o既 就係呢個,呢個好好味!!真係好MATCH!!! 推介。PS.不過可能因為多人關係, 而家有限定左用餐係入座計.1個半小時..

一行5 個大人+1個 BB，大約晚上六時，眼見場內只有4-5枱客人，在安排入座時，職員話要於一個半小時入交還枱，我們同意，職員要我們坐圓枱，但我地想要梳化位方便照顧BB，職員竟然安排一張4人座卡位要我們迫D 咁坐!    而當時的果排梳化位就係無人坐!

朋友之前升職, 其實應該係我賀一賀佢, 但朋友說要請我吃, 哈哈~因為她高我很多級人工多很多~~那我就不客氣了, 先謝謝啊!! 選了地點方便的旺角東站, 因為我們也是新界人, 發覺很久沒有吃中菜了, 所以揀了這家, 原本說有限時, 但平日不是太滿所以我們都坐久了, 兩個人吃不了太多, 所以只點了幾款, 之後再轉場吃甜品……蒜泥白肉卷 ($55)~~~個人幾喜歡的前菜, 因為有肉得來又有喚口的蔬菜, 用豬肉片卷著青瓜及紅蘿蔔絲, 然而上面加上辣醬(紅油抄手那些), 一次過有不同的咬口同味道, 喜歡!!!醉嘉美雞 ($88)~~~雞及皮尚算嫩滑, 幾入味, 但酒味略覺得可以再多點, 因為要再濃一些才好吃, 個人認為~而件數覺得都幾多!!王家沙牛肉餅 ($36)~~~好耐無吃過的一款, 皮幾酥脆, 裡邊混合了牛肉碎的料, 肉唔乾, 幾有汁, 算是juicy的一款, 加上熱烘烘的, 不錯!!招牌蟹粉小籠包 ($58)~~~點少得吃小籠包環節, 今次吃了少吃的蟹粉, 因為係招牌, 其實我個人唔太識分, 不過一樣皮薄肉不錯, 幾多汁, 再有不少得蟹的鮮味!!醬燒排骨年糕 ($68)~~~年糕蠻多的

每逢生日月都會想食不同菜式，所以今次揀左上海菜。旺角王家沙地點可算邊便，係正旺角火車站，新世紀廣場。避免排隊等位，我提前一日打電話訂坐。6點3攞位，當時得數坐人客，6點半入座起計用餐90分鐘，80分左右就收到帳單。今次一行2人食左5樣野。 小籠包夠熱，醉雞夠入味，但三絲粉皮d醬太少，不夠整碟菜。呼喚服務員需要一d耐性

其他唔多講，孤陋寡聞，這是雙面黃嗎？這是肉絲炒麵咋下話。。。。。。。。。相比多年前的王家沙，今非昔比啦，完全唔知食緊乜。。。。。。。環境，服務還可以，食物，，，係咁先。無下次。

懶洋洋的周末正是閤家歡的好時候，可惜夏日炎炎陽光正猛彷彿連胃口也提不起勁來。心血來潮忽然有點想食酸辣湯，訂好位置後便來到這家從小吃大的上海點心店。店內自備花生一碟，茶水每次都要等人添杯，在繁忙時段略嫌麻煩，看在茶水每位只收五蚊份上，也不能要求太多。1. 大白菜春卷熱鍋即炸，油而不膩，脆薄的春卷皮包裹熱鍋即炸，油而不膩，脆薄的春卷皮包裹著調味好白菜餡，沾著醋吃個新鮮也是不錯，唯口感略嫌單一。2. 酸辣湯麵面條咀嚼有勁而不失柔軟，可惜湯的酸度和辣度不足，吃起上來也不夠勁。3. 椒鹽排骨這本不屬於滬菜，配上椒鹽和茄汁，本身個人比較喜歡吃骨邊肉，而這道菜整盤吃完也沒有一根骨，雖然食法方便，多少失了點啃骨的樂趣，質素一般。4. 生煎包雖少了蔥花的香氣，生煎包整體質素不錯，包皮厚度剛好，咬一口便吃到內皮上沾滿肉汁，肉餡鮮嫩，唯包底可再煎久一點。

叫左四喜烤麩，小籠包，锅贴，話梅骨，肉丝兩面黄。第一至三樣可以，但水凖一般。話梅骨炒到亁晒，雪柜野，味道還可以，两麵黃就真係無野形容到点唔好食。最括而言，下次去第二間。

今日同朋友行完街，經過見呢間王家沙唔洗等位，又好耐無食過上海菜就去試下。醉嘉美雞：雞肉幾嫩滑，而且皮薄唔肥膩，酒味亦唔算太過強烈，食落有微微既酒香，唔錯。酸辣湯餛飩:材料豐富，可惜個人覺得唔夠酸辣，有少少失望。餛飩皮比較薄，所以一夾就爛，不過餡料好足料，都可以一試。脆皮素鵝：外層腐皮煎到香脆又唔太乾身，配合我至愛既冬菇及木耳，食落更有口感好好味。豆沙窩餅：豆沙餡唔會過甜，餅皮亦唔會太厚，食落一Ｄ都唔覺油膩，唔錯既晚飯甜點。