珍一料理 (富榮大廈) (已結業)

之前行過荃灣荃興徑，見到這間真一料理都很多人外賣，所以今日經過就 順便買兩個餐回家試下。行近見到一系列的菜式，最想試的就是這個東坡肉飯及奇味豬手飯，再加了三拼類及三拼五香理料等。東坡肉顏色帶深啡非常吸引，切得差不多四方形，有四件，尤其喜愛連皮一齊食，又腍又帶點煙韌，腍滑又帶油香！東坡肉配菜還配有豆制品的素菜。奇味豬手飯也是我想試的，見到鹵水的顏色都很深，帶深啡色，所以好想試下，這個豬手沒有我想像的腍，但都很入味，帶點咬口及帶小小爽，也很好餸飯！這裡涼拌小菜很吸引，所以要多了幾個小菜，爽脆豬耳絲、辣拌牛柏葉、土豆絲。豬耳絲名符其實真的 很有口感很爽脆，牛柏葉切得很薄，少少辣中帶麻好滋味。還要了三款五香理料，五香牛肉、土豆絲及牛腱。牛肉及牛腱味道帶香，牛腱有口感很有牛味，土豆絲切得很長條很爽口，很特別的涼拌小菜，多款味道，很好餸飯。

放工去路德圍買外賣，見到呢間好多人排長龍，行埋去睇下有咩食先～.佢有個玻璃櫃，有唔同麻辣小食，望到都留哂口水。順手拎張外賣單張慢慢睇Total嗌左4樣野，有東坡肉飯、手撕雞，因為有好多小食都想試，嗌左啲拼盤，一次過滿足哂我咁多個願望🤣先講下五香三拼，我地嗌左豬耳、五香牛肉同腐竹，腐竹吸哂啲味，好香口😻豬耳爽脆，牛肉都唔會太韌，啲花生仲好香口☺️食過覺得好味，下次可以嗌單拼啦～椒麻手撕雞半隻（$68）佢係有骨既，個花椒味都幾重，唔算好辣。如果麻麻地損骨既，可以嗌一隻，咁會多啲肉食😆東坡肉飯（$40）呢個飯好好味，東坡肉非常入味！個汁仲可以黎撈飯，食過番尋味啊！鐘意食東坡肉既朋友可以單點一份，番屋企加餸😁最後，仲有川麻三拼，我揀左牛柏葉、雞翼尖同海帶，送酒一流呀！呢個拼盤都係$55，份量都多，味道又夠濃。 推介荃灣既朋友仔黎試下☺️！

荃灣開左間麻辣涼拌小食店～ 可以按自己既喜好揀 除左麻辣仲有五香添～ 有肉亦有蔬菜仲有素菜添🤣三拼類 $50 （E12 辣拌牛柏葉 、E10 辣鹵金錢肚、E13 藕片）叫左上面個三個餸 牛柏葉拎黎涼拌 比較少聽過🙈好奇心下就揀左呢個，金錢肚就不嬲都鍾意食既🤓 另外，就唸住叫個蔬菜試埋添～ 牛柏葉同金錢肚都係偏淋身 唔太辣～三拼（五香料理）$50（A4 豬耳 、Al1牛筋凍、A3 五香牛肉）豬耳好爽脆 軟骨偏硬 口感彈牙爽脆！ 牛筋凍個人覺得好食啲🤣 煙煙韌韌 食起上黎仲有少少五香滷水既味道～ 牛肉都滷得入味🤔東坡肉飯 $40東坡肉飯色澤油亮光鮮～ 五花腩位 一層瘦一層肥肉 味道都幾好食😚

放工行過大隻仔見到有人排隊咁啱又要食飯所以就買咗外賣返屋企食💥種類超級多🤭啱晒啲好想試好多款小食嘅人因為可以自選三拼👧🏻即係小妹😂揀左好耐買完會好滿足💥重點係一d都唔貴都幾抵食，無飯既屋企岩哂❗️🌟好鐘意加左炸黃豆超香口，食到停吾到🌟❐ 五香三拼 $50 份量好多呀！⟰豬耳爽口彈牙吾會靭到咬吾開，少少滷水味開胃10分‼️⟰雞腎有五香味又爽口，仲有芝麻同花生好香口🌟⟰五香牛肉大大塊煮到好入味有咬口，越咬越有味💦❐ 川麻三拼 $55 已經決定下次要試金錢肚同藕片🤭⟰脫骨香豬肘肥瘦均勻🌶麻辣味越食越惹味，辣得過癮⟰香麻牛蹄筋煮得入味，煙靭爽口又彈牙，有d似勁彈牙版嘅牛筋💥⟰啜指雞翼尖份量好多夠哂辣🍚可以慢慢餸飯食❐ 東坡肉配飯 $50💁🏻‍♀️推介❗⟰ 東坡肉肥瘦分明煮得入味一咬落去肉汁滿滿💦⟰調味似甜豉油餸飯100分❗️⟰肉質夠哂淋加埋煮到入哂味既百葉，每一啖都充滿滷水💥正💥❐ 椒麻手撕雞半份 $68⟰ 手撕雞半份分量已經好多夠晒兩個人食👯‍♀️⟰💛好貼心咁椒麻醬係分開擺返到去可以按喜好再撈，椒麻醬好香口有d似沙彊雞d醬

✅珍一料理呢間涼拌外賣店位於荃灣路德圍個邊既食街又各式各樣既涼拌小食 食辣既可以揀川麻汁 唔好辣既都可以揀五香汁 同樣夠哂惹味☺️除左涼拌菜 佢呢到都好出名東坡肉😝今次就叫哂佢啲招牌菜啦🙌🏻🔆川麻料理三拼 $50麻辣豬肚條一條條豬肚絲 好爽口又唔硬麻麻辣辣咁好惹味👍🏻秘滷豬爽肉佢就好似豬頭肉咁 面頭係豬皮既肉 又唔會覺得太肥喎👍🏻蓮藕片超鐘意食蓮藕既我就啱哂啦❤️爽爽地好有咬口 用左少少椒麻汁去醃 所以食落辣辣地好香口🥰🔆五香料理三拼 $50牛筋凍好似食緊啫喱咁 又有啲似燻蹄都食到牛味好彈牙 口感幾特別腐竹佢係腐竹條 稍為比平時食既腐竹比較硬但都好吸味 好有五香同麻辣既味道齋黎講都係唔錯既選擇！五香牛肉切到好薄片 食落就好似食緊薄既牛展🤣淡淡既五香味 唔會太濃烈 幾好👍🏻👍🏻🔆東坡肉飯 $40都有好多舊東坡肉而且見到仲有層層分明東坡肉👍🏻有脂肪既肥肉 仲有瘦肉入口即融既感覺好正加埋個汁 甜甜咸咸 洽到好處😀🔆椒麻手撕雞 $68半隻份量都幾多 佢唔似平時食個啲胡麻醬手撕雞絲佢既手撕雞相對比較大塊本身個雞都有淡淡既咸味加埋另上既椒麻汁就更加入味👏🏻地址: 荃灣荃

川菜涼拌之魅力無法抗拒，眼球停留在"珍一料理"，店舖環境企理衛生乾淨，多款涼拌自由配搭 ，經濟方便。1. 五香三拼$50 (牛腱，雞腎， 土豆絲) 牛腱入味軟稔， 雞腎爽口，土豆絲脆嫩爽爽。2. 川麻三拼$55 (豬肚條，豬爽肉，豬耳絲)開胃川辣涼拌， 三款脆口惹味，送啤酒一流。3. 椒麻手撕雞半隻$68雞肉嫩滑，無骨又啖啖肉，椒麻恰到好處，喜歡椒麻的我， 一口接一口，食不停啦!4. 東坡肉飯$40 邪惡的東坡肉， 味醇汁濃，入口即溶， 配上百葉結豆腐，送飯無得輸。

荃灣這條街道十分多美食….不過這間令我難忘….再次光顧👍🏻👍🏻👍🏻 味道辣度麻度任你選擇…….有唔少涼拌小食.......仲有麻辣口味刺激味蕾........做外賣仔返屋企嘆冷氣睇電視同煲劇........人生一大樂樂樂事!椒麻手撕雞半隻 $68.....手撕雞食得多, 但係椒麻又真係少啲.........我個人幾中意麻, 所以呢個好啱我. 而且分量又多又惹味!👍🏻👍🏻👍🏻東坡肉飯、椒麻手撕雞、五香料理同川麻料理三拼，配白飯一流，份量亦非常足！

今日工作順利，收工比較早，特地來到路德圍買幾樣好餸回家食飯，順便給爸媽一個驚喜。留意到專門售賣川麻風味既『珍一料理』，有麻辣牛筋，牛柏葉， 金錢肚，豬肚，豬耳，又有五香牛展，東坡肉等小菜，好想試下～～～睇介紹，除荃灣店外，原來灣仔，旺角，黃竹坑等都有分店，愈開愈多，仲有中央廚房每日新鮮製造， 唔怪得有甘多款式可以選擇！！！🎯川麻三拼 $55第一次黎每樣都想試下，單點一款$35，三拼，3 款竟然只係$55，抵好多～～麻辣豬肚條無雪味，口感煙煙靭靭，幾好食。脫骨香豬肘無骨，全部都係肉，半肥半瘦，爽口又彈牙。香麻牛蹄筋夠香夠麻又夠辣.... 送酒一流，可以再炆淋d 。🎯五香三拼 $50同樣選了三款，有炆得夠軟的牛腱， 爽口雞腎同清新既腐竹，五香比較輕盈，香料味道特出。🎯椒麻手撕雞 半隻$68連雞頸，雞翼，雞腳都有，好足料，走地雞雞皮煙韌爽脆，肉質嫩滑有咬口，混合附加醬料， 椒麻味道更特出，連媽媽都讚好，比一般街市買既味道更優勝。🎯東坡肉飯 $40另外又買了一份東坡肉飯，留待回家時俾先生食，東坡肉炆得紅亮柔潤，看到就令人垂涎，飯餸分開，先生話炆得好軟，好入味。下次再試下其他菜式， 牛腩飯，回鍋

新開嘅珍一專門做外賣，主打川菜麻辣，可以選麻辣或者加辣口味，適合唔同口味嘅需要😍 香港黃竹坑新店自設中央廚房，所有食物都係新鮮調拌🥰 除左五香料理及川麻料理外，仲有王牌推介如東坡肉、手撕雞、夫妻肺片、口水燻、豬手、鎮江肴肉等🥰還有唔同款嘅套餐及涼拌套餐，實有一款啱口味😋 ✅椒麻手撕雞手撕雞肉滑又有椒麻醬 ✅東坡肉飯醬料好吸引 ✅五香三拼豬耳絲五香牛腱豆腐干 ✅椒麻三拼豬爽肉牛筋凍豆腐干呢度款式好多，可以任選任配搭

喺荃灣行緊街，諗唔到食咩，就去咗呢間四川料理買外賣返屋企食☺️☺️☺️去到之後望到勁多款選擇，有啲選擇困難症添，最後我哋叫咗半隻椒麻手撕雞，一個東坡肉飯，兩個雜錦四川小食川麻料理三拼，先講吓個手撕雞，佢哋過椒麻醬另外分開俾你，呢個雞一啲都唔辣，佢哋嘅醬料都唔會辣，只係會有少少麻味，雞肉好滑，份量兩個人食都算多👍🏻👍🏻至於東坡肉飯，佢哋嘅東坡肉好肥美，飯底比較多，唔怕唔夠食，除咗東坡肉之外，入邊仲有一啲類似魚腐嘅嘢，都一樣幾入味👍🏻👍🏻然後我哋叫咗兩款嘅三拼四川小食，一款係辣嘅另一款係唔辣嘅，辣嘅裏面有豬耳，牛腱，海帶絲，自己唔辣嘅裏面有腐竹，都係豬耳，同埋牛筋凍，兩款來講，個人比較鍾意食辣嘅果一款，因為味道足夠，唔辣嘅嗰款淡味咗啲，不過整體都OK，價錢亦唔算貴👍🏻👍🏻💪🏻💪🏻

勁多💥涼拌小食💥揀呀🥢有辣有唔辣😍食完再喺隔離買$3豆腐花😂︎︎ ☘︎︎ ︎︎☘︎︎ 東坡肉飯 $𝟛𝟝➪ 肥瘦多層次且分明、比例各半，很愛這種口感實在係無得頂呀🤤肥肉油滑、瘦肉比想像中嫩口😮︎︎ ︎︎☘︎︎ ︎︎ ︎︎☘︎︎ 涼拌小菜：〖牛雞多併 〗 ➪ （五香牛肉、雞腎、牛鍵👍、牛蹄筋） ➪ 灑滿白芝麻粒再淋上麻油的涼拌配搭，爽口的牛蹄筋很少見呢😍還有雞腎、五香牛肉、牛腱即是牛展，超愛！😻有肌肉纖維的牛展很好咬口🤣以涼拌來食一樣好味😋☘︎︎ ︎︎☘︎︎ 涼拌小菜：〖豬多併 〗 ➪ （豬肚條、豬耳絲）👍 ➪ 切條的麻辣豬肚及豬耳絲，配清新爽口青瓜絲，同樣地淋上麻油拌在一起，微微的麻辣用以調味，不會太重，只會剛好到咀邊，不會刺胃，夏天吃真的最適合！！很爽！食到我gur哂🤤 ︎︎ ︎︎☘︎︎ ︎︎ ︎︎☘︎︎ 椒麻手撕雞（原隻）$𝟙𝟚𝟠➪ 太過估自己的吃量😹原隻椒麻手撕雞原來真的很多，哈哈，如果少人吃叫半隻$68都可以😌外表白滑雖看似無味，同樣地淋上麻油，咀嚼中微微的麻味會慢慢滲出，我自己再加涼拌麵吃，很過癮呢😼

路德圍荃興徑依頭可以話係食街, 有時唔想煮都會黎行一圈睇下有咩美食! 因為食肆轉手都好快, 所以時不時都有新驚喜。咁耐無黎原來都有好多新食店, 今次見到川麻風味嘅”珍一料理”都多人，應該幾唔錯決定試下 透過玻璃櫃可以見到一盤盤四川涼拌, 賣相吸引, 樣樣都想試，有五香料理/川麻料理系列🥢東玻肉飯($35)飯盒分層設計，上層肉下層飯，唔怕飯會撈埋D汁。係咪錯重點 🙈勁鐘意個豆結, 點汁好惹味！而東玻肉香而不膩好好下飯~🥢椒麻手撕雞($68)拆左肉嘅雞肉嫩滑，唔辣且香花椒味🥢五香料理三併($50)五香係唔辣的，肉滷得入味🥢川麻雜錦三併• 必試！($55)想講個汁好味到我將最後一粒花生都食清光🤪雞絲雲耳配料入面有青瓜爽脆， 炒過嘅黃豆，麻辣但連我平時唔食得辣都岩口味！值得一提有素配料(蓮藕片同海帶 選擇！)下次就算唔當外賣加餸,買黎煲劇佐酒都一樣得!

放工收到電話要幫手買d.野返屋企加料， 我醒起路得圍新開左間 《珍一料理》，可以買d 涼拌菜式加餸。⚛ 五香三拼 ～ 牛筋凍 +腐竹+牛腱 ， 牛筋凍入口感覺似啫喱帶點彈牙唔錯，腐竹我不嬲喜歡唔多講，牛腱五香味濃。⚛ 麻辣3味 ～ 四喜烤麩 +辣滷金錢肚+辣拌牛柏葉，烤麩甜甜地謙謙幾喜歡，金錢肚牛柏葉辣得來爽口，送啤酒一流。⚛ 東坡肉 ～ 一口一件入口軟腍得來唔會鬆散，超好下飯的一道小菜。⚛ 椒麻手撕雞 ～ 老豆喜歡的口味加餸點可以唔買比佢食，椒麻味唔會過勁，麻香得來，小小辣味再後。 佢地每日新鮮調拌，係香港黃竹坑新店仲自設中央廚房，大家要加餸可以考慮。

店鋪唔算大，有兩個凍櫃放滿麻辣、五香涼拌小食，多達廿幾款，可以自由配搭價錢合理，見到傳單話喺黃竹坑有中央廚房，香港製造都食得安心。五香三拼(牛筋凍、腐竹、雞腎) $50牛筋凍似啫喱，充滿⻣膠原，腐竹吸哂滷水汁，好入味，唔會太硬或過腍，咬落有口感，雞腎爽口，加上香口的黃豆，口感豐富。川麻三拼( 豬肚、雞絲雲耳、牛栢葉) $55麻辣涼拌好適合夏天食，豬肚爽脆，牛栢葉切得好幼，唔會難嚼，辣度唔高，我食唔到太辣都入到口。椒麻手撕雞 $68半隻份量都幾多，手撕得平時大塊，雞肉嫩滑，椒麻分明，麻香味足帶微辣，每啖都香口。東坡肉飯 $40五花腩肥瘦相間，入口即融，肉質軟嫩入味，肥而不膩，百葉結淡淡豆香，吸滿甜甜的醬汁，送飯一流。

荃灣路德圍岀名多野食😆今日行過見到開左間新野😚仲要好熱鬧好多人等！其實有好多選擇！價錢亦都好抵買！😆一路等既時候同店員傾計 佢地提到原來所有材料都係新鮮調配☺️佢地仲提到佢地係黃竹坑店有中央廚房！所以所有食材都係佢地自己處理！確保質素😆我同朋友叫左椒麻手絲雞！呢個麻味好重 但又唔會太辣！個雞都算入味同嫩口！正喎！🤪有份五香三拼 有豬耳 藕餅 同豬肘😆呢樣好滋味！芫茜味夠曬香😆仲有牛𦟌口感都好正😜有咬口得黎又唔會太un!!東坡肉飯好肥好香但都好吸引！😆一路食滷味再配飯真係冇得輸☀️