皇嘻哈小食 (已結業)

旺角被和平佔領的一個早上，正值國慶假期放假一天，特地在早上前往旺角一帶，看看比平日寧靜得多的旺角到底在國慶日是怎麼的一個模樣。這天旺角和平佔領區仍未被暴徒惡搞，仍然秩序良好，靜坐的人民大多只是無聲抗議，即使是發表個人政見的男男女女，也不會令人感到十分喧嘩。離開群眾聚集的彌敦道與亞皆老街交界的核心地帶，沿著彌敦道往油麻地方向漫步，走在彌敦道寬闊的路面上，昔日車水馬龍的路上不再有各式車輛風馳電掣，只剩下行人和單車悠閒地經過，從亞皆老街至登打士街一整段彌敦道彷似變成行人專用區一樣，那感覺可真是挺舒服的。漫步來到登打士街附近，想起有食友曾經對就在登打士街上開業的小食店「皇嘻哈小食」的「凍食牛柏葉」（$8 一串）讚不絕口，便決定前往試試。叫來「凍食牛柏葉」一串，就站在店門前吃，雪凍了的爽口牛柏葉微帶辣勁，刺激開胃，辣度不是太強，但微微滲出的辣勁卻使人甚為受用，這小食「凍食牛柏葉」確是不錯，都不枉自己特地前來捧場。吃過牛柏葉，再往原路折返，看著寧靜舒適的彌敦道，心中雖覺寫意，但同時也不禁有點唏噓，要不是現今的香港政府那麼不堪，追求民主，追求普選的香港市民需要佔領旺角、銅鑼灣、中環和金鐘等地嗎？旺角

有時候覺得，旺角，早不屬於我這老頭子。人多，車多，空氣也差，食物除了幾家吃慣的，其他都不甚了了。回想，究竟自己從前怎麼能於旺角待上幾個年頭。現在朋友約我去旺角，想到人撞人，肩接肩，就頭皮發麻了。像去台北，十年前，西門町是我的落腳點，走的，玩的，買的，吃的通通一應俱全。今天，一走出西門站6號出口，就覺時不予我了。也只有吃，才能吸引我走訪旺角。有甚麼值得吃？去旺角，最吸引的當然是小吃。這次居然把愛新覺羅家也扯進來，真有舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家的況味。人說旺角小吃有如恆河沙數，其實，也只不過集中於登打士街一段。從彌敦道走來，以聞到佳記炸魷魚鬚為起點，直走到見到肥姐人龍為止，這便是我所說小吃街。每次走到這邊，總會不自覺地於肥姐門前排一下隊，也可能到佳記買包魷魚鬚，臨走時再去百年天福買些滷味回家。這短短一條街，人多，車多，競爭也特別激烈，三不五時見到新店，也三不五時，舊店便去如黃鶴。皇嘻哈，難聽點，這名字真有點不倫不類，更不知葫蘆裏賣甚麼藥。原來用上「皇」字，因為老闆是愛新覺羅家族一脈。雖說皇族，賣的卻是平凡小吃。剛好在家樂廣場對面，遠遠便看到醒目又亮眼的紅招牌。小食分食一串還一碗，＄8一

有一次同朋友去完登打士廣場既其中一間café，行番出街既時間，發現左開左一間新既鋪頭，而間鋪頭上面主打係賣一d 涼拌小食，而小編見到鋪頭既外面貼左有唔同形式既雜誌報導同埋好多明星同東主既合照，於是就吸引左我同友人既視線，決定去試一試佢。 因為太多選擇既關係，我同友人簡左個雜錦杯(細)同友人一齊試下。由於鋪頭主打嘻哈汁，我地就決定試下呢個汁，但係我地又驚太辣，所以就簡左唔辣既嘻哈汁試下水溫先。 個汁食落酸酸地之外，仲有少少辣，我地都覺得幾開胃，再加上碗野凍凍地，都真係覺得幾消暑。 當我地一望到呢碗野既時候都覺得幾驚喜，因為份量都差幾大，有海蜇，牛柏葉，雞腎同埋魚蛋。份量十足。而特別值得一提既係佢個海蜇，因為佢係頭，所以特別爽口。 但係食完之後，我同友人都覺得個汁唔算太入味，有改進既空間，覺得有少少名過其實，希望之後可以會有改善啦☺。

行旺角街頭發覺有間好似唔錯既街頭小食，所以決定一試，叫佐個海蜇，豬腳，豬耳雜錦，幾好味，海蜇好爽口，醬汁好惹味，豬腳好有口感，咬落去不會太難消化，份量不算很多，價錢稍貴，一細碗都要二十幾蚊，但係幾好食。

今日同女友難得放假 預先已經做好準備今日行程 睇完個早場 下一站就係掃街！之前雜誌見到有介紹間旺角小食，幾有興趣，決定一試！到左登打士街 行左兩步就搵到了望到貼左好多野 有兩邊門面 觀察下有乜食先側門好似唔多野正門有5款食品，問左店員可以串裝$8或者碗裝$26細 碗就可以混咩都得，不過個人喜歡串裝，感覺上會惹味d,最後女友決定買3串試下先我地買左無骨豬腳，魚蛋，同牛栢葉，我地要少辣 見到佢有d橙紅既汁 睇報導講係佢地家傳同清朝留傳落來的 好啦 準備食啦！先食香港招牌 魚蛋(事實上係我女友想食，我自己對魚蛋一般)魚蛋凍食都係第一次 估唔到竟然有d意想不到 個汁唔識形容 有d回香味，食落唔辣，之後會慢慢個辣先出來，立即期待食埋另外兩樣豬腳同牛栢葉 我決定食左牛栢葉先！入口凍凍地 好爽好入味！我女友已經好興奮地講 今晚夜d要買多碗牛栢葉番屋企 話好鍾意 事實上 e串牛栢葉真係無得輸 ！推介！最後要試埋豬腳啦無骨豬腳，佢整到一口一啖好方便，而且真無無骨，不過口感同牛栢葉好唔同 我就鍾意牛栢葉個種口感 而我女友就鍾意豬腳有得咬下 佢一串4粒 有一粒要用d力咬 其他都好易食 但明顯個汁係個面 不過

行過登打士街諗住掃街，見到有新開野就試下，一向好鐘意做評價，食左佢地凍食牛柏葉，無骨既豬腳，魚蛋，口感竟然全部都好爽，牛柏業最入味，佢地個汁唔辣都係紅色，係佢地祕製汁，食唔出點形容個味 見佢地出面雜誌寫用左13種香料整成， 個汁的確好香，好特別，入左口仲好似會慢慢越來越濃越香，豬腳個口感同牛柏葉唔同，有咬口d, 魚蛋其實本著一試心態，因為未試過凍食魚蛋，食落好爽，佢cut開半粒甘估唔到又係入埋佢隻汁個味，正! 夏天係街有甘既凍食，好驚喜!

終於抽到時間放工去旺角區搵食，今晚一次過去晒兩間近期新開嘅小店食完之後再食晚餐，哈哈～打食評時才發現自己吃得有點過份吧～其中一間喺位於登打士街嘅「皇嘻哈小食」，由於有睇開飲食雜誌嘅習慣，見介紹得不錯及頗有特色，一於去實地考察，一試真偽登打士街小食店及人流眾多，幾經辛苦，於行人眾多嘅橫街穿插一輪後，終於找到了！「皇嘻哈小食」舖面不算太大，於窄巷旁邊，門面顏色鮮豔，所以不算難搵於舖前當眼位置貼了數張明星合照及報章雜誌的介紹剪報「皇嘻哈」主打一串串冷品，當中較有特色嘅係無骨豬腳及海蜇，其餘還有牛栢葉，雞腎，魚蛋，可選辣/不辣(每串$8），亦可選擇碗裝(細碗$26，份量約4串;大碗$50)可隨意配搭款式，其次還有蔥蔥煎餅($10)原本想一試最特別的無骨豬腳及海蜇，但當日海蜇已經售罄，所以改試豬腳及牛栢葉，兩串冷串沾好醬汁後，以小紙袋送上據雜誌介紹，醬汁原用愛新覺羅氏的皇族秘方，用料多達13種，非常期待呢無骨豬腳（$8）1串4件，沾上醬汁後呈橙黃色，散發著麻油香，滿心歡喜地一口咬下去. . .怎料竟然有骨，不算大粒. . .是腳趾骨. . .而且豬腳真的非常非常有「嚼感」，應該說是堅韌比較貼切吧